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物流技术实务解云芝主编•学习目标•（1）掌握物流的概念和功能；明确物流概念的基本要点。•（2）掌握物流技术的概念；理解物流技术的性质和类型；了解物流技术的发展。•（3）了解各种物流技术（储存技术、运输技术、包装技术、装卸搬运技术、流通加工技术、配送技术、物流信息技术和物流管理技术）涵盖的基本内容。第一单元物流技术概述第一单元物流技术概述综合知识模块一物流基础知识•能力知识点1物流的概念及其基本要点•一、物流的概念•1．美国对物流的定义•美国物流管理协会成立于1963年，该协会对物流的定义是：物流是为了计划、执行和控制原材料、在制品及制成品从供应地到消费地的有效率的流动而进行的两种或多种活动的集成。第一单元物流技术概述•1985年，美国物流管理协会对物流的定义是：物流是对货物、服务及相关信息从供应地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进行计划、执行和控制，以满足客户需求的过程。该过程包括进向、去向、内部和外部的移动以及以环境保护为目的的物料回收。第一单元物流技术概述•2．日本对物流的定义•日本日通综合研究所1981年在《物流手册》上对物流的定义是：物流是物质资料从供应者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。第一单元物流技术概述•二、物流概念的基本要点•1）物流是物品物质实体的流动。•2）物流是物品由供应地向接收地的流动，即它是一种满足社会需求的活动，是一种经济活动。•3）物流包括一系列基本功能活动。•4）物流包括空间位置的移动、时间位置的移动以及形状性质的变动，因而通过物流活动，可以创造物品的空间效用、时间效用和形质效用。•5）物流最基本的特性之一就是它的普遍性。•6）物流按其活动范围分为两大类：企业内部物流和社会物流。第一单元物流技术概述•能力知识点2物流活动的基本功能•1．运输功能•物流运输是指劳动者通过使用设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动。•物流运输不改变货物的实物形态，也不增加其数量，但通过改变货物的空间位置可以创造场所效用，实现其使用价值，满足社会需要。第一单元物流技术概述•2．储存保管功能•储存一般是指保护、管理和储藏物品的活动；保管一般是指对物品进行保存以及对其数量、质量进行管理控制的活动。•储存保管是以改变“物”的时间状态为目的的活动，从而克服产需之间的时间差异，获得时间效用，满足社会的需要。储存保管也具有调整价格的功能。第一单元物流技术概述•3．装卸搬运功能•装卸是指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运是指在同一场所内对物品进行以水平移动为主的物流作业。•装卸搬运作业的合理化是实现物流活动效率化和提高顾客满意度的重要手段之一。•4．包装功能•包装是指为了在流通过程中保护商品、方便储运和促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物等的总体名称。商品包装要满足消费者、运输商和销售商的要求，同时还要降低包装成本。第一单元物流技术概述•5．流通加工功能•流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签贴付和商品检验等简单作业的总称。•6．配送功能•配送是指在经济合理的区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割和组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。•7．物流信息功能•物流信息是指反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。第一单元物流技术概述•【综合训练】•1．如何理解物流的概念？我国对物流的定义是什么？•2．物流概念的基本要点有哪几个方面？•3．如何理解物流是一种经济活动？•4．企业物流和社会物流的区别是什么？•5．物流活动一般包括哪些作业环节？•6．物流的功能有哪些方面？•7．包装的作用有哪些方面？•8．如何看待物流信息功能在物流功能中的重要地位？•【活动建议】•参观一个物流企业，分析一下该企业的物流活动包括哪些内容？第一单元物流技术概述第一单元物流技术概述综合知识模块二物流技术的概念及分类•能力知识点1物流技术的概念和性质•一、物流技术的概念•物流技术是指在物流活动中所采用的自然科学与社会科学方面的理论、方法、设施设备、装置与工艺的总称，它包括物流的各个作业环节所使用的各种设施设备和工具以及由科学知识和劳动经验总结发展而成的各种作业程序、作业方法和管理技能。第一单元物流技术概述•二、物流技术的性质•物流是一个综合系统，它的活动不仅涉及到生产和流通领域，而且物流活动的运输、仓储、包装和信息等作业环节的活动涉及到多个行业。第一单元物流技术概述•能力知识点2物流技术的类型•一、按物流技术的形态分类•1．物流硬技术•物流硬技术是指构成物流系统的基础设施设备以及实现物流功能所运用的各种机械设备、工具及材料。第一单元物流技术概述•物流硬技术的构成第一单元物流技术概述基础设施机械设备材料信息设备载运工具•2．物流软技术•物流软技术是指物流活动中运用的各种作业方法、操作程序和管理方法等。•物流软技术的构成第一单元物流技术概述物流系统规划技术运用评价•二、按物流技术的门类分类•按物流技术所归属的门类分类，物流技术大体分为以下3类。•（1）物流机械技术：如装卸搬运技术、自动分拣技术等。•（2）物流电子信息技术：如物流信息管理的订货系统、库存管理系统。•（3）物流管理中的数学方法：如最佳经济批量的确定方法、ABC分类方法和订购点的确定方法等。第一单元物流技术概述•三、按物流系统的功能要素分类•现代物流技术包括：运输技术、仓储技术、装卸搬运技术、包装技术、配送技术、流通加工技术、信息技术及管理技术等，而每一项物流技术中又包括相应的硬技术和软技术两个组成部分。第一单元物流技术概述•【综合训练】•1．什么叫物流技术？•2．物流技术和生产技术有什么不同？•3．如何理解物流技术的性质？•4．按形态分类，物流技术可分为哪几类？•5．什么是物流硬技术？物流硬技术的构成内容一般有哪些？•6．什么是物流软技术？物流软技术的构成内容一般有哪些？•7．按物流技术所归属的门类分类，物流技术可分为哪几类？•8．如何理解物流技术按物流系统的功能分类状况？•9．什么是物流系统仿真技术？•10．物流系统仿真技术一般可应用于哪些方面？•11．物流系统仿真技术的优点有哪些？•【活动建议】•模拟讨论物流系统仿真技术的应用。第一单元物流技术概述第一单元物流技术概述综合知识模块三现代物流技术简介•能力知识点1储存技术简介•储存是物流过程中非常重要的组成环节，也是物流活动顺利开展的基本保障。储存的质量和效率直接决定了后续服务能否顺利完成。•储存技术是指在储存作业过程中所采用的作业方法和操作规程以及所使用的设备等。储存设备一般包括仓库、货架以及各类装卸搬运和输送机械。第一单元物流技术概述•能力知识点2运输技术简介•运输的作用是将商品的使用价值进行空间移动。物流系统依靠运输作业克服商品生产地和需要地之间的空间距离，创造商品的空间效益，运输是物流系统的核心。•现代交通运输业按运输工具的不同分类，可分为公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输和管道运输等5种方式。第一单元物流技术概述•能力知识点3包装技术简介•（1）包装材料：发现和选择比重小、机械适应性好、质量稳定、不易生锈和腐蚀、能大量生产、便于加工和价格低廉的包装材料始终是包装革新的主要内容。•（2）包装设备：包装设备的发展是包装技术水平提高的重要标志。•（3）包装方法：根据对不同商品的包装要求选择合适的包装方法，是实现包装的功能、降低物流费用、提高经济效益不可忽视的内容。第一单元物流技术概述•能力知识点4装卸搬运技术简介•装卸搬运是控制物流费用、影响物流效率和降低产品损坏率的重要环节，因为物流活动中其他环节的相互过渡都是以装卸搬运来衔接的。•装卸搬运技术主要包括的内容是装卸搬运设备。装卸搬运设备是进行装卸搬运活动的物质基础，是提高装卸搬运技术水平的重要保证。第一单元物流技术概述•能力知识点5流通加工技术简介•流通加工技术的主要内容有：①流通加工的类型。它是指根据用户的特色需求，对物品加工所要达到的程度以及根据各种不同产品的状况，所采取的不同的加工类型。②流通加工的合理化。它是结合流通加工的实践过程，总结一些不合理的流通加工形式来分析流通加工的合理化表现。第一单元物流技术概述•能力知识点6配送技术简介•配送是以分拣和配货为主要手段，以送货为核心，将货物按照用户的要求送达的物流活动。配送技术的内容主要有：①配送的分拣配货技术方法，即根据配送商品的特点、储存设施的拥有状况及分拣配货设备的机械化程度来采用不同的分拣配货方法。•②车辆的配载配装的技术方法，主要是容重法的基本原理及实践中的调整运用。•③车辆调度、运输线路的确定方法。第一单元物流技术概述•能力知识点7物流信息技术简介•物流信息是反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。物流信息技术是物流现代化极为重要的领域之一。计算机网络技术的应用使物流信息技术达到新的水平，是物流现代化的重要标志。第一单元物流技术概述•能力知识点8物流管理技术简介•物流管理技术是指在物流发展的不同阶段，为使物流能适应社会经济发展的需要，并促使物流系统的良好运作而逐渐形成的各种管理模式（方法），如MRP、MRPⅡ、ERP、DRP及LRP等。第一单元物流技术概述•（1）物料需求计划：简称MRP，是指在产品生产中，对构成产品的各种物料的需求量与需求时间所作的计划。物料需求计划编制的好坏直接影响企业的管理水平。•（2）企业资源计划：简称ERP，是将企业所有资源进行整合集成管理，简单地说，就是将企业的三大流：物流、资金流和信息流进行全面一体化管理的管理信息系统。第一单元物流技术概述•（3）配送需求计划：简称DRP，它是一种既保证有效地满足市场需要又使得物流资源配置费用最省的计划方法，是MRP原理与方法在物品配送中的运用。DRP的使用能够直接管理与降低库存，减少仓库管理费用，而且通过提供科学的配送计划，能够实现运输资源的优化配置与利用。•（4）物流资源计划：简称LRP，它是以物流为基本手段，打破生产和流通的界限，集成制造资源计划、能力资源计划、分销需求计划以及功能计划而形成的物流资源优化配置方法。第一单元物流技术概述•【活动建议】•分组讨论物流技术涉及的内容范围。第一单元物流技术概述谢谢第一单元物流技术概述