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ICS65.020.30B43DB52贵州省地方标准DB52/T731－2011百宜黑鸡Baiyiblackchicken2011-11-10发布2011-12-10实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T731－2011I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13特征..............................................................................13.1品种..........................................................................13.2外貌..........................................................................13.3体重和体尺....................................................................13.4生产性能......................................................................14等级评定..........................................................................24.1等级评定标准..................................................................24.2等级评定......................................................................35营养需要..........................................................................4附录A（资料性附录）指标适用条件与配制饲料注意事项..................................5附录B（资料性附录）各阶段营养需要..................................................6DB52/T731－2011II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准划工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草。本标准由贵州省农业科学院提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：贵州省现代农业发展研究所、贵阳市乌当区百宜乡农技服务中心。本标准主要起草人:阳光远、张小林、李元佳、黎华君、曾令祥、周长潮。DB52/T731－20111百宜黑鸡1范围本标准规定了百宜黑鸡的品种特征、等级评定和营养需要。本标准适用于百宜黑鸡的饲养、选育和品种鉴定，并供种鸡和种蛋销售活动时进行等级评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法3特征3.1品种百宜黑鸡是肉蛋兼用型地方鸡种，主产于贵阳市乌当区百宜乡和毗邻乡镇的部分村组。具有中等体型、晚熟、肉嫩鲜香等特点。遗传性能稳定，耐粗饲，适应性和抗病力强。3.2外貌外貌清秀，体型中等，结构匀称、紧凑，羽毛丰满。全身黑羽呈墨绿色光泽。头大小适中，虹彩褐色或褐黄色，单冠，4齿～8齿，冠、髯、脸、眼圈、耳叶均为红色或粉红色。耳毛黑色。喙、胫均为黑色。皮肤、肌肉和骨骼均为白色。背平直。脚高适中。公鸡:直立单冠，背宽长，胸肌、腿肌发达，尾羽发达，无胫羽和爪羽。母鸡:单冠偏斜，尾羽发达而舒张。3.3体重和体尺3.2.1出壳雏鸡体重33.94g±3.22g。3.2.2成年公鸡体重2349.05g±211.78g。3.2.3成年母鸡体重1996.33g±193.83g。3.2.4成年鸡体尺见表1。表1成年鸡体尺性别体斜长/cm胸围/cm胸宽/cm胸深/cm胸骨长/cm胸角/°髋宽/cm胫长/cm公24.02±0.5234.62±1.158.39±0.4012.77±0.5012.76±0.5361.16±4.088.63±0.4010.39±0.54母21.31±1.1532.54±1.197.78±0.5111.70±0.7410.97±0.7560.90±4.308.14±0.348.48±0.543.4生产性能3.4.1产蛋性能DB52/T731－201123.4.1.1开产日龄：156d～176d。3.4.1.2开产蛋重：34.98g±4.78g。3.4.1.3产蛋量：年均产蛋96枚～120枚；年就巢2次～4次，每次持续10d～15d。3.4.1.4壳色：褐色或白色。3.4.1.5蛋重:52.36g±4.40g。3.4.1.6壳厚：0.320mm～0.356mm。3.4.1.7蛋形指数：1.30～1.38。3.4.1.8蛋料比：1︰4.5～1︰6.5。3.4.2产肉性能3.4.2.1生长速度见表2。表2生长速度表单位：g性别出壳重4周龄8周龄12周龄16周龄18周龄公208.05±19.76598.24±53.841213.24±116.381682.05±160.562018.00±193.72母33.94±3.22190.18±17.11567.41±53.90995.35±87.901335.24±128.181689.53±160.503.4.2.2羽毛生长速度：百宜黑鸡属于快羽型，4周龄全身被幼羽覆盖。3.4.2.3屠宰率：成年公鸡半净膛率为77.71%，成年母鸡半净膛率为76.00%。成年公鸡全净膛率为62.51%，成年母鸡全净膛率为58.67%。3.4.2.4肉料比：0周龄～18周龄为1︰3.803.4.3繁殖性能3.4.3.1公鸡利用：种用公鸡6月龄即可配种。3.4.3.2利用年限：人工授精，公鸡1年；母鸡1年～1.5年；自然交配，公鸡2年～2.5年；母鸡1.5年～2.5年。3.4.3.3种蛋受精率与孵化率：按公母比例1︰8～1︰12自然交配，种蛋受精率95%～98%，受精蛋孵化率85%～95%；人工授精，种蛋受精率90%～95%，受精蛋孵化率80%～92%。3.4.3.4育雏率：0周龄～6周龄育雏成活率91%～95%。3.4.3.5育成率：7周龄～22周龄育成率95%以上。3.4.3.6产蛋期成活率：88%～96%。4等级评定4.1等级评定标准4.1.1合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准见表3表3合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准类别标准1、血缘清楚，来自双亲全黑羽3级以上（含3级）的健康鸡群。2、蛋壳褐色或白色3、蛋重48g～55g，蛋形正常。种蛋4、种蛋受精率90%以上。DB52/T731－20113表3合格种蛋及出壳雏鸡健雏标准（续）类别标准1、血缘清楚，双亲均在3级以上（含3级）。2、出壳体重在32g以上，绒羽黑色。出壳雏鸡3、发育正常。4.1.28周龄备选鸡等级评定见表4。表48周龄备选鸡等级评定性别等级体重（g）1600～6502550～599公3500～5491550～6002500～549母3450～4994.1.323周龄种用公母鸡等级评定见表5。表523周龄种用公母鸡等级评定性别等级体重（g）12100～215022050～2099公32000～204911600～165021550～1599母31500～15494.1.443周龄种用公母鸡等级评定见表6。表643周龄种用公母鸡等级评定表性别等级体重（g）产蛋数（枚）蛋重（g）12300～235022250～2299公32200～224912000～2050＞5055～6021950～199940～4950～55母31900～1949≥40≥504.2等级评定4.2.1范围凡外貌特征符合品种要求，发育正常、血缘清楚，三级以上（含三级）种鸡繁殖后代，均可参与评定。DB52/T731－201144.2.2依据体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823-2004规定执行。4.2.3时间种蛋评定在收集时进行。种雏评定在出雏时进行。备选鸡评定在8周龄时进行。种鸡评定分别在23周龄、43周龄时进行。4.2.4方法8周龄后备鸡依据体重进行评定。23周龄公鸡根据体重和外貌特征进行评定；23周龄母鸡依据体重进行评定。43周龄公鸡依据体重和外貌特征进行评定；43周龄母鸡以产蛋数为主，参考体重和蛋重进行综合评定。5营养需要标准见附录B。在进行饲料配制时，应充分考虑附录A所述条件。DB52/T731－20115AA附录A（资料性附录）指标适用条件与配制饲料注意事项A.1指标适用条件本标准所列指标，生长阶段为网养与笼养条件，产蛋期为标准种鸡笼笼养条件。饲养方式改变应酌情调整。A.2配制饲料注意事项A.2.1在计算饲料配方时，至少应满足以下指标：代谢能、粗蛋白、蛋能比、钙、磷、蛋氨酸、赖氨酸。A.2.2鸡具有根据饲料能量水平调节进食的能力，配合饲料时，可根据当地条件、经济原则和气候特点，酌情增减能量水平，然后根据蛋能比确定粗蛋白含量。A.2.3添加合成氨基酸平衡日粮时，可适当降低粗蛋白水平。DB52/T731－20116BB附录B（资料性附录）各阶段营养需要B.1各阶段营养需要标准见表B.1表B.1各阶段营养需要生长阶段产蛋期项目0周龄～8周龄9周龄～20周龄产蛋率＜30%产蛋率＞30%代谢能，MJ/Kg11.9211.9511.5311.73粗蛋白，%≥19≥16≥15.0≥15.5蛋氨酸，%≥0.376≥0.278≥0.26≥0.25赖氨酸，%≥1.020≥0.706≥0.83≥0.83钙，%0.9～1.20.7～1.13.5～4.23.5～4.2有效磷，%≥0.51≥0.55≥0.4≥0.4食盐，%0.37～0.40.37～0.50.37～0.50.37～0.5_________________________________DB52/T731-2011