DB51T 899-2009 柑桔留树保鲜技术规程

65.080.10B31四川省地方标准DB51DB51/T899—2009柑桔留树保鲜技术规程Technicalregulationforontreestorageofcitrusfruits2009-03-05发布2009-03-10实施四川省质量技术监督局发布食品伙伴网—2009I目次前言..................................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13园地和植株选择.......................................................................14田间管理和采前施肥技术...............................................................15病虫害防治...........................................................................26保果.................................................................................27果实采收.............................................................................28采后果园管理.........................................................................2食品伙伴网—2009II前言本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省农业科学院、四川省农业厅经作处、四川省园艺作物技术推广总站。本标准主要起草人：刘建军、陈克玲、罗楠、党寿光、李洪雯、何健、关斌。食品伙伴网—20091柑桔留树保鲜技术规程1范围本规程规定了四川留树保鲜柑桔园地和植株选择、田间管理和采前施肥技术、留树保鲜前果园病虫害防治、保果、果实采收、采后果园管理等技术。本规程适用于四川盆地、川中和盆周丘区柑桔园留树保鲜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T15772水土保持综合治理规划通则NY5016无公害食品柑桔产地环境条件DB51/337无公害农产品农药使用准则DB51/338无公害农产品生产用肥使用准则DB51/T341无公害农产品生产技术规程柑桔DB51/T414无公害农产品生产技术规程椪柑DB51/T420无公害农产品生产技术规程脐橙DB51/T421无公害农产品生产技术规程血橙3园地和植株选择3.1适宜区域选择四川盆地、川中和盆周丘区柑桔园。3.2品种选择适宜留树保鲜的柑桔品种为甜橙类的脐橙、锦橙、血橙，宽皮柑桔类的椪柑及杂交柑桔。3.3园地选择选择背风的南坡果园。洼地、北坡及坡顶的果园易受北风侵害及果实易受冻害，不适宜进行留树贮藏保鲜。产地条件符合NY5016的规定。水土保持综合治理按GB/T15772执行。3.4植株和果实选择选择果园管理水平较高，树势强健，结果4～5年以上的成年果园。选择果形正、果面无机械损伤、无病虫危害、果个中等的树冠中下部和内膛的果实进行留树保鲜。3.5留果量单株留果量15kg～35Kg，每667m2留果1500kg～2000Kg。4田间管理和采前施肥技术4.1田间管理技术留树保鲜柑桔园周年管理技术按DB51/T341、DB51/T414、DB51/T420、DB51/T421规定执行（秋季基肥施用变更，见本规程4.2），农药和肥料使用符合DB51/337、DB51/338规定。食品伙伴网—200924.2采前施肥技术10月上中旬～11月上旬，按株产每30kg果施30kg～50kg人畜粪加1.5kg多元复合肥。5病虫害防治清除果园内的病虫枝叶、腐烂果实等病源传播载体，并进行深埋或烧毁处理，减少病菌传染、提高稳果率。10月下旬～11月上中旬，根据果园病虫害发生情况，对树冠（特别是果实）喷1次～2次杀虫杀菌剂，间隔7d～10d。可选用下列药剂之一：杀菌剂如25%咪鲜胺500倍～750倍液、80%代森猛锌600倍～800倍液、70%甲基硫菌灵800倍～1000倍液，螨类危害比较严重的果园需同时套加杀螨剂，如20%松脂酸钠可湿性粉剂200倍～250倍液、0.5%烟碱·苦参碱水剂1000倍～1500倍液或0.9%阿维菌素500倍～2000倍液。6保果6.1喷布生长调节剂10月下旬至11月上中旬在防治病虫的同时，用2,4-D20mg～30mg/kg喷雾减少冬季落果。配合使用0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷施。低温年份，第一次喷2,4-D后30天左右可再加喷一次，浓度为30mg～40mg/kg。6.2树冠覆膜在完成果园喷布杀虫杀菌剂基础上，11月底12月初在冬季霜雾和低温来临前，进行树冠覆膜，用厚度0.04mm～0.06mm的宽幅农用薄膜。在温度偏低的地区或霜雾出现较早的区域提前在11月15日左右完成喷药并及时罩膜，在温度较高或霜雾出现迟的区域可适当推迟树冠覆膜时间。树冠覆膜方式可采用单行、单株或双行。6.3揭膜与去袋树冠覆膜留树保鲜的植株在次年2月下旬至3月初或当地终霜期或气温稳定上升树冠覆膜内开始出现水雾时揭去塑料膜。果袋可在采果时一并采下。6.4留树保鲜期间土壤水分管理留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。7果实采收留树贮藏保鲜的柑桔果实可以根据主要品质指标变化、物候期、市场需求和效益变化，在次年2～4月分批采收或一次性采收。椪柑留树贮藏1个月（次年1月上中旬）后，糖度、风味等品质逐渐优化，适宜采收期在1月上中旬至2月中旬，最迟可在次年的2月底或3月初采收。脐橙留树贮藏1个月后糖度开始上升，酸度逐步下降，果实品质持续提高，适宜采收期在次年1月中下旬至3月中下旬，最迟可在3月底或4月初采收。血橙留树贮藏适宜采收期在2月下旬至4月初。采收过迟，部分果实可出现枯水、品质下降、落果加重，并可能影响开花期树体营养。8采后果园管理果园采后可进行修剪或花前复剪。适时防治病虫害，喷布80%代森锰锌600倍～800倍液或50%多菌灵500倍～800倍液预防炭疽病等真菌性病害，防治红、黄蜘蛛可选喷73%丙炔螨特2500倍～3000倍液、或20%松脂酸钠可湿性粉剂200倍～250倍液、或15%哒螨灵2000倍～3000倍液、或0.5%烟碱·苦参碱水剂1000倍～1500倍液，喷布1次～2次。视果园情况酌加0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合喷布树冠。______________________食品伙伴网