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ICS65.020B16备案号：30684-2011DB46海南省地方标准DB46/T210—2011台农16号菠萝生产技术规程2011-05-12发布2011-06-12实施海南省质量技术监督局发布DB46/T210—2011I前言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由海南省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：海南省农业科学院热带果树研究所。本标准起草人：华敏、何凡、范鸿雁、王祥和、周文静。DB46/T210—20111台农16号菠萝生产技术规程1范围本标准规定了台农16号菠萝生产的园地选择与规划、园地准备与种植、田间管理、病虫鼠害防治、果实采收与采后处理等生产技术要求。本标准适用于台农16号菠萝的栽培管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T227微生物肥料NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T451菠萝种苗NY/T496肥料合理使用准则通则NY5023无公害食品热带水果产地环境条件3品种来源与特性参见附录A。4园地选择与规划4.1园地选择4.1.1气候条件昀适生长温度为25℃～30℃。园地应选择年平均温度20℃以上、昀冷月均温度12℃以上，绝对昀低温度0℃以上，≥10℃年积温6500℃～9000℃，极端昀高气温≤43℃，阳光充足，且冬季无霜寒害的地区。4.1.2环境条件宜选择土层深厚，土壤疏松肥沃，有机质丰富，pH在4.5～6的红壤或砂质壤土，不宜选用海、河沙滩或粘重的土壤。土壤、灌溉水和大气质量应符合NY5023的要求。4.1.3立地条件DB46/T214—20112选择生态条件良好，灌溉方便，交通便利的缓坡地建园，水田、低洼地或坡度大于20°的山地不宜建园。4.2园地规划4.2.1小区按同一小区的坡向、土质和肥力相对一致的原则，将全园分为若干小区，每小区面积2ha～3ha。4.2.2道路根据果园的地形、地势以及面积，分别设立主干道、支道和小型农机作业道。主干道宽4m～5m，支道宽3m～4m，小型农机作业道宽2m～3m。4.2.3防护林园区应设置防护林带。按实际情况，结合园区规划和道路建设，在园区周边种植抗风力较强且非菠萝病虫害寄主的树种。树种可选择菠萝蜜、椰树等。4.2.4附属设施修筑完备的蓄水池、排灌渠、沉沙池、水肥池、鲜果包装房、滴灌、喷灌设施及附属建筑物等设施。5园地准备5.1整地定植前2～3月进行。开垦时多犁少耙，尽量保持土块细度在5cm～6cm，犁地深度30cm以上，并清除园中杂物。轮作地应将前茬作物的易腐烂部分翻压到地下作为有机肥，并除净恶性杂草。5.2起畦坡度小于5°的缓坡地应采用平畦；平地或坡度5°～10°的坡地应起高畦或等高垒畦；坡度大于10°的坡地应建立等高梯田或起高平台后，起高畦种植。畦宽1m左右，沟宽30cm～40cm。5.3挖沟施基肥沿畦的走向挖深、宽约30cm的种植沟，然后将与过磷酸钙或钙镁磷肥混合堆制腐熟好的农家肥与挖种植沟时起出的土壤拌匀后回填，昀后覆盖一层5cm左右的表土，比畦面高10cm左右。基肥用量：每667m2施农家肥1000kg，过磷酸钙或钙镁磷肥50kg，复合肥20kg。5.4地膜覆盖施基肥回土后，畦面用膜宽90cm、按拟定种植株行距打好孔（孔口直径10cm）的农用黑色塑料膜平铺于平整好的畦面上，四周用土块压紧。6种植DB46/T210—201136.1种苗质量及处理按NY/T451的规定分级后进行晒苗。种植前，除去种苗基部几片叶片后，用58%瑞毒锰锌可湿性粉剂800倍液，或60%乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸泡其基部10min～15min进行消毒，消毒后的种苗待伤口干燥后再定植。6.2种植时间一年四季均可种植，但连续下大雨或土壤持水量≥90%时不宜种植。6.3种植规格与密度株行距40cm×50cm，双行种植，大行间距60cm，每667m2种植2300～2500株。6.4种植方法不同类型、不同级别种苗应分区种植。宜选择晴天种植。种植深度为：冠芽苗3cm～4cm，裔芽苗5cm～6cm，吸芽苗6cm～8cm。种植时，一手握芽苗叶片，一手握小锄头，在定植位用小锄头挖小穴，放入芽苗，扶正，回土，并压实植株周围土壤。操作时应防止土壤盖过或落入株心。7田间管理7.1查苗补苗种植后应及时查苗，发现倒株及时扶正，缺株及时补苗，劣株及时换苗，病株挖除后，对植穴进行翻晒、消毒后补苗，新穴偏离原穴10cm左右。7.2除草及时清除田间杂草。可采用人工除草或化学药剂除草。化学药剂除草时，应注意选用适宜的除草剂，喷药时，应防止药液喷到植株和叶片上。株间、行间采用阿灭净＋莠去冿除草，果园道路和周边可用百草枯或草甘膦除草。药剂使用浓度应严格按说明书使用。7.3培土新种植和尚未投产的菠萝园，应在结合除草、施肥进行培土，培至根系不裸露为宜。7.4排灌苗期、抽蕾期、果实发育期和吸芽抽生期连续15d不下雨，应及时灌溉。灌溉宜采用滴灌和喷灌。雨后应及时排除积水。7.5施肥7.5.1施肥原则DB46/T214—20114除按NY/T496规定执行外，苗期应勤施薄施，现蕾前重施，果期补施，营养生长期以氮肥为主，磷、钾肥为辅；现蕾期则要求氮、磷、钾三元素平衡；果实发育期则以钾肥为主，适当补充氮、磷肥，慎重施用叶面肥。有条件的地方应采取营养诊断施肥和测土配方施肥。7.5.2允许使用肥料的种类7.5.2.1农家肥料，包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、泥肥和饼肥等，参照NY/T394执行。7.5.2.2商品肥料，包括商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机（矿质）肥料、叶面肥料、半有机肥料和掺合肥料等，微生物肥料参照NY/T227执行，其它商品肥料参照NY/T394执行。7.5.3注意事项作土壤追肥使用的肥料应在采果前30d停止使用，作叶面追肥的肥料应在采果前20d停止使用。7.5.4施肥方法以土壤施肥为主，配合叶面施肥。土壤施肥可采用液施、沟施和穴施。有喷灌或滴灌设施的果园可进行灌溉施肥。7.5.5施肥量提倡采用目标产量和田间试验配方施肥法确定施肥量。以每667m2产果2500kg计，宜施用农家肥1000kg＋过磷酸钙50kg＋复合肥20kg作基肥，营养生长期施N20kg，P2O511kg，K2O12kg，生殖生长期施N4.8kg，P2O54.4kg，K2O28kg。7.5.6施肥时期7.5.6.1营养生长期施肥定植成活后，叶片返青时第一次施肥，每667m2施尿素6kg～7kg，稀释成5%左右溶液灌心，隔1个月左右再施一次。7.5.6.2定植成活后3～9个月，每隔2～3个月左右土壤施肥一次，共施三次。第一次每667m2施15-15-15复合肥50kg；第二次每667m2施尿素6kg～6.5kg，15-15-15复合肥18kg～19kg；第三次每667m2施15-15-15复合肥6kg～7kg，硫酸钾镁4.5kg～5kg。雨后挖穴撒施于根际周围，施后覆土。不下雨时干施，施后浇水。7.5.6.3定植成活后至催花前1个月，每月叶面施肥1～2次。常用的叶面肥有爱旺施（叶绿素）1000倍液、黄腐酸钾1000倍液、海藻精1500倍液和甲壳素1500倍液。催花前10d～15d叶面喷施0.1%硝酸钾一次。7.5.7生殖生长期施肥7.5.7.1催花后一个月左右,每667m2土壤施用硫酸钾40kg。DB46/T210—201157.5.7.2果实膨大期，每667m2土壤施用12-11-18高钾复合肥40kg。7.5.7.3现蕾期、抽蕾期、果实发育期每月叶面喷施0.1%硝酸钾1～2次。小果期叶面喷施2～3次硝酸钙镁800～1000倍液防裂果，间隔期10d～15d。7.6催花7.6.1催花时期一年四季均可催花，一般根据果实上市时间确定。从催花到果实成熟，经历冬季的时间需7个月，不经历冬季的时间需6个月。树龄10～12个月，70cm以上叶片长度的叶片数达30～35片时可催花。催花前一个月停止施用氮肥。雨天不能催花。催不出花的植株，再次催花的间隔期应在3个月以上。7.6.2催花方法采用960mg/kg乙烯利，或1%～1.5%电石溶液进行催花，其中电石应先溶于水，待有小气泡冒出时使用。每株灌心60mL～100mL，大株用高量，小株用低量，每次间隔期3d～5d，共灌2次。7.7除芽、留芽分次、分批除去着生在果柄的裔芽。需选留健壮的吸芽作为种苗时，每株留芽数以1～2个为宜。7.8壮果完全抽蕾后喷施叶面肥壮果。常用叶面肥有硝酸钾、硝酸钙镁、黄腐酸钾和氨基酸等，按说明书使用。禁止使用赤霉素、萘乙酸等激素壮果。慎重使用尿素或含尿素的叶面肥壮果。7.9套袋护果在果实采收前一个月，采用牛皮纸等材料进行果实套袋，套袋时将牛皮纸裁成8开纸大小，沿果顶将整个果实包住，用软绳绑好。8病虫害防治8.1主要病害有凋萎病、心腐病、黑腐病、炭疽病、日灼病、线虫病等；主要虫害有粉蚧、蛴螬、蟋蟀、独角仙、白蚁等。8.2防治原则应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，以主要病虫害为防治对象，综合考虑影响病虫害发生的各种因素，以农业防治为基础，协调使用化学防治等措施对病虫害进行经济、安全、有效、简便地控制。8.3综合防治DB46/T214—201168.3.1农业防治植前种苗堆放不宜过久；加强栽培管理，增强树体抗病、抗虫能力；及时排灌，防止园内旱涝；对更新的园地进行深耕、翻地晒土，以杀死地下害虫和病菌；采取轮作制度，避免多年连作，有条件的地区可进行水旱轮作。8.3.2物理防治使用灯光诱杀白蚁；采取套袋护果，防止日灼伤害。8.3.3生物防治果园周围种植防护林和蜜源植物，营造有利于天敌繁衍的生态环境；繁殖、释放和助迁害虫天敌；使用微生物源农药、植物源农药和特异性杀虫剂。8.3.4化学防治本标准推荐的农药是经我国农药管理部门登记允许在菠萝或其它果树上使用的种类。不得使用国家严格禁止在果树上使用的和未登记的农药。当新的有效农药出现或者新的管理规定出台时，以昀新的规定为准。应选择低毒、高效、低残留、易分解的农药种类；严格按使用浓度施药，施药力求均匀周到。防治时要充分考虑各种防治措施对病原菌的影响，交替使用和合理混用杀虫、杀菌剂，防止或延缓病原菌产生抗药性。用药严格按照GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。8.3.5主要病虫害及其综合防治参见附录B。9果实采收与采后处理9.1果实采收9.1.1采收成熟度根据用途和市场需要决定采收成熟度。远销的鲜食果，采收成熟度以7成为宜（果肉呈淡黄色）。就近销售或就近加工的鲜果，采收成熟度应达8～8.5成（果肉呈黄色）。禁止使用乙烯利等催熟剂催熟后采收。9.1.2采收要求DB46/T210—20117宜在晴天上午或阴天进行采收。夏秋季果每天采收一次，冬春季果3d～5d采收一次。采收时留果柄1cm～2cm，留冠芽。采收、搬运过程应避免机械伤。采后及时搬到鲜果包装房或通风、荫蔽的场所，避免日晒。9.2采后处理果实采收后，应及时除去套袋、果柄上的苞叶及其他可见污染物，并进行分级、包装。DB46/T214—20118AA附录A（规范性附录）台农16号菠萝品种来源与特性简介台农16号菠萝又称甜蜜蜜菠萝，是台湾嘉义农业试验所于1995年育成，1996～2000年陆续引入大陆的广东、广西、福建和海南。该品种叶片狭长，叶色浓绿，叶缘无剌，仅叶尖有少量剌，叶表面中轴呈紫红色，有隆起条纹，边缘绿色。花期20d～25d，现蕾到成熟135d～140d。小花外苞片紫色。果实呈长圆筒形或圆锥形，单果重1kg～2kg，完全成熟时果皮橘黄色，果肉黄或淡黄色，肉质细嫩，几乎无纤维，果芯可食。果眼浅，不必刻果眼，切片可食，食用方便。不必泡盐水，多吃不割舌，不刺激嘴巴。夏秋季果可溶性固形含量15%～23%，可滴定酸含量0.39%～0.57%；冬春季果可溶性固形含量15%～18%，可滴定