物流管理引论

《物流管理引论》第1-4章陈军须2006年2月E-mail:[e-mail]电话：135033110480311-85998065第一节课开场白首先和大家共同探讨大学学习的特点1、师生是平等的，不要迷信老师，也不要迷信权威。2、树立不拘泥、不守旧、敢于打破框框、勇于另辟蹊径的创造性学习的习惯。3、树立建构主义学习观学习过程就是一个不断整理、优化知识、进而形成具有自身思维特点的个性化认知结构的过程，是一个积极主动的建构过程，学习者不是被动地接受外在信息，而是根据先前认知结构主动地和有选择性地知觉外在信息，建构当前事物的意义。4、以研究性学习为主，提高学习能力是根本终生学习时代，受教育者绝对不再是一个只会吸纳大量事实信息的人，而是一个知道如何检索、评价和应用所需信息的人，必须具备自我发展的能力。5、教材是工具，用教材来传授知识而不是教教材大学课程不象中学一样有统编教材，教师对教材选择有自主权，教材是传授知识的工具，但学知识不是学教材，应善于利用参考文献和资料来巩固和拓展所学知识。5、对学业，大学老师也同样会“严”与“逼”“严”与“逼”是在实质的知识上，不在僵化的形式上。6、现队段不能“唯兴趣”是学获得高等教育所给予的知识和技术，已成为一种责任，而不是兴趣。7、成才先成人德智体美全面发展，德为先。其次就本课程教学方面进行一些探讨1、本课程授课的总体思路：本课程是物流管理领域的一门概论课，学生通过学习该课程，可以对物流管理的基本科学体系有一系统的了解。本课程立足于基本理论、基本知识和基本技能的教育，着眼于应用，以理论研究和案例分析相结合，同时注意跟踪国内外物流管理领域的最新发展动向，并及时吸纳相关领域的新理论、新观点、新技术，以培养应用能力为主线设计学生知识能力、素质结构。2、本课程教学过程中应注意的问题1、本课程由于是针对大学一年级学生开设的理论基础课，考虑到低年级学生的学习能力，故在授课中应注意对一些关键概念或专业词汇及时给予必要解释,以免学生从根本上混淆。2、在课堂上要注意培养学生独立思考问题的能力，故在每章的课后除完成课后的作业外，还留有几道课外思考题，让学生自己去图书馆查资料，以开拓学生思路，进一步提高学习能力。3、本课程在引用案例教学中应及时提问，引导学生进行创新思维训练，以提高大家的学习积极性。3、本课程的教学重点本课程教学基本以教学大纲所要求的内容为重，但考虑到学生毕业时绝大部分同学要参加国家统一举行的助理物流师或物流师的职业资格认证，故在教学中及时将认证教材中所规定的内容也穿插进去，尽量做到内容全面，覆盖面广，同时在期末考试中拟采用和考证题型类似的题型和题量。4、本课程的一项必做的课后作业为了及时掌握物流业界的新动态，使学生的知识结构能站在行业的前沿，本课程要求学生结合课堂内容每人每两周至少读一篇专业杂志或专业论坛的学术论文，并分析整理成读后感，对一年级新生考虑到专业能力可先从缩写原文开始做起，旨在逐步提高分析问题的能力。5、物流科学的性质（一）物流科学是综合交叉学科物流科学是社会科学和自然科学之间的交叉学科，是管理科学和工程技术科学之间的交叉学科，研究范围广。（二）物流具有系统科学的特征系统性是物流科学的最基本特征，符合一般系统的模式，有输入、输出及其转化机制。（三）物流属于应用科学的范畴物流研究丰富多彩，但就其性质而言，绝大多数属于相关学科的成果在物流领域中的应用，物流科学的强大生命力在于它的实践性。6、物流专业的期刊推荐《现代物流》、《中国国际物流》、《物流管理》、《中国物资流通》、《仓储管理与技术》、《物流技术与战略》、《信息周刊：物流》、《条码与信息系统》《市场周刊：新物流》7、网站推荐（可以超级链接，点击右键可以编辑）中国物流与采购网中国物流人才网锦程物流网站在上述各网站的基础上再和其它网站进行链接第1章现代物流与物流管理本章学习目标：了解物流的产生与发展过程掌握物流与物流管理的基本概念与特征了解物流与电子商务发展的关系掌握物流的功能要素理解物流的作用及商流、物流、信息流的关系掌握物流的系统管理原理与方法1.1现代物流与物流管理1.1.1物流与物流管理的定义1.物流概念的产生：物流是大的商业活动，涉及大量的土地、劳力、资本以及信息，广泛存在于各类经济与非经济组织中。物流活动本身作为物质资料流通活动的有机组成部分，自商品经济开始以来便存在了，但是将物流作为企业经营的基本职能之一，对物流活动实施系统化的科学管理则是20世纪50年代左右。国际上物流学术界将物流概念的产生归于以下两方面：经济动因：物流活动本身由许多相关活动组成，如运输、仓储、包装等，在物流概念产生以前，企业是将这些活动单独进行管理的，1915年，阿奇•箫在哈佛大学出版的《市场流通中的若干问题》一书中明确指出物流与生产、营销、销售等环节有着非常紧密的联系。1929年，著名营销专家FredE.Dark在《市场营销原理》一书中将商品的流通功能划分为交换功能、物流功能、辅助功能。所以物流概念的产生起源于人们对协调经济活动中物流及其相关活动的追求。军事动因：1905年，美国少校琼西·贝克指出：“那个与军备的移动与供应相关的战争的艺术的分支就叫物流”。在二次世界大战中，物流对盟军的胜利做出了突出贡献，因而开始引起人们的认识和关注。并将积累的大量军事后勤保障理论、经验加以完善，形成和丰富了“运筹学”的理论与方法，战后将这些方法应用到民用领域，促进了20世纪60、70年代经济的发展，也促使现代“物流学”理论的形成与发展。2.物流的定义：我国原国家内贸局组织编写了《物流术语》，并于2001年4月作为国家标准颁布，2001年8月实施，定义如下：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。3.物流管理的定义：为满足顾客需要对于商品、服务及相关信息从产生地到消费地高效、低成本流动和储存而进行的规划、实施与控制过程。1.1.2现代物流的产生与发展：以美国为例，将现代物流的发展过程分为三个阶段：实物配送阶段（Physicaldistribution)(1950—1970）二战后，世界经济环境发生了巨大变化。美国通过在二战期间积累的大量垄断利润、掌握的先进生产技术及培养的各类优秀人才，大力发展商品生产，在西欧和日本等国的工业生产远远低于战争前水平时，美国企业界通过实施“军转民”战略，生产出了大量种类繁多，质量上乘的消费品和生活必需品，极大地满足了消费者长期压制的需求欲望，买方市场的局面导致企业竟争加剧。1962年，美国经营学者彼德·德鲁克在《财富》上发表文章，指出消费者所支出商品价格50%是与流通活动有关的费用，物流是降低成本的最后一块领域,是企业重要的利润源泉，从而对物流界又产生了一次重大的推动作用，在这一背景下，1963年美国成立了物流管理协会(NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement)，这是世界上第一个物流专业人员组织，这在一定程度上标志着物流无论是作为一门学科还是一种职业，已从市场营销中分离了出来。但这一阶段的研究仍以分销过程为主，即产品从制造商成品库到用户这一阶段。企业内物流并不包含在物流管理之中。综合物流阶段：(logistics)（20世纪70年代后期—80年代末）Logistics已突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到生产领域。物流不仅从产品出厂开始，而是包括从原材料采购、加工生产、到产品销售、售后服务，直到废弃物品回收等整个物理性的流通过程。企业界与学术界认识到把物料管理与实物配送结合起来管理可以大大提高物流效率与效果。因为：跨国公司企业为了实施全球竞争战略，有必要采用先进的物流管理技术，改进物流系统，以提高服务水平。20世纪70年代后，美国首先放松了运输管制。承运人和货主之间建立了长期合作关系，增加了企业系统地分析物流过程、降低物流成本和改进服务的可能。注：运输管制主要指经济管制和安全管制。经济管制影响的是商业决策，例如：对运输模式或承运人的选择、承运人收取的费率、服务水平、路线制定和规划，安全管制涉及的是劳动标准、运输员工的工作条件、危险品的运输、车辆维护、保险及其他与公共安全有关的因素。一些先进的管理技术与理念的产生及在管理中的应用，如：MRP、MRPⅡ、DRP、DRPⅡ、TQM等，使人们逐渐认识到需要从生产流通消费的全过程把握物流管理，同时相关信息技术的发展，也为物流的一体化管理提供了物质基础和技术手段。但此时的一体化管理只限于企业内部。这个阶段，开始用Logistics代替PhysicalDistribution，标志着综合物流概念的确立。供应链管理阶段：20世纪80年代至今，外部一体化供应商制造商分销商零售商顾客信息流商品流资金流从图中可以看出：供应链是指在生产及流通过程中，为将货物或服务提供给最终消费者，联结上游与下游企业创造价值而形成的组织网络。供应链管理指对供应链中流动的商品、信息和资金的管理。一个企业应该关心商品在整个供应链各区段周转时间的长短，才能最有效地压缩从下订单采购到备货、运交最终用户的时间。故要强调速度和集成及信息共享，以提高对客户的交货质量。1.1.3电子商务与物流1999年72小时生存大赛,使很多ISP（internetserviceprovider)、ICP(internetcontentprovider)及网迷们感到物流对电子商务方案的实施如此重要。电子商务的目的是实现交易，物流是完成交易的物质条件，电子是虚拟的，商务是现实的，物流是虚拟变为现实必需经过的独木桥，是电子商务过程的终结。1.2物流的功能与作用1.2.1物流的功能要素物流的功能要素一般包括运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等7项，具体功能细分见下表：功能功能细分主要业务业务特点运输和配送运输集货、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达干线运输、中长距离、少品种、大批量、少批次、长周期、功能单一配送分拣、拣选、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达支线、前端或末端运输、短距离、多品种、小批量、多批次、短周期、功能综合储存仓储管理收货、检验、分拣、保管、拣选、出货储存管理：对确定的库存（动态、静态）进行管理库存控制对库存品种、数量、金额、地区、方式、时间等结构的控制储存决策：确定储存组合（什么、多少、何时、等）搬运装上将流体装入载体与发运相联系卸下将流体从载体中卸出与到货相联系搬运将流体从一个地方短距离地搬到另一个地方与载体的换装或转移相联系功能功能细分主要业务业务特点包装工业包装按照生产和销售需求规格，用不同于产品的材料将产品包装起来，使之成为一个完整商品方便批量生产销售包装按照市场需求规格，将产品用印有必要产品信息的包装材料进行包装，促进销售方便使用和销售物流包装按照物流运作要求，用具有足够强度、印有必要物流信息的包装材料将一定数量的商品进行包装以及包装加固、打包方便物流运作流通加工生产型加工剪切、预制、装袋、组装、贴标签、洗净、搅拌、喷漆、染色在流通过程中进行的生产性活动促销型加工烹调、分级、贴条码、分装、拼装、换装、分割、称量在销售过程中进行的生产活动物流型加工预冷、冷冻、冷藏、理体贴、拆解、贴物流标签、添加防虫防腐剂在物流活动中进行的生产活动物流信息要素信息流体、载体、流向、流量、流程信息涉及物流全局的信息管理信息物流企业或者企业物流部门人、财、特等信息涉及物流组织内部的信息运作信息功能、资源、网络、市场、客户、供应商信息等涉及物流过程与市场的信息外部信息政策、法律、技术等涉及物流环境的信息1.2.2物流的作用：物流的基本作用是为顾客提供时间效用和空间效用。20世纪80年代以后，物流又显出了以下独特的作用。现代物流是降低企业成本的重要手段物流是“第三利润源泉”物流纳入到企业的经营战略中来贸易自由化与电子商务的推动下，物流作为新的经济增长点。1.2.3物流、商流和信息流的关系商流是商品买