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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T012-2002无公害农产品青鱼养殖技术规程2002－12－31发布2003－01－012实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准由苏州市农业局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站、苏州市相城区水产技术推广站。.本标准主要起草人：徐盘英、孙效旗。食品伙伴网无公害农产品青鱼养殖技术规程1范围本标准规定了青鱼养殖的环境条件、苗种培育、饲养技术、饲料使用和病害防治技术以及鱼苗、鱼种的质量。本标准适用于无公害青鱼的养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5071-2002无公害食品渔药使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008-1994池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范3环境条件3.1产地环境要求产地环境应符合GB/T18407.4-2001的规定。3.2水源水质水源水质应符合NY5051-2001的规定。水源充足，排灌方便，水源没有对渔业水质构成威胁的污染源。3.3池塘条件池塘面积2000m2～6000m2，长宽比为2：1，一龄鱼种池水深1.5m～2m，二龄鱼种池水深2m～2.5m，成鱼池水深2.5m～3m，池底平坦，淤泥深度小于0.15m。鱼放养前15d左右，用生石灰带水清塘消毒，水深0.5m以下用量为2000kg/公顷。.4鱼苗、鱼种的培育食品伙伴网鱼苗、鱼种的培育应按SC/T1008-1994的要求执行。5一龄鱼种培育5.1放养肥水下塘，放养3cm左右的青鱼夏花10万尾/公顷～15万尾/公顷，或2个月后套养白鲢夏花7.5万尾／公顷。5.2投饲以投菜籽饼、麦粉为主，饲料投在食台上，每放1万尾青鱼夏花设1.5m2食台，上午8时～9时投喂，下午3时吃完为宜。饲料系数为3～3.5。5.3出塘规格立春前青鱼出塘规格为20尾／kg～50尾/kg，成活率为95%，白鲢出塘规格为12尾／kg～20尾/kg，成活率为90%。6二龄鱼种培育6.1放养放青鱼一龄鱼种600kg/公顷～750kg/公顷，套养16尾/kg～20尾/kg的花白鲢冬片3000尾/公顷，其中花鲢占20%。6.2投饲前期以投素食为主，如麦、碎米等，麦应煮熟或打碎。8月开始投碾碎的螺蛳，日投饲量为池塘吃食鱼总体重的3%～5%。6.3产量青鱼出塘规格为0.2kg/尾～0.5kg/尾，产量3750kg/公顷～4500kg/公顷，花白鲢出塘规格为1kg/尾～1.5kg/尾，产量约为3375kg/公顷。7成鱼养殖7.1放养青鱼放养量为1875kg/公顷～2250kg/公顷，其中规格为1kg/尾～1.5kg/尾的三龄青鱼100kg，二食品伙伴网龄青鱼30kg，套养花白鲢冬片3000尾/公顷，银鲫冬片3000尾/公顷。注：三龄青鱼由二龄青鱼套养于成鱼养殖塘而得。7.2投饲以投麦类、颗粒饲料、螺蛳为主，螺蛳要保持新鲜，确保鱼类能吃饱吃匀，颗粒饲料应符合NY5072-2002的要求。8防病措施8.1使用渔药应符合NY5071-2002的要求。8.2放养前每公顷用1500kg生石灰彻底清塘消毒，曝晒池底，或用漂白粉清塘，水深0.5m以下，用量为200kg/公顷.8.3鱼种放养时用高锰酸钾20mg/l浸泡消毒20分钟～30分钟，具体视鱼的忍耐度而定。8.4二龄青鱼培育阶段要注意转食关，即从素食到荤食，要逐步适应，先素荤并举，后停素加荤，投饲遵循“四定”原则，发病季节要在饲料中添加大蒜素以预防肠炎病。8.5寄生虫病可选择0.2mg/l～0.5mg/l含量为90%的晶体敌百虫或0.7mg/l硫酸铜全池泼洒。艾美虫病可用碘液拌饲料投喂，按照每100kg饲料用60g碘液剂量，每日一次，连喂4日，或每100kg饲料每日用2%碘酊3g拌饲料投喂，连喂4日。9水质管理养殖前期保持低水位，养殖中期随着水温的上升，应逐步加水，养殖中后期应坚持勤换水，即每星期抽出池水的1/5后再打入等量新水，使池水透明度保持在20cm～30cm。10防浮头夏秋季节谨防青鱼浮头，一般每2000m2～4000m2安装3kw增氧机一台，做到晴天中午开，开机约两小时，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开。食品伙伴网编制说明青鱼是历史上传统养殖品，苏州市相城区黄桥镇是青鱼的传统养殖区，其养殖模式曾作为有关水产院校的教材，并在苏南地区大力推广，因此本标准大部分采用了黄桥镇青鱼养殖模式及养殖技术。初稿完成后经过苏州市水产技术推广站的初审。食品伙伴网