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安徽省地方标准DB34/T859—2008无公害食品鲜芦笋生产技术规程2008-12-01发布2008-12-01实施DB34安徽省质量技术监督局发布DB34/T859—2008I前言本标准由安徽省菜篮子工程办公室提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由宿州市农委菜篮子工程办公室起草。本标准主要起草人：薛颐姝、陈旭光、李峰、李化武。本标准于2008年12月1日首次发布。DB34/T859—20081无公害食品鲜芦笋生产技术规程1范围本标准规定了无公害食品芦笋生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治及采收要求。本标准适用于无公害食品芦笋的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8321农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5230无公害食品芦笋NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1芦笋又名石刁柏，百合科天门冬属多年生草本植物，食用嫩茎。3.2绿芦笋出土见光绿化的绿色芦笋嫩茎。3.3白芦笋经培土软化的白色芦笋嫩茎。3.4鳞芽群地下茎先端聚生的多个由鳞片叶包裹的腋芽。4产地环境应选择土层深厚、疏松肥沃、地下水位低、排灌方便、前茬为非百合科作物的田块，以pH值为6.0～6.7的沙壤土和壤土较为适宜。环境质量应符合NY5010和NY5294的规定。5肥料、农药使用的原则和要求肥料使用的原则和要求、允许使用和禁用肥料的种类等按NY/T496的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按GB4285和GB/T8321的规定执行。6生产管理措施DB34/T859—200826.1品种选择选用抗病、抗逆、嫩茎抽生早、数量多、生长速度快、肥大且匀称、头部鳞片紧密、质地细嫩、纤维少的品种。种子质量要求净度≥97%，纯度≥95%，发芽率≥80%，水分≤8%。6.2播种育苗6.2.1播种期及播种量播种时期为3月～4月。每667m2栽培田用种量40g～60g。6.2.2营养土配制及育苗床准备一般按60%～70%未种植过百合科作物的田土、30%～40%经无害化处理的有机肥的比例配制营养土，每lm3营养土中再加入1kg三元复合肥，混合均匀。将配制好的营养土装入10cm×10cm的营养钵中，把营养钵排列于小拱棚内的育苗床上，钵缝用土填实，播种前1天使用喷壶浇透水。每667m2栽培田需育苗床13m2～15m2。6.2.3浸种催芽用50℃～55℃热水烫种15min；冲洗后在25℃～30℃的清水中浸种36～48h，每天换清水1～2次。将浸种后种子捞出，用干净湿布包裹，放在25℃～30℃环境中催芽，每天用25℃左右的清水冲洗、翻动种子1次～2次。当20%～30%种子露白后，即可播种。6.2.4播种每个营养钵点播1粒催芽种子，覆盖1.5cm～2cm厚的营养土。使用喷壶浇水，表面覆盖薄膜，架设小拱棚。6.2.5苗床管理出苗前床内温度白天控制在25℃～30℃，晚上不低于12℃，当50%～70%幼苗出土时及时揭除营养钵表面覆盖薄膜。出苗后，加强光照，保持土壤湿润，气温控制20℃～30℃，人工去除杂草。苗高10cm时，结合浇水，每10cm2追施0.5kg尿素。幼苗高20cm左右时，逐渐加大通风量。苗龄60d～80d，苗高20cm～25cm、单株地上茎3支以上时，即可定植。6.3定植6.3.1定植期定植时间为5月～6月。6.3.2定植前准备栽培田忌与百合科作物连作，深耕晒垡。定植前7d～10d施基肥，每667m2施经无害化处理的有机肥3000kg～5000kg、三元复合肥50kg。深翻30cm～40cm，肥土混匀，耙碎整平。做成畦宽100cm（绿芦笋）～120cm（白芦笋）、高20cm～25cm、沟宽30cm的南北向高畦。6.3.3定植方法按40cm株距挖定植穴，将大苗、壮苗和弱苗分别集中带土移栽，着生鳞芽群的一端同时朝南或同时朝北。栽苗深度12cm～15cm，覆土并浇透水。667m2栽苗1100株～1200株。6.4田间管理6.4.1追肥定植20天后，每667m2施尿素30kg。定植50d后，每667m2施三元复合肥50kg。以后每年初春培土前及采收结束后追肥，每667m2施经无害化处理的有机肥2000kg～3000kg。6.4.2浇水采收期及天气干旱时，适当浇水。雨季应及时排水，防止田间积水。6.4.3中耕除草植株生长期间，应于开春、施肥、浇水及雨后，及时浅中耕，保墒除草。6.4.4培土DB34/T859—20083采收白芦笋者，应在初春嫩茎出土前、10cm土温达10℃以上时，培土成高垄，保持地下茎上方土层厚25cm～30cm。采收绿芦笋者，也应适当培土，保持约15cm厚的土层。嫩茎采收结束时，应立即扒开土垄，晾晒根茎2d～3d，再整理畦面，恢复土地平整。6.4.5清园冬季拔除枯萎的地上茎，生长期随时割除枯老、病弱枝，并带离田间销毁。7病虫害防治主要病虫害有茎枯病、褐斑病、叶枯病、甜菜夜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾、台湾黄毒蛾、蚜虫、蓟马、蝼蛄等。防治原则，按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。7.1农业防治选用抗病品种，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥，清洁田园。7.2物理防治温汤浸种，灯光诱杀，色板诱杀，银膜驱避，人工捕杀。7.3生物防治积极保护利用天敌，防治病虫害。使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt等生物源农药，防治病虫害。7.4化学防治应严格执行GB4285和GB/T8321的规定。不准使用禁用农药，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意交替用药，合理混用。8采收一般于每年初春开始采收，第１年可连续采收20d～30d，以后逐年延长采收期，昀长可持续采收60d～80d，寿命10年～15年。采收白芦笋者，当垄土表面出现裂缝时，于清晨扒开表土，将笋刀插入笋头下17cm～18cm处采割，并填平孔洞。出笋盛期应早、晚各采割１次。采收绿芦笋者，当嫩茎高20cm～27cm、顶部鳞片未散开时，于清晨平齐土面采割。