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ICS65.150B51DB33浙江省地方标准DB33/T472—2014代替DB33/T472.1-2004、DB33/T472.2-2004贻贝养殖技术规范TechnicalspecificationforMusselcultivation2014-12-31发布2015-01-31实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T472—2014I前言本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T472.1-2004《无公害贻贝第1部分：苗种》、DB33/T472.2-2004《无公害贻贝第2部分：养殖技术规范》。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：——增加了半人工采苗、采苗场、肥满度等术语定义，对原壳长定义作了适当修改；——删除了DB33/T472.1-2004《无公害贻贝第1部分：苗种》的部分内容，保留了“苗种要求”和“苗种运输”有关内容；——删除了DB33/T472.2-2004《无公害贻贝第2部分：养殖技术规范》的“放养时机”内容；——对“养成技术”作了部分修改，增加“筏架俯视图、筏架截面图”，对“吊绳、养成绳、浮绠、橛缆、浮子、网片和包苗密度”的技术参数进行调整；——增加了附录A“贻贝标准化养殖模式图”。本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：嵊泗县市场监督管理局、嵊泗县海洋与渔业局。本标准主要起草人：高红光、叶雅球、王世权、刘祖毅、金央军、方伦益、刘达博。本标准为第一次修订，其历次版本为：DB33/T472.1-2004《无公害贻贝第1部分：苗种》、DB33/T472.2-2004《无公害贻贝第2部分：养殖技术规范》。DB33/T472—20141贻贝养殖技术规范1范围本标准规定了贻贝养殖的术语和定义、半人工采苗、养成技术及收获。本标准适用于紫贻贝(Mytilusgalloprovincialis)半人工采苗和筏式养成，厚壳贻贝（Mytiluscoruscus）可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1半人工采苗贻贝繁殖季节，在自然海区投放适宜的附苗器，用人工方法采得养殖所需苗种的过程。3.2采苗场野生贻贝苗种采捕海区。3.3肥满度即贻贝肉质部的肥瘦程度，以软体部的干物质质量与贝壳干物质质量的比值表示，是重要的育种指标。3.4壳长壳前、后端间的最大水平距离。4半人工采苗4.1采苗场环境条件DB33/T472—20142采苗场环境条件应符合GB/T18407.4的规定，并符合表1的规定。表1采苗场环境条件环境因子要求水质符合NY5052的规定水温,℃10～23，最适水温15～20盐度22～30潮流通畅的往复流，在较为开放的海区，应具有旋转流或基本相等的往复流pH7.8～8.3生物亲贝资源充足，饵料丰富，敌害生物少海区半开放的海湾，外侧有岛屿缓冲风浪4.2采苗时机每年春季，当水温达到9℃以上时，监测贻贝肥满度变化，当大部分贻贝肥满度出现明显下降，即可在采苗场投挂附苗器。4.3附苗器4.3.1种类附苗器宜采用无毒聚乙烯材料、棕绳，长度1.5m～2.0m。4.3.2制作附苗器制作时，处理基质表面，增加粗糙面。4.3.3处理新附苗器使用前应浸泡、冲洗。重复使用的附苗器应经反复浸泡、敲打、冲洗，清除碎屑和杂质。4.4采苗方法4.4.1附苗器投放密度以苗绳之间互不缠绕，筏架不下沉为原则，每串间隔50.0cm～70.0cm。4.4.2附苗器投挂方法宜采用垂挂和平挂，投挂附苗器吊绳的长度40.0cm～60.0cm。4.4.3附苗后管理附苗后应经常下海检查筏架负荷情况，台风季节应加固筏架。4.5运输4.5.1苗种用船长途运输时,应做好以下工作：a)装运苗种前应对船舱进行制冷；b)苗种采用箩筐装运，放置方式为层层叠压，苗种堆置离舱顶和舱壁20.0cm～30.0cm，船舱中间应留适当空间；DB33/T472—20143c)整个运输过程中，应注意检查，舱内温度控制在4℃～6℃，保持苗种湿润，并防止积水；d)苗种运抵养殖海区2小时～3小时前，打开舱盖，使舱内温度升至周围环境温度；e)运输时间不宜超过5天。4.5.2运输苗种喷淋用海水应符合NY5052的要求。5养成技术5.1养殖场环境条件养殖场环境条件应符合GB/T18407.4的规定，并符合表2的要求。表2养殖场环境条件环境因子要求水质符合NY5025的规定水深,m＞5流速,cm/s＜80水温,℃5～28盐度22～32透明度,m≥1潮流通畅的往复流，避免旋转流生物饵料生物丰富海区宜选在可避大风浪的海域5.2养殖筏架与器材5.2.1养殖筏架养殖筏架由浮绠、橛缆、大桁、串缆、桩头、浮子等组成，见图１、图2所示。1--浮绠2--橛缆3--大桁4--串缆5--桩头6--浮子图1筏架俯视图DB33/T472—201441--桩头2--橛缆3--浮子4—吊绳5—养成绳6--浮绠图2筏架截面图5.2.2养殖器材5.2.2.1吊绳宜选直径7.0mm～8.0mm的聚乙烯绳，长1.5m～1.7m，折成双股后使用。5.2.2.2养成绳长2.0m～2.5m，宜用以下几类：a)聚乙烯网绳：直径3.0cm～3.2cm；b)棕绳：将3根～4根直径1.2cm的棕绳绞合成一根使用。5.2.2.3浮绠亦称筏身或大绠，选用聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等材料，直径2.2cm～2.5cm，有效长度60.0m～85.0m。5.2.2.4橛缆亦称橛绠，材料同5.2.2.3，直径2.4cm～2.6cm，长度为养殖海区满潮时水深的2倍，与海底夹角30°。流急浪大海区，橛缆长度应为水深的2.5倍～3倍。5.2.2.5大桁材料同5.2.2.3，直径3.0cm～3.6cm，长度视海流和水深而定。水深15.0m以上，浮绠行距4.0m，大桁长度以35.0m～45.0m为宜；水深15.0m以内，潮流较缓的海区，浮绠行距3.5m，大桁长度以50.0m～65.0m为宜。5.2.2.6串缆材料同5.2.2.3，直径2.0cm～2.2cm，长度按5.2.2.5执行，串缆间距14.0m～15.0m。5.2.2.7桩头亦称橛子，用毛竹等材料制作而成，长度2.0m～4.0m，直径15.0cm～25.0cm。每根浮绠和串缆两端各打1个桩头，流急浪大的海区串缆两端各增加1个桩头。每台筏架四顶端各打2个桩头，流急浪大的海区每个顶端可增加1个桩头。5.2.2.8浮子DB33/T472—20145常使用的有泡沫浮子和塑料浮子。泡沫浮子外套粗网衣，塑料浮子具有2个扣鼻，系于浮绠上。每条浮绠装配直径35.0cm、长度47.0cm的浮子30个～50个（厚壳贻贝为50个～70个）。5.2.2.9网片与扎绳包苗用的网片宜用聚乙烯材料，网目视苗种大小而定，以直径0.5cm～1.0cm为宜。5.3养殖海区布局筏架与筏架之间呈“田”字型排列，筏架之间距离为15.0m～35.0m。筏架的浮绠与主潮流或主风方向成5°～10°夹角。5.4养成5.4.1放养时间8月份～10月份。5.4.2苗种要求壳长不小于0.7cm。贝壳无畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，无重叠现象。在海水中贝壳开、闭活跃。5.4.3包苗将苗种从附苗器上捋下，先铺上网片，把搓散的苗种均匀地散放其上，密度以750个/米～950个/米为宜，再放上养成绳包紧缝实。5.4.4挂养拆网时间视苗种大小和水温等情况而定，一般3天～5天可拆除网片。拆网后的养成绳，应及时挂养到海上。吊绳间距50.0cm～70.0cm。5.5日常管理5.5.1巡查经常下海巡查，检查养殖筏架的牢固和苗种的生长情况，调节浮绠、大桁、串缆和橛缆，保持受力平衡，出现拨桩、断绳现象应及时补救。5.5.2调节养殖水层养成前期，少挂浮子，适当下降水层，减少其它生物的附着。养成中后期，根据生长情况，及时增补浮子。5.5.3清除敌害捕捉并清除肉食性腹足类，惊吓或诱捕肉食性鱼、蟹类，刷洗清除附着生物等。5.5.4防台台风来临前，做好养殖系统的加固、转移等工作，亦可采取减浮、吊球、压石等方法，将浮筏下沉，待台风过后，再重新处置。DB33/T472—201465.5.5应急处置当毗连海域或养殖海区有赤潮或溢油等突发事件时，应及时采取有效措施。对已受污染的贻贝，应就地销毁，不得上市。6收获6月份～10月份，壳长6cm以上即可收获。7标准化养殖模式图贻贝标准化养殖模式图参见本标准附录A。DB33/T472—20147A附录A（资料性附录）贻贝标准化养殖模式图图A.1贻贝标准化养殖模式图DB33/T472—20148半人工采苗养殖海区养殖器材养成日常管理_________________________________1、采苗场选择半开放的海湾，其外侧有岛屿缓冲风浪，潮流通畅，应具有旋转流或基本相等的往复流；亲贝资源充足，饵料丰富，敌害生物少；水质符合NY5052《海水养殖用水水质》的规定。2、每年春季，当水温达到9℃以上时，大部分贻贝肥满度出现明显下降，即可在采苗场投挂附苗器。3、附苗器投放密度以苗绳之间互不缠绕，筏架不下沉为原则，每串间隔50.0cm～70.0cm。附苗器投挂方法宜采用垂挂和平挂，投挂附苗器吊绳的长度40.0cm～60.0cm。4、附苗后应经常下海检查筏架负荷情况。台风季节应加固筏架。1、养殖海区宜选在可避大风浪的海域，饵料生物丰富，潮流通畅，避免旋转流；水深＞5m，流速＜80cm/s，透明度≥1m。2、水质符合NY5052《海水养殖用水水质》的规定，周围环境条件符合GB/T18407.4《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》的规定。3、养殖海区布局，筏架与筏架之间呈“田”字型排列，筏架之间距离为15.0m～35.0m。筏架的浮绠与主潮流或主风方向成5°～10°夹角。1、吊绳：宜选直径7.0mm～8.0mm的聚乙烯绳，长1.5m～1.7m，折成双股后使用。2、养成绳：长2.0m～2.5m，一般选用直径3.0cm～3.2cm的聚乙烯网绳。3、浮绠：亦称筏身或大绠，选用聚乙烯、聚丙烯和聚氯乙烯等材料，直径2.2cm～2.5cm，有效长度60.0m～85.0m。4、橛缆：亦称橛绠，材料与浮绠基本相同，直径2.4cm～2.6cm，长度为养殖海区满潮时水深的2倍，与海底夹角30°。流急浪大海区，橛缆长度应为水深的2.5倍～3倍。5、大桁：材料与浮绠相同，直径3.0cm～3.6cm，长度视海流和水深而定。水深15.0m以上，浮绠行距4.0m，大桁长度以35.0m～45.0m为宜；水深15.0m以内，潮流较缓的海区，浮绠行距3.5m，大桁长度以50.0m～65.0m为宜。6、串缆：材料与浮绠相同，直径2.0cm～2.2cm，长度与大桁相同，串缆间距14.0m～15.0m。7、桩头：亦称橛子，用毛竹等材料制作而成，长度2.0m～4.0m，直径15.0cm～25.0cm。每根浮绠和串缆两端各打1个桩头，流急浪大的海区串缆两端各增加1个桩头。每台筏架四顶端各打2个桩头，流急浪大的海区每个顶端可增加1个桩头。8、浮子：常使用的有泡沫浮子和塑料浮子。泡沫浮子外套粗网衣，塑料浮子具有2个扣鼻，系于浮绠上。每条浮绠装配尺寸为直径35.0cm、长度47.0cm的浮子30个～50个（厚壳贻贝为50个～70个）。9、网片与扎绳：网目视苗种大小而定，一般为：直径0.5cm～1.0cm。1、放养时间：8月份～10月份。2、苗种要求：壳长不小于0.7cm。贝壳无畸形、破碎，表面附着物少，无泥污；生长线正常，无重叠现象。在海水中贝壳开、闭活跃。3、包苗：将苗种从附苗器上捋下，先铺上网片，把搓散的苗种均匀地散放其上，密度以750个/米～950个/米为宜，再放上养成绳包紧缝实。4、挂养：拆网时间视苗种大小和水温等情况而定，一般3天～5天可