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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T061-2004无公害农产品早熟蜜柑生产技术规程2004－12－31发布2005－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准由苏州市农林局提出。本标准主要起草单位：苏州市林业站、苏州市吴中区果蔬园艺站。本标准主要起草人：徐春明、李文炳、王珍、徐明芳、李金珠、叶国平、吴燕红。食品伙伴网无公害农产品早熟蜜柑生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品早熟蜜柑的产地环境、栽培措施、采收。本标准适用于无公害农产品早熟蜜柑的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准NY5016无公害食品柑桔产地环境条件GB/T9659—1988柑桔嫁接苗分级及检验NY/T5015—2002无公害食品柑桔生产技术规程NY/T496—2002肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1早熟蜜柑以温州蜜柑果实成熟期进行划分，其果实在苏州地区10月下旬以前成熟的为早熟蜜柑，它包括极早熟温州蜜柑（10月上旬前成熟）和早熟温州蜜柑（10月中下旬成熟）。3.2绿叶层树冠外缘至内膛间的叶片相对密集部分的厚度。3.3叶果比树冠叶片数与结果数的比例。3.4树冠覆盖率树冠投影面积与园地面积的比例。3.5食品伙伴网大枝修剪法以锯除树冠内部多余的直立性主枝、副主枝及大枝，开出“天窗”为主，辅以对留下的其它枝条做少量修剪，把树冠培养成自然开心形的技术。3.6重度受冻树受冻后早熟蜜柑有大枝或主枝冻死、皮层严重开裂，甚至有全树死亡等危害症状的。4产地环境应符合NY5016的规定。5园地选择与规划5.1园地选择5.1.1气候条件年平均温度16℃～22℃，绝对最低温度≥-7℃，1月平均温度≥4℃，≥10℃的年有效积温5000℃以上。5.1.2土壤条件土壤质地以粘壤土或沙壤土为宜，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位1m以下。5.1.3地形地势一般宜在坡度20º以下的缓坡地，最大不应超过25º。坡度在6º～25º的山地、丘陵地，建园时宜修筑水平梯田。5.2园地建设修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择常绿速生树种，并与早熟蜜柑没有共生性病害。平地及坡度在6º以下的缓坡地，栽植行为南北向。宜采用长方形栽植。坡度在6º～25º的山地、丘陵地，栽植行的行向与梯田走向相同。宜采用等高栽植。5.3产量与质量5.3.1产量一般年份每667m22000kg～2500kg，盛产期年均产量变幅不超过30%。5.3.2质量早熟蜜柑一级果品占总产量75%以上。6栽植食品伙伴网品种选择适宜本地栽植的早熟蜜柑，如：苏柑1号、宫本、市文、胁山、桥本、兴津、宫川、龟井。6.2苗木质量应符合GB/T9659—1988的规定。宜栽植脱毒苗木。6.3栽植时间春季定植（2月下旬至3月中旬）或秋季定植（10月上旬至10月中旬）。6.4栽植密度一般山地亩栽90株～110株，平地亩栽75株～90株。6.5栽植方法栽植穴长60cm，宽40cm，深30cm～40cm，穴施基肥10kg～15kg。将苗木的根系和枝叶修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。宜带土移植。填土后在树苗周围做直径1m的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5cm为宜。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1间作a)种类以豆科植物和禾本科牧草为宜。b)时间春季与梅雨季节生草，出梅后及时刈割。c)方式行间间作，刈割的草翻埋于土壤中或覆盖于树盘。7.1.2覆草与培土a)时间覆草在高温或干旱季节进行，培土在冬季进行。b)方式树盘内用秸秆等覆盖，厚度15cm～20cm，覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离。培土可培入塘泥、河泥、沙土或柑桔园附近的肥沃土壤，厚度8cm～10cm。7.2施肥应符合NY/T496—2002的规定。7.2.1原则应充分满足柑桔对各种营养元素的需求，有机肥施用量占总施肥量的50%～70%，合理施用无机肥。7.2.2肥料种类包括有机肥料、微生物肥料、化肥和叶面肥料。7.2.3施肥方法食品伙伴网土壤施肥可采用环状沟施、条沟施等方法。环状沟施，在树冠滴水处挖沟穴，深度20cm左右。条沟施的，东西、南北对称轮换位置施肥。7.2.3.2叶面施肥在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20d内停止叶面追肥。7.2.4幼树施肥栽植当年，或活后至8月中旬，每月施1次10%腐熟人粪尿或1%尿素液，8月下旬起停止施肥，11月中下旬施越冬肥。第2年至第3年，每次梢抽生前施1次速效肥，顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥，11月施越冬肥。1年～3年生幼树单株年施纯氮80g～300g，氮、磷、钾比例以1︰0.3︰0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。7.2.5结果树施肥7.2.5.1施肥量以每产果1000kg施纯氮7kg～10kg，氮、磷、钾比例以1︰（0.6～0.9）︰（0.8～1.1）为宜。微量元素以缺补缺，作叶面喷施，按0.1％～0.3％浓度施用。7.2.5.2施肥时间及比例a)芽前肥(2月下旬至3月中旬)，以氮、磷为主，施用量占全年的15%～25%。b)壮果肥（6月下旬至7月上旬），以钾、氮为主，配合施用磷肥，施用量占全年的20%～40%。微量元素肥料在新梢生长期施用。c)采后肥。在采果后施入。施足有机肥（基肥），施用量占全年的40%～60%。7.3水分管理7.3.1灌溉7.3.1.1水质应符合NY5016的规定。7.3.1.2时期在春梢萌动及开花期（3月～5月）和果实膨大期（7月～9月）及采果后。7.3.1.3方法沟灌、树盘浇水、微灌、滴灌。7.3.2排水多雨季节或果园积水时及时排水。果实采收前遇到多雨天气时，可通过薄膜覆盖控水，提高果实品质。8整形修剪食品伙伴网整形树形宜采取自然开心形。主干20cm～40cm，主枝3个～4个在主干上错落有致地分布，各主枝上配置副主枝2个～3个，培养结果枝组。树高控制在2.0m以下。8.2修剪方法8.2.1修剪时期主要在2月～3月份。8.2.2幼树期修剪以轻剪为主。避免过多的疏剪和重短截。除适当疏删过密枝梢外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。剪除所有晚秋梢。8.2.3初结果期修剪继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除顶部夏梢，促发健壮早秋梢。对过长的营养枝留8片～10片叶及时摘心，回缩或短截结果后枝组。剪除所有晚秋梢。秋季对旺盛生长的树采用环割、断根、控水等促花措施。8.2.4盛果期修剪保持生长与结果的相对平衡树，高一般控制在2.0m以下，绿叶层厚度1m以上，树冠覆盖率75%～85%。及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对骨干枝过多和树冠郁闭严重的树，采用大枝修剪法修剪。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截或疏删其中部分枝梢，调节翌年产量，防止大小年结果。剪除所有晚秋梢。8.2.5衰老更新期修剪应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱的树在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行截强、留中、去弱的方法处理。9花果管理9.1控花花量较多时，以短截、回缩修剪为主；花期补剪，适量剪去花枝。强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。9.2疏果分两次进行。食品伙伴网第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果。第二次在定果后（7月中旬至8月），根据叶果比进行疏果。适宜叶果比：（25～30）︰1，衰弱树叶果比适度加大。疏除大小果、病虫果、畸形果，留中等果。10病虫害防治10.1防治原则综合防治，预防为主。农药使用应符合GB4258和NY/T5015—2002的规定。10.2主要病害10.2.1疮痂病a)防治时期春梢长2mm～3mm时；花谢2/3时；幼果期。b)防治技术①农业防治：及时清园、剪除病枝，病枝、枯枝、落叶和落果要及时拿出园外烧毁。②药剂防治：春梢期药剂宜选用0.5%～0.8%等量式波尔多液；花谢2/3时可选用40%灵福WP1000倍液、或70%甲基托布津WP800倍液等；幼果期宜选用40%灵福WP1000倍液、或70%甲基托布津WP800倍液或50%～80%代森锰锌WP800倍液等。10.2.2炭疽病a)防治时期新梢抽发期；花谢2/3时；果实生长期遭大风暴雨后；果实成熟前期。b)防治技术①农业防治：做好肥水管理和防虫、防冻、防日灼工作，剪除病虫枝和徒长枝，清除地面落叶，集中烧毁。②药剂防治：第1次（春梢抽发期）0.8%等量式波尔多液；第2次（花谢2/3时）喷80%代森锰锌WP800倍液或40%灵福WP1000倍液或25%溴菌清EC/WP800倍液等；第3次（第2次药后15d左右）选用第2次可用但未用的药剂；7月～9月可喷0.5%等量式波尔多液或40%灵福WP1000倍液或25%溴菌清EC/WP800倍液或70%甲基托布津WP800倍液或50%多菌灵WP600倍液等。10.3主要虫害10.3.1橘全爪螨（红蜘蛛）10.3.1.1春季清园：春梢萌芽前可选用波美0.8～1.0度石硫合剂、20%灭蚧WP40倍～50倍液、95%机油乳剂80倍～100倍液。食品伙伴网春芽至谢花前可选用药剂：波美0.3～0.5度石硫合剂、15%哒螨酮EC1200倍～2000倍、50%苯丁锡WP1500倍～3000倍液、20%三唑锡WP1500倍～2000倍液和10%浏阳霉素EC1000倍～1500倍液等。10.3.1.3其它季节选用药剂：除10.3.1.2规定之外，还可选用20%双甲脒EC1000倍～1500倍液等。10.3.2橘锈螨（锈壁虱）a)防治时期7月中旬至9月中旬。b)防治技术①春季清园：按10.3.1.1规定执行。②药剂防治：按10.3.1.3规定执行。10.3.3矢尖蚧a)防治时期主要抓住第1代一龄若虫发生盛期（约5月上中旬）用药防治。b)防治技术①春季清园：春季结合修剪删除为害严重的枝梢，减少虫口基数。其它按10.3.1.1规定执行，但波美0.8～1.0度石硫合剂不在选用之列。②药剂防治：5月上中旬，喷95%机油乳剂250倍液加25%扑虱灵WP1500倍～2000倍液或95%机油乳剂100倍～150倍液1次；发生严重的园块隔15d～20d左右再交替喷药1次。10.3.4红蜡蚧a)防治时期用药防治适期是一龄若虫发生盛期（约6月上中旬）。b)防治技术①春季清园：按10.3.3.规定执行。②药剂防治：按10.3.3规定执行。10.3.5黑刺粉虱a)防治时期第1代若虫发生盛期（约5月中下旬）是用药防治的关键。b)防治技术5月中下旬，喷95%机油乳剂250倍液加25%扑虱灵WP1500倍～2000倍液1次；发生严重的园块食品伙伴网htt