DB440100T 63-2005 芥菜生产技术规程

ICS67.080 B31 备案号：广州市农业技术规范 DB DB440100/T 63—2005 芥菜生产技术规程 2005­06­23 发布 2005­11­01 实施广州市质量技术监督局发布DB440100/T 63—2005 I 前言本标准由广州市农业局提出。本标准起草单位：广州市白云区蔬菜科学研究所。本标准起草人：曹学文、黄妙贞、罗国杨、董炳炎、关雁桃、谢艳华、蔡月彩、叶炳华。本标准首次发布时间：2005年06月23日。DB440100/T 63—2005 1 芥菜生产技术规程1范围本标准规定了芥菜的术语和定义、产地环境要求、生产管理措施和病虫害防治。本标准适用于叶用芥菜和结球芥菜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY/T496肥料合理使用准则—通则DB440100/T19瓜菜作物—芥菜种子标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1叶用芥菜十字花科芸薹属[Brassicajuncea(L.)Coss.var.foliosaBailey]，一年或二年生草本植物，染色体数2n=4x=36。根系浅，须根多。植株直立，茎短缩，叶长椭圆形或长倒卵形，叶面平滑或皱缩，叶缘有锯齿或深裂，幼叶有粗毛，中肋宽，扁平或近圆形，复总状花序，花冠黄色，种子圆形或椭圆形，红褐色或褐色。广州地区栽培的主要品种有竹芥、南风芥、客家芥、大芥菜等。3.2结球芥菜十字花科芸薹属[Brassicajuncea(L.)Coss.var.CapitataBailey]，二年生草本植物，染色体数2n=4x=36。直根系，须根多。茎短缩。基叶阔矩圆形，平展生长，叶面皱缩，叶缘波状，浅绿色，幼叶有粗毛；叶柄短，中肋宽厚，具沟，绿白色。心叶结球，叶球扁圆形、圆形或尖圆形。复总状花序，花冠浅黄色，种子圆形或椭圆形，红褐色。广州地区栽培的主要品种有大坪埔、潮州大芥菜等。4产地环境应符合GB/T18407.1的规定。应选择地势平坦、排灌方便、耕层深厚、保水保肥性能好的土壤。5生产管理措施5.1栽培季节与品种选择在广州地区可周年栽培, 选用抗病虫及抗逆性强、商品性较好、产量高、品质优良、适宜当季栽培和适合市场需求的品种。5.2种子质量应符合 DB440100/T19 瓜菜作物—芥菜种子标准的要求。5.3栽培方式5.3.1直播法DB440100/T 63—2005 2 生长期较短的芥菜一般采用直播方式，具体步骤如下： 1）整地、施基肥、起畦播种前要进行土壤深翻、晒垄、锄碎，配合施用有机底肥起畦。一般畦高20cm～30cm，畦宽130cm，畦面平整。2）播种一般采用撒播方式，每667㎡用种量为400g左右。播种后宜覆盖遮阳网。3）间补苗及中耕除草当植株生长至 2 片～3 片真叶时可进行间补苗，一般株行距为 15㎝×20㎝。配合间补苗及时中耕除草，疏松表土，做到通气、保水。中耕时宜浅不宜深，避免伤根。5.3.2育苗移栽法生长期较长的芥菜一般采用育苗移栽法，具体步骤如下： 1）营养土配制选择近三年未种植过十字花科蔬菜的塘泥、水稻土或菜园土，晒干后打碎成碎粒，每100kg加入腐熟农家肥4kg～5kg、复合肥0.2kg、腐熟菇渣8㎏等拌匀，配制成疏松、养分充足、保肥保水性能良好的营养土。2）穴盘育苗用育苗盘装营养土至八成满，然后置于温室、塑料大棚、小拱棚等保护环境下育苗。播种前浇足水，每穴播 1 粒种子，覆盖细土 1 ㎝～2 ㎝，并覆盖遮阳网后浇透水。每 667 ㎡用种量为 20g～30g。3）定植植株生长至5 片～6片真叶时进行定植。定植前按5.3.1中 2）进行整地、施肥和起畦。定植的株行距一般为 30 ㎝×35 ㎝。定植时应尽量防止伤根和根群扭曲，以利生长。5.4田间管理5.4.1水分管理间补苗或定植后淋足定根水，以利成活，以后根据天气情况和土壤水分适当浇水，保持土壤湿润，雨季应及时排涝。5.4.2施肥管理使用的肥料应符合NY/T496肥料合理使用准则—通则的规定。施肥原则是基肥与追肥相结合，有机肥料和无机肥料配合使用。生长期间一般追肥3次～4次，每次亩施15㎏～30㎏复合肥。5.4.3中耕除草结合每次追肥，清除田间杂草，中耕疏松表土，防止土壤板结，保持土壤水分。5.5适期采收要根据市场需求适期采收，切口要离基部叶片0.3cm～0.5cm，平而整齐，并保持叶片鲜嫩而完整。采收的产品不携带泥土，去除黄叶及病虫叶，并根据商品性的要求分级放好。用于加工的芥菜，应在温度较低时采收，采收后晾晒2d～3d，减少植株水分，以利加工。6病虫害防治 6.1 主要病虫害6.1.1主要病害病毒病、霜霉病、软腐病等。6.1.2主要虫害蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄曲条跳甲等。6.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则，达到安全、优质、无公害的目的。DB440100/T 63—2005 3 6.3综合防治措施6.3.1农业防治——实行轮作，特别是水旱轮作。——选用抗逆、抗病虫品种。——抓好苗期管理，培育无病虫壮苗。——创造适宜的环境条件，使植株生长发育良好。——及时铲除田边、沟边杂草，减少田间病虫源。6.3.2物理防治——悬挂黄色粘板（纸）诱杀蚜虫。播种至移植前用银灰色遮阳网覆盖，防避蚜虫为害。——利用频振杀虫灯诱杀害虫。6.3.3生物防治——积极保护和利用天敌，防治病虫害。——推广使用BT等生物农药。6.3.4化学防治应符合GB4285和GB/T8321的要求。禁止使用国家明令禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及其混配农药品种。在进行化学防治时应做到安全、合理使用农药。不同机理的农药交替使用或混用，以减缓抗药性的产生。可使用的农药应严格执行其安全间隔期的规定。6.3.4.1病毒病——在育苗期和定植后的生长前期要及时防治蚜虫，以防止其传播病毒。——可用20%病毒A可湿性粉剂400倍～600倍喷施，安全间隔期为3d。——可用1.5%植病灵乳剂800倍～1000倍喷施，安全间隔期为5d。6.3.4.2霜霉病——可用72.2%普力克水剂400倍～600倍喷施，安全间隔期为10d。——可用58%（金）雷多米尔可湿性粉剂500倍喷施，安全间隔期为1d。6.3.4.3软腐病——可用农抗961（3亿/ML水剂）150倍～200倍喷施，安全间隔期为1d。——可用80%喷克可湿性粉剂400倍~600倍喷施，安全间隔期为10d。6.3.4.4蚜虫——可用2.5%天王星（虫螨灵）乳油5ml～10ml/次·亩喷施，安全间隔期4d。——可用40%乐果乳剂50ml～100ml/次.亩喷施，安全间隔期为7d。——可用5%高效大功臣（吡虫啉类）可湿性粉剂10g～20g/次·亩进行防治，安全间隔期为3d。6.3.4.5菜青虫——可用BT1200倍喷施。——可用50%辛硫磷乳油1000倍喷施，安全间隔期为5d。6.3.4.6小菜蛾——可用BT1200倍进行防治。——可用5%锐劲特悬浮剂17ml～33ml/亩进行防治。——可用3%菜喜乳油2000倍进行防治。6.3.4.7黄曲条跳甲——可用50%辛硫磷乳油1000倍进行防治，安全间隔期为5d。——可用20%甲氰菊酯乳油2000倍进行防治，安全间隔期为3d。——可用25%杀虫双水剂300倍，播种前或移植前淋施，作土壤处理，安全间隔期15d。