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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T090-2005弱筋小麦稻田套播优质高产生产技术规程2005－12－31发布2006－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言为规范弱筋小麦的生产管理，提高产品质量和效益，特制定本标准。本标准编写按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。本标准由苏州市农林局提出。本标准由苏州市粮食作物技术指导站、昆山市现代化农业科技示范园区负责起草。本标准主要起草人：陆增根、吴正贵、邱枫、郁寅良、王吉方、黄筱敏。食品伙伴网弱筋小麦稻田套播优质高产生产技术规程1范围本标准规定了弱筋小麦稻田套播的术语和定义、产量、品质要求、生育指标和栽培技术及收获。本标准适用于苏州地区弱筋小麦稻田套播的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB1351-1999小麦GB4404.1-1996粮食作物种子禾谷类GB/T17893-1999优质小麦弱筋小麦3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1稻田套播指水稻收获前将小麦种子直接播于水稻田的一种播种方式。3.2共生期指小麦套播于稻田始至水稻收割终的天数。3.3共存期指小麦套播于稻田始至水稻腾茬终的小麦生长天数。3.4田间成苗率指播种后能成苗的籽粒占发芽种子的比例。4产量指标与产量构成因素4.1产量指标每667m2籽粒产量250kg～300kg。4.2产量构成因素每667m2成穗数26万～28万，每穗总粒30粒～32粒，千粒重36g～39g。食品伙伴网品质要求按GB/T17893-1999优质小麦弱筋小麦执行。6生育指标6.1苗期播后7d～10d齐苗，基本苗（12万～16万）/667m2。6.2越冬始期（常年12月20日～12月25日）6.2.1主茎叶龄4.5叶～5.0叶。6.2.2单株分蘖1.4个～1.6个。6.2.3总茎蘖数（35万～45万）/667m26.3返青期（常年2月10日～2月15日）6.3.1主茎叶龄6.5叶～7.0叶。6.3.2单株分蘖2.5个～3.5个。6.3.3总茎蘖数（50万～55万）/667m26.4拔节期（常年3月5日～3月15日）6.4.1主茎叶龄8.1叶～8.5叶。6.4.2单株分蘖3.5个～4.5个。6.4.3总茎蘖数（55万～60万）/667m26．5抽穗期（常年4月15日～4月20日）总茎蘖数（30万～32万）/667m26．6成熟期（常年5月底～6月初）成穗率45%～50%。7栽培技术要点7.1播种技术7.1.1播前准备7.1.1.1土壤选择宜选择沙壤土。7.1.1.2茬口选择以中熟晚粳水稻茬口为宜。7.1.1.3品种选择选择品质指标符合GB/T17793-1999优质小麦弱筋小麦的优良品种，如扬麦13号、宁麦9号等。7.1.1.4种子质量食品伙伴网种子质量符合GB4404.1的规定。7.1.1.5晒种播前晒种1d～2d。7.1.1.6药剂拌种用50%多菌灵25克，加10%吡虫啉20克，兑水1kg，拌种子8kg～9kg，堆闷3小时～5小时，待药剂被种子吸干后播种。有条件的地方可每500g～750g种子加矮苗壮1g兑适量水拌种。7.1.2播种7.1.2.1播期播种期10月20日～10月30日，水稻收割前4d～6d将麦种套播稻田，共存期7d～10d。7.1.2.2播种方式采用人工套播或弥雾机喷种方法，不重播、不漏播。7.1.2.3播种量播种量按如下公式计算：每667m2播种量（kg）=）千粒重（净度田间成苗率种子发芽率）基本苗（万g××××100(%)(%)(%)m667/27.1.2.4覆土水稻收割后15天，结合田内开沟，及时进行碎土覆盖。7.2施肥技术7.2.1施肥总量7.2.1.1氮肥以纯N计（12kg～15kg）/667m2。7.2.1.2磷肥以P2O5计（5kg～6kg）/667m2。7.2.1.3钾肥以K2O计（7kg～8kg）/667m2。7.2.2运筹原则与方法7.2.2.1运筹原则小麦生长前后期氮肥比例7：3，前期为基苗肥、平衡肥，后期为拔节孕穗肥。磷钾肥70%作基肥，30%返青至拔节期追施。7.2.2.2基苗肥每667m2套施45%复合肥（N-P2O5-K2O15-15-15，下同）30kg。水稻收割后每667m2及时追施尿素5kg左右。对播前不套施肥料的，水稻收后15d～20d每667m2施45%复合肥15kg。7.2.2.3平衡肥越冬至返青期看苗每667m2施尿素3kg～5kg捉黄塘促平衡。7.2.2.4拔节孕穗肥3月上中旬倒3叶露出时，每667m2施45%复合肥15kg加尿素5kg。7.3病虫草防治（除）技术7.3.1苗期化学除草。水稻收获后3天，一般每667m2用50%高渗异丙隆125g兑水50kg喷雾；越冬前后每667m2再用6.9%骠马50ml兑水50kg喷雾。阔叶杂草严重田块用20%二甲四氯250ml或20%使它隆50ml兑水食品伙伴网喷雾。7.3.2返青至拔节期防纹枯病。3月上中旬，每667m2用5%的井岗霉素400ml兑水50kg喷雾。7.3.3穗期防治赤霉病、蚜虫。小麦扬花10%时，每667m2用50%多菌灵粉剂50g，加10%吡虫啉10g兑水50kg喷雾。白粉病重发年可用粉锈宁进行兼治。7.4防渍技术7.4.1水稻收前田外三沟清理，排水畅通。7.4.211月中旬后，人机结合，及时配套田内沟系。7.4.3越冬期，及时清沟理墒，确保田内外沟系排水畅通。7.4.4进入春季，及时疏通外三沟、田内沟，防止田间渍水。8收获五月底至六月初，掌握在腊熟末期收割，及时扬净、晒干、安全贮藏，达到GB1351-1999小麦标准。食品伙伴网《弱筋小麦稻田套播优质高产生产技术规程》编制说明弱筋小麦是指籽粒软质，蛋白质含量低，面筋强度弱，延伸性较好，适于制作饼干、糕点的专用小麦。目前我国对优质弱筋小麦年需求量在500万吨左右，主要依靠进口。农业部根据《中国小麦品质区划方案》制订了我国《优质专用小麦优势区发展规划》，其中长江下游优质专用小麦产业带，发展优质弱筋小麦2000万亩。江苏省的沿江、沿海地区最适合弱筋小麦生长，是弱筋小麦发展的最适区域。国内外研究表明，小麦品质除受遗传因子、自然生态条件影响外，栽培措施也有显著的调节效应，如：播种方式、播期、播量、肥料运筹、水分管理等。苏州是生产弱筋小麦的适宜地区，稻田套播是我市小麦的主要播种方式之一，常年面积40万亩以上，在全省应用范围也较广。为了规范弱筋小麦的生产管理，提高产品质量和效益，由苏州市农林局提出，经江苏省质量技术监督局批准列为2005年苏州市农业地方标准制订计划项目，在苏州市质量技术监督局的指导下，由苏州市粮食作物技术指导站和昆山市现代化农业科技示范园区负责起草。在接受制订任务后，起草人员先查阅了有关国家、行业、省市地方的现行各类标准，收集近年来我市小麦生产的基本情况，分析小麦生产中取得的经验和存在的薄弱环节，特别是针对我市近年来弱筋小麦生产的现状和稻田套播小麦的发展情况，通过专题试验研究，进一步明确了肥料对弱筋小麦的产量和品质的影响机理，为制定本标准奠定了基础。在此基础上，起草人员按照标准制定的要求完成了本标准草案。本标准在具体指标的确定过程中，我们遵循实用性和可操作性二个原则，使各项指标通过努力能保证做到。食品伙伴网