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四川省地方标准DB51/T919—2009樱桃番茄生产技术规程StandardizedProcessOfProductionTechnologiesForCherryTomato2009-03-05发布2009-03-10实施DB5165.020.20B16四川省质量技术监督局发布食品伙伴网—2009I目次前言…………………………………………………………………………………………………………II1范围…………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件……………………………………………………………………………………………13产地环境条件……………………………………………………………………………………………14栽培管理技术………………………………………………………………………………………………15采收及采后处理……………………………………………………………………………………………4食品伙伴网—2009II前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农科院园艺所、成都市双流县农业发展局。本标准主要起草人：房超、李万宁、刘独臣、刘小俊、骆维。食品伙伴网—20091樱桃番茄生产技术规程1范围本标准规定了无公害樱桃番茄生产的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于四川省无公害樱桃番茄生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB8321农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类DB51/T335无公害农产品标准DB51/T336无公害农产品（种植业）产地环境条件DB51/T337无公害农产品农药使用准则DB51/T338无公害农产品生产用肥使用准则DB51/T339无公害农产品生产技术规程蔬菜3产地环境条件选择地势平坦，排灌方便，保水、保肥力强，耕作层深厚、疏松，地势高燥，富含有机质的壤土为宜。忌连作。产地环境质量应符合DB51/T336和DB51/T339的要求。4栽培管理技术4.1栽培类型4.1.1春季大棚栽培采用冷床育苗可于10月中旬播种，温床育苗可于11月中下旬播种，翌年2月上中旬定植，采用“大棚+小棚+地膜”覆盖，4月下旬～6月上旬采收。4.1.2夏秋季露地栽培6月播种育苗，7月定植，9月～11月下旬采收。4.2品种选择宜选用生长旺盛，结果力强，抗病、抗逆性强，果实大小均匀，果皮薄，耐贮运的优良品种。种子质量符合GB16715.3的规定。4.3种子处理(1)用55℃的恒温水搅拌浸种20min后，及时冷却，在常温水中浸种4h～5。(2)用0.1%高锰酸钾或1%福尔马林溶液中浸泡15min～20min，再用清水洗净后浸种4h～5h。食品伙伴网—200924.4播种育苗4.4.1育苗设施根据不同季节，选用冷床或温床设施育苗，宜采用穴盘或营养钵等护根措施。冬末春初育苗应配有加温、保温设施；夏秋季育苗应采用遮阳网配有避雨、防虫、遮阳设施。育苗前应对育苗设施及用具进行消毒。4.4.2苗床准备育苗营养土配制，采用3年以上未种过茄科作物的菜园土或者稻田土、腐熟农家肥、草木灰按6:3:1配制营养土，混合均匀。苗床地消毒用50％多菌灵4g/㎡～5g/㎡兑水1kg稀释后喷洒，或用甲醛2Kg/亩进行土壤喷洒，闷3d～6d，深翻炕土3d～6d，待用。播种前平整苗床，铺上10cm的营养土，苗床浇足底水，再薄撒一层干细土。4.4.3种子用量每666.7m2用种量15g～20g。4.4.4催芽将处理好的种子用湿布包好，放在25℃～30℃处催芽，2d～3d用温水冲洗一次，待2/3的种子露白即可播种。4.4.5播种播种：催过芽的种子用细砂或草木灰拌匀后播种。应根据育苗、栽培方式选择适宜的播种期，可采用撒播或穴播，播种后覆盖0.3cm～0.5cm厚的细土，然后盖小拱棚或大中棚保温保湿。夏季（秋播）播种后用草帘或遮阳网覆盖起到遮阴保湿。提倡精量播种。4.5苗期管理4.5.1温湿度管理播种至出苗期间，棚内温度白天保持25℃～30℃以上，夜间18℃左右。50%以上幼苗出土后应及时揭去覆盖物；70%以上幼苗出土后，应进行通风，通风量由小变大，中午达到最大。子叶展开后，苗床温度以白天20℃～25℃，夜间10℃～15℃为宜。真叶出现后晴天棚温超过25℃应通风，低于10℃应停止通风。空气相对湿度一般保持在60%～70%，缓苗期为80%～90%。移栽前7d开始炼苗。4.5.2光照管理冬春季在保证苗床足够温度条件下，尽量早揭晚盖，随时清除覆盖物上的灰尘和水珠，改善光照条件；遇连续雨雪d也采用农用荧光灯、生物效应灯等补充光照。夏秋季晴d上午10时～11时或暴雨前盖网，下午午后和阴雨d应揭去遮阳网。4.5.3肥水管理酌情补充水分，确保出苗整齐。苗床地含水量为：播种至出苗阶段75%～85%，出苗至假植阶段55%～65%，假植至定植阶段55%～60%。假植前5d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液1次。4.5.4壮苗标准冬春育苗，株高20cm～25cm，茎粗0.4cm以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4叶一心，株高15cm左右，茎粗0.3cm左右，25d以内育成。4.6定植4.6.1土壤消毒食品伙伴网—20093甲醛2Kg/666.7m2或敌克松1.5Kg/亩兑水40Kg进行土壤消毒，闷3d～6d，深翻炕土3d～6d，待用。4.6.2整地施基肥深翻25cm～30cm。作深沟高畦，结合整地施基肥，一般每667m2施优质农家肥3000～4000kg；蔬菜复混肥50㎏/667m2，过磷酸钙30㎏/667m2，硫酸钾20㎏/667m2，各地可根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，4.6.3定植方法及密度根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每667m2定植3000株～4000株。双秆整枝的畦宽1.1m～1.2m，栽2行，株距40㎝～45㎝。栽后随即浇定根水。4.7田间管理4.7.1温湿度管理定植后3d～5d以保温为主，促进缓苗，白天保持25℃～28℃，夜间保持18℃～20℃，空气相对湿度保持80%～90%。春季大棚内栽培，缓苗后逐步加强通风，温度白天保持20℃～25℃，夜间保持13℃～15℃。开花坐果期白天保持20℃～23℃，夜间不低于15℃，空气相对湿度保持60%～70%。结果期温度白天控制在22℃～28℃，夜间控制在15℃～17℃，空气相对湿度保持50%～60%。当气温低于10℃时，加强保温。4.7.2肥水管理肥料使用应符合DB51/T338的要求。存活前应及时补充水分，存活后适当控水壮根。待第一果坐稳后适当加大浇水量，每667m2追施腐熟稀粪水1000㎏或随水追施尿素5㎏提苗。当第一果开始膨大时，每667m2追施腐熟有机肥1500㎏或45%三元复混肥（N:P:K=15:15:15）10㎏～20㎏。第一果采收后，每667m2结合浇水追施蔬菜复混肥25㎏～30㎏，以后每采收两穗果后追肥1次，并配合叶面追施1%～2%的磷酸二氢钾或CO2气肥。在结果盛期，蒸腾旺盛，需水量大，要及时灌溉，保证土壤湿润，防止忽干忽湿，以免引起裂果。进入采收期，适当控水。提倡滴灌，保持土壤湿润。附表1樱桃番茄推荐施用量目标产量推荐施肥量kg/667m2肥力等级kg/667m2氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）低肥力3000—420019—227—1025—30中肥力3800—480017—205—820—25高肥力4400—540015—183—615—204.7.2搭架、绑蔓苗高25㎝～30㎝时进行搭架。搭架方式有吊蔓、“人”字架二种。多采用高架或吊蔓，架高1.7m～2.0m。绑蔓方法多用“8”字结，每隔30㎝绑扎一道，引蔓上架。4.7.3整枝打杈采用单干整枝或双秆整枝，早熟栽培多采用单干整枝。打杈应在晴天进行，及时摘除病叶、黄叶，食品伙伴网—20094带出田外无害化处理。第一次打杈以侧枝长到5㎝～7㎝为宜，以后见杈及时去掉。遇有田间通风不良时应适当摘除已采收完毕果穗以下的老叶、架内侧叶片。4.7.4摘心、疏花疏果拉秧前45d～50d开始打顶，最上一层花穗留2叶后摘心。秋季栽培植株适当疏果。4.8病虫害防治4.8.1农业防治选用高抗多抗优良品种。实行与非茄科作物轮作3年以上；实行水旱轮作或夏季灌水闷棚。培育适龄苗、无病虫壮苗；适温管理，合理放风；深沟高畦，严防积水；清洁田园，避免侵染性病害发生。采用高垄定植，膜下灌溉，全地膜覆盖，降低棚内湿度。提倡测土平衡配方施肥，增施充分腐熟有机肥，控制氮肥，适当增施磷、钾肥和CO2气肥。4.8.2物理防治采用大棚等大型设施的放风口用防虫网封闭，夏季顶棚覆盖塑料薄膜、遮阳网或全程覆盖防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培。可采用覆盖银灰色地膜驱避蚜虫、黄板诱蚜；夏季土壤覆膜高温消毒或高温闷棚消毒；育苗设施、栽培棚架消毒。4.8.3生物防治保护利用自然天敌。积极推广生物农药防治病虫害。4.8.4化学防治加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生动态，按照防治指标选用高效、低毒、低残留农药，农药的混配剂执行其中残留性最大有效成分的安全间隔期。采用适当施用方式和器械进行防治。改进喷药方法，优先使用（超）低容量喷雾法、常温烟雾法、烟熏法施药。按照GB8321和DB51／337规定执行。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录A。5采收及采后处理5.1及时分批采收黄色果可在成熟八成时采收，采收时应保留萼片。贮藏和远途运输的可在绿熟期采收，短途运输的可在转色期和成熟期采收，作为鲜食的应在成熟期或完熟期采收。5.2采后处理剔除病虫伤害的果实。应避免包装、运输、储存中的二次污染，产品应符合DB51/335要求。5.3清洁田园采收后及时清洁田园，集中进行无害化处理，保持田间清洁。食品伙伴网—20095附录A（资料性附录）无公害樱桃番茄生产主要病虫害及部分推荐农药主要防治对象农药名称使用方法安全间隔期（d）病毒病20%病毒A可湿性粉剂克毒宝可湿性粉剂500倍液喷雾1000～1500倍液7猝倒病72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾5立枯病50%立枯净可湿性粉剂70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液喷雾500倍液喷雾1010早疫病75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾10晚疫病58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾150%腐霉利可湿性粉剂1500倍液喷雾1灰霉病10%腐霉利烟剂3.0g/hm2～4.5kg/hm2熏蒸1叶霉病47%加瑞农可湿性粉剂600～800倍液喷雾7蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂52.25%毒死蜱-氯氰菊酯2000～3000倍液喷雾1000～1500倍液7白粉虱10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾7潜叶蝇1.8%阿维菌素乳油毒死蜱乳油2000～3000倍液喷雾800～1000倍液7食品伙伴网