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ICS65.020.20B05DB52贵州省地方标准DB52/T719－2011水蕨菜仿生栽培技术规程TechnicalregulationforbioniccultivationofCallipterisesculenta(Retz.)2011-06-14发布2011-07-01实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T719－2011I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14产地条件..........................................................................14.1气候..........................................................................14.2环境..........................................................................14.3立地..........................................................................25种苗培育..........................................................................25.1育苗方法与产苗量..............................................................25.2母株挖取与处理................................................................25.3整地作床......................................................................25.4栽植..........................................................................25.5管理..........................................................................25.6出圃..........................................................................36栽培管理..........................................................................36.1定植密度......................................................................36.2杂草管理......................................................................36.3成园密度管理..................................................................47采收..............................................................................47.1采收期........................................................................47.2采摘间隔期....................................................................47.3采摘方法和要求................................................................4DB52/T719－2011II前言本规程按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本规程由贵州省林业厅提出并归口。本规程主要起草单位：黔南州林业科学研究所。本规程主要起草人：田华林、朱雁、韦蓉静、罗桃、聂怡玫、张季、徐润。DB52/T719－20111水蕨菜仿生栽培技术规程1范围本规程规范了水蕨菜[Callipterisesculenta（Retz.）J.sm.]仿生栽培的产地环境、种苗培育、栽培管理及采收要求。本规程适用于水蕨菜仿生栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鲜苔FreshMoss指从水蕨菜根状茎上萌生出来的、羽片尚未展开而在先端呈“拳头”状的幼叶。3.2根萌育苗与根萌苗SeedlingRaisingusingRootSprout，RootSproutSeedling根萌育苗是指利用水蕨菜根部可萌生幼苗的特性,选取萌苗能力强的植株作为母株培育水蕨菜无性苗的一种育苗方法。根萌苗指从水蕨菜根的先端萌生出来的无性幼苗。4产地条件4.1气候年平均温度15.9℃以上，极端最低温度-7℃以上，≥10℃生物学积温4793℃以上；年日照时数1158h以上；3月～11月空气相对湿度70%以上；年平均降雨量1000mm以上。4.2环境产地空气、水质、土壤应符合NY5010的规定。DB52/T719－201124.3立地园地要求地势平缓、排灌方便，土壤以土层深厚肥沃的酸性或微酸性砂质壤土为宜。5种苗培育5.1育苗方法与产苗量根萌育苗，一年出圃，产根萌苗80万株/hm2～85万株/hm2。5.2母株挖取与处理挖取当年生或1年～2年生水蕨菜苗作为母株,注意保持根系完整,尽量避免损伤根尖及不定芽，剪去叶片。种源紧缺时亦可挖取多年生植株作为母株，对于根状茎粗度6cm以上的母株，可在定植前用快刀从根状茎中心纵向分切成2株定植。5.3整地作床深翻土壤（深度25cm以上），清除前茬作物残桩及根蔸，植苗前翻耕一次，并结合翻耕每hm2施腐熟有机肥37500㎏和氮磷钾三元复合肥（15%N、15%P、15%K）750㎏作底肥，耙细、平整土地后作床，床宽1m，高25cm，沟宽40cm。5.4栽植5.4.1栽植时间秋季10月～11月。5.4.2栽植密度按36株/m2的密度栽植，第一行距床沿12cm（行与床的短边平行），株距12cm，行距15cm。5.4.3栽植方法开沟栽植，沟深15cm，叶芽向上垂放于沟底，覆土8cm～10cm后轻提植株，使土充满其四周及须根空隙中，压实，盖土至根状茎与叶基部交界处，栽植时要尽量防止伤根，并勿使根群扭曲、悬空，植后浇透水并沿行间均刀覆盖一层茅草或稻草15000㎏/hm2～18000㎏/hm2，并压实。5.5管理5.5.1水肥管理适时浇水，保持土壤湿润（以手试之，明显湿润，可压成各种形状而无湿痕为宜）；生长期每10d～15d按150kg/hm2～180kg/hm2的用量追施氮磷钾三元复合肥（15%N、15%P、15%K）1次，肥料使用应符合NY/T496-2002的规定。5.5.2光照管理光照以散射光为宜，生长期用遮光率45%的遮阳网遮荫。5.5.3杂草管理在植后第二年生长季节，按照“除早和除小”的原则拔草3次～4次。DB52/T719－201135.5.4留叶量每株仅保留早期萌生的2棵～3棵蕨苔长成正常叶片，之后萌生的蕨苔在达到可采高度时可及时采摘。5.6出圃5.6.1出圃苗规格已萌发叶片3枚以上，株高20cm以上，长10cm以上的须根达5条。5.6.2出圃时间第二年10月～11月出圃，并与定植时间相衔接，随起随栽，避免起苗后长时间存放，影响栽植成活率。5.6.3起苗出圃前应充分灌水，待土壤稍干后再起苗。起苗时要做到保持根系完整，并轻轻抖去泥土，尽量保护好根系先端的幼芽或绿色小球体，打去幼苗叶片后装入编织带内保湿并及时运至定植地及时定植。6栽培管理水蕨菜栽培管理中整地作床、定植时间、定植方法、肥水管理、光照管理等要求应按照本文件中第5章的要求执行。6.1定植密度按25株/m2密度定植。第一行距床沿10cm（行与床的短边平行），株距15cm，行距20cm。6.2温度管理夏秋季高温期通过遮荫和浇水控制气温在22℃～27℃；12月初扣塑料大棚至竖年4月底揭膜，期间棚内温度超过25℃揭膜换气降温。6.2杂草管理在第二年生长季节，按照“除早和除小”的原则拔草3次～4次。从第三年起不专门进行除草，结合每次采摘见草拔除。6.4植株管理6.2.1留叶量每株仅保留早期萌生的1棵～2棵蕨苔长成正常叶片，之后萌生的蕨苔在达到可采高度时及时采摘。6.2.2枯萎叶片清理早春蕨苔萌发前将枯萎叶片从叶柄基部剪除，集中燃烧成灰后施入蕨园。6.2.3老蔸清理及时清理萌发蕨苔粗度超过0.6cm以上的老蔸,并及时就近取苗补植。DB52/T719－201146.3成园密度管理从植后第三年起，成园密度保持在120株/m2～130株/m2。过密的按照间密留稀的原则，选择阴雨天，用竹片（宽4cm～5cm，长度以用起来方便为宜，先端削成刀锋）在距苗6cm～8cm处斜插至苗下5cm处后向上轻撬轻抖动，松动后截断与母株及其它幼苗须根的连接，取出幼苗。6.6病虫害防治病虫害防治实行预防为主，综合防治。农药使用应按GB4285、GB/T8321的规定执行。7采收7.1采收期露地栽培采摘期为3月初～11月，4月～9月为采收旺季；大棚栽培采摘期为2月上旬～11月，3月～9月为采收旺季。7.2采摘间隔期2月下旬～3月下旬、进入10月份后间隔3d～4d采收一次，4月～9月间隔2d采收一次。7.3采摘方法和要求当蕨苔长到15cm～20cm，盘卷的顶端下部尚未出现小羽片或长出1～2对呈“弯月”状的小羽片时采摘为宜。蕨苔脆嫩，直接用手从蕨菜基部折断，洗净沥干后按250g捆扎成把套上保鲜袋后包装出售。鲜苔产品质量应符合GB18406.1的规定。_________________________________DB52/T719-2011