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DB34安徽省地方标准DB34/T513—2005无公害商品青虾池塘双季养殖技术操作规程2005-05-09发布2005-05-09实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网食品伙伴网目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14池塘条件............................................................................15放苗前的准备........................................................................16苗种放养............................................................................27饲养管理............................................................................28病害防治............................................................................39捕捞................................................................................4食品伙伴网前言青虾，学名日本沼虾（Macrobrachiumnipponnensic），又名河虾。为规范无公害商品青虾池塘双季养殖技术，特制定本标准。本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。本标准起草人：董星宇、奚业文、孙德祥。本标准2005年5月9日首次发布食品伙伴网无公害商品青虾池塘双季养殖技术操作规程1范围本标准规定了青虾无公害双季养殖的池塘条件、放苗前准备、苗种放养、饲养管理和病害防治等技术要求。本标准适用于无公害商品青虾池塘双季养殖生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3术语和定义双季青虾养殖，即一年养两季青虾。第一季（春季）2月～6月；第二季（夏季）7月～11月。4池塘条件4.1水源与水质水源充足，进排水方便，水质良好无污染，溶解氧≥5mg/l,PH值7～7.5,符合NY5051要求。4.2池塘环境池塘为长方形，东西走向，长宽比为2～3∶1。池底平坦略向出水口倾斜，淤泥深不超过10cm。塘埂不渗漏，池埂坡比为1:2.5～1:3。4.3面积与水深适宜面积2000m2～3000m2，塘深2m,水深1.2m～1.5m。4.4过滤与防逃各虾池独立排灌，进水口用40目和60目两道筛绢网进行过滤，以防止野杂鱼及其受精卵进入虾池；排水口安装密眼网。4.5增氧设备池塘面积每2000m2～3000m2配备一台1.5千瓦的增氧机。5放苗前的准备5.1清淤整池放苗前，排干池水，使池底充分曝晒，清除塘底过多淤泥，除去杂草，修整堤埂及进排水渠道。5.2消毒除害5.2.1干法清塘每667m2用75kg生石灰清塘。5.2.2带水清塘食品伙伴网每667m2水深1m用150kg生石灰或15kg漂白粉清塘消毒。5.3进水施肥放苗前7d～10d进水0.5m，视池水肥瘦，每667m2施经发酵的有机肥150kg～250kg，或复合肥30kg,培育虾苗的适口饵料。5.4种植水草在离池塘边1m的浅水区沿虾塘四周栽植水花生、空心菜等水生植物，可用尼龙绳和细竹杆固定形成水草带，与池埂平行。草带宽1.0m,面积占池塘水面的30%左右。水草在移入前用10ppm漂白粉或20ppm石灰水消毒。5.5设置网片用10目～33目的无节夏花网片，用毛竹架固定，按屋架形设在塘中间。网片距水面20cm～40cm，坡度15°～20°，以便青虾上下爬行。长度因池而定，一般3000m2左右池塘设2排，占池塘总面积的25％左右。6苗种放养6.1春季2～3月份，放养规格为1000尾/kg～2000尾/kg的隔年青虾苗种，每667m2放3万尾～4万尾。6.2夏季7～8月份，放养规格为4000尾/kg～6000尾/kg的当年青虾苗种，每667m2放5万尾～6万尾。6.3放养要求6.3.1要求放入同一池中的虾苗规格整齐、体质健壮，无病无伤，肢体完整，一次放足。6.3.2放养时间应选择晴天的清晨或傍晚。6.3.3放苗应带水作业，动作要轻，不能堆压。6.4鱼类搭养虾苗放养15d后，每667m2春季虾池中套养规格为15cm的鲢鳙鱼种100尾～300尾，秋季虾池中套养鲢鳙夏花1000尾～1500尾。7饲养管理7.1饲料投喂7.1.1质量要求采用优质全价颗粒配合饲料，粗蛋白含量35%以上，颗粒均匀一致，粉末少，气味纯正无异味，水中稳定性大于2h。饲料要求符合NY5072规定。7.1.2投喂时间一日两次，上午8～9点，投喂量占日投饵量的30%；下午5～6点，投喂量占日投饵量的70%。7.1.3投饲量青虾饲养期间各月配合饲料日投饲量参见表1。实际投饲量应结合天气、水质、水温、摄食及蜕壳情况灵活掌握，适当增减，一般每次投喂量以2h吃完为宜。表1青虾饲养期间各月配合饲料日投饲率月份3456789101112日投饲率%1.5～22～33～44～55555～44～327.1.4投喂方法做到定位、定时、定质、定量，将饲料均匀地投放在池塘内网片和池塘四周浅滩处。7.2水质管理食品伙伴网适时追肥采取“肥两头，清中间”。“肥两头”是指春季和晚秋水质稍肥，水体透明度控制在25cm～30cm；“清中间”是指夏季高温季节要水质清爽，水体透明度控制在35cm～40cm。根据水质透明度变化，适时追肥，一般每隔10d～15d,每667m2施腐熟的有机肥50kg～100kg。7.2.2注换新水养殖前期不换水，每7d～10d加注新水1次，每次10cm～20cm；春末夏初，每15d～20d注换水1次；夏季高温每周换水1次。每次换水量为15cm～20cm。先排底层老水，再加新水。7.2.3池塘水位春秋两季水深保持在0.8m～1m，夏冬两季水深保持在1.0m～1.5m。7.2.4调节水体pH值每隔15d～20d,生石灰化浆全池泼洒，每667m2用量为10kg～20kg。保持池水pH在7.0～8.5。7.2.5施用有益微生物制剂虾苗放养前2d～3d，施用有益微生物制剂（如光合细菌、EM菌等，按产品说明施用），以后每隔10d～15d施一次。忌与生石灰和漂白粉同时使用。7.3日常管理7.3.1巡塘每天早、晚各巡塘1次，观察水色变化、虾活动和摄食情况；检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。7.3.2增氧生长期间，一般每天凌晨和中午各开增氧机1次，每次1.0h～2.0h；雨天或气压低时，延长开机时间。8病害防治8.1防治原则坚持“预防为主，防治结合”的原则。防治药物使用符合NY5071要求。8.2常见虾病防治常见病害及防治见表2。表2常见病害及防治病名病因病症预防治疗固着类纤毛虫病纤毛纲的钟形虫、聚缩虫、累枝虫等。病虾体表、鳃、附肢等表面附着有淡黄色棉絮状物。勤换水，保持水质清新。用1mg/L～3mg／L硫酸锌全池泼洒；用1mg／L高锰酸钾全池泼洒。烂鳃病主要由嗜水气单胞菌等细菌引起。青虾鳃部颜色先变成红色，再逐步生成黑色斑点，鳃丝残缺破损、溃疡，病虾因呼吸困难窒息而死。苗种下塘时用2～3％的食盐水浸泡15～30分钟；每半月泼洒一次生石灰或漂白粉，交替使用。生石灰每亩用量8kg～10kg，漂白粉每亩用量1mg／L～1.5mg／L。溴氯海因0.3mg／L～0.4mg／L全池泼洒，重症连用2～3次。红体病由多种弧菌感染引起。躯体和附肢变红，有些青虾心区附近由透明青色变成桔红色，俗称红头病。同烂鳃病。用二氧化氯全池泼洒，用量：0.1mg/L～0.2mg/L，严重时0.3mg／L～0.6mg/L。水霉病水霉病虾体表附着有白色绵絮状物用生石灰彻底清塘消毒；苗种在起捕、运输、放养时操作细致，谨防虾体受伤。福尔马林20mg／L～25mg／L全池泼洒，24小时后换水，换水量一半以上。食品伙伴网捕捞以轮捕为主。第一季青虾养殖，一般在5月份开始，到6月底集中捕捞；第二季青虾养殖，一般在年底开始，到春节前后集中捕捞。轮捕采用地龙和抄网，集中捕捞采用拖网。食品伙伴网