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安徽省地方标准DB34/T246—2002无公害莲藕生产技术操作规程2002-05-09发布2002-05-09实施DB34安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网—2002I前言本规程由安徽省菜篮子工程办公室提出并起草。本规程由安徽省农业标准化技术委员会归口。本规程主要起草人：丁作坤、李化武、郑久坤。食品伙伴网—20021无公害莲藕生产技术操作规程1范围本规程规定了无公害食品莲藕生产的立地条件、栽培、收获及贮运要求，适用于我省各地。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB8868—1994蔬菜塑料周转箱GB8868—1994生产绿色食品的肥料使用准则GB8868—1994生产绿色食品的农药使用准则GB8868—1994绿色食品产地环境质量标准3定义本规格采用下列定义。莲藕：地下膨大根状茎最大直径4cm以上，并且以其为收获对象的一类莲品种，又称藕莲。种藕：用作繁种用的莲地下膨大根状茎。青荷藕：叶色鲜绿时采收的藕。枯荷藕：叶片调萎枯黄后采收的藕。4要求4.1立地条件环境空气质量、农田灌溉水质及环境土壤质量符合GB8868—1994。4.2品种经省级或省级以上品种审定委员会审定命名的品种。4.3产量指标4.3.1青荷藕7月中旬采挖，每667m2800kg以上。4.3.2枯荷藕每667m21500kg以上。4.4种藕准备4.4.1质量纯度98%以上，具有2个或2个以上的节，及1个或1个以上的顶芽，藕支数占95%以上，未受病虫危害，带泥量不超过10%。4.4.2数量每667m2种藕用量100～200kg。4.4.3贮运种藕采挖后，若带泥、保湿遮阴贮运，则于10d内定植。装运时，将藕与顶芽向内，按顺序堆码，堆码高度1m以下，堆码前底部垫一层厚15cm的稻草或麦草；若经洗净（带泥量1%以下）、消毒（用5%食品伙伴网—20022多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液浸泡1min）、包装（纸箱内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭石填充）后贮运，则于45d内定植。4.5藕田准备选择地势平坦、保水力强、近离水源、排灌方便田块，耕深25～30cm，耙平，蓄水5cm。每667m2施厩肥3000kg、尿素养20kg及钙镁磷肥50kg。4.6定植4.6.1时间4月上旬～4月下旬。4.6.2方式行距3m，穴距2m。种藕藕支按10～200角度斜插入土，藕头入土深10cm，后把节梢翘露水面。各穴间在田间呈三角形对空排列。要求田块四周边行藕头全部向内，其内藕行分别从两边相对排放，至中间两条对行间的距离则加大至4.5m。4.7田间管理4.7.1追肥分别于1～2片立叶期，封行前各追一次，每667m2追施尿素15kg。若以采青荷藕为目的，则停止追肥；若以采收枯荷藕为目的，则于后栋叶出现时追施第三次肥，每667m2施尿素和硫酸钾各10kg。4.7.2水位调节定植期水位5cm，5～6月5～10cm，7～8月15～20cm，9～10月5～10cm，枯荷藕留地越冬时保持3～5cm以上水位。4.7.3除草定植前，结合耕翻整地工作清除杂草；定植后至封行前，人工拔除杂草。4.7.4病虫害防治4.7.4.1莲藕腐败病和褐斑病莲藕腐败病以防为主，选用抗病品种，实行2年轮作，栽植无病种藕。定植前用50%多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液对种藕喷雾，随即覆盖塑料薄膜密封24h。发病后，及时拔除病株。莲藕褐斑病用50%百菌清可湿性粉剂600倍液，于发病初期喷雾1次。4.7.4.2莲缢管蚜和斜纹夜蛾莲缢管蚜用50%托蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液，或40%乐果乳油1500～2000倍液，或40%乐果乳油1500～2000倍液喷雾1次。斜纹夜蛾采用：①诱杀：用黑光灯诱杀成虫，或用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份及90%敌百虫1份调匀配成糖醋液诱杀成虫；②捕杀：3龄前进行人工捕杀；③喷药：３龄以后用40%氰菊脂乳油400～600倍液，或10%氯氰菊脂乳油3000倍液喷雾1次。5收获7～8月为青荷藕主要采收期，枯荷藕可采至翌年4月底。莲藕采收以人工采收为主，要求尽量保持藕支完好，不伤表皮。产品采挖后用清水洗净，带泥量1%以下。6标签无公害标签上须标明注册商标、品种名称、净含量、采收日期、保存期限、执行标准、产地及生产者。7检测按无公害专用检测仪器，对产品进行抽样检测。8包装贮运采用I3型蔬菜塑料周转箱（见GB8868－1994）盛装，运输过程中要保湿、遮阴防晒。食品伙伴网