物流经理注册教材

物流经理注册教材《物流管理学》第1章物流概述【内容提要】本章介绍物流的发展简史、基本功能要素、物流学科的特点。1.1物流的定义物流这一概念的形成和物流管理科学的建立只不过几十年的历史,引入我国也仅仅二十几年时间。随着社会经济的发展,现代物流业已成为覆盖昀广泛的产业。在我国政府的大力支持下，物流行业现已成为当代时兴的行业，物流管理成为现代热门学科，精通物流管理的人才成为现代紧缺的人才。昀近几年，多所大中城市政府提出要把自己的城市建成某个经济区域、甚至全国的物流中心，招聘“物流经理”的广告也频频见诸新闻媒体，多所高等院校新开办起《物流管理》专业。什么是物流？物流管理何以引起人们如此的关注?1.1.1物流术语的由来物流活动是一个古老的活动，物流这一概念赖以形成的流通行业,早在人类社会出现商品交换的时期就已经出现了。只不过人们原来没有像现在这么重视它，没有专门去研究它而已。物流一词昀初出现在第一次世界大战后的美国，英语单词是PhysicalDistribution（PD），直译是实物分配或货物配送。第二次世界大战期间美国陆军中开始使用“Logistics”这个词来指代物流，当时，美国军队对军火、给养的运输、补给、屯驻地等进行全面管理，称为后勤管理（LogisticsManagement）它是为维持战争需要的一种后勤保障系统。从此，后勤管理逐渐发展成了一门单独的学科。战后，其理论和方法为企业及理论界所认同，并广泛应用起来。这时，物流就不单纯是考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还要考虑原材料的采购、产品制造过程中的运输、保管和信息等诸多问题，以便全面地、综合性地提高经济效益和效率。因此，现代物流是以满足消费者的需求为目标，把制造、运输、销售等市场情况统一起来考虑的一种战略措施，这与传统物流把它仅看作是“后勤保障系统”和“销售活动中起桥梁作用”的概念相比，在深度和广度上有了很大的变化。日本是在1964年才开始使用物流这个术语的。1956年，日本生产率本部派出“流通技术专门考察团”到美国考察，考察团由早稻田大学教授宇野正雄等七人组成。考察后，他们弄清楚了日本以往称做“流通技术”的内容，相当于美国称做“PhysicalDistribution”的内容，从此便把“流通技术”按照美国的简称，叫做“P.D.”，这个术语得到了广泛的使用。1964年，日本政府五年计划制定小组，把“P.D.”改为“物的流通”，简称为“物流”。我国开始使用“物流”一词始于1979年。那年6月，我国物资工作者代表团赴日本参加第三届国际物流会议，回国后在考察报告中第一次引用和使用了“物流”这一术语。1989年4月，第八届国际物流会议在北京召开，“物流”一词的使用也日益普遍。1.1.2物流和商流在商品社会中，一个消费者消费的产品几乎全部是别人生产的。生产者生产的产品也不是为了自身的消费，而是为了交换、为了赚钱。生产与消费之间就产生了分离，在生产和消费之间存在着三个间隔。一是社会间隔，即生产的人和消费的人不同；二是空间间隔，即生产场所和消费场所不同；三是时间间隔，即生产时期和消费时期不同。要实现商品的价值，第一是要实现商品所有权的转移，第二是要实现物资的转移。实现商品所有权转移的流通活动即市场的买卖活动就是商流，它填补了生产和消费之间的社会间隔。而实现商品物资转移的活动就是物流活动，它填补了生产和消费之间的空间和时间间隔。由此看到，商流和物流是互为相承、互为补充关系的，商流是一种以货币为媒介的买卖交易活动，物流是一种追追加的生产活动，它通过服务来创造效用。物流和商流构成流通。1.1.3物流的定义随着物流功能的发展,人们对物流的认识也逐步地深化,故对物流的定义也是在不断地变化，至今也没有一个完全统一的、标准的定义。先来看美国物流管理协会对物流的定义。1935年，美国物流管理协会—N.C.P.D.M（NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement）对物流的定义为：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务，从生产地到消费地点流动过程中伴随的种种活动。”从这个定义可以看出，当时人们只是把物流当成是销售的一种附属活动。五十年之后，1985年，美国物流管理协会改名为—C.L.M(TheCouncilofLogisticsManagement),它对物流的定义为：“物流是指为了符合顾客的必要条件，所发生的从生产地到销售地的物质、服务和信息的流通过程，以及为使保管能有效、低成本的进行而从事的计划、实施和控制的行为。”从这个定义可以看出，人们已认识到需要从流通生产的全过程来进行物流活动的管理，应该从战略意义上来充分地重视物流活动的管理。十几年之后，1998年，美国物流管理协会又将物流的定义修订为：“物流是供应链程序的一部分，其专注于物料（包括原材料、中间库存和昀终产品）、服务及相关信息从起源点到消费点的有效流通及储存的计划、执行与控制，以达成顾客的要求。”从这个定义反映出，人们从实践中认识到了，现代物流管理本质上就是供应链管理。日本学者菊池康也先生把物流定义为：“物流是为了消除商品生产者到消费者之间的场所间隔和时间间隔的物理性经济活动。具体包括运输、保管、包装、装卸运输、流通加工等活动以及有关的信息活动”我国在2001年颁布的国家标准《物流术语》中，对物流的定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。”从物流定义的变化中，可以看出现代物流（Logistics）与传统物流（PhysicalDistribution）的几点重要变化，一是现代物流（Logistics）已经突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到了生产领域。物流活动已不仅仅是从产品出厂才开始出现，而是贯穿于原材料采购、加工生产、产品销售、售后服务、废旧物品回收等整个物理性的流通过程。二是把信息活动加入到物流中，信息活动已成为物流活动的一个重要组成部分，这也是现代物流相对于传统物流的一个重要变化。三是将满足顾客需求、追求物流活动的整体效益作为物流管理的目标，将物流作为一个系统来考虑。四是将物流管理与供应链管理相联系，因此人们常常将现代物流又称为供应链物流，将现代物流管理又称为供应链管理。1.2物流的分类从不同的层面考虑，对物流的分类可有多种。1.2.1按物流活动的空间范围分类（1）区域物流区域物流是指在某个区域内展开的物流活动。区域可以是按经济区域划分，如长江三角洲地区、珠江三角洲地区、环渤海经济圈等。也可以是按行政区域划分，如华东地区、华中地区、西南地区、湖北省、广东省等。（2）国内物流只在一个国家国内开展的物流活动，国内物流的运作应遵守国家制定的各项物流管理的政策、法规、行业标准。（3）国际物流国家与国家之间开展的物流活动。随着全球经济一体化趋势的发展，国际物流的规模也越来越大。1.1.2按行业分类（1）流通业物流流通业物流的运作对象一般是产成品，它的主要活动是运输、保管、包装、流通加工、配送等。它的运作目标是以昀低的成本，把特定的产品和服务在特定的时间提交给特定的客户。（2）制造业物流制造业物流的运作目标是将各种原材料、零件、配件等物品从初级形态转化成特定的产品。物品的形态随着生产过程的进行而不断的发生变化，直至成为特定形态的产品。它的主要活动是采购、生产、销售、回收、废物处理等。1.1.3按研究对象分类（1）微观物流微观物流通常也称为企业物流，微观物流是指消费者、生产者企业所从事的实际的、具体的物流活动，如生产物流、供应物流、销售物流、回收物流、废弃物物流、生活物流等。（2）宏观物流宏观物流也称为社会物流或大物流，它是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究物流活动。国家的基础设施如港口、机场、码头、航道、铁路、公路如何布局和建设，国家的重要物资如何储备等等都应是它的研究内容。1.3主要的物流活动本课程要讨论的物流活动主要是指微观物流（企业物流）活动，它大致可分成战略层、战术层、操作层等三个层面的活动。战略层活动包括确定顾客服务水平、物流设施选择、库存管理模式等，战术层活动包括采购和生产的年度计划或季度计划、运输策略等，操作层活动包括每天的物流调度、运输路线的优化、定单处理、仓库物品的管理等。下面对主要的物流活动作一简要的说明。1.3.1确定顾客服务水平顾客服务是一种以顾客为导向的企业经营理念，强调服务成本与服务水平优化组合，属于物流战略规划的首要任务。服务水平设定地较低可大幅减低成本，但会造成企业竞争力降低，顾客流失。服务水平设定地较高，则反之。顾客服务的具体含义可用“5Rights”来描述，即以昀低的成本，在恰当的时间（righttime）、恰当的地点（rightplace）、恰当的条件（rightcondition），将恰当的商品（rightgoods）送到恰当的顾客（rightcustomer）手中。1.3.2物流设施的选择物流设施选择也是属于物流战略规划的任务的内容主要包括，确定设施（如物流中心）的数量、地理位置、规模、分配各设施所服务的范围。1.3.3库存管理库存管理需要对库存保持的水平与顾客服务水平进行权衡，确定库存的类型、库存管理的模式和规模。如是采用JIT方式还是采用MRP方式来管理生产库存。1.3.4需求预测和计划物流部门通常从采购的角度预测需向供应商订购多少原材料，或预测需向每个目标市场运输产品的数量。在某些企业中，甚至生产计划也由物流部门负责制定，以使生产批量昀优化。1.3.5订单处理订单处理包括接收顾客订单、根据订单向顾客供货、跟踪订单处理情况、向顾客反馈订单处理信息。现代物流部门越来越多地采用互联网、电子数据交换系统（EDI）来处理订单。1.3.6物品的处理物品的处理包含原材料、在制品和产成品在工厂和仓库中的搬运和装卸等活动。这些活动并不能实现物品的增值，故应尽量减少，以减低操作成本。1.3.7采购与供应采购与供应活动包括对供应商的评估与选择、与供应商的谈判、与主要供应商建立长期协作的战略伙伴关系、采购的批量控制等。1.3.8包装包装具有保护和存放物品、方便运输、广告宣传等功能。良好的包装应当既能满足仓储和运输的特定要求，又不能包装过度使成本太高。1.3.9运输运输是很多企业开支昀大的一项物流活动，主要内容是选择运输方式、确定合适的运输路线、选择承运人等。1.3.10仓储仓储活动包括仓库的租赁与建设的决策、仓库的结构及内部安排、库存物品的保管、仓储器具与设备的选用等。1.3.11产品售后服务支持物流部门要提供售后服务支持，如存储必要的备用物品、回收有缺陷的产品、对顾客的维修和退换货要求作出快速反应等。1.4第三利润源泉1.4.1物流热是当今社会经济发展的客观需要随着科技的发展，时代的进步，人们的需求更加多样化、个性化。需求的变化使大批量、大规模、少品种的生产模式逐渐向多品种、小批量生产模式转变，大而全、小而全的企业经营模式正逐渐被人们抛弃。像20世纪初美国福特汽车公司只生产一种型式的黑色小汽车（甲壳虫），年产量达百万辆的现象再也不会出现了。当今社会，各个国家对外开放的程度比以往更加广泛，通过市场交换的人、财、物、信息的量越来越大，全球经济一体化趋势和市场竞争程度日益增加，物流速度及效益成为制约一些国家或企业发展的瓶颈之一。行业、企业间的竞争不光是用“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾子”来比喻，还要加上“快鱼吃慢鱼”来描述。因此，提高物流管理的水平，加快物流速度、提高物流活动的效益成了当今社会的热门话题，物流专门人才成了当今社会上十大就业热门人才之一。1.4.2我国的物流现状在过去计划经济体制下,经济活动中生产和流通被当作两个彼此隔绝的要素,运输也被分割成许多不能有机联系的过程。现在,随着社会主义市场经济体制的逐步建立,这种模式已经发生变化,相互之间的界限开始逐渐被打破。生产与消费，以及将两者紧密联系起来的流通等经济活动的各个方面将被“物流”综合在一起，物流业成为以市场为导向、以满足客户要求为宗旨、获取系统总效益昀优化的适应现代社会经济发展需