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ICSDB34备案号：安徽省地方标准DB34/T836—2008稻田克氏螯虾养殖技术操作规程2008-08-13发布2008-08-13实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网—2008I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13稻田条件............................................................................14水稻种植............................................................................15种草投螺............................................................................26虾种放养............................................................................27养殖管理............................................................................38病害防治............................................................................39捕捞................................................................................3食品伙伴网—2008II前言本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准由安徽省质量技术监督局批准。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省水产技术推广总站起草。本标准主要起草人：奚业文、董星宇、凌武海、刘瑞兵、刘映彬。本标准于2008年8月13日首次发布。食品伙伴网—20081稻田克氏螯虾养殖技术操作规程1范围本标准规定了稻田克氏螯虾养殖的稻田条件、水稻种植、种草投螺、虾种放养、养殖管理、病害防治、捕捞等技术要求。本标准适用于稻田养殖，其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3稻田条件3.1地点选择水源充足、排灌方便、无污染。稻田环境和底质应符合GB/T18407.4的规定。水源水质、养殖用水应符合NY5051的规定。3.2稻田工程面积以5000m2～10000m2为宜。距田埂1m挖宽1m～1.5m，深0.5m～0.8m的环沟，田中开挖与环沟相通的“十”字沟，沟宽0.5m，深0.3m，挖沟取土堆放在两侧，形成垅坎以供龙虾栖息、活动与觅食，并减少外逃机会。加高加固田埂，埂高1m，宽0.8m以上。3.3栖息环境条件在沟坡距水面上或下10cm处，每隔50cm用直径1.5cm的木棍戳成与田面成30～60的角度、深30cm的人工洞穴，供龙虾栖息隐蔽，沟两侧的洞穴交错分布。在沟内设置一些竹筒、网片等为龙虾提供栖息、隐蔽的场所。3.4防逃设施田埂围建高30cm，基部入15cm的塑料薄膜或石棉瓦防逃墙。注、排水口用密网、铁丝网或栅栏封口扎牢，网目大小以20目～40目为宜。3.5药物清池药物使用按实际水体计算稻田，并按NY5071标准执行4水稻种植4.1稻种选择选择抗病抗虫、抗倒伏的优质良种。4.2水质管理4.2.1秧苗栽插时水的管理在栽秧7d～10d内，保持田水深度在8cm～10cm。食品伙伴网—200824.2.2水稻生长期水管理在水稻生长期间，稻田水深应保持在5cm～10cm，随水稻长高，可加深至15cm，收割稻穗后田水保持水质清新，水深在50cm～60cm以上。4.3稻田施肥施化肥要少量多次，水稻生长季节15d～20d施肥一次，控制施用量，尿素施用量为4kg/667m2，硫酸铵为7kg/667m2，一次施半块田，注意不能将肥料撒入环沟和“十”字沟，不能施用氨水和碳氨等刺激性强的肥料。4.4农药使用4.4.1农药种类防治稻病虫害，应选用高效、低毒、低残留农药。4.4.2使用方法用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂宜在晴天露水干后喷雾。喷药时喷嘴向上喷洒，尽量将药洒在叶面上，避免落入水中。施药时间应掌握在阴天或下午5时后。施药前将田间水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，以免影响鱼类安全。5种草投螺以环沟与“十”沟的面积计算种草投螺量（下同）。5.1轮叶黑藻3月水温上升至10℃以上时便可播种，播种前池水浸种3d～5d，洗尽种粒外皮，加少许细沙土兑水搅匀洒播，每667m2用种量为150g～250g，半个月左右开始发芽。冬季采收轮叶黑藻冬芽投放虾池至第二年春季水温上升时亦能萌发并长成新的植株。5.2微齿眼子菜（黄草）微齿眼子菜即黄草，3～4月份水温上升至10℃以上便可播种。每667m2用种量500g～800g，播种前塘水浸种5d催芽，播种10d左右便可发芽。前期应控制在低水位，并保持池水有较大的透明度。5.3苦草苦草的种子长棱形，长度12cm～20cm，直径约0.3cm，种荚内的种子黑褐色。先将苦草种子用水浸泡1d，把荚内细小的种子搓出，加入10倍量细沙土，拌匀后播种，每667m2水面用种量50g～100g。水温15℃以上萌发，4月播种适宜。5.4伊乐藻12、1、2月份，水温小于10℃时，浅灌池水，将伊乐藻带茎植体切成小段，长度约15cm～20cm，每m23株～5株插栽。5.5投放螺蛳清明节前每667m2投放活螺蛳300kg。6虾种放养投放幼虾或亲虾。续养虾池，适当减少投放量。6.1亲虾在上年的9～10月份，每667m2投放规格为10cm～15cm的亲虾15kg～20kg,亲虾的雌雄比例以2︰1～3︰1为宜。6.2幼虾在当年的3～4月份，每667m2投放规格为3cm～4cm的幼虾1.5～2万尾。6.3投放经过运输的亲虾或幼虾都不能直接放入田中，要经过多次淋水后，分散投放在斜坡处，让龙虾自行爬入水中。食品伙伴网—200837养殖管理7.1生物饵料培养虾种投放前10d，每667m2施有机肥500㎏～750㎏；虾种投放5d～7d后，每667m2日施发酵的畜禽粪肥水50㎏～60㎏。7.2培肥水质6月下旬至8月中旬主施有机肥，每15d每667m2施发酵的有机肥50㎏～60㎏，水色呈豆绿色或茶褐色为好，透明度以30cm～40cm为宜。7.3饵料种类动物性饵料：低值小杂鱼、水生昆虫、河蚌肉、螺蛳和动物内脏等；植物性饲料：新鲜水草、水花生、空心菜、浮萍、麸皮、大麦、小麦、蚕豆、水稻及植物桔杆。7.4投饵要求养殖前期以培育生物饵料为主，中期以植物性饲料为主，后期以动物性饲料为主，均应符合NY5072的规定。一般日投饵量为龙虾群体重量的5%～10%，每天投喂2次，上午9～10点投放饵料30%，下午日落前后投放饵料70%。在栽秧初期10d～d15，适当多投动物性饲料，以避免龙虾“啃食”秧苗。7.5水质管理水质调控，每667m2投放规格50g～100g的鲢、鳙鱼种200尾，同时按照春秋宜浅、高温季节要满的原则加水调节水质；每隔15d～20d每667m2用生石灰10kg～15kg化浆泼洒。7.6日常管理7.6.1防逃降雨量大时，将稻田内过量的水及时排出，以防龙虾逃逸。7.6.2勤巡田经常加固田埂，检查有无漏洞、排水口及防逃设施。7.6.3防敌害及时驱除老鼠、黄鼠狼、水蜈蚣、蛇等敌害。8病害防治主要病害为纤毛虫病，症状为虾体表着毛状物，由聚缩虫、钟虫、累枝虫、单缩虫等寄生引起，夏季为高发季节。防治方法：a)预防：每667m2水深1m用硫酸锌粉（主要成分为七水硫酸锌）133g～200g,每15d～20d一次。b)治疗：每667m2水深1m用硫酸锌粉500g～667g,每天1次，病情严重可连用2～3次。防治按NY5071标准执行。9捕捞通常5月份开始用地笼或虾篓捕捞，规格达到8cm以上的龙虾上市，小于8cm的放回水体继续养殖。食品伙伴网