DB52T 487.18-2005 无公害食品 夏秋芹菜生产技术规程

ICSB21DB52贵州省地方标准DB52/T487.18—2005无公害食品夏秋菜豆生产技术规程2005—12—01发布2006—01—01实施贵州省质量技术监督局发布IDB52/T487.18—2005目次目次..................................................................................................................................................I前言.................................................................................................................................................11范围..................................................................................................................................................22规范性引用文件..............................................................................................................................23产地环境..........................................................................................................................................24生产管理措施..................................................................................................................................21DB52/T487.18—2005前言本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省农科院园艺所、贵州省果树蔬菜工作站、贵阳市蔬菜办、乌当区蔬菜办、独山县农业局。本标准主要起草人：王天文、吴远惠、朱小清、廖从亮、文林宏、李桂莲、龙明树。2DB52/T487.18—2005无公害食品夏秋菜豆生产技术规程1范围本标准规定了贵州7月至10月采收的无公害芹菜产地环境条件和生产技术措施。本标准适用于贵州省夏秋反季节无公害芹菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB16715.5瓜菜类作物种子叶菜类蔬菜种子GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5089无公害食品绿叶类蔬菜NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T580芹菜NY/T5092无公害食品芹菜生产技术规程DB52/471无公害农产品肥料使用准则DB52/T487.1无公害食品夏秋反季节蔬菜通用技术规范3产地环境应符合NY5010的规定，生产基地要选择在海拔1300m～2200m，7月份平均气温22℃左右，排灌条件好的区域。4生产管理措施4.1品种迭择应选择适销对路的高产、优质、耐热、耐湿，抗病虫的品种，如美国文图拉、美国高犹他、意大利夏芹、天津实梗芹、贵州白杆芹等品种。4.2育苗4.2.1播种前准备4.2.1.1育苗设施：应配有遮阳网或荫棚等设施。4.2.1.2苗床：选择地势较高，排水较好，3年内没种过芹菜的地块建立苗床，选用无病虫源的园土充分腐熟有机肥，按2：1的比例配制床土，将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm左右。用50~60多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或3DB52/T487.18—200525%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每m2苗床用药8g～l0g与15kg～30kg细土混合，播种时1/3撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。4.2.2种子处理4.2.2.1种子消毒：用50℃～55℃温水，在不断搅拌的情况下浸种30min，然后取出放在凉水中浸种。4.2.2.2浸种催芽：将温水浸过的种子在清水中再浸15h～20h，用手轻轻搓掉外表革质，然后淘洗2遍～3遍，沥水后用湿布包好，放在室内阴凉处，每天翻动一次，并经常淘洗或洒水以保持种子湿润，约7d～l0d(放于冰箱内3d～4d)后，待种子有1/3露白即可播种。4.2.3播种4.2.3.1播种期：海拔1300m～2200m的地区，可于3月至5月分批播种。4.2.3.2种子质量：符合GB16715.3中2．级以上要求。4.2.3.3播种量：一般每667m2用种量为本芹150g～180g，西芹20g～25g。每m2苗床可播种2g～3g。4.2.3.4播种方法：播种前2d—3d，用50%辛硫磷乳油800倍液喷湿苗床畦面，盖塑料薄膜闷24h，播种前浇透水，并把催过芽的种子略风干或与沙混匀，然后均匀撒播，播种后覆盖细土，以能盖严种子为度。然后再盖一薄层麦杆或稻草保湿。出苗率达70%以上时，傍晚揭去麦杆、稻草，搭荫棚或用遮阳网遮荫，并注意浇水。4.2.4苗期管理4.2.4.1温度光照：育苗要注意遮光降温，苗出齐后，遮阳网要早上盖，傍晚揭，院止太阳暴晒。4.2.4.2肥水管理：幼苗出齐后，浇施一次腐熟清淡粪水，以后每l0d～15d追施薄肥一次，促进幼苗生长。4.2.4.3间苗防病：2片～3片真叶时间苗，株距1cm。苗床病害主要是猝倒病，当苗床湿度大，秧苗拥挤，光照弱时易发生，用75%百菌清600倍液或70%甲基托布津1000～1500倍液；50%代森锌1000倍液进行防治。4.3定植前准备4.3.1地块选择：应选择肥力较高的沙壤土为宜，忌重粘土，酸碱度以PH值5.5～6.7为宜，若土壤PH值低于5.5，则应施入适量的石灰加以调整。4.3.2开厢：厢宽100cm～150cm，沟宽30cm左右，厢高20cm左右。4.3.3施基肥:每亩施充分腐熟有机肥2500kg～3500kg，复合肥40kg～50kg。4.4定植4.4.1定植适期：幼苗有墨片～6片真叶，高10cm左右时定植，苗龄45d—50d。4.4.2栽植密度；行株距15cm～18cm×10cm～12cm，每667m2定植9000株～10000株。4.4.3定植方法：单株定植，定植深度以植株心叶露出地面，覆土稳住植株即可。宜选阴天或晴天傍晚定植，定植后要浇足定根水。4.5圈间管理4.5.1施肥原则4DB52/T487.18—2005按NY/T496和DB52/471执行。4.5.2肥水管理4.5.2.1浇水追肥：定植后及时浇水，3d～5d后浇缓苗水。定植后l0d～15d施一次清淡腐熟人畜粪尿，促进幼苗生长。以后每隔15d—20d追肥一次，共4次—5次，中后期大水大肥。特别在采收前20d—30d，要加强肥水管理以防空心。以腐熟清粪水加尿素为宜，每次每667m2施尿素3蚝或复合肥7kg。控制氮肥用量，严禁使用硝态氮肥，整个生育期施肥总量每667m2纯氮不超过8蚝。在植株生长的中前期进行2次～3次根外追肥，分别喷施0.4%～0.6%的氯化钙液，0.3%～0.5%的硼砂液，以防止发生黑心病和叶柄开裂等病害。采收前10d停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，并有利于贮运。4.5.2.2排水灌溉：始终要保持厢面处于湿润状态，切不可让表土干至发白，甚至龟裂。如无雨，要注意浇水，但雨季又要注意排水，防止田间湿度过大，斑枯病、腐烂病发生严重。4.5.2.3中耕除草：定植成活后，可中耕松土，并及时清理芹菜黄叶和杂草。中耕宜浅，只要达到除草、松土的目的即可，以免伤及根系，影响芹菜的生长。4.6病虫害防治4.6.1病虫害防治原则按DB52/T487.1第9.1条的规定执行。4.6.2农业防治选用抗病品种；实行合理轮作和种子消毒；适当增施钾肥，提高作物抗病能力；培育壮苗，加强田间管理，增强作物抗逆性。4.6.3物理防治严格进行种子消毒，减少种子带菌传病；用30cm×30cm酌黄色塑料板涂机油或凡士林诱杀蚜虫。4.6.4生物防治4.6.4.1天敌：积极保护利用天敌，如用七星瓢虫防治蚜虫，要创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。4.6.4.2生物药剂：采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等防治蚜虫，用生物源农药如农用链霉素、新植霉素等生物农药防治软腐病。4.6.5药剂防治农药施用执行GB4285和GB/T8321的规定。4.6.5.1蚜虫：用10%大功臣（吡虫啉、蚜虱净）2000～3000倍，或50%辟蚜雾可湿性粉剂1500倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液等，以上药剂交替使用，6d—7dl次，连喷2次～3次。4.6.5.2斑枯病：在发病初期用25%田田绿3000倍液；或75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂600倍液；或25%敌力脱4000～4500倍液喷雾；以上药剂交替使用，每隔7d～l0dl次，连续喷2次一3次。4.6.5.3早疫病（叶斑病）：发病初期用64%杀毒矾可湿性粉300—500倍液，或25%瑞毒霉5DB52/T487.18—2005（甲霜灵）可湿性粉剂800倍液喷雾，或40%乙磷铝（疫霜灵）200倍液喷雾防治，以上药剂交替使用，每隔9d左右1次，连续喷2次—3次。4.6.5.4软腐病：发病初期用72%农用链霉素可湿性粉剂1500～2000倍液，或50%可杀得500倍液，或新植霉素2000倍液喷雾防治，以上药剂交替使用，每隔7d～l0dl次，连续喷2次～3次。4.6.5.5病毒病：在发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液；或20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治，隔7d左右1次，连续防治3次—4次。4.7采收及商品化处理4.7.1采收：按NY/T5092执行。在成株有8片—10片成龄叶时，即可采收，采收时将芹菜连根拔起。4.7.2商品化处理：质量卫生要求按NY5089执行。剔除老叶、黄叶、烂叶，留根2cm左右，用清水洗净泥土，整理后扎捆。防止包装储运销售过程中造成二次污染。