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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T115-2006林茶复合栽培技术规程2007－03－01发布2007－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准在编写结构、内容和格式等方面均符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》。本标准由苏州市农林局提出。本标准由常熟市林业站、常熟质量技术监督局负责起草。本标准主要起草人：陆建阳、蒋建定、尤润林、戴卫忠、徐春明、顾凤玉、丁颖、叶增畬、方志强。食品伙伴网林茶复合栽培技术规程1范围本标准规定了林茶复合的类型、环境要求、树种（林分）选择、茶园设计、茶园种植、茶园管理、茶园调控等要求。本标准适用于以茶为主的林茶复合栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11767-2003茶树种苗NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1林茶复合指在同一土地经营单位上，按照生态学和生态经济学原理，把林果与茶树有机地组合在一起的一种栽培模式。3.2单作茶园指纯茶园，只有茶树单一作物，生产茶叶单一产品。3.3低产林分内林茶复合指低产林分进行带状或片状抚育间伐后，充分利用间伐带内有利的生态环境，间种茶树而形成的林茶复合模式。3.4单作茶园内林茶复合通常称为“林茶间作”，指在单作茶园内种植一定数量的林木或者在拓建茶园时将茶树与其它林木按一定的株行距同时栽种而形成的人工复合模式。3.5食品伙伴网覆盖度指树冠的垂直投影面积占土地面积的百分比。3.6低产林分指不符合经营项目的低产劣质林分，郁闭度在0.4以下，林分蓄积量每亩3m³以下。4林茶复合栽培技术类型4.1单作茶园内林茶复合栽培技术4.1.1复合茶园环境要求应符合NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件的规定。4.1.2复合茶园树种选择原则要求与当地的生态环境相适应；与茶树的适生条件基本一致；与茶树共生互利或偏利；没有共同的病虫害；生长快，经济效益高。4.1.3复合茶园设计4.1.3.1复合茶园设计原则有利于提高生态系统的总体功能与效果；有利于保持生态系统结构与功能的稳定；有利于复合系统的永续高效利用；有利于茶树的生长，提高茶叶的产质量。4.1.3.2复合茶园生态系统组成一般为乔――灌复合型，以茶树为主配置其它林木，即上层为乔木或小乔木，下层为茶树。4.1.3.3复合茶园的配置a)等距配置在常规茶园，根据选定树种的生物学特性和树冠大小，确定合适的行株距，实行等距离配置三角形种植。这种配置通风透光好，虽然随着树木生长，会形成较多生态位重叠，但茶树是耐阴树种，只要树冠覆盖度不超过50%，正好能满足茶树对生态小环境的要求。b)宽窄行配置在常规茶园中，树木采用宽行与窄行相间组合的配置方式。可以减少生态位重叠，增加单位面积的树木株数，并可利用行边优势促进树木生长，但由于行距宽，遮荫效果不如等距配置，这种配置适用于经济树种与茶树间作。c)小网格配置是一种扩大行距缩小株距的配置.其优点是可以更多地避免生态位重叠，不影响机械化采摘与耕作，并可利用茶园道路、沟渠等闲置地种植树木，提高土地利用率.但小网格配置对茶树的直接遮荫效果较差，只能部分改变茶园生态小环境。一般以0.2hm²～0.3hm²为宜，网格的长边与茶行平行，长度不超过100m，树木株距2m～3m。4.1.3.4几种复合茶园的配置标准a)板栗茶树复合食品伙伴网常规茶园中每亩种植板栗12株，行株距8m×7m，板栗长大后要及时整枝，使遮荫度不超过40%。b)杨梅茶树复合每隔四行茶树间种一行杨梅，杨梅种植行株距为6m×6m，每亩18株。c)银杏茶树复合每隔四行茶树间种1行银杏，银杏种植行株距为6m×6m，每亩18株。d)柑桔茶树复合茶园每隔三行茶树间种一行柑桔，柑桔种植行株距为5m×4m，每亩33株。e)石榴茶树复合每隔三行茶树间种一行石榴，石榴种植行株距为5m×4m，每亩33株。f)大雪枣茶树复合每隔三行茶树间种一行大雪枣，大雪枣种植株行距为5m×4m，每亩33株。4.1.3.5茶树栽培密度设计双行密植，大行距1.3m，小行距30cm，株距20cm，每穴1株～2株，每亩0.8万～1.0万株。4.1.4林茶复合茶园的种植4.1.4.1间作树木的种植a)选择壮苗，保证苗木质量。苗木随起随栽，高度1m以上的苗木应带直径0.2m～0.3m的土球。裸根苗应用泥浆浆根，不能及时栽植时应假植。b)适时移栽，提高栽植质量。一要注意保持根系舒展，二要注意栽植深浅适当，三要注意根系与土壤密接。c)加强抚育管理，促进成活生长。4.1.4.2茶籽播种与茶苗移栽a)种前准备一要全面深翻整地，熟化土壤，施足基肥。一般深翻50cm以上，并要打破土块，拣去石块、树根等。每亩土杂肥施用量不少于3T～5T，磷肥50kg～100kg，结合深翻施入，或分层施入种植沟中。二要在种植前按不同地形和茶行布置方案划好种植线，确定种植沟的位置。b)茶籽直播茶籽直播首先要选籽大、饱满、发芽率高的茶籽。播种要掌握“早播、穴播、浅播”的原则。大行距1.3m，小行距30cm，穴距20cm，每穴4粒～5粒。播后覆土厚1.5cm～3cm，并覆草。c)茶苗移栽茶树种苗要求符合GB11767-2003的规定。移栽时间以秋季（10月）或早春（3月上旬）为宜。茶苗移栽前茶根先打浆，然后再按1株～2株／穴的密度栽植在沟内，逐步填土，使根系舒展，边覆土边踩紧，并及时浇定根水，一次浇足。待水被土壤吸收后，再填土覆盖；茶苗栽在沟中，沟要低于地面3cm～5cm，栽好后在种植沟上覆土，铺草。4.1.5林茶复合茶园的管理4.1.5.1茶树幼苗管护食品伙伴网)抗旱保苗茶籽出土或茶苗移栽后，在旱季来临之前应抓紧时机进行浅耕培土，或在茶行间覆草5cm～10cm，效果更好。b)补苗新建茶园均会出现不同程度的缺株，必须抓紧在次年内补齐。补苗要用同品种同龄壮苗，补后及时浇水。c)间苗新建茶籽直播茶园，根据留强去弱，留优去劣的原则，进行间苗，每穴留苗2株～3株。4.1.5.2茶园病、虫、草害防治茶树病虫害防治应符合NY/T393-2000绿色食品农药使用准则的规定。a)防治原则利用林茶复合生态系统生物间的相生相克原理，贯彻“防重于治，综合防治”原则。b)防治方法首先采用各种农业防治措施，来减少病、虫、草害的发生机率。其次优先施用生物防治措施，保护天敌，以虫治虫。再次利用病虫的各种习性，进行人工捕杀、诱杀；非生产季节，使用45%石硫合剂，0.5kg/667m²，浓度为0.5波美度，降低病虫的越冬基数。最后，利用上述措施后，病虫害仍达到防治指标时，优先使用生物源农药和植物源农药，限制性使用高效低毒低残留化学农药，并严格掌握安全间隔期，禁止使用违禁农药。4.1.5.3茶园施肥茶园施肥应符合NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则的规定。a)施肥原则使用有机肥和茶树专用复合肥。基肥500kg/667m²～2000kg/667m²。茶树专用复合肥，20%用作基肥，80%用作追肥，春夏秋三季追肥比例为3∶1∶1。b)施肥时间基肥在10月上中旬，追肥在2月、5月、7月施入。c)施肥方法基肥沟施，深度为30cm以上，追肥施后深翻10cm～20cm，施肥宜隔行进行逐年轮换。4.1.5.4茶树修剪a)幼年茶树定型修剪一年生茶苗第一次定型修剪在春茶结束后进行，离地15cm～18cm，以后每年春后在原剪口上提高10cm～15cm进行定型修剪，直至茶树蓬面高度达70cm左右时进行轻修剪。b)成年茶树的轻修剪和深修剪每年一次，每次在上次剪口上提高3cm～5cm，春茶前进行，对长势强，树冠整齐的茶园宜春茶结束后进行。深修剪每隔5年～6年进行一次，剪去树冠上部10cm～15cm的衰弱枝。轻修剪与深修剪轮回交替进行。食品伙伴网)衰老茶树的重修剪和台刈重修剪一般春茶后进行，剪去树冠的1/3～1/2，以离地面30cm～45cm为宜。台刈一般早春进行，高度离地10cm为宜。4.1.5.5茶园采摘根据茶树品种特性，茶叶加工要求，掌握“分批勤采”原则。采用“提手采”，保持芽叶完整、新鲜、匀净、无夹杂物，严禁“捋采”和“抓采”。4.1.5.6林木调控a)修枝垂直修枝：树木种植后，每隔2年～3年修枝一次，修除下部枝条，提高枝下高，增加茶树的通风透光。水平修枝：将树冠下部的超长枝截短，减少树冠的遮荫面积，防止形成过多的重影，树冠覆盖度以30%～50%为宜。经济林修剪，根据不同经济林的修剪要求修剪。b)间伐分期进行间伐，间伐强度不超过总株数的20%，间伐应在树木非生长季节进行。c)耕作与施肥每1年～2年深翻一次，深40cm～50cm。每年浅耕2次～3次，深25cm。根椐间作树种的特性、年龄、产量，在茶树施肥量的基础上，增加间作树种施肥量，尤其是P、K肥更不能缺少，以达到林茶双丰收。5低产林分内林茶复合栽培技术5.1林分选择原则5.1.1郁闭度林茶复合经营的郁闭度一般在0.3～0.4为宜，郁闭度达不到上术要求，可通过疏伐或补植树木的措施加以调整。5.1.2树种与茶树没有共同病虫害，其分泌物对茶树无不良影响。如香樟、杨梅、乌桕、银杏、板栗、相思树、火炬松、湿地松、马尾松、杉木、水杉等都是很好的复合林分，而银桦、苦楝、桧柏、核桃等，因要分泌有毒物质，不适宜选择。5.1.3土壤土层厚度在0.5cm以下，有机质含量低于2%，供氮能力低于15%，有效钾低于100ppm，PH值高于6.5的林分不宜选择。5.1.4地形选择南坡或东南坡，坡度低于15°。5.2规划设计5.2.1划区分块将茶园划分几个大区，面积3.3hm²～6.7hm²；再将大区再划分小区，面积0.33hm²～0.67hm²；小食品伙伴网区再划分若干种茶带，每条0.033hm²～0.067hm²。5.2.2道路设计为了茶园管理和运输方便，设计不同规格的道路。干道路宽6m～8m；支道路宽3m～4m，与干道交接；步道路宽1.2m～1.5m，是进出茶园之路，常与种茶带垂直，二步道之间的距离为50m～100m。5.2.3排灌系统为了达到“雨多能蓄，涝时能排，缺水能灌”的要求，必须设计合理的沟系。5.2.3.1截洪沟设在复合茶园的上方，深50cm～80cm，宽50cm～60cm，沟内每隔5m～10m留一土坝，栏蓄雨水与泥沙。5.2.3.2横水沟设置在每条种茶带上方，沟宽40cm，深20cm～30cm，每隔5m～10m筑一土埂。5.2.3.3纵水沟设在各片茶园之间排除茶园内积水，与截洪沟相连，沟深30cm～40cm，沟宽40cm～50cm。5.2.3.4贮水坑雨季蓄水，旱季灌溉。规格为2m×1.5m×1.5m，为防止渗水，可用砖石水泥砌成，一般0.2hm²～0.33hm²开设一个贮水坑。5.2.3.5有条件的地方，可设置滴灌或喷灌设施，以更方便满足林茶的需水要求。5.2.4林带的行向复合茶园的保留林带及种茶带的走向一般宜东西向设计，但坡度超过12°时，宜横向或斜向设计。5.2.5林带的宽度在平均树高5m～