DB34T 321-2003 安徽省奶牛饲料安全使用标准

ICSDB34安徽省地方标准DB34/T321—2003安徽省奶牛饲料安全使用标准2003-04-09发布2003-04-09实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网—2003I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14奶牛饲料安全使用...................................................................25奶牛饲料安全要求...................................................................36饲料检测方法.......................................................................47饲料标签和包装.....................................................................48贮存和运输.........................................................................5食品伙伴网—2003II前言为了加强对奶牛饲料及饲料添加剂的质量安全管理，提高奶牛饲料、饲料添加剂的质量与卫生安全，为确保牛乳卫生质量，维护人民身体健康，结合安徽省科技厅“十五”重大科技专项“乳制品加工技术研究和引进”项目内容要求，制定本标准。《安徽省奶牛饲料安全使用标准》依据中华人民共和国国务院令发布的《饲料卫生标准》、《饲料和饲料添加剂管理条例》，结合安徽省奶牛饲料使用的实际情况，对生产牛乳的奶牛饲料及饲料添加剂使用原则做出了规定。本标准是由安徽省农业委员会畜牧局提出，安徽省农业标准化技术委员会归口管理。本标准主要起草单位：安徽农业大学畜牧水产学院、安徽省饲料工作办公室本标准主要起草人：蔡海莹、王志耕、李赛明、王光。食品伙伴网—20031安徽省奶牛饲料安全使用标准1范围本标准规定了饲料安全、奶牛饲料、饲料原料、饲料添加剂、奶牛精料补充料、粗饲料、矿物质饲料的定义以及奶牛饲料安全使用、奶牛饲料安全、饲料加工过程、饲料检测方法、包装、标签、贮存、运输的要求。本标准适用于安徽省范围内饲养奶牛以及生产经营奶牛饲料的单位。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。GB/T10647饲料工业通用术语GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准GB/T13079饲料中总砷的测定GB/Ｔ13080饲料中铅的测定方法GB/T13081饲料中汞的测定方法GB/T13082饲料中镉的测定方法GB/T13083饲料中氟的测定方法GB/T13084饲料中氰化物的测定方法GB/T13086饲料中游离棉酚的测定方法GB/T13087饲料中异硫氰酸酯的测定方法GB/T13089饲料中噁唑烷硫酮的测定方法GB/T13090饲料中六六六、滴滴涕的测定GB/T13091饲料中沙门氏菌的测定方法GB/T13092饲料中霉菌检验方法GB/T13093饲料中细菌总数的检验方法GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法GB/T14699饲料采样方法GB/T16764配合饲料企业卫生规范NY/T14高产奶牛饲养管理规范NY/T34奶牛饲养标准HG2636饲料级磷酸氢钙饲料和饲料添加剂管理条例（中华人民共和国国务院令，第266号)兽药管理条例(中华人民共和国国务院令，第48号)允许使用的饲料添加剂品种目录（中华人民共和国农业部公告第105号）青贮饲料质量评定标准3术语和定义GB/T10647确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1饲料安全饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒、有害物质或因素，并且这类有毒、有害物质或因素不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存食品伙伴网—20032环境构成威胁。3.2奶牛饲料能提供奶牛所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质。3.3饲料原料除饲料添加剂以外的用于生产奶牛精料补充料的单一饲料成分，包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料以及饲用油脂。3.4奶牛精料补充料饲料干物质中粗纤维含量小于18％、可消化养分含量高的饲料。主要有禾本科籽实、豆科籽实、饼粕类、糠麸类、淀粉质的块根、块茎瓜果类（薯类、甜菜类）工业副产品类（玉米淀粉渣、苹果粕、酒糟粕等）、棉籽、酵母类等饲料原料和由多种饲料原料按一定比例配制的奶牛精料补充料。3.5粗饲料容积重小、纤维成分含量高（一般高于18％）、可消化养分含量低的饲料。主要有牧草、青贮料类(甘薯藤青贮、玉米青贮、苜蓿青贮等)、农副产品类（包括秸秆、藤蔓、秧、荚、壳）及干物质中粗纤维含量大于等于18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类。3.6矿物质饲料主要有钙、磷（碳酸盐、磷酸氢钙等）和盐等。3.7饲料添加剂在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。3.8营养性饲料添加剂用于补充奶牛饲料营养不足的添加剂。包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮。3.9一般饲料添加剂为了保证或者改善奶牛饲料品质，促进奶牛生产，保障奶牛健康，提高奶牛饲料利用率而掺入奶牛饲料的少量或微量物质。3.10药物饲料添加剂为了预防奶牛疾病或影响奶牛某种生理、生化功能，而添加到饲料中的一种或几种药物与载体或稀剂按规定比例配制而成的均匀混合物。4奶牛饲料安全使用安全牛乳的生产首先应以改善奶牛饲养环境，加强奶牛饲养管理为主，按奶牛饲养标准配合饲料，做到营养全面，各营养素间相互平衡。同时还应遵守以下准则：4.1优先使用无有毒有害物质污染、感官评价优良的奶牛粗饲料和奶牛精料补充料。4.2所选饲料添加剂必须是《允许使用的饲料添加剂品种目录》中所列的饲料添加剂和允许进口的饲料添加剂品种，或取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。饲料添加剂产品的使用应遵照产品标签所规定的用法、用量使用。4.3禁止使用哺乳类动物为原料的动物源性饲料产品（包括肉骨粉、骨粉、血粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、骨胶等。）4.4禁止使用工业合成的油脂。4.5奶牛泌乳期间禁止使用畜禽粪便。4.6营养性饲料添加剂的使用量应符合NY/T14,NY/T34中所规定的营养需要量及营养安全幅度。4.7药物饲料添加剂的使用应按照《饲料药物添加剂使用规范》执行。4.8禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的《兽药管理条例》外的兽药品种。食品伙伴网—200334.9所使用的工业副产品饲料应来自生产绿色食品和无公害食品的副产品。5奶牛饲料安全要求5.1饲料原料5.1.1感官要求：应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发酵、霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.1.2饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB13078要求。5.1.3制药工业副产品不应用作奶牛饲料原料。5.2饲料添加剂5.2.1感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.2.2饲料添加剂原料中有害物质及微生物允许量应符合GB13078要求。5.3奶牛精料补充料5.3.1感官要求：应色泽一致，无霉变、变质、结块、异味和异嗅。5.3.2有害物质及微生物允许量应符合表1及相关标准的要求。表1奶牛精料补充料卫生安全质量标准项目指标砷（mg/kg，以总As计）≤2铅（mg/kg，以Pb计）≤6汞（mg/kg，以Hg计）≤0.1镉（mg/kg，以Cd计）≤0.5氟（mg/kg，以F计）≤30矿物质饲料≤2000多氯联苯（mg/kg）≤0.3氰化物（mg/kg，以HCN计）≤50亚硝酸盐（mg/kg，以NaNO2计）≤25黄曲霉素B1（mg/kg）≤0.05游离棉酚（mg/kg）≤450异硫氰酸脂（mg/kg，以丙烯基异硫氰酸酯计）≤400恶唑烷硫酮（mg/kg，）≤500六六六（mg/kg）≤0.3滴滴涕（mg/kg）≤0.2霉菌总数（个/克）≤4×104（限用4×104－100×104）细菌总数（个/克）≤2×105沙门氏菌不得检出致病菌不得检出5.4奶牛粗饲料5.4.1感官要求：青绿饲料应新鲜、无腐败、霉变。干草类和秸秆类饲料无腐败、霉变、异味。5.4.2青贮饲料的制作、贮存应按《青贮饲料质量评定标准》规定执行。5.4.3有害物质及微生物允许量应符合表2及相关标准的要求。食品伙伴网—20034表2奶牛粗饲料卫生安全质量标准项目指标砷（mg/kg，以总As计）≤4铅（mg/kg，以Pb计）≤10汞（mg/kg，以Hg计）≤0.3镉（mg/kg，以Cd计）≤1氟（mg/kg，以F计）≤50氰化物（mg/kg，以HCN计）≤60硝酸盐（以饲料干物质计）≤1.5%亚硝酸盐（mg/kg，以NaNO2计）≤25黄曲霉素B1（mg/kg）≤0.05游离棉酚（mg/kg）≤800六六六（mg/kg）≤0.05滴滴涕（mg/kg）≤0.04霉菌总数（个/克）允许值≤4×104限用值：4×104～1×105禁用值：1×106细菌总数（个/克）≤5×105致病菌不得检出5.5饲料加工过程饲料企业的工厂设计与设施卫生、工厂卫生管理和生产过程应符合GB/T16764的要求。6饲料检测方法6.1饲料采样方法按GB／T114699执行。6.2饲料中总砷的测定GB／T13079执行。6.3饲料中铅的测定方法按GB／Ｔ13080执行。6.4饲料中汞的测定方法按GB／T13081执行。6.5饲料中镉的测定方法按GB／T13082执行。6.6饲料中氟的测定方法按GB／T13083执行。6.7饲料中氰化物的测定方法按GB／T13084执行。6.8饲料中游离棉酚的测定方法按GB／T13086执行。6.9饲料中异硫氰酸酯的测定方法按GB／T13087执行。6.10饲料中噁唑烷硫酮的测定方法按GB／T13089执行。6.11饲料中六六六、滴滴涕的测定按GB／T13090执行。6.12饲料中沙门氏菌的测定方法按GB／T13091执行。6.13饲料中霉菌检验方法按GB／T13092执行。6.14饲料中细菌总数的检验方法按GB／T13093执行。6.15饲料中黄曲霉毒素B1的测定按GB／T17480酶联免疫吸附法7饲料标签和包装7.1标签商品奶牛饲料应在其外包装上附有饲料标签，饲料标签的内容应该符合GB10648中的有关规定。7.2包装食品伙伴网—20035饲料包装材料卫生安全应符合GB/T16764的要求。8贮存和运输8.1贮存8.1.1饲料的