DB52T 947-2014 贵州主要地方辣椒品种分类

ICS67.080.01B31DB52贵州省地方标准DB52/T947—2014贵州主要地方辣椒品种分类2014-10-30发布2014-11-30实施贵州省质量技术监督局发布贵州省农业委员会发布发布DB52/T947—2014I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12分类..............................................................................1DB52/T947—2014II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵州省辣椒研究所。本标准主要起草人：张绍刚、韩世玉、张诗莹、袁建琦、赵艳、姜虹、詹永发、邵宇、杨红、朱守亮。DB52/T947—20141贵州主要地方辣椒品种分类1范围本标准规定了贵州主要地方辣椒品种的分类。本标准适用于贵州辣椒的生产。2分类2.1分类原则及类型本标准按贵州主要地方辣椒品种主要性状结合生产特点和主要用途分类,分为朝天椒、线型椒、角椒和柿子椒等四个大类。2.2特性及分类2.2.1朝天椒果实朝上或斜朝上生长，果小、辣度高，干制和泡椒品种较多。结合果型和着生方式分为簇生椒、圆锥椒、指形椒、樱桃椒、灯笼椒、野山椒六个类型品种。2.2.1.1簇生椒主要分布在黔北、黔东北和黔东南地区，如铜仁一簇椒、剑河簇生椒、遵义簇生椒等。植株中等，株高40cm～80cm，开展度25cm～30cm，分枝少或无。果实5～12个成簇着生，果面光滑，未成熟果绿色，成熟果鲜红色，无缩皱，果肉厚度中等或偏薄，味极辣，香味浓。果形多样，以指形和子弹头形为主。按果簇数量和着生状况分为一茎一簇、一茎多簇、多枝多簇三组品种。2.2.1.1.1一茎一簇主茎1枝，无分枝或侧枝，顶端单簇着生果实8～10个，果实纵径6.0cm～6.5cm，横径0.8cm～1.5cm。2.2.1.1.2一茎多簇主茎1枝，顶端萌发侧枝，在近同一平面着生4～6个果簇，每簇结果6～10个，果实纵径5.6cm～6.2cm，横径0.8cm～1.0cm。2.2.1.1.3多枝多簇有分枝和侧枝，多枝着生果实，每株8簇以上，每簇结果8～10个，果实纵径6.0cm～6.5cm，横径0.8cm～1.0cm。2.2.1.2圆锥椒DB52/T947—20142主要分布在黔北、黔东北和黔西北地区，如遵椒1号、绥阳锥椒1号等。植株中等或高大，株高90cm左右，开展度40cm～70cm，无限分枝,叶片肥厚。果实单生，短圆锥形至长锥形，果面光滑，果长3cm～6cm，未成熟果绿色至深绿色，成熟果红色至深红色,果肉较厚，籽多，极辣，香味浓。按果实大小和果形分为大圆锥、短圆锥、子弹头三组品种：2.2.1.2.1大圆锥单株果数中等，果实较大，果肩较宽。果实纵径5.0cm～6.9cm，横径2.5cm～3.5cm。代表品种有遵椒1号等。2.2.1.2.2短圆锥单株果数较多，果实较小。果实纵径3.0cm～4.9cm,横径1.5cm～2.5cm。代表品种有绥阳锥椒1号、虾子小辣椒等。2.2.1.2.3子弹头单株果数较多，果实较小，果尖似弹头。果实纵径2cm～3cm，横径1.0cm～1.5cm。代表品种有绥阳子弹头等。2.2.1.3指形椒主要分布在黔北地区。无限分枝，株型中等至高大，较紧凑，株高70cm～100cm，开展度40cm～60cm，叶片厚度中等。果单生，细指形，果面光滑，直或微曲，基部略皱，先端较尖，未成熟果浅绿至绿色，成熟果鲜红色。果实纵径4.5cm～10cm，横径0.8cm～1.8cm，籽多，辣度高，香味浓。代表品种有绥阳小米辣、遵椒2号等。2.2.1.4樱桃椒主要分布在黔北地区。植株高大，叶片肥厚，耐瘠耐旱，适应性强，单株果数中等。果单生，圆球形或扁圆形，果顶平圆，果面光滑，果肉较厚，未成熟果绿色，成熟果红色，胎座大，籽多，辣味浓，有清香。果实纵径0.3cm～2.5cm，横径0.3cm～2.6cm，果肉厚0.2cm～0.4cm。代表品种有遵椒3号、湄江明珠和绥阳青山团子椒等。2.2.1.5灯笼椒主要分布于黔北、黔西北地区。果形似灯笼，果面有瓜瓣状纵纹，果实纵径2.4cm～2.8cm，横径2.3cm～2.5cm。代表品种有毕节、湄潭、绥阳、遵义灯笼椒等。2.2.1.6野山椒主要分布在黔北、黔西南等地。株形紧凑，抗倒伏，单株果数多。果形较小，纵径2cm～4cm，横径0.8cm～1.2cm，未成熟果浅黄微白，成熟果鲜红色，味辣。代表品种有兴义小米辣、赤水小米椒等。2.2.2角椒株型矮小至高大，分枝性强，叶片小到中等。果实下垂，长角形，微弯曲，先端尖，似牛角或羊角。肉薄、辛辣味浓的品种主要干制、腌渍或制酱；肉厚、辛辣味适中的品种主要鲜食。按果形分牛角椒和羊角椒两个类型品种。2.2.2.1牛角椒DB52/T947—20143主要分布在黔北、黔中和黔西南部分地区。植株中等，株型开展，株高60cm～80cm，株幅50cm～60cm，单株结果30～50个。果实弯曲呈牛角形，果肉较厚，果面较平滑，未成熟果绿色，成熟果红色。果实纵径9cm～18cm，横茎1cm～3cm，辣味中等，鲜食为主。代表品种有遵义牛角椒、花溪牛角椒等。2.2.2.2羊角椒全省各地均有分布。单株果数较多，果实弯曲呈羊角形，果面略皱，未成熟果绿色，成熟果淡红色或红色。果实纵径12cm～17cm，横径1cm～2cm，果肉稍薄，干制为主。代表品种有花溪羊角椒等。2.2.3线椒主要分布在黔西北、黔南和黔东南地区。植株高大开展，易倒伏，株高80cm～100cm，开展度60cm～80cm。果实下垂，多单生，间有簇生，单株结果数50～60个。果细长呈线形，长度一般大于16cm，多弯曲，果面平滑或缩皱，果肉厚度中等或较薄，微辣至中辣，香味较浓，干制和作发酵制品为主。代表品种有大方线椒、黄平线椒、福泉线椒、独山线椒、毕节线椒等。按果实横茎大小分为粗线椒和细线椒两个类型品种。2.2.3.1粗线椒果实粗长，果面微皱，未成熟果绿色，成熟果鲜红色或暗红色。果实纵径20cm～35cm，横茎1cm～1.5cm，代表品种有大方线椒、黄平线椒、独山线椒等。2.2.3.2细线椒果实细长，果面皱缩，未成熟果绿色，成熟果多为暗红色。果实纵径16cm～20cm，横径0.7cm～1.0cm。代表品种有黄平、独山细线型线椒等。2.2.4柿子椒主要分布在黔北、黔西北地区。植株较矮，株高30cm～40cm，单株果数20个左右。果形大，纵径1cm～2cm，横茎3cm～4cm，成熟果鲜红，果肉厚，果瓣8～12瓣，微辣或微甜，鲜食为主。代表品种有遵义、毕节柿子椒。_________________________________DB52/T947-2014