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消化道：消化腺：口腔咽食道胃小肠大肠肛门一、消化系统的组成肝脏胰腺肠腺胃腺唾液腺消化系统唾液胃液肠液胆汁（不含消化酶）胰液胆汁的作用胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到乳化作用.二、食物的消化消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构简单的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，之歌过程就叫消化。•1、淀粉的消化淀粉唾液淀粉酶麦芽糖酶葡萄糖（口腔小肠）水、无机盐和维生素不经消化可以直接被吸收。•2、蛋白质的消化蛋白质酶氨基酸（胃小肠）•3、脂肪的消化脂肪胆汁脂肪颗粒甘油+脂肪酸（小肠）酶三.营养物质的吸收小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。小肠有哪些易于吸收的结构特点？1、小肠很长2、小肠有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管四、小肠是消化和吸收的主要场所口诀消化•淀粉消化始口腔•蛋白消化从胃始•脂肪消化在小肠•胆汁消化先帮忙吸收口腔食道不消化胃吸酒水是少量小肠吸收六营养水无维如大肠