DB52 553-2008 地理标志产品 丹寨硒锌米

ICSB21DB52贵州省地方标准DB52/T553—2008丹寨硒锌米2008—10—28发布2008—11—18实施贵州省质量技术监督局发布IDB52/T553—2008目次目次..................................................................................................................................................I前言.................................................................................................................................................11范围..................................................................................................................................................22规范性引用文件..............................................................................................................................23定义..................................................................................................................................................24质量要求..........................................................................................................................................35试验方法..........................................................................................................................................36检验规则..........................................................................................................................................37标志、包装、运输、贮存..............................................................................................................41DB52/T553—2008前言本标准第3.2条、第四章、第7.1条为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准由丹寨县人民政府提出。本标准由贵州省质量技术监督局批准并归口。本标准由黔东南州质量技术监督检测所、黔东南州质量技术协会、丹寨县质量技术监督局、丹寨县黔丹硒业有限责任公司等单位参与起草。本标准主要起草人：周晓琴、李穗渝、吴巧莉、莫声银、余世和、王国潞。2DB52/T553—2008丹寨硒锌米1范围本标准规定了丹寨硒锌米的质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于丹寨县境内丹寨硒锌米的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB1350稻谷GB1354大米GB2715粮食卫生标准GB/T5009.14食品中锌的测定GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502粮食、油料检验米类加工精度检验法GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB7718预包装食品标签通则GB/T399食品中硒的测定GB/T15683稻米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装GB/T17891优履稻谷GB/T83米质测定方法DB522636/T02黔丹硒锌米种子JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》3定义3.1本标准所称丹寨硒锌米是贵州省丹寨县生产的含硒、锌稻谷，经清理、砻谷、谷糙分离、碾米、分级、抛光、色选而成的硒锌米。3.2本标准所称丹寨硒锌米中的硒锌等微量元素为水稻在丹寨特有环境中自然形成，不得人为添加。3.3本标准采用GB1354的名词解释。3DB52/T553—20084质量要求4.1基本要求种子：应符合DB522636/T02的要求。4.2原辅料要求用于加工硒锌特等的稻谷必须符合GB/T17891的二级要求，精米符合GB1350的要求。4.3质量指标质量指标见表l表14.4卫生标准符合GB2715的规定。5试验方法5.1加工精度：按GB/T5502规定的方法检测。5.2直链淀粉：按GB/T15683规定的方法检测。5.3垩白粒率：按NYT83规定的方法检测。5.4胶稠度：按NY/T83规定的方法检测。5.5不完善率：按GB/T5494规定的方法检测。5.6杂质：按GB/T5494规定的方法进行检测。5.7碎米率：按GB/T5503规定的方法进行检测。5.8水份：按GB/T5497规定的方法进行检测。5.9色泽、气味、口味：按GB/T5492的规定进行检测。5.10硒含量：按GB/T12399的规定测定。5.11锌含量：按GB/T5009.14的规定测定。6检验规则4DB52/T553—20086.1抽样方法按GB/T5491规定的方法抽样。6.2检验规则按GB/T5490的规定执行。7标志、包装、运输、贮存7.1标志按GB7718的要求。7.2包装应符合GB/T17109的要求。7.3运输、贮存禁止与有毒有害物品混装混运，严禁日晒雨淋，贮存时应注意通风。