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ICS65.150B52DB35福建省地方标准DB35/T1244—2012淡水白鲳养殖技术规范2012-02-23发布2012-05-20实施福建省质量技术监督局发布DB35/T1244—2012I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行编写。本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。本标准负责起草单位：漳州市水产技术推广站。本标准主要起草人：蔡葆青、尤颖哲、黄廷河、阙炳根、陈三木。DB35/T1244—20121淡水白鲳养殖技术规范1范围本标准规定淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤（Colossomabrachypomum）养殖的环境条件、亲鱼、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和病害防治技术。本标准适用于淡水白鲳的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1006-1992淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1008-2012池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范中华人民共和国农业部令（2003）第31号《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国国务院令（2004）第404号《兽药管理条例》3环境条件3.1场地条件3.1.1池塘通风向阳，水源充足，进排水分开，排灌方便。养殖产地环境应符合GB18407.4的要求。3.1.2网箱设置在避风向阳、水深5m以上、水流流速小于0.2m/s的水库库湾或湖泊。养殖产地环境应符合GB18407.4的要求。3.2水质池塘水透明度25cm～45cm。水源水质应符合GB11607的规定。养殖水质应符合NY5051的规定。水温16℃～36℃。DB35/T1244—201224亲鱼4.1来源从原产地或国家、省级良种场引进经检疫合格的亲鱼或后备亲鱼。4.2繁殖年龄和体重繁殖亲鱼年龄3龄～8龄，体重雌鱼4kg以上、雄鱼3kg以上。5人工繁殖5.1亲鱼培育5.1.1亲鱼池面积2000m2～6000m2，水深1.5m～3m，淤泥≤20cm，池底平坦，保水性能良好。每1000m2配置1.5kw增氧机一台。清池消毒在亲鱼入池前10d～15d进行，用100kg/667m2生石灰彻底清塘。池塘进水时应过滤以防止野杂鱼进入。5.1.2越冬培育当水温降至20℃时，亲鱼池应搭盖保温棚、注入热水或将亲鱼移入越冬棚内进行越冬培育。亲鱼放养密度6kg/m2～7kg/m2左右，雌雄比例1:1.2。搭配体长16cm～20cm鲢、鳙鱼种80尾/667m2～120尾/667m2,鲢、鳙鱼种比例3：1。越冬水温保持在16℃以上。水温低于18℃时不投喂饲料或视鱼类活动、摄食情况少量投喂饲料，水温高于18℃时投喂蛋白质含量在30%左右配合饲料。日投喂量为亲鱼总体重的0.5%～1%。饲料应符合NY5072的规定。每天早、中、晚巡池，酌情开启增氧机，观察水质变化、亲鱼摄食、活动情况，发现问题及时解决。5.1.3产前培育当越冬棚外池塘自然水温稳定在22℃以上时，可拆棚或将亲鱼从越冬池移至亲鱼塘进行强化培育。亲鱼产前培育放养密度3kg/m2～4kg/m2左右。搭配鲢、鳙鱼种按5.1.2执行。投喂蛋白质含量在30%左右人工配合饲料为主，兼投青饲料。日投喂量为亲鱼总体重的2%～3%。投喂的饲料应符合NY5072的规定。采用流水刺激措施促使性腺加速成熟，每1d～2d向亲鱼池冲水1次，每次1h～2h，临产前15d可适当增加冲水次数和时间。每天早、中、晚巡池，酌情开启增氧机，观察水质变化、亲鱼摄食、活动情况，发现问题及时解决。5.1.4产后强化培育亲鱼产卵后培育按5.1.2.2进行，水温高于25℃时经35d～45d性腺可再度成熟。5.2人工催产5.2.1繁殖亲鱼的选择选择体形正常、体质健壮、体表完好无伤的成熟个体作为亲鱼。雌雄亲鱼比例1:1.2。雄鱼轻压腹部有乳白色精液流出，入水即散。雌鱼腹部稍膨大、有明显的卵巢轮廓，泄殖孔红润；挖卵观察、卵粒大小整齐、有光泽、较饱满，卵呈黄绿色或青灰色，大卵占绝大部分，全部或大部分核偏位。DB35/T1244—201235.2.2催产设施可使用家鱼催产设施。具有完善的进、排水设施和集卵池，催产池面积一般为50m2～100m2，水深1m。5.2.3催产激素可采用DOM与LRH-A混合使用，剂量一般为雌鱼DOM5mg/kg＋LRH-A5ug/kg～6ug/kg，雄鱼减半；或采用HCG，雌鱼3000IU/kg～4000IU/kg，雄鱼减半。在温度较低或亲鱼成熟较差时，剂量可适当增加，反之可适当降低。5.2.4催产方法将经选择的的亲鱼，按≤0.5尾/m2放密度移入催产池中。适宜催产水温为25℃～30℃。采用胸腔注射，雌鱼分二次注射，第一针剂量为总剂量的30%，隔6h～8h后注射第二针，同时对雄鱼注射。持续冲水刺激，使其自行交配产卵。效应时间一般为6h～8h。5.3收卵亲鱼发情产卵2h后开始将受精卵收集放入孵化池。群体产卵持续时间为4h～5h。5.4人工孵化5.4.1孵化设施采用家鱼孵化环道进行孵化。拦苗、拦卵滤水纱窗孔径0.18mm（80目）。孵化用水应用孔径0.12mm～0.15mm（100目～120目）的筛网或砂滤池进行过滤，含氧量大于5mg/L。孵化时冲水量以使鱼卵能在水中均匀翻动为准。5.4.2孵化密度受精卵70万粒/m3～100万粒/m3水体。5.4.3孵化水温出膜前水温控制在25℃～30℃，最佳水温27℃～29℃。出膜时间16h～24h。出膜后水温控制在24℃～32.5℃。5.4.4鱼苗出池待出膜鱼苗卵黄囊消失、鳔充气，鱼苗上浮能水平游动和主动摄食时，应及时出池转入苗种培育。5.5记录按照国家相关法律、法规做好各项生产记录。6苗种培育6.1来源首选本地良种场繁育的苗种，外购苗种应经检疫合格方能放养。6.2鱼苗质量DB35/T1244—201246.2.1外观鱼苗要求体质健壮，眼点、腰点明显，逆水游动能力强。6.2.2可数指标畸形率小于3%，损伤率小于1%。6.3鱼种质量6.3.1外观体形正常，鳍条、鳞被完整，体表光滑，体质健壮，游动活泼。6.3.2可数指标畸形率和损伤率小于1%；规格整齐。6.4鱼苗放养前准备6.4.1鱼苗池面积1000m2～2000m2，水深1.0m～1.5m，淤泥≤10cm，池底平坦，保水性能良好。每1000m2配置1.5kw增氧机1台。清池消毒按SC/T1008-2012的规定执行。池塘进水时用孔径0.25mm～0.38mm（40目～60目）的筛网进行过滤。6.4.2鱼种池面积2000m2～3000m2，水深1.5m～2.0m，淤泥≤20cm，池底平坦，保水性能良好。每1000m2配置1.5kw增氧机一台。清池消毒按SC/T1008-2012的规定执行。池塘进水时应过滤以防止野杂鱼进入。6.4.3培水鱼苗投放前5d～7d，施用尿素+过磷酸钙或复合肥或有机肥培养浮游生物，无机肥与有机肥可单用或混合使用。肥料使用原则应符合NY/T394的规定。施肥2d～3d后，将鱼种池池水加深至0.6m，以后逐步加深至1.2m～1.5m。待鱼池中轮虫大量繁殖时放养鱼苗。6.5苗种放养6.5.1鱼苗放养密度15万尾/667m2～20万尾/667m2。鱼苗放养水温应在23℃以上，放养温差应控制在2℃以内，6.5.2鱼种放养规格3cm夏花鱼种放养密度8万尾/667m2～12万尾/667m2，规格5cm～8cm苗种越冬培育放养密度5万尾/667m2～8万尾/667m2。鱼种放养水温应在20℃以上，鱼种放养温差应控制在3℃以内。6.6饲养管理6.6.1投饲鱼苗入池后7d内，以投喂豆浆与蛋黄为主，每天投喂5次～6次，一般每次每667m2投喂1kg干黄豆经浸泡6h～8h后磨成的豆浆或每次每10万尾鱼苗投喂1个熟鸭蛋黄，投喂量视鱼苗饱食度酌情增减，豆浆DB35/T1244—20125投喂次数控制在每天3次以内。7d后可搭配投喂鳗鱼料等粉状饲料，投饲率控制在鱼体重的10%～15%，人工配合饲料蛋白质要求在35%～40%之间。鱼种长到3cm～5cm时，投饲率为5%～10%，以投喂蛋白质含量在30%～35%的人工配合饲料为好，颗粒直径1mm左右、长度小于3mm。此时投喂原则为80%的鱼种饱食为准，可兼投喂少量鲜嫩的青饲料。投喂的饲料应符合NY5072的规定。6.6.2水质管理透明度一般掌握在25cm～35cm。不定期加注新水或根据水质情况适量换水，也可使用水质改良剂改善水质。6.6.3日常管理每天早、中、晚巡塘，观察掌握水质变化情况、鱼的活动与摄食情况。按照国家相关法律、法规做好各项生产记录。6.6.4出塘鱼苗长至体长3cm左右的鱼种时应及时分塘饲养。鱼种长至体长5cm～8cm时可转入成鱼养殖或进行越冬培育。6.6.5越冬培育当水温降至20℃时，鱼种塘应搭盖保温棚或将鱼种移入越冬棚内进行越冬培育，也可加入热水或用温泉水间接加温。越冬水温保持在16℃以上。混养搭配体长12cm以上鲢、鳙鱼种80尾/667m2～120尾/667m2、鲢、鳙鱼种比例7：3，亦还可混养体长5cm单雄性罗非鱼种200/667m2～400尾/667m2。水温低于18℃时不投喂饲料，高于18℃时投喂人工配合饲料为主，兼投少量鲜嫩的青饲料，人工配合饲料蛋白质含量要求在30%左右。投喂的饲料应符合NY5072的规定。7成鱼养殖7.1池塘养殖7.1.1池塘面积2000m2～10000m2，水深1.5m～3m，淤泥≤20cm，池底平坦，保水性能良好。每1000m2配置1.5kw增氧机一台。清池消毒在鱼种入池前10d～15d进行，用100kg//667m2生石灰彻底清塘。池塘进水时应过滤以防止野杂鱼进入。7.1.2鱼种消毒鱼种放养前要进行消毒，可用2%～3%食盐水浸浴5min左右。7.1.3鱼种放养放养大小均匀、体长5cm以上的鱼种。主养密度1500尾/667m2～2000尾/667m2，同时，混养体长20cm以上鲢、鳙鱼种80尾/667m2～120尾/667m2，鲢、鳙鱼种比例7：3，7cm～8cm鲤、鲫鱼种100尾等/667m2，体长10cm以上单雄性罗非鱼种300尾/667m2～500尾/667m2。7.1.4饲养管理7.1.4.1投饲DB35/T1244—20126以投喂颗粒配合饲料为主，兼投适量青饲料。配合饲料蛋白质含量要求在30%左右。日投饲量为鱼体重的2%～5%，做到日投饵2次～3次，可根据天气、水温和鱼的生长和摄食情况灵活掌握。投饲需做到“四定”。水温低于18℃或高于35℃时不投喂或视鱼类活动、摄食情况少量投喂饲料。使用的饲料必须符合NY5072的规定。7.1.4.2水质管理水温保持在16℃以上，水体溶解氧保持在4mg/L以上，适量换水或使用水质改良剂改善水质。7.1.4.3日常管理每天早、中、晚巡塘，观察鱼的摄食和活动情况，做好防病、防浮头工作。增氧机电缆线应采取架空入池等防止白鲳咬破的措施。及时清理和消毒食台。按照国家相关法律、法规做好各项生产记录。7.1.4.4起捕当鱼体体重大部分达750g以上时即可起捕。水温低于16℃时应及时起捕。出池商品休药期应严格按照NY5071的相关规定执行，质量应符合NY5070、GB18406.4的要求。7.2网箱养殖7.2.1网箱选择与设置网箱选择与设置应符合SC/T1006-1992的规定。非金属网箱箱体为双层，内层单脚网目1cm，外层单脚网目2cm～5cm。金属箱体网目1.5cm～2cm。网箱上端高出水面30cm以上，并须设置盖网。网箱须于鱼种放养前7d放入水中，使网衣充分浸泡。7.2.2鱼种放