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1DB34安徽省地方标准DB34/T277—2002无公害板栗丰产栽培技术规程2002-12-31发布2002-12-31实施安徽省质量技术监督局发布食品伙伴网—2002I目次前言…………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………………2产区划分………………………………………………………………………………………………3栗园丰产指标………………………………………………………………………………………………4丰产栽培……………………………………………………………………………………………………1112食品伙伴网—2002II前言板栗生产是我国农业生产的传统项目，但无公害板栗生产技术在我国尚没有相应的国家标准和行业标准，为适应我省农业标准工作需要，制定此标准为我省无公害板栗标准化生产的依据。本标准于2002年12月31日首次发布。本标准由金寨县板栗生产办公室、金寨县质量技术监督局提出并起草。本标准主要起草人：冯延龄、张俊、蒲发光、何斌。食品伙伴网—20021无公害板栗丰产栽培技术1范围本标准规定了栗园的产量指标、无公害丰产栽培措施及病虫防治等技术要求。本标准适用无公害板栗丰产栽培。2产区划分根据产地条件和栽培状况，划分为三类产区。见表1产区划分产区产地条件产区范围平地或50的缓坡地，土壤深厚肥沃，为黄红壤或红壤或沙壤Ⅰ坡度大于50小于150的丘陵地，土层深1米以上，为棕壤或沙壤Ⅱ坡度大于150小于250的坡地，土层深0.5-1米，为山地黄棕壤Ⅲ产区按自然地理条件分为皖南山区、大别山区、江淮丘陵三个区域3栗园丰产指标3.1产量指标及验收方法3.1.1栗实的产量指标按产区、栽培类型和树冠列入表2表1栗实产量指标各产区产量kg/667m2栽培类型树龄（嫁接后）树冠覆盖率皖南山区大别山区江淮丘陵3-5年生30-603030256-10年生60-70150130120良种嫁接苗栽植林11年生以上70-802002002003-5年生30-604040306-10年生60-70140140130野生板栗改接林11年生以上70-80200200200注：树冠覆盖率（%）=╳100%3.1.2大小年产量变化幅度不超过25%。产量变幅（%）=╳100%3.1.3丰产林相对集中连片，最小面积6670m2以上。食品伙伴网—200223.1.4产量验收方法：当栗苞有30%成熟开裂时，按全林总株数30%对角线型随机抽样，调查抽样株的结苞数。并从抽样株随机抽验栗苞取其栗籽，称重1千克栗籽，数其苞数，计算产量。抽样株栗苞总数╳每667m2株数栗园产量（kg/667m2）=3.2栗籽品质指标：栗形整齐、栗仁饱满、充分成熟，具有本品种的色泽和亮度。好果率95%，等级果率达80%，农药残留达到国家无公害水果标准要求。4丰产栽培4.1培育苗木4.1.1野生砧：选择健康的，地径1cm以上的野生板栗作砧木，全面清除林地杂草、灌木，根际垦覆，做树坪。4.1.2实生砧：用充分成熟的板栗作种子（60-80粒/千克），在圃地培育壮苗。4.1.3接穗：属优良品种，生长健壮，无病虫害。芽体饱满。4.1.4嫁接：2月下旬至4月上旬。接穗及砧木尚未萌动采用劈接，切接或单芽贴接；接穗芽未萌动，砧木芽已萌动采用插皮接；砧木及接穗芽都已萌动采用插皮舌接。4.1.5嫁接苗规格：苗高80cm以上，接口上10cm处直径达1.2cm以上，主侧根发达，健全，无病虫害，芽充实饱满，接口愈合良好。4.2园地选择板栗建园地应符合下列条件4.2.1土壤：壤土、沙壤土或砾质壤土，PH5.5-7.0，微酸性或中性，土壤盐的含量不超过0.2%，排水良好。4.2.2光照：光照充足，年日照时数不少于1800小时。4.2.3海拔：500米以下。4.2.4坡向：阳坡、半阳坡，坡度小于25度，全光照的缓坡或平地。4.2.5环境：土壤、水源、大气符合国家无公害水果栽培的环境条件要求。4.3建园4.3.1栽植建园4.3.1.1整地：丘陵地或陡坡地要按等高线整成梯地，梯宽2m-3m，梯面内斜式，内设背沟，沟宽40cm，深20cm，山脊有“之”路，梯头有沉沙凼。梯面深翻，表土还原后挖穴，也可进行块状或带状整地，平地要深翻整平后挖沟或挖穴，穴80cm╳80cm╳80cm，表、底土分放，混合有机肥后回填穴底。4.3.1.2造林时期：落叶后或萌芽前。4.3.1.3苗木栽植：用ABT3号生根粉50ppm水溶液拌泥浆，栽植前临时将苗木打浆，随即将苗木根系展开后放入穴内，培土提苗，踩实后浇水封土，根颈或嫁接口要高于地面。4.3.1.4造林密度：平地，缓坡地早期3m╳4m、4m╳5m，山坡地4m╳5m，当树冠覆盖率达80%，再行间伐，保持每667m230-40株。4.3.1.5隔离带：每66700m2以上成片栗园间规划兴建或保留一片隔离带，带宽100米左右，以其它针叶林或阔叶林树种为主。维护自然生态保护功能，不宜建大面积规模板栗纯林。食品伙伴网—200234.3.2品种选择：因地制宜选择经省级鉴定的优良品种或优选的地方品种。板栗推荐品种见表34.3.3野生板栗嫁接建园：合理密度，选无病虫害的健壮野生板栗砧木，选用优良品种接穗嫁接，接后应及时进行补接、除萌、支撑、松绑、摘心定型、除虫治病及园地管理。4.4土壤管理4.4.1水土保持：陡坡林地于树干下方1.5-2米处用石块或塑料编织袋装土，垒砌半圆形坪坝，坝高于树颈部，外高内低，坝内填土，形成保水，保土，保肥“三保”工程。4.4.2中耕除草：缓坡林地或平地于秋末冬初全面垦覆，早春和果实生长期进行中耕除草，中耕深度15cm左右，陡坡林于秋冬进行块状垦覆，夏季砍杂割草，根系块状浅锄，并将杂草、杂灌覆盖于树冠下。4.4.3间种：野生砧嫁接园内种植矮杆豆科作物或绿肥。梯地、平地或缓坡地植苗建园，可实行栗茶兼作，栗树行间间植一行密植茶树。也可间种地膜农作物或间种矮杆绿肥及中药材，二元或三元混交。4.4.4施肥：秋季施腐熟有机肥用作基肥，每株50千克左右，土壤瘠薄地多施，以环状或放射状施入。萌芽后追施速效氮肥（5年生以上，每株0.2千克，5年以下，每株0.1千克），果实膨大期追施适量速效氮、磷、钾肥，沙质土壤适当施入硼肥，花期叶面喷施0.1%的硼肥。4.5整形修剪4.5.1定干：嫁接成活后或栽植后当年定干，干高60-80cm。4.5.2树形：采用自然开心形或疏散分层形。4.5.3幼树修剪：当年新梢长达30cm左右时进行摘心，促发新梢，疏除过密枝、交叉枝，适当运用长放、短截修剪方法，辅以拉枝，撑枝，坠枝等措施。4.5.4结果树修剪：维持健壮树势，平衡枝势，培养结果枝组，更新预备枝，疏除过密枝，交叉枝和细弱枝。4.5.5衰老树修剪：回缩更新外围枯枝或弱枝，利用内膛萌发的新梢培养结果枝组，过度衰老的进行截干促发新枝，重新培养树冠。4.6低产栗林改造4.6.1高接换优：对品种低劣的栗树，利用其原有骨架，采用良种接穗进行高位多头嫁接，高接部位枝粗不超过5cm，一次性接完。并及时进行除萌、松绑和支撑。4.6.2调整密度：对密度较大的低产栗林进行移植和间除，改善通风透光条件。4.6.3综合管理：加强土肥水管理，改善树体营养状况，恢复和增强树势。4.7病虫害防治4.7.1遵循“预防为主，综合防治”的方针，以营林措施为基础，因地制宜地采取物理、生物及适当的化学防治措施，保证栗树正常生长，确保被害果率低于5%。4.7.2物理、生物防治技术4.7.2.1建园前加强对接穗和苗木检疫，防止危险性病虫害的进入。4.7.2.2加强秋冬栗园的管理，全面彻底清除栗园内枯枝、落叶、落苞及杂草，集中烧毁和深埋。对脱籽后的栗苞要及时处理，不能散放或堆集栗园内和家前屋后，以消灭病虫越冬场所。4.7.2.3冬春季节，刮除老树开裂的老皮和树干病虫斑，消灭蛀干害虫，对刮下的树皮及时烧毁，刮皮后用涂白剂进行涂干，涂干部位要高。4.7.2.4结合整形修剪，剪除栗树上的病虫枝和枯死枝。食品伙伴网—200244.7.2.5板栗生长期的5-8月，定期开展栗园清理、拣拾病虫苞和枝叶烧毁或深埋。4.7.2.6保护鸟类及有益昆虫，生长期内人工捕杀害虫或用黑光灯诱杀等。4.7.2.7花期和果实膨大期每2天在栗园内放烟一次，适当加少量DDV等药剂。4.7.2.8利用生物农药和制剂在病虫发生期进行喷防。4.7.2.9根据病虫害发生规律，选用符合国家规定，防治效果好的农药进行适时适量喷防，化学农药要注意使用浓度和减少使用次数。防治要点见附表4。板栗采收前的2周内禁止使用化学农药。4.7.2.10综合措施：加强肥水管理，选用抗病虫品种等，提高抗病虫能力。4.8采收和预贮4.8.1采收时期：全树栗苞有2/3充分成熟并开裂，栗实呈红褐色且色泽鲜亮。4.8.2采收方法：及时拣拾落地或打落栗苞，堆积后熟，进行人工脱栗。4.8.3产地预贮：采收的栗实阴晾1-2天，装袋后在12℃以下沙藏或冷藏。并注意检查。食品伙伴网—20025附表3：安徽省板栗优良品种推荐表品种名称性状产地早栗子树旺，枝密，叶茂，苞刺稀硬，壳薄，果面红褐色，质细味好产量好金寨大油栗坚果大，树旺，枝粗大，叶短宽浓绿，苞刺硬，苞壳薄，果面强油脂光泽，味好，耐贮，丰产稳产广德大红袍树高冠大，果枝粗大，叶片窄小，叶背绒毛厚厚，苞顶明显突出，坚果“一大二红三明亮”，果面条状着生茸毛，丰产耐贮，抗逆性强广德处暑红果枝粗短，叶大色浓，坚果大小均匀，果面紫红略有光泽，果肉细腻，味香甜，早期丰产广德二新早枝势旺，叶倒卵状，结果母枝基部抽果枝力强，苞刺稀短，壳薄，果面橙红色，艳丽明亮，味香甜，丰产耐贮，果均匀宁国软刺早树体矮小，适宜密植，苞壳薄，果面紫红色，全身稀被毛，果味好，耐贮藏，丰产宁国黄栗蒲果枝较短，叶片及苞刺色淡偏黄，苞刺硬短，果面淡紫色，鲜艳明亮，果味淡，丰产稳产，耐旱宁国叶里藏树势旺盛，果枝粗壮，叶片大，枝顶几片大叶往往遮住栗苞，果面紫褐色，光泽强，耐贮丰产，抗病虫，耐旱舒城蜜蜂球树冠紧凑，果枝粗短，叶大色浓，丛果性强，坚果大小均匀，果面橙红色艳丽，丰产稳产，尾枝短舒城粘底板栗熟坚果不易脱落，坚果大小均匀，果色紫红偏淡，早实性强，树冠紧密，丛果性强，抗病力强舒城节节红树势强健，树枝直立，树冠紧凑，新枝青绿色，光亮无毛，叶片质厚，多内卷，芽具有明显的早熟性，苞刺密直坚硬，果面具油质光泽，果形均匀，果肉淡黄色，质地粳性，二次结果能力强东至大红光树体高大，枝叶繁茂，叶片大，有光泽，枝条灰褐色、粗壮，分枝能力强，苞刺坚硬，密集斜生，坚果圆形或椭圆形，果顶微突，淡紫红色或栗红色，果面有油质光泽，耐贮藏太湖小红光树冠偏圆形，叶片长椭圆形，苞卵圆形，刺稀硬，分岔角度小，坚果近圆形，枣红色，果面有油质光泽，果实均匀，果肉细腩，味香甜太湖食品伙伴网—20026附表4主要病虫害综合防治方法病虫害名称危害时期防治方法栗疫病4月上旬-9月下旬重病株及时挖除烧毁，转病株5-6月份喷波尔多液或甲基托布津膏药病3月下旬-10月上旬刮除菌膜烧毁，伤口喷波尔多液或用硫磺、桐油混合液涂抹，同时改善通风透光条件栗瘿蜂4月中旬—5月上旬1、人工剪下虫瘿，烧毁和深埋；2、选育抗虫品种；3、6-7月黑光灯诱杀成虫桃蛀螟6月中旬-9月中旬1、击落并烧毁黄刺蒲和落蒲；2、6-7月黑光灯诱杀成虫剪枝象6月中旬-7月下旬及时收集剪落栗苞并烧毁栗实象