DB3205T 109-2006 无公害农产品 早春大棚番茄生产技术规程

B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T109-2006无公害农产品早春大棚番茄生产技术规程2007－03－01发布2007－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：太仓市作物栽培指导站。本标准主要起草人：杨云娣、和凯、施洁君、陈红燕、吴建国、朱晓峰、蒋淑荣。食品伙伴网无公害农产品早春大棚番茄生产技术规程1范围本标准规定了无公害早春番茄的术语和定义、产地环境、生产技术措施、采收标准和生产档案等。本标准适用于本地区塑料大棚、连栋大棚等保护设施栽培的番茄无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB16715.3—1999瓜菜作物种子茄果类GB/T8321农药合理使用准则(所有部分)NY5005无公害食品茄果类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1早春栽培10月上旬～11月上旬播种，12月定植，3月下旬开始上市的茬口称早春栽培。3.2分苗在苗床上移动单株苗体，按一定的密度重新排列，降低单位面积苗数，促进须根生长。4产地环境要选择产地周围３km以内没有污染企业，远离交通主干道100m以上，地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土，应符合NY5010的规定。5生产技术措施5.1品种选择选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、外观圆整、适合市场需求、连续结果能力强的金棚1食品伙伴网号、东圣1号等粉红果品种。5.2育苗5.2.1播前准备5.2.1.1育苗设施选用冷床或温床育苗设施。5.2.1.2苗床备耕按每亩大田留10m2苗床。播种前15d～20d施好基肥，每亩用腐熟有机肥2000kg加三元复合肥（15：15：15）20kg，多次深翻，做到泥细、松软，床面平整，孔隙度约60%，pH6～pH7。5.2.1.3苗床消毒播前用5%秀苗水剂10mL/m2或80%绿亨2号可湿性粉剂3g～4g/m2拌细土均匀撒于苗床。5.2.1.4种子处理播种前先用高锰酸钾1000倍液浸种20min，清洗后把种子放入55℃温水中浸种，自然冷却后浸6h～8h，滤水后用湿布包籽再放入25℃恒温下催芽,待种子露白后播种,也可用细土或煤灰拌种混匀后直接播种。5.2.1.5营养土配制采用园田土2份、砻糠灰1份、腐熟有机肥1份混合配制。5.2.2播种5.2.2.1播种期播种适期为10月上旬～11月上旬。5.2.2.2种子质量符合GB16715.3—1999中2级以上要求。5.2.2.3播种量每667m2用种量15g～20g。每m2苗床播种量1.5g～2g。5.2.2.4播种方法播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，整平床面，均匀撒播。播后用营养土覆盖0.5cm～1cm。若干旱盖上遮阳网洒水，揭掉遮阳网后再平覆地膜，并架好小环棚备用。5.2.3分苗出苗后15d～20d进行第一次分苗，即在2片真叶时进行。20d后，即4片～5片真叶时进行第二次分苗。苗距控制在12cm～13cm见方。分苗时浇足水分，醒棵后及时通风降湿。5.2.4苗期管理5.2.4.1环境调控5.2.4.1.1温度早春大棚育苗温度管理见表2。表2早春大棚育苗温度管理指标时期日温（℃）夜温（℃）最低夜温（℃）播种至齐苗25～3012～13≥10齐苗至分苗前25～2812～13≥10分苗至缓苗25～288～10≥8缓苗后至定植前7d25～286～8≥0定植前5d～7d15～205～6≥-1在正常大棚多层保温条件下，经8d～9d出苗，待出苗70%后，及时揭去地膜，并进行小棚通风。5.2.4.1.2光照选用透光率强的无滴抗老化薄膜。5.2.4.1.3肥水苗期以控水控肥为主，如遇苗床过干可适当补水促其出苗。分苗水要浇足。食品伙伴网炼苗定植前5d～7d开始，逐渐加大通风量。白天温度控制在15℃～20℃，并注意控制水分。5.2.4.3壮苗标准秧苗株高20cm，茎粗0.6cm以上，6片～7片真叶，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。5.3定植5.3.1定植前准备5.3.1.1整地施肥在定植前15d～20d，每667m2施入优质腐熟有机肥5000kg，加三元复合肥35kg作基肥。深翻25cm，精细整地。5.3.1.2作畦盖膜一般6m宽大棚可作栽培畦5条，畦宽80cm，沟宽40cm，深15cm～20cm，作畦平整。5.3.2定植方法5.3.2.1定植时间12月。5.3.2.2定植方法每条栽培畦上种二行，行距50cm，株距30cm，打洞移栽。每667m2定植密度3000株～3500株。移栽后浇足定植水，然后用细土密封洞口。5.3.2.3多层覆盖定植后要及时搭建小环棚，并覆盖薄膜保温、保湿。若阴天应盖上草帘子，或无纺布多层保温。5.4田间管理5.4.1环境调控5.4.1.1温度通过揭盖塑料薄膜等覆盖物和通风换气来调控温度。缓苗期白天25℃～28℃，晚上不低于5℃；开花坐果期白天20℃～25℃，晚上不低于5℃。5.4.1.2光照采用透光性好的抗老化无滴膜，保持薄膜清洁，上午9时后视天气情况揭开覆盖物，尽量增加光照强度和时间。5.4.1.3湿度最佳空气相对湿度的调控指标是：缓苗期80%～90%、开花坐果期60%～70%、结果期50%～60%。生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能降低湿度。5.4.2肥水管理定植后及时浇水，土壤相对湿度保持60%～70%；分次施肥：在第3苔果实开始膨大时，每667m2再深施三元复合肥30kg。以后每结两苔果施一次肥料，用量同上。5.4.3植株调整5.4.3.1插架或吊蔓用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架固定植株。5.4.3.2整枝每株6个～8个果穗，每穗留2个～3个果，单干整枝。当第1穗坐果时开始整枝，通过打杈、摘心，摘除侧枝，侧芽以及植株下部病叶、老叶、枯叶。5.4.3.3摘心当最后目标果穗开花时，其上留2片叶掐心，并保留叶腋侧枝。5.4.4保花保果5.4.4.1点花当每个花穗有两朵花开放时，将手动喷雾器对准花穗，用10g/kg2，4-D水剂或25g/kg番茄灵喷雾（注意避免将药液喷在叶片上，防止药害）。5.4.4.2疏果每穗留2个～3个果实，其余摘除。食品伙伴网病害防治5.4.5.1主要病害猝倒病、炭疽病、叶霉病、灰霉病、早疫病和晚疫病。5.4.5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。5.4.5.3农业防治5.4.5.3.1抗病品种针对本地主要病害控制对象，选择高抗多抗的品种5.4.5.3.2加强管理通过加强肥水，调节光照，和不同生育时期的温度、湿度，培育适龄壮苗，提高抗逆性，并采用深沟高畦，清洁田园，减轻病害发生。5.4.5.3.3耕作制度与非茄科作物轮作，有条件的实行水旱轮作。5.4.5.3.4科学施肥测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，或生物有机肥，少施化肥。5.4.5.4物理防治设施的放风口用防虫网封闭，减轻虫害的发生。并将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。5.4.5.5化学防治在蔬菜生产上严禁使用国家禁用药剂，使用药剂应符合GB4285、GB/T8321的要求。5.4.5.5.1猝倒病苗期11月上中旬每667m2苗床用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍～600倍液防治。5.4.5.5.2叶霉病、炭疽病12月中、下旬每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液防治。4月初每667m2用45%灰核绝影（30%多·霉威+15%嘧胺霉）可湿性粉剂1000倍液防治。5.4.5.5.3灰霉病定植后和雨后喷药预防，可用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液防治。5.4.5.5.4早、晚疫病每667m275%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，也可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液等。5.5采收3月下旬番茄成熟转红及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质。产品质量符合NY5005的要求。6生产档案6.1建立田间生产技术档案。6.2对生产技术、病害防治及采收中各环节所采取的措施进行记录。食品伙伴网《无公害农产品早春大棚番茄生产技术规程》编制说明为规范早春大棚番茄生产过程，实施标准化生产，提高早春大棚番茄质量，特制订早春大棚番茄生产技术规程标准。本标准由苏州市农林局提出，由苏州市质量技术监督局下达。本标准引用的规范性文件有GB4285、GB/T8321、GB16715.3—1999、NY5005、NY5010等标准，标准参考数据为国标、行标确定。本标准内的生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。编制经过：早春大棚番茄生产是太仓市番茄种植的主要方式，也是高效增收的重要途径。经过20多年的努力，早春大棚番茄生产通过选用优质番茄品种，采用大棚、小环棚、地膜覆盖等手段，实现科学调节温度、湿度、光照，促进番茄早出苗、早发育、早结果。生产技术的不断提高，措施进一步配套，形成了一套高效栽培模式，生产出的番茄产品具有色泽鲜亮、果形整齐、口感好、营养丰富等特点。由于产地相对集中，产销配套，产品畅销上海、苏州等大中城市，供不应求。目前太仓市早春大棚番茄种植面积达到3500亩，亩产量4000-5000kg，亩产值达到7000－9000元。为大力推广高效农业，使早春大棚番茄进一步扩大种植面积，规范生产规程，确保产品优质、安全、无公害，我们着手编写早春大棚番茄生产技术规程。在制订过程中认真总结了本地实践生产经验，查阅大量的试验资料，邀请多年从事大棚番茄生产的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定该标准奠定了良好的基础。起草人员在汇集多方意见的基础上，按照GB、T1.1-2000和GB、T1.2-2000的规定格式，形成了本标准。食品伙伴网