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ICS65.020.20B31备案号：32732-2012DB51四川省地方标准DB51/T1388—2011加工专用萝卜生产技术规程2011-12-28发布2012-03-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1388—2011I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地环境条件......................................................................14栽培管理技术......................................................................15采收及采后处理....................................................................3附录A（资料性附录）主要病虫害与部分推荐农药品种......................................4DB51/T1388—2011II前言本标准附录A是资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术局标准。本标准起草单位：四川省农业科学院园艺研究所、四川省农业科学院水稻高粱研究所本标准主要起草人：房超、刘独臣、冉茂林、刘小俊、梁根云、杨宏。DB51/T1388—20111加工专用萝卜生产技术规程1范围本标准规定了加工专用萝卜生产的产地环境条件、栽培管理技术、采收及采收后处理等技术。本标准适用于四川省加工泡菜专用萝卜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/8079蔬菜种子萝卜类GB/T8321农药合理使用准则DB51/335无公害农产品标准DB51/336无公害农产品（种植业）产地环境条件DB51/337无公害农产品的农药使用准则DB51/338无公害农产品生产用肥使用准则DB51/T339无公害农产品生产技术规程蔬菜3产地环境条件应符合DB51/336和DB51/T339的要求。选择土壤耕层深厚、PH6.5-7.5，土壤以砂壤土为宜，土壤肥力中等偏上。应与十字花科实行2年-3年的轮作。提倡水旱轮作。4栽培管理技术4.1品种选择根据加工目的不同，选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。平坝区宜选用冬性较弱的品种，高山区宜选用冬性较强的品种，种子质量应符合DB/8079的要求。4.2栽培季节加工萝卜以秋冬萝卜生产为主，平坝区一般在9月10日-9月30日播种，12月中下旬收获，春萝卜1月-2月播种，地膜覆盖栽培，3月-4月收获。4.3整地与施肥4.3.1整地DB51/T1388—20112深耕土壤，髙厢栽培，一般宽1.5m-3.0m(包沟)。若土壤ph低于6.5，在播种前5d-7d，每667m2用生石灰100kg-1020kg，或者使用其它石灰性物质，全层施用。4.3.2基肥施用肥料应符合DB51/338的规定。每667m2用腐熟的人粪尿1500kg-2000kg，同时施入N-P-K（总含量25%）复合肥40Kg，其中基肥（纯氮）用量占总施肥量的70%。根据土壤情况适量补充钙、镁、硼肥等中、微量元素肥料。提倡测土配方施肥。4.4播种4.4.1播种方式与密度萝卜宜穴播，应根据品种特性合理密植。行距40cm-45cm，株距30cm-33cm，毎穴播种3粒-4粒，盖土1cm-1.5cm。秋冬萝卜播种后加盖一层稻草或遮阳网防暴雨，出苗后及时移去。4.4.2播种量每667m2的用种量0.5kg-0.6kg。播种前可适当晾晒，提倡使用包衣种子。4.5田间管理4.5.1间苗定苗应掌握“早间苗、分次间苗、晚定苗”的原则。一般在2片-3片真叶时间苗，4片-5片真叶时间第二次苗，6片-7片真叶时定苗，毎穴保留一株生长健壮的苗。4.5.2中耕除草前期结合定苗进行除草，以后根据具体情况及时中耕除草，中耕宜浅。若遇下雨造成土壤板结，应及时进行中耕，保持土壤通气良好。4.5.3水分管理播种时要供水充足，保证出苗整齐。幼苗至破肚期应少浇水。生长前期如遇连续降雨，应及时排水。叶片旺盛生长期，适量浇水。肉质根生长盛期，防止忽干忽湿。肉质根膨大期不能缺水，田间应保持湿润。4.5.4追肥追肥以速效氮肥为主，用量为总施肥量的30%。苗期每667m2追施尿素5Kg。肉质根膨大期重施追肥，每667m2追施尿素10Kg-15Kg，硫酸钾5kg。施肥方式采用穴施。采收前10d不再施用氮肥。4.6病虫害防治4.6.1农业防治DB51/T1388—20113选用抗（耐）病的优良品种，合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，采用土壤消毒，深翻炕土，加强田间肥水管理。4.6.2物理防治可采用银灰膜避蚜或黄板（柱）诱杀蚜虫和频振灯诱杀害虫。4.6.3生物防治保护利用天敌，利用生物农药防治病虫害。4.6.4化学防治加强病虫害的预测预报，及时掌握病虫害发生规律和动态，有针对地适时用药。选用高效低残留低毒的农药。使用农药必须符合GB/T8321和DB51/337的规定。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录A。5采收及采后处理5.1及时采收根据加工萝卜的要求，一般以肉质根充分膨大后为采收适期。分批采收，拔大留小，确保品质，采收过程中的农具应清洁卫生，无污染。5.2采后处理萝卜收获后及时清理分级，及时送至加工目的地。清洗肉质根用水应符合DB51/336的要求。产品应符合DB51/335的要求。5.3清洁田园清理病残叶、杂草和农膜，集中做无害化处理。DB51/T1388—20114AA附录A（资料性附录）主要病虫害与部分推荐农药品种病虫害名称防治指标（适期）推荐药剂及使用剂量安全间隔期黑斑病发病初期50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液≥7软腐病发病初期10%科佳（氰霜唑）2000倍液淋根20%噻唑铜悬浮剂（龙克菌）1500倍液淋根≥7黑腐病发病初期50%灭菌威水溶性粉剂1000倍液72%农用硫酸链霉素3000倍液≥7霜霉病发病初期75%百菌清可湿性粉剂500~6000倍液58%精甲霜灵可湿性粉剂750倍液≥7病毒病发病初期2%宁南霉素水剂200~300倍液20%病毒a可湿性粉剂500~600倍液1.5%植病灵乳油1000~1500倍液≥7蚜虫有蚜株率达20%时10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液3%啶虫脒3000倍液≥10菜青虫等低龄或二龄幼虫高峰期5%定虫隆乳油2500倍液5%氟虫脲1500倍液≥10根肿病发病初期10%科佳（氰霜唑）2000倍液灌根根≥7_________________________________