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ICS备案号：B510600-四川省地方标准DBDB510681/T02-2010桃生产技术规程2010-03-08发布2010-04-18实施广汉质量技术监督局发布食品伙伴网目次前言…………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………13术语和定义………………………………………………………………………………………14产地环境条件……………………………………………………………………………………15育苗………………………………………………………………………………………………16建园………………………………………………………………………………………………27栽植技术…………………………………………………………………………………………28土肥水管理………………………………………………………………………………………39修剪整形…………………………………………………………………………………………410花果管理…………………………………………………………………………………………511病虫害防治………………………………………………………………………………………5食品伙伴网前言本标准是广汉市农业标准化系列标准之一。本标准为推荐性标准。本标准由广汉质量技术监督局提出，由广汉质量技术监督局批准发布。本标准主要起草单位：广汉质量技术监督局。本标准主要起草人：徐研段明芳谢秩清食品伙伴网桃生产技术规程1范围本标准规定了桃的术语和定义、产地环境条件育苗、建园、栽植技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收等技术操作规程。本标准适用于德阳广汉市桃的生产。本标准适用于广汉市行政区域。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB51/336无公害农产品（或原料）产地环境条件DB510112/T001无公害农产品肥料使用标准DB510112/T002无公害农产品水果生产病虫害综合防治技术规程3术语和定义3.1单芽腹接在砧木枝干的侧面斜切约2cm长刀口，插入一楔形接穗芽片，绑紧。3．2切接斜切断砧木枝干，从切口斜面中下部垂直向下切一长约2cm刀口，插入一楔形芽片，绑紧。3．3形成层枝干木质部与韧皮之间的薄层分生组织。3．4修剪采用抹芽、剪枝、疏枝、环割等方法调节树冠生长量，花果量的技术措施。3．5整形采用修剪将树整成一定的形状。4产地环境条件产地环境条件应符合DB51/336标准中的要求。产地气候适宜桃树生产发育的要求。5育苗5.1砧木5.1.1选择适用性强，能保持嫁接品种果实质量和产品的砧木。5.1.2采用充分成熟的砧木果实，取种子、洗净，晾干保存。5.1.3种子的层积处理。11月进行种子的层积处理，将种子浸泡1-3天。用持水量50%的湿沙5份与浸泡过的种子1份混匀，堆积保湿贮藏。5.1.4播种食品伙伴网月中旬至3月上旬，种子膨大萌动时进行播种。666.7㎡用种量60kg。5.1.4.2宜选择地势平坦，排灌方便的沙壤地作苗圃地。禁止重茬连作育苗。5.1.4.3苗木管理幼苗生产到3片-4片真叶时带土移栽、补缺。疏除过密苗和弱小苗。4月-6月份及时浇水抗旱，追肥，防治病虫。5.2嫁接5.2.1接穗选择和采穗选择树势健壮，无病虫害，生长结果良好的优良品种植株。采集树冠外围、生长充实、芽饱满的长果枝或营养枝作为接穗。5.2.2嫁接时期秋季嫁接在9月-11月，春季嫁接在2月-3月上旬。特殊情况下，可在6月中旬进行绿枝嫁接。5.2.3嫁接方法秋季采用单芽腹接，春季采用切接。嫁接时做到芽片和砧木削面平滑，芽片对齐砧木一面的形成层，绑接扎实。5.2.4嫁接面管理适时剪砧、抹除砧木萌芽。嫁接苗生长前期，加强肥水管理和防治病虫。8月上旬主稍副枝摘心，促进枝条健壮充实，防止旺长。6建园6.1园地选择选择背风向阳、土层深厚、土质疏松、肥力中等、土壤有机质含量1%以上、PH值5.0-7.5、地下水位1.5m以下交通方便的地段建园。6.2规划果园规划应遵循因地制宜，相对集中，统筹安排的原则，规划作业区、道路、排灌系统、品种选择和栽植等。6.2.1品种选择根据销售市场情况，品种的成熟期和优良性状，立地环境条件选择和配置适宜的品种，适地适栽。6.2.2土壤改良瘠薄地和粘重土壤应进行土壤改良。通过深翻耕、增施育机肥和土杂肥、秸杆还地等方式熟化土壤和提高土壤肥力。土壤改良可以结合开挖定植穴或沟进行。6.2.3栽植密度与方式根据品种、土壤、地势、整形方式和技术，规划合理的种植密度，一般栽植密度3m/4m或4m/1m。山坡地适当密植，按等高线方向栽植，便于水土保持和生产管理，平坝地应深沟高厢栽植。6.2.4苗木选择栽植苗木可选择一年生长苗或带芽苗。苗木不带有检疫性和危险性病虫害，嫁接口愈合良好，根系发达，出圃一年生标准桃苗嫁接口粗度0.8cm-2.0cm，高度80cm以上。出圃的带芽苗要求根系发达，接芽愈合良好且充实饱满，无机械伤。7栽植技术7．1施用方法在定植穴、沟底部分三层混合压入上述肥料和土壤，踏实。上面回填层土，踏实。再用表土堆成高出地面10-20cm的馒头状或鱼脊开关的定植点。7．2栽植食品伙伴网幼树定植时间10月下旬至次年元月。7.2.2定植技术在定植点上挖树苗根系能伸展开的穴坑，边回填细土边轻摇树干，踏实土壤，使根系与土壤较为紧密结合并呈自然生长状态。灌足定根水，并覆盖80cm见方的塑料薄膜或稻草保湿。定植深度以原出圃土印为准，不得超过嫁接口。7.2.3补植少数未成活树苗或遗失苗，在2月下旬至3月上旬及时补栽或补栽成活，保持幼树全部成活。8土肥水管理8.1土壤管理8.1.1深翻耕8.1.1.19月-10月份果园土壤进行深翻耕，可以每年或隔年翻耕一次。8.1.1.2成年树树冠内翻耕深度10cm-15cm,树冠外翻耕深度30cm-60cm。幼树以扩穴为主进行深翻耕，熟化土壤。8.1.1.3深翻耕应结合施入基肥同时进行。8.1.2桃树生长期结合除草进行浅耕。8.1.3雨季只除草不翻耕，以免水土流失。8.2树盘覆盖8.2.1树盘覆盖中选用以下方式：.杂草、麦秸、稻草等有利于保土保湿，提高土壤能力，促进树体生长。.树盘覆盖厚度8cm-15cm，上面压盖部分泥土。.树盖覆盖昔可以每年或隔年覆盖一次。.树盘覆盖银灰色或无色透明地膜，有利于增温保湿，增加光合作用，驱避蚜虫的效果。.春季可以进行地膜覆盖。8.3施肥8.3.1肥料施用的种类，使用原则和其他规定应符合DB510112/T001的要求。8.3.2施肥指标全年肥料的施用量应根据树势、树龄、产量、土壤肥力状况等综合分析确定。一般生产2000kg果实，全年应施入有机肥400kg，施N15-20kg,P2O57-8kg,K2O16-20kg。8.3.3基肥8.3.3.1施肥量占全年用肥量60%-65%。以堆沤过的堆肥和农家肥为主，搭配部分氮、磷、钾化学肥料及复合肥。8.3.3.2施肥时间6.2.1.19月下旬至10月，结合土壤深翻耕时施入。8.3.4追肥8.3.4.1萌芽肥在萌芽开花前追施速效性氮素肥，搭配农家肥水。用量占全年施肥量10%。8.3.4.2壮果肥在果实成熟前30-45天追施硫酸钾，搭配农家肥水。早熟品种和中晚熟品种的钾肥用量分别占全年施量的30%-40%。8.3.4.3根外追肥根外追肥主要是及时桃树对养分的急需。生长季节别喷施的浓度的0.2%-0.5%，别喷施的部位主要是叶片背面和新梢。桃果实硬核和膨大期喷雾0.3-0.4%的磷酸二氢钾2-3次有利于提高果实品质和耐贮性。食品伙伴网土壤施肥的方式8.3.5.1幼年树以环状沟施肥方法为主，施入基肥和壮果肥。8.3.5.2成年树以多点多窝施肥方法为主，施入壮果肥和基肥。8.4水分管理8.4.1灌水8.4.1.1萌芽前期，桃树浇灌一次透水。8.4.1.2花后至硬核期，及时浇灌水，保持土壤含水量达到20%-40%。8.4.1.3硬核期灌水量适中，保持土壤水量相对稳定。缺水或水分过多都容易引起落果。8.4.1.4果实采前半月，禁止灌水，防止田间积水，避免引起裂果和果实的糖度及品质降低。8.4.1.5灌水方法有沟灌、滴灌、浇灌和喷灌。其中滴灌和喷灌较为先进，并能节水保水和保土保肥。8.4.2排水保持果园沟渠通畅，能及时快速排走积水。9修剪整形9.1整形9.1.1三主枝开心形幼树在距地面面60cm高处定干，培养三大主枝自然开心树形，主枝与主干之间的角度保持在50-55度，主枝上培养2-3个侧枝，错落分布。侧枝与主枝之间70-80度。其余枝条均拉枝形成90度以上大角度。培养结果枝。9.1.2计划密植树形主要采用二主枝开心树形，纺锤树形等。结果前扩冠，结果后尽早拉冠，封林后间伐，培养结果枝组填补空缺。9.2修剪9.2.1修剪原则9.2.1.1幼年树以培养骨干枝，扩大树冠为主，夏季修剪为主，冬季修剪为辅，调整和平衡树势。9.2.1.2盛果期树的修剪主要维持树势，调节生产与结果的矛盾。9.2.1.3衰老树通过重剪。回缩。更新骨干枝和大型结果枝组。9.2.2幼树修剪9.2.2.1夏季修剪主要采取抹芽、摘心、扭梢、拉枝等方法控制直立旺长枝条的生长，调整枝条分布和生长角度。四月份抹芽除萌三次，主要抹除内长芽，双芽去一留一。主枝生长到50cm时摘心一次，其余枝条长放。9.2.2.2冬季修剪剪出细弱枝、密生枝、病虫枝及部分营养枝。短截秋梢，主枝留2/3短截，主枝上副梢留30cm短截。9.2.3盛果初期树修剪9.2.3.1主要培养好各级骨干枝和结果枝组。骨干枝间隔50cm可培养一个大型枝组。两侧侧枝与大型枝组间距离35-45cm。各级延长枝留1/2至2/3处短截。9.2.3.2贯彻夏剪为主冬剪为辅的原则，注意调整平衡树势。强旺枝采用背后或背斜侧枝换头，削弱树势。弱枝轻剪，少留花果，进行培养或更新。内膛强旺枝及时疏除，保持树体通风透光。9.2.4盛果期树修剪夏剪与冬剪结合进行，增大修剪量，保持树体有一定生长势。继续调节主侧枝生长势的平衡，维持高产稳产树形。疏除过密枝、重叠枝。短截回缩弱枝。更新枝组，防止枝组老化。旺枝控制上部旺长，促进下部的生长势。9.2.5衰老树修剪食品伙伴网利用重剪和回缩刺激萌发旺枝，更新骨干枝和树冠，维持产量。骨干枝回缩到3-5年生位置，促发旺枝。利用树冠内徒长枝培养枝组，填补空缺，调整更新或树冠。适当短截和疏除过密弱小枝组，对较强旺枝组放前截后。同时增加肥水供给，促进树体生长。10花果管理10.1保花保果10.1.1花期遇不良气候，及时进行人工辅助授粉。遇连绵阴雨天气，及时在树冠顶部搭薄膜遮雨，提高授粉授精及坐果率。10.1.2硬核期适时适量浇灌水，防止土壤干旱，减少生理落果。10.1.3合理施肥，增施有机肥，保持树体生长发育良好。合理修剪，控制徒长，保持树势平衡。10.1.4加强果实采后管理，防止叶片早落，增加树体营养贮藏，提高花芽质量。10.2疏