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学习项目十连锁配送专题（9学时）序号主要内容教学安排专题一：家电连锁零售物流配送专题（3学时）地点：到校外实训基地访谈调研、校内实训基地授课。教师：校内教师与企业教师配合。方式方法：学生课前到企业调研、访谈，阅读教师提供案例等资料，课上分组讨论问题，教师点评，师生互动寻求更好的策略。专题二：快速消费品物流配送专题（3学时）专题三：鲜活农产品物流配送专题（3学时）教学组织方式：要求学生课前预习相关资料，到有关企业访谈；课上以研讨性实训为主，教师引导点评，锻炼学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，提升管理素质。课堂、实训一体化。一、教学目标最终目标：能根据家电产品特性、市场特点、销售状况等，制定适合连锁零售企业发展阶段的物流配送策略。促成目标：1．分析家电产品物流特性。2．了解顾客对家电产品的配送要求。3．分析家电产品配送渠道类型与物流成本的关系。4．总结家电连锁零售企业不同阶段物流配送模式。二、工作任务三、学习者分析专题一家电连锁零售物流配送专题（3学时）四、活动设计（一）调研家电连锁物流配送情况（企业调研、自学训练）学生课前阅读教师提供的案例、搜集网上资料、到企业访谈，调研了解家电产品销售特点，家电连锁零售发展状况，家电连锁物流配送模式及其演变，顾客对家电物流的要求等。（访谈企业推荐：苏宁电器、大型超市家电部、家电批发市场等）教师提供案例——苏宁电器物流配送问题（二）问题探究（理论提升训练）根据前期查阅资料、访谈、阅读苏宁电器物流案例等，课上学生分组讨论问题，教师根据学生的答案和分析给予适当点评和引导。1．家用电器属于耐用消费品，我国家电产品的销售渠道有哪些类型，比较各类型渠道的物流环节及费用。2．家电产品的物流配送成本由哪几部分组成？3．从苏宁电器情况看，家电流通领域的物流有何特点？4．从苏宁电器的发展来看，家电连锁零售的物流模式是如何演变的？5．对连锁卖场分公司仓储配送阶段和大区仓储配送阶段进行利弊分析。6．家电连锁物流配送对企业信息化管理要求如何？7．物流配送能力对于家电连锁零售企业来讲是很重要的能力吗？为什么？8．根据自己掌握的资料，预测分析家电连锁物流配送管理的发展趋势。五、思考与练习1．苏宁电器和国美电器是国内两大家电连锁企业，苏宁基本采用了自建物流基地发展物流配送的策略，国美更多地采用了整合外部资源发展物流。请查阅资料，比较分析苏宁和国美的成长方式，物流发展模式。2．调研分析橱柜连锁业的发展对厨房电器销售渠道有何影响？物流费用有何变化？专题二快速消费品物流配送专题（3学时）一、教学目标最终目标：能根据快速消费品的产品特性、市场特点、生产销售状况等，制定适合企业自身的物流配送策略。促成目标：1．明确快速消费品的行业界定。2．总结快速消费品的产品特性，生产及销售特点。3．分析快速消费品营销渠道类型及物流成本情况。4．根据顾客要求，分析快速消费品物流运作的困难。5．分析物流不畅的原因，确定改进管理的措施。6．明确自营物流与外包物流的决策方法。二、工作任务三、学习者分析四、活动设计材料准备：学生课前阅读的案例资料提前发放。学生网上搜集的资料、访谈获得资料。（一）调研快速消费品流通情况（企业调研、自学训练）学生课前阅读教师提供的案例、搜集网上资料、到企业访谈，调研了解快速消费品行业分布，市场特点，流通渠道，物流支持要求等概况，思考快速消费品物流配送应注意哪些问题。（访谈企业推荐：娃哈哈、康师傅、玫琳凯等）教师提供案例——可口可乐的物流配送问题（二）问题探究（理论提升训练）根据前期查阅资料、访谈、阅读可口可乐物流案例等，课上学生分组讨论问题，教师根据学生的答案和分析给予适当点评和引导。1．何为快速消费品？涉及哪些行业？2．以可口可乐为例，说明快速消费品的特点（包括生产销售）。3．快速消费品的销售渠道有哪些类型？物流成本及市场反应能力如何？4．快速消费品如何获取竞争优势，对物流运作的要求是什么？5．案例中，可口可乐物流运作中存在哪些问题？原因何在？如何解决的？6．连锁超市物流配送中心向各门店配送快速消费品需要注意哪些问题？7．快速消费品选择物流外包合作问题分析。五、思考与练习调研医药物流企业，查阅医药物流案例，根据医药产品及其市场特点分析医药物流配送管理的要点及注意事项。专题三鲜活农产品物流配送专题（3学时）一、教学目标最终目标：能根据家电产品特性、市场特点、销售状况等，制定适合连锁零售企业发展阶段的物流配送策略。促成目标：1．分析家电产品物流特性。2．了解顾客对家电产品的配送要求。3．分析家电产品配送渠道类型与物流成本的关系。4．总结家电连锁零售企业不同阶段物流配送模式。二、工作任务三、学习者分析四、活动设计材料准备：学生课前阅读的案例资料提前发放。学生网上搜集的资料、访谈获得资料。（一）调研鲜活农产品物流配送情况（企业调研、自学训练）学生课前准备：1．阅读教师提供的案例、搜集网上资料调研了解国内、国外鲜活农产品物流配送情况。2．学生分组，分别到连锁超市、批发市场、农贸市场、蔬菜基地等访谈。了解鲜活农产品的物流配送渠道、配送环节主体、物流费用、物流效率、农民收益等。教师提供资料——关于生鲜农产品物流配送政策及模式等六部分资料（二）问题探究（理论提升训练）根据前期查阅资料、访谈、阅读教师提供的鲜活农产品物流资料等，课上学生分组讨论问题，教师根据学生的答案和分析给予适当点评和引导。1．鲜活农产品的范围怎样界定？鲜活农产品的生物特性怎样？对物流有何影响？2．美国和日本鲜活农产品流通主导模式是怎样的？各基于怎样的背景？并对两种主导模式的物流环节、物流费用加以分析。3．调研和访谈得知，我国鲜活农产品流通模式有那些？政府有关部门大力提倡和建设的模式有哪些？分析原因。4．我国鲜活农产品物流与发达国家存在差距的现实表现有哪些？鲜活农产品物流相比工业品物流运作有哪些困难？5．鲜活农产品“农超对接”直销模式与实践多年的“公司+农户”产业发展模式有何不同，近年来“公司+农户”实施效果如何？谈谈你对鲜活农产品农超对接直销模式的看法。6．工业品物流的供应链管理思想对鲜活农产品物流有借鉴意义吗？7．分析鲜活农产品物流的成本构成，提出降低成本的方法。8．你如何看待交通部等部门联合对鲜活农产品流通实施“绿色通道”政策？9．讨论“农超对接”文件中，为什么强调农民专业合作社与连锁超市对接而不是农户与连锁超市对接？（三）知识拓展（选学内容）冷链物流：怎一个“急”字了得?请学生谈谈对冷链物流的认识：必要性，可行性，困境，出路？？？五、思考与练习1．调研校内实训基地浙江经贸职业技术学院华联超市荔枝的物流环节、物流过程中运输、储存条件、设备，核算物流成本占销售价格的百分比。分析这种流通模式的利弊，提出改进建议并分析可行性。2．调研、分析农民专业合作社应具备哪些职能？农产品经纪人需要掌握哪些知识和技能？