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ICS65.020.20B05浙江省地方标准DB33/T654—2016代替DB33/T654.1—2007,DB33/T654.2—2007,DB33/T654.3—2007,DB33/T654.4—2007温郁金生产技术规程TechnicalregulationsforWenzhouRadixCurcumaeproduction2016–08–30发布2016–09–30实施浙江省质量技术监督局发布DB33DB33/Ｔ654—2016I前言本标准依据GB/T1.1-2009的规则起草。本标准代替DB33/T654.1—2007《无公害中药材温郁金第1部分：产地环境》，DB33/T654.2—2007《无公害中药材温郁金第2部分：种茎》，DB33/T654.3—2007《无公害中药材温郁金第3部分：生产与加工技术》，DB33/T654.4—2007《无公害中药材温郁金第4部分：质量安全要求》，与DB33/T654—2007所有部分相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：――原标准名称《无公害中药材温郁金》修改为《温郁金生产技术规程》；――修改原标准DB33/T654.1—2007产地环境内容，整合为产地环境，见4；――增加整地对沟宽的要求，见5.3；――增加追肥所施复合肥的总养分含量和氮、磷、钾配比内容，见5.5.4；――修改原标准DB33/T654.3—2007中4.4病虫害防治内容，见6；――修改原标准DB33/T654.3—2007中5收获和6加工内容，整合为收获与产地初加工，见7，――增加留种的要求，见7.2；――增加初加工场地要求，见7.5；――修改主要病虫害及其防治方法，见资料性附录B；――删除原标准DB33/T654.4中3.3重金属及其他有害物质限量指标和3.4农药残留限量指标；――增加温郁金全过程标准化生产技术模式图，见资料性附录C。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省亚热带作物研究所、温州翔犇温郁金开发有限公司。本标准主要起草人：陶正明、姜武、郑福勃、吴志刚、黄品湖。本标准代替了DB33/T654—2007，为首次修订。DB33/Ｔ654—20161温郁金生产技术规程1范围本标准规定了温郁金的术语与定义、产地环境、种植、病虫害防治、收获与产地初加工、药材质量安全、标识、包装、贮藏和运输及档案管理等内容。本标准适用于温郁金生产。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T14881食品生产通用卫生规范GB15569农业植物调运检疫规程GB15618土壤环境质量标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范WM/T2药用植物及制剂经贸绿色行业标准《中华人民共和国药典》2015年版3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1温郁金、温莪术、片姜黄原植物为姜科姜黄属植物温郁金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling，多年生草本。其块根、根茎根据不同方法可加工成3种不同药材：块根煮熟晒干称温郁金；主根茎煮熟晒干称温莪术；侧根茎鲜纵切厚片晒干称片姜黄。3.2种茎用于繁殖的温郁金根茎的总称。DB33/T654—201623.3老头生长在母种上的根茎。3.4大头生长在老头上的根茎。3.5二头生长在大头上的根茎。3.6三头生长在二头上的根茎4产地环境宜选择生态条件良好，无污染源或污染物含量限制在允许范围之内的农业生产区域。环境空气应符合GB3095规定的二级标准；水质应符合GB5084规定的旱作农田灌溉水质量标准；土壤环境应符合GB15618规定的二级标准。5种植5.1种茎应选择抗病性强、丰产性好的品种，如“温郁金1号”，以无病虫害、生长健壮、芽饱满、形短粗的二头、三头作种茎为宜。温郁金种茎质量等级见表1。表1温郁金种茎质量等级项目指标一级二级净度，%≥95≥90大小，个/kg10～15（二头）15～20（三头）外观健壮、芽饱满、粗短、无病虫斑内质断面黄色均匀检疫对象不得检出5.2选地DB33/Ｔ654—20163宜选择阳光充足、土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好的沿江平原、河坝滩地及丘陵缓坡地带的砂壤土，pH呈中性或微酸性。5.3整地种前将土地翻耕20cm～25cm，耙细，拌适量腐熟的农家肥或商品有机肥作基肥，基肥按5.5.2执行；筑畦种单行，畦基部宽90cm～100cm，高约30cm～35cm，沟宽10cm～20cm，畦面渐狭至宽30cm～35cm。5.4播种5.4.1种植时间宜在4月上旬。5.4.2种植密度按单行株距35cm～40cm、越沟行距100cm～120cm穴植。下种不应过深，穴径10cm～15cm，穴深6cm～9cm。穴底要平。5.4.3种植方式每穴倾斜放种茎1个，芽朝上，覆土3cm～6cm。用种量为1800kg/hm2～1950kg/hm2。5.5施肥5.5.1原则依据NY/T496使用经无害化处理的农家肥为主，化肥的施用应遵循有效剂量原则，控制硝态氮肥，实行磷钾肥配施。5.5.2基肥翻地时施入焦泥灰75000kg/hm2和充分腐熟的农家肥22500kg/hm2～37500kg/hm2。5.5.3苗肥齐苗后用腐熟的农家肥22500kg/hm2、磷酸铵112.5kg/hm2～150kg/hm2(或过磷酸铵375kg/hm2)开沟施于株旁，并覆土2cm。5.5.4追肥第1次追肥在7月下旬（大暑前后），施复合肥（总养分≥48%，氮、磷、钾含量各为16%）1125kg/hm2～1500kg/hm2；第2次追肥在8月下旬（处暑前后），施农家肥22500kg/hm2～30000kg/hm2；第3次追肥在9月初（白露前三、四天），施腐熟的饼肥或农家肥15000kg/hm2～22500kg/hm2。5.6水分管理高温干旱时早晚灌跑马水。在雨季特别是台风季节要注意及时排除积水。10月份以后不宜再灌水。5.7中耕培土在苗齐后全面松土1次，以后每隔半个月中耕培土1次，中耕宜浅。植株封行后停止。DB33/T654—201646病虫害防治6.1主要病虫害主要病害有细菌性枯萎病。主要虫害有蛞蝓、蛴螬。6.2防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用高效低毒低残留化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。6.3农业防治选用优良抗病品种和健壮种茎，按本标准生产。不宜连作；可与禾本科、豆科、十字花科作物轮作；提倡水旱轮作。合理灌溉，科学施肥。发病季节及时清除病株，集中销毁。收获后清洁田园，保持环境清洁。6.4物理防治采用杀虫灯（或黑光灯）、粘虫板等诱杀害虫。整地时发现蛴螬等，及时灭杀。6.5生物防治保护和利用天敌，控制病虫害的发生和为害。采用信息素等诱杀害虫。使用乙蒜素等生物农药防治病害。6.6化学防治农药使用按GB/T8321和NY/T1276的规定执行。选用已登记的农药或经农业、林业等技术推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种；优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。不得使用除草剂及高毒、高残留农药；病虫害主要防治方法参见附录A。7收获与产地初加工7.1收获12月中、下旬（冬至前后），地上植株枯萎后选晴天进行。先清理地上茎叶，将根茎及块根全部挖起，分开放置，剔除去年做种的老根茎。7.2留种7.2.1应选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病、抗逆性强的审定品种或经鉴定确认的种源。留种地应具备有效的物理隔离条件，且应选择品种特性纯正、生长健壮的种茎。7.2.2种茎宜应用布袋、箩筐、编织袋等符合卫生要求的包装材料包装。包装材料应符合WM/T2标准要求。包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。7.2.3选好的种茎应去掉须根，平铺在通风的泥地上，高约30cm～35cm，下垫黄沙，上先盖摘下的细须根，再覆3cm厚泥沙，待翌年春分开始发芽，剔除有病的种茎于清明前后下种。运输时，不宜堆压过紧、堆放过高。装车后及时启运，并有防晒、防淋等措施，外地调运时，在运输前应经过检疫并附植物检疫证书，检疫对象按GB15569规定进行检疫检验。7.3产地初加工DB33/Ｔ654—201657.3.1基本要求7.3.1.1采收后去掉须根，除去杂质，洗净泥土，分别加工。7.3.1.2加工场地应无污染源、宽敞、清洁、通风，具有遮阳、防雨、防尘和防鼠、虫及禽畜的设施。产品初加工的厂址、环境卫生和原料采购、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员等应符合GB/T14881的相关规定。7.3.2温郁金将块根放置锅内，加适量清水或已煮过的原汁，煮约2小时；拣较大的一颗折断，用指甲掐其内心无响声或呈粉质即可。捞出沥干，摊放竹帘上晒干，不宜烘烤。若遇阴雨天，每100kg加草木灰10kg混拌。干燥过程中经常翻动，翻堆时勿损表皮。7.3.3温莪术将根茎煮沸后再煮2小时至熟透（竹筷轻戳能横穿根茎即可），取出摊放竹帘上晒干。7.3.4片姜黄将鲜侧生根茎纵切厚约0.7cm的薄片、晒干，筛去末屑即成。8药材质量安全药材质量安全要求参见资料性附录B。9标识、包装、贮藏和运输9.1标识9.1.1标志包装储运图示按GB/T191规定执行。9.1.2标签产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整齐，字迹应清晰、完整、准确。9.2包装包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应符合WM/T2标准要求。9.3贮藏9.3.1贮藏仓库要求仓库应清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；仓库应通风、干燥、避光，有条件的配备除湿装置，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。9.3.2产品存放DB33/T654—20166产品应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防治虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查，发现变质，及时剔除。9.4运输运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防暴晒。10档案管理栽培单位应建立生产档案，保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。产地环境情况记录包括土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料；生产栽培管理和销售记录包括种植的品种、种茎来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况、农药种类、使用量、时间和方法，生产培训情况，鲜品采收时间、采收量、鲜重，加工过程、方法，贮藏，运输等情况。生产周期结束后档案保存2年以上。11标准化生产模式图温郁金全程标准化生产模式图参见资料性附录C。DB33/Ｔ654—20167附录A（资料性附录）温郁金主要病虫害防治方法A.1禁止使用的农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、氟虫腈、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷铵、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氧化果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高残留农药及除草剂。注：资料来源于中华人民共和国农业部公告第194号、第199号、第274号、第1157号、第2032号，“关于进一步加强中药材管理的通知”（食药监[2013]208号）。A.2温郁金主要病虫害防治方法温郁金主要病虫害防治方案表A.1。表A.1温郁金主要病虫害防治方法主要病虫害危害症状防治方法细菌性枯萎病温郁金初发病植株叶片呈轻微缺水状萎蔫，叶尖，叶缘或叶脉间微微发