DB37T 457-2010 无公害食品 皱纹盘鲍养殖技术规范

DB37/T457—2010I÷÷zhouwenpanbaoYi前言本标准是对DB37/T457-2004的修订，对规范性引用文件，亲鲍的质量以及养殖记录进行了修订。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准主要起草单位：山东省海洋水产研究所。本标准主要起草人：吕振波、刘爱英、杨艳艳、宋明毅。ICS备案号：山东省地方标准DBDBDBDB37373737DB37/T457—2010无公害食品皱纹盘鲍养殖技术规范2010-02-24发布2010-03-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T457—20101无公害食品皱纹盘鲍养殖技术规范1范围本标准规定了皱纹盘鲍无公害养殖的人工育苗、中间育成、养成、增殖操作技术要点。本标准适用于皱纹盘鲍的亲鲍选择、幼鲍培育、苗种中间培育、幼鲍养成、增殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准。NY5052无公害食品，海水养殖产地环境条件。NY5071无公害食品，渔用药物使用准则。SC/T2053-2006鲍配合饲料。3人工育苗3.1育苗设施育苗车间、饵料车间及相应的配套系统。3.2亲鲍3.2.1规格壳长7cm～10cm.3.2.2数量每立方米育苗水体需亲鲍1个～2个，雌雄比为5：1。3.2.3质量亲鲍须是原良种场生产或具有行业主管部门颁发生产许可证的场家生产，选择生活在饵料丰富、水流通畅、温差小、软体肥满、健康无损害的个体。3.2.4育苗季节常温育苗亲鲍入池时间为7月～8月，水温为20℃～24℃。升温育苗亲鲍入池时间一般为2月份。3.3升温促熟3.3.1培育池水泥池或玻璃钢槽。每个容积2m3～3m3，池深0.8m～1m。具备海水加温设备。3.3.2水质水源水质符合GB11607渔业水质标准的规定。培育用水水质符合NY5052。3.3.3盐度30～34．3.3.4光照不超过100lx。3.3.5蓄养方法将亲鲍装入笼内吊养，或放网箱内，箱底放带孔的黑色波纹板。3.3.6蓄养密度每立方米水体蓄养亲鲍20个～30个。3.3.7倒池每天早晨倒池—次。3.3.8投饵每天傍晚投饵—次。以新鲜海带或裙带菜为宜。投饵量为亲鲍总重量的20％～30％。翌日上午倒池时清除残饵。3.3.9充气连续充气，充气量为6L/min.m3～8L／min.m3。3.3.10升温前期每天升温2℃。后期每天升温1℃，到20℃时恒温促熟。3.3.11积温皱纹盘鲍积温达到700℃～900℃时，性腺发育成熟。其生物学零度为7.6℃。3.4产卵孵化3.4.1人工诱导产卵方法当生殖腺成熟时可进行人工诱导产卵。3.4.1.1紫外线照射海水刺激法3.4.1.1.1设备石英紫外线杀菌灯管、照射用水槽。3.4.1.1.2照射剂量300mw.h/L～500mw.h／L。3.4.1.1.3采卵雌、雄亲鲍分开放入紫外线照射过的升温海水中，可诱导精卵排放。3.4.1.2过氧化氢海水浸泡法3.4.1.2.1剂量1kg海水加3％的双氧水6mL。3.4.1.2.2采卵雌雄亲鲍分开放入配置好的过氧化氢海水溶液中30min～60min，取出冲洗干净，放入采卵缸中，30min即可排放。3.4.2人工受精3.4.2.1精液浓度含卵海水中精子的浓度为20万个/mL～30万个／mL.3.4.2.2洗卵人工受精后，静止20min～30min。卵下沉后，将上层海水倒掉，重新加满新鲜过滤海水。如此反复≥5次。3.4.3孵化3.4.3.1设施通常采用玻璃钢或塑料小槽，每槽10L～20L.3.4.3.2密度每毫升海水15粒～20粒或每平方厘米底面积400个～500个。3.4.3.3水质同3.3.2。3.4.3.4水温18℃～22℃。DB37/T457—201033.4.3.5盐度30～34．3.4.3.6换水胚体上浮前全量换水1次。3.5幼虫培育3.5.1设施一般用水泥池，规格：（4～10）m×0.9m×0.5m.3.5.2选幼受精卵孵化到担轮幼虫时，进行选幼。3.5.3密度5个/mL～10个／mL.3.5.4水质同3.3.2。3.5.5水温18℃～22℃。3.5.6盐度30～34．3.5.7换水每天换水3次～4次，日换水量为培育水体的1倍～2倍。3.5.8温差换水温差不应≤1℃。3.6采苗3.6.1采苗时间t=1／(0.00124T～0.0093),t为从卵受精到投放采苗板时间（h），T为培育水温（℃）。3.6.2采苗密度0.1个/cm2～0.2个／cm2。3.6.3光照100lx以下。3.6.4采苗板的种类白色透明聚乙烯薄膜或波纹板。3.6.5采苗板的处理采苗板提前1个月至1个半月接种底栖硅藻。底栖硅藻的种类以小型舟形藻、卵形藻和菱形藻为主。采苗前-天，应彻底捕杀挠足类，除去有害菌落。入池采苗前用水冲洗，清除板面上的浮泥和水垢等杂物。3.7稚鲍前期培育3.7.1换水每天换水1次～2次，日换水量为培育水体的1倍～2倍。3.7.2施肥保持水中含氮量2mg／L,含磷量0.2mg／L。3.7.3用药和停药期按NY5071的规定执行，做好用药记录，并保存2年。3.7.4光照1500lx～3000lx.3.7.5补充饵料采用新的饵料板。或投喂扁藻和鼠尾藻等补充饵料。3.7.6水质同3.3.2。3.7.7水温18℃～22℃。3.7.8溶解氧＞3ml／L.3.7.9氨氮＜150mg／L.3.7.10生长观测附着后，第—周日增长15um～20um,以后日增长50um～60um,2mm～10mm的稚鲍日增长100um～150um。3.8稚鲍的后期培育3.8.1培育设施3.8.1.1培育池水泥池或玻璃钢水槽。3.8.1.2网箱聚乙烯网箱。规格：0.8m×0.8m×0.3m.3.8.1.3附着板黑色或灰色带有空洞的波纹板。规格：长70cm～75cm，宽70cm或40cm，厚1mm～1.5mm.3.8.2稚鲍剥离3.8.2.1时间壳长4mm～6mm时，开始剥离。当底栖硅藻饵料充足时，可延迟剥离；反之则提前剥离。3.8.2.2方法3.8.2.2.1氨基甲酸乙脂麻醉剥离将附有稚鲍的采苗板放入1％的氨基甲酸溶液中浸泡3min～5min，抖动采苗板使稚鲍脱落。3.8.2.2.2酒精麻醉剥离将附有稚鲍的采苗板放入2％～3％酒精溶液中浸泡3min～5min，抖动采苗板使稚鲍脱落。3.8.2.2.3水冲击剥离采用小型水泵取水冲击剥离。3.8.2.2.4毛刷剥离用排笔或毛刷将稚鲍从采苗板刷下，动作要轻而快。3.8.3日常管理3.8.3.1饲育密度4000个/m2～5000个／m2为宜。3.8.3.2流水量每天的流水量为培育水体的5倍～8倍。3.8.3.3饵料3.8.3.3.1种类人工配合饵料须符合SC/T2053-2006，也可辅以天然饵料。3.8.3.3.2投饵量控制在稚鲍体重的5％～7％。3.8.3.3.3时间每天傍晚投喂，第二天清晨清除残饵。3.8.3.4倒池DB37/T457—201052d～3d倒池-次。3.8.3.5用药按NY5071的规定执行，做好用药记录，并保存2年。3.9养殖记录育苗过程做好记录，并保存2年。4中间育成将壳长1cm左右的鲍苗培养到可供养殖用的2cm～3cm的幼鲍。时间为11月至竖年4月。4.1陆上中间育成4.1.1设施长方形水泥池或玻璃钢水槽。4.1.2器材高于水槽2cm～3cm的聚乙烯网箱，箱底铺设带孔的黑色波纹板。4.1.3日常管理4.1.3.1密度壳长小于1cm，3000个/㎡～4000个/㎡；壳长1cm～1.3cm，2000个/㎡～2500个／㎡；壳长1.3cm以上，1500个/㎡～2000个/㎡。4.1.3.2水质同3.3.2。4.1.3.3水温12℃～16℃。4.1.3.4换水海水预热后，循环使用。每天的换水量为饲育水体的5倍～8倍，其中新鲜海水量占30％以上。4.1.3.5充气6L/min.m3～8L／min.m3.4.1.3.6投饵每天傍晚投饵，海藻的投喂量为鲍体重的10％～20％；配合饲料须符合SC/T2053-2006，投喂量为鲍体重的5％～10％。4.1.3.7倒池10d～15d倒池—次，温差＜1℃。4.1.3.8用药按NY5071的规定执行，做好用药记录，并保存2年。4.2海上中间育成4.2.1场地海水养殖场。4.2.2器材利用扇贝养成的网笼，网目大小根据鲍苗的尺寸确定。4.2.3规格壳长＞1.2cm。4.2.4日常管理4.2.4.1密度壳长1.2cm～1.5cm，每层200个～300个；壳长1.5cm～2cm，每层100个～200个。4.2.4.2饵料鲜嫩的海带、裙带菜，5d～10d投喂—次。日投饵量为鲍体重的10％～20％。4.2.5水质符合NY5052。4.3养殖记录育成过程做好记录，并保存2年。5鲍的养殖将壳长2cm～3cm的幼鲍养殖到6cm以上的商品鲍。5.1鲍苗的运输5.1.1干运筐内铺上—层海绵—层鲍苗。上面用海水浸湿的海绵盖好，每4小时向筐内洒海水—次。禁止阳光直射或雨淋。5.1.2水运将幼鲍装入50cm×40cm的网袋中，每袋装幼鲍3000个左右，放入水槽中，每小时更换—次海水。5.2海区养殖5.2.1海上筏式养殖5.2.1.1养成器材筏架和养鲍笼。5.2.1.2海区条件选择水深、流畅、藻类丰富，水温、盐度变化幅度不大，水质符NY5052的养殖海区。5.2.1.3养成管理5.2.1.3.1放苗时间春、秋季节。5.2.1.3.2养殖密度300粒/m2～400粒/m2。5.2.1.3.3养殖水层6m～8m。5.2.1.3.4饵料投喂5.2.1.3.4.1种类以鲜嫩海带、裙带菜为主，也可投喂石莼、马尾藻等。5.2.1.3.4.2投饵周期春、夏季节，4d～6d投喂—次.秋冬季节，5d～10d投喂—次。5.2.1.3.4.3投饵量日投饵量为鲍体重15％～20％。5.2.1.3.5分笼分笼1次～2次，避开高温期。5.2.1.3.6清除附着物定期清除附着的贻贝、牡蛎、藤壶、海鞘、海葵等。5.2.1.3.7安全生产经常检查养殖器材，发现损坏及时修补。5.2.2潮间带沉箱养殖5.2.2.1养殖器材网箱由钢筋做成框架，规格为（1-2）m×（1-2）m×0.8m.外围聚乙烯网片，内装石块或水泥制件，中间留有50C㎡。5.2.2.2养殖场地DB37/T457—20107较平坦的低潮区，大朝退潮后保持水深50cm～60cm。5.2.2.3海区条件同5.2.1.2。5.2.2.4养成管理同5.2.1.3。5.3陆上工厂化养殖5.3.1主要养殖设施5.3.1.1养殖池由水泥或玻璃钢制成。—般规格为8m×0.8m×0.4m.一端设进水管，一端设溢水管。5.3.1.2养成网箱由1cm网目的聚乙烯挤塑网制成。一般规格0.8m×0.8m×0.3m。5.3.1.3波纹板由黑色玻璃钢制成。波高5cm，波谷宽15cm。板长75cm，板宽75cm，板上有直径4cm～5cm的圆孔。5.3.2日常管理5.3.2.1密度300粒/㎡～500粒／㎡。5.3.2.2水质同3.3.2。5.3.2.3换水量采用流水养殖法，水循环量为水槽容积的4倍～10倍。5.3.2.4倒池5d～7d倒池一次。5.3.2.5充气微量充气。5.3.2.6用药和停药期按NY5071的规定执行，做好用药记录，并保存2年。5.3.2.7饵料5.3.2.7.1种类海藻或人工合成饵料。5.3.2.7.2投饵周期新鲜海藻3d～5d投饵一次。人工配合饲料须符合SC/T2053-2006，每天傍晚投饵一次第2天早晨清除残饵。5.3.2.7.3投饵量新鲜海藻的投饵量为鲍体重的8％～13％；人工配合饲料须符合SC/T2053-2006，为鲍体重的3％～7％。5.4养殖记录养殖过程做好记录，并保存2年。6鲍的增殖6.1场地的选择底质为岩礁