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ICS67.080.20X26DB34安徽省地方标准DB34/T2421—2015地理标志产品李兴桔梗Productofgeographicalindication——Lixingballonflower文稿版次选择2015-07-14发布2015-08-14实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2421—2015I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由太和县市场监督管理局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：太和县市场监督管理局、安徽中兴产品认证有限公司、安徽省质量和标准化研究院、太和县市场监督检验所、太和县李兴镇政府、太和县鹏宇中药材有限公司、太和县利民中药材有限责任公司、安徽省中药材质量检测中心、霍邱县林业局。本标准主要起草人：王亚民、徐侠、彭艳、董绪丽、凌俊杰、刘炜、白广东。DB34/T2421—20151地理标志产品李兴桔梗1范围本标准规定了李兴桔梗术语和定义、地理标志产品保护范围、生长环境、栽培和加工、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家地理标志产品李兴桔梗的生产和经营。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准DB34/T232桔梗栽培技术规程中华人民共和国药典一部2010版3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1李兴桔梗本标准第4章规定区域内生长的桔梗种中以鲜根或干燥根为主要产品的多年生草本植物，其产品为国家地理标准产品。注：李兴桔梗主要分为两类：鲜品桔梗和干品桔梗。鲜品桔梗多加工成桔梗丝出口，主要用于食用；干品桔梗多加工成饮片，用于药用。4地理标志产品保护范围李兴桔梗地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即安徽省太和县李兴镇、大庙镇、双庙镇、清浅镇、赵庙镇、洪山镇、桑营镇等7个乡镇现辖行政区域，总面积411.7km2，见附录A。DB34/T2421—201525生长环境、栽培和加工5.1生长环境5.1.1地形地貌地势较高、排水便利、地下水位较低、无污染源的平原地区。5.1.2土壤土壤类型为潮土，土壤质地为壤土，土壤pH值7.8～8.2，土壤有机质含量不小于1.5％，速效钾不小于250mg/kg，耕作层厚度不小于30cm，土壤环境应符合GB15618的要求。5.1.3气候气候温和，光照充足。年平均气温14.9℃，年平均降水量800mm左右。5.1.4灌溉水质应符合GB5084的要求。5.1.5空气应符合GB3095中二级的要求。5.2栽培应符合DB34/T232的要求。5.3采收5.3.1采收时间直播后2a或移栽后1a～2a，11月至次年3月；植物地上部分枯萎后，第二年发芽前，是采收桔梗的最佳时间。5.3.2采收方法选择晴天，土壤水分适中时，用镰刀或机械割去地上部分，将根部全部挖出，在田间晾晒2h～4h，用手抖动清除泥土、杂质。5.4加工5.4.1鲜品桔梗水洗→去外皮→分拣→按等级分装→真空包装5.4.2干品桔梗水洗→打梢去岔→去外皮(或不去皮)→晾晒或烘干→分拣→按等级分别存放5.5收存5.5.1鲜品桔梗真空包装后应贮存在-1℃～3℃环境。DB34/T2421—201535.5.2干品桔梗应晾晒或烘干至水分低于15％时，于干燥、通风、遮阳处码成宽1.5m、高2m左右的条形垛，垛底架空，距地面20cm以上；或收在清洁、无毒、无污染、防潮的器具内，置干燥通风处离地存放。6质量要求6.1感官指标应符合表1的要求。表1感官指标项目鲜品干品一级二级统货一级二级三级等外品统货形状长度a/cm20～3018～22/14127//周长b/cm5.6～8.84.7～5.6/≥4.4≥3.8≥1.6//色泽表面白色或淡黄白色，不去外皮表面黄棕色至灰棕色断面质脆，断面不平坦，形成层环棕色，木部淡黄白色气味气微，味微甜后苦杂质身干无杂皮、无霉变、无虫蛀；分等级产品含断条、碎梢不应超过5％，杂质不应超过5％。a长度是从根部到头部的距离。b周长是桔梗根部最大周长。6.2理化指标应符合表2的要求。表2理化指标单位为％项目鲜品干品一等品二等品统货一等品二等品三等品及等外品统货水分≤///13.013.015.015.0总灰分（按干燥品计）≤5.05.06.05.05.06.06.0浸出物（按干燥品计）≥///17.017.017.017.0桔梗皂苷D（C57H92O28）按干燥品计≥///0.110.110.100.106.3安全卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定。7试验方法DB34/T2421—201547.1感官指标按《中华人民共和国药典》一部附录ⅡB“药材检定通则”测定。杂质按《中华人民共和国药典》一部附录ⅨA杂质检查法测定。7.2理化指标7.2.1水分按GB5009.3的规定测定。7.2.2总灰分按GB5009.4的规定测定。7.2.3浸出物按《中华人民共和国药典》一部附录ⅩA“醇浸出物测定法”热浸法的方法测定。7.2.4桔梗皂苷D按《中华人民共和国药典》一部桔梗项下的含量测定方法测定。7.3安全卫生指标按GB2762、GB2763的规定测定。8检验规则8.1组批以同一时间、同一产区、同一生产单位生产的产品为一批。8.2抽样方法按《中华人民共和国药典》一部附录ⅡA“药材取样法”执行。8.3检验分类8.3.1交收检验8.3.1.1每批产品交收前应经生产单位质检部门进行检验，检验合格并附有合格证的产品方可交收。8.3.1.2交收检验项目：a)鲜品：感官指标、总灰分；b)干品：感官指标、总灰分、浸出物、桔梗皂苷D。8.3.2型式检验8.3.2.1型式检验项目为第6章规定的全部检验项目。8.3.2.2正常生产时，每个采收季节进行一次型式检验，有下列情况之一时也应进行：a)企业首次批量生产前；b)生长环境、栽培或加工技术有重大改变，可能影响产品质量时；c)国家质量技术监督管理部门提出型式检验要求时。DB34/T2421—201558.4判定规则8.4.1产品检验按相应等级判定，如有指标不合格允许加倍取样复检，如仍有不合格项即判为不合格品。8.4.2交收检验感官指标、水分、总灰分不合格，允许整理后重新分级，不合格项允许加倍取样复检，以复检结果判定相应等级。9标志、包装、运输和贮存9.1标志9.1.1经国家质检总局注册登记，获准使用李兴桔梗地理标志产品专用标志的企业，可在产品包装上使用地理标志保护专用标志。9.1.2运输包装箱上的图示标志应符合GB/T191的规定。9.2包装包装材料和容器应符合国家相关卫生安全标准和有关规定。并在每件包装上注明品名、规格、等级、产地、企业名称、生产日期、执行标准等。9.3运输产品运输工具应清洁卫生，运输时应避免日晒、雨淋，不得与有毒有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。9.4贮存9.4.1产品应在阴凉、清洁卫生、通风干燥、避光、无虫害、无鼠害的仓库内贮存，堆码方式应符合国家相关标准的规定。9.4.2鲜品应贮存在-3℃～1℃的范围。DB34/T2421—20156AA附录A（规范性附录）李兴桔梗地理标志产品保护范围图李兴桔梗地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1李兴桔梗地理标志产品保护范围图_________________________________