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ICS65.020.20B35备案号：41664-2014DB46海南省地方标准DB46/T274—2014中粒种咖啡栽培技术规程2014-02-13发布2014-03-01实施海南省质量技术监督局发布DB46/T274—2014I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国热带农业科学院香料饮料研究所提出。本标准由海南省农业厅归口。本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所。本标准主要起草人：孙燕、董云萍、林兴军、闫林、王晓阳、黄丽芳、陈鹏。DB46/T274—20141中粒种咖啡栽培技术规程1范围本标准规定了中粒种咖啡（CoffeacanephoraPierreexFroehner）园地选择与规划设计、开垦与定植、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、病虫害防治和采收等技术要求。本标准适用于中粒种咖啡栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T359咖啡种苗NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5023无公害食品热带水果产地环境条件3园地选择与规划设计3.1园地选择3.1.1立地条件选择海拔高度800m以下、排灌条件良好的平地、台地、缓坡地或丘陵地。3.1.2土壤条件选择土层深厚、土质疏松、有机质丰富、土壤pH5.5～pH6.8、地下水位1m以下的壤土或沙壤土。3.1.3环境条件选择常风较小、年降雨量1000mm以上地块。土壤、灌溉水和空气质量应符合NY5023的规定。3.2园地规划设计3.2.1小区小区面积3hm2～4hm2，长方形或正方形。3.2.2道路系统道路系统由主干道、支道和田间小道组成。其中主干道宽3m～4m，与园外道路相连；支道宽2m～2.5m，与主干道相连；田间小道宽1m，与支道相连。DB46/T274—201423.2.3排水系统排水系统由环园大沟、园内纵沟和垄沟或梯田内侧小沟组成。环园大沟设在园地和防风林之间，距离防风林2m，沟宽80cm、深60cm～80cm。园内每隔30m～40m开一条垂直于垄面或梯田面纵沟，沟宽40cm、深30m～40cm。垄沟或梯田内侧小沟与纵沟相连。3.2.4灌溉系统宜设置喷灌或滴灌系统。3.2.5水肥池每2hm2～3hm2建造1个水肥池，水肥池容积10m3～18m3。3.2.6防风林结合小区、道路、排灌系统设置防风林，林带宽4m～6m。防风林可种植木麻黄、母生、竹柏等抗风能力强的树种，株行距为1×1.5m，距离咖啡园4m～5m。4开垦与定植4.1园地开垦4.1.1整地将园地杂草、灌木、石头等杂物清理干净。平地或坡度5°以下平缓地充分犁翻土壤后平整土地，犁翻深度为30cm～40cm；坡度5°以上坡地修筑等高梯田，梯田面宽2m～3m，梯面内倾3°～5°。4.1.2植穴准备定植前开挖植穴，面宽×深度×底宽为60cm×50cm×40cm。定植前15d回土，先将表土回至穴的1/3处，后将5kg～10kg腐熟有机肥、0.25kg～0.5kg钙镁磷肥与底土充分混匀回穴。回穴后植穴位置应稍高于地面。4.1.3种植荫蔽树定植前3个月，在咖啡行间种植1行山毛豆或木豆等临时荫蔽树，株距50cm；在咖啡行间种植台湾相思、银合欢、椰子、槟榔等永久荫蔽树，槟榔株行距为2.5×5m，其他树种株行距为7.5×12.5m。4.2定植4.2.1品种选择选择热研1号、热研2号等高产无性系品种。4.2.2种苗质量应符合NY/T359的要求。4.2.3定植时期除冬季外，其他季节均可定植，以春季定植为宜。定植时间宜选择阴天或晴天下午。DB46/T274—201434.2.4定植密度平地或坡度5°以下平缓地，株行距2.5×2.5m；坡度5°以上坡地，株距2.5m，行距视梯田面宽而定。每公顷定植1300～2000株。4.2.5定植方法在植穴中心位置挖一个稍大于袋装苗土团的小穴，拆除营养袋，将苗置于植穴内，土团表面与地面平齐，分层回土并压实，保持土团不松散，回土至土团以上2cm处。植后应淋足定根水，用椰糠、秸秆等材料覆盖树盘。5土壤管理5.1除草定植后6个月内宜采用人工除草，每月1～2次。定植6个月后可采用机械或化学除草，使用除草剂时切勿喷到咖啡树体。5.2覆盖树盘、树盘及株间带状周年覆盖椰糠、秸秆、绿肥等材料，厚度10cm左右。6水分管理6.1灌溉花期、果实发育期及成熟期应及时灌水，保持土壤湿润。灌溉方式宜选用浇灌、喷灌、滴灌等方式，避免漫灌。6.2排水雨季应及时排除园内积水。7施肥管理7.1肥料种类允许使用的有机肥和化肥应符合NY/T394的要求。7.2施肥量及方法7.2.1幼龄树施肥幼龄树施肥应掌握勤施薄施的原则。定植后2年内，每月施1次稀释5倍的水肥，水肥中可加入占其质量1%的尿素或复合肥（15-15-15），单株每次施用水肥2kg～3kg。沿树冠外围挖半圆形浅沟淋施，施后盖土。有条件的可采用水肥一体化设施进行施肥。7.2.2结果树施肥DB46/T274—20144每年3～5月单株混施有机肥5kg～10kg、钙镁磷肥100g～150g和尿素150g～200g，沿穴位外缘在行间或株间挖深30cm、宽20cm的沟施入，施后盖土。6～8月、9～11月单株施尿素和氯化钾各80g～120g，沿树冠外围挖半圆形浅沟撒施，施后盖土。12～翌年2月叶面喷施0.5%尿素水溶液、0.2%～0.3%磷酸二氢钾水溶液各1次。有条件的可采用水肥一体化设施进行施肥。8整形修剪8.1打顶及修剪定植后植株长至1.5m时，打顶20cm～30cm，打顶后选留顶端1条生长健壮的直生枝作为延续主干，翌年4～5月再次打顶，控制树体高度在1.8m左右，及时剪除其余直生枝，一级分枝上每节保留粗壮二级分枝1～2条，要求二级分枝分布均匀。8.2截干更新8.2.1截干时期与对象宜在4～5月对树势衰弱、产量明显下降的咖啡园进行截干更新。8.2.2截干方法在主干离地20cm～30cm处截干，要求截口平滑、倾斜45°，用枝叶覆盖截口。8.2.3截干后管理离树桩1.2m处向外挖深30cm、宽20cm半圆形沟，每株施有机肥5kg～10kg，6个月内每月施水肥1次。遇干旱天气及时灌溉。树桩萌芽后，及时去除截口上的覆盖物。选留树桩上萌生的分布均匀、生长粗壮的直生枝2～3条作为新主干，及时抹除树桩上多余新芽及直生枝。新主干打顶及修剪按8.1方法进行，其他后期管理按结果树管理。8.3芽接换种8.3.1芽接换种时期采用实生苗定植的低产植株应芽接高产无性系品种。宜在3～5月芽接换种，雨天不宜芽接。8.3.2砧桩准备按8.2方法进行准备。8.3.3芽片准备以热研1号、热研2号等高产无性系品种咖啡母树上绿色未木质化且粗壮、节间短、芽点饱满的直生枝为芽条。将芽条剪成3cm～4cm茎段，剪口上端离芽点1cm，剪口下端离芽点2cm～3cm，削平剪口，将茎段纵向剖开分成两个芽片，削平剖面，芽片下端削成45°斜面。8.3.4芽接方法以树桩上选留的直径为0.8cm～1.6cm、且充分木质化的直生枝为砧木。在离萌生部位5cm～10cm处开芽接口，插入芽片，对齐砧木与芽片形成层，用白色塑料绑带自下而上覆瓦状绑紧，在绑带下端砧木上涂抹辛硫磷等杀虫剂。DB46/T274—201458.3.5芽接后管理芽接30d～40d后解绑。对芽片新鲜呈绿色的即可截顶，第一次截顶时砧木上保留1对分枝，待芽片上萌芽至3cm～5cm长时，从芽接口上端以上2cm～3cm处剪除砧木。除芽片上的芽外，应及时将其余萌芽全部抹除。由芽片上形成的新主干打顶及修剪按8.1方法进行，其他管理按结果树管理。芽接不成活的应及时补接。9病虫害防治9.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以改善园区生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施，优先采用农业防治、生物防治和物理防治等方法。化学防治按照GB4285和GB/T8321中有关规定执行。9.2主要病害防治主要病害有炭疽病、细菌性叶斑病，防治方法参照附录A。9.3主要害虫防治主要害虫有黑（枝）小蠹、绿蚧、根粉蚧，防治方法参照附录A。10采收10.1采收时期12月中旬～翌年4月下旬。10.2采收标准当咖啡果实表皮由绿色变为红色时即可采收。10.3采收方法分批人工采收红熟果实，勿损伤枝条、叶片、花芽和未成熟果实。DB46/T274—20146AA附录A（资料性附录）中粒种咖啡主要病害、害虫防治表A.1规定了中粒种咖啡主要病害、害虫防治。表A.1中粒种咖啡主要病害、害虫防治名称为害部位防治时期推荐使用药剂及浓度防治方法病害炭疽病叶片、果实3～5月、9～11月0.5%～1.0%波尔多液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。采摘患病叶片集中填埋，病害流行期每隔7d～10d喷药1次，连续喷药2～3次。细菌性叶斑病叶片、果实11月中旬～翌年3月15%农用链霉素可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500～800倍液。采摘患病叶片集中填埋，病害流行期每隔2周喷药1次。害虫黑（枝）小蠹结果枝3～7月、11～翌年3月2.5%溴氰菊酯乳油1000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液。1～3月，成虫越冬期，全园清除虫枝、枯枝，并集中处理。3～7月田间枯枝随时出现随时修剪、处理，并在12:00～14:00喷药防治。绿蚧叶片、嫩梢、花、幼果2～6月25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～2000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液。为害高峰期每隔7d～10d喷药1次，连续喷药2～3次。根粉蚧根系3～7月25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～2000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液。喷淋根颈处，每月淋药1次，连续淋药3次。_________________________________