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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T121-2006无公害食品花鱼骨鱼人工繁殖技术操作规程2007－03－01发布2007－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市相城区水产技术推广站。本标准主要起草人：徐盘英、张利德、俞永平、吴福宙。食品伙伴网无公害食品花鱼骨鱼人工繁殖技术操作规程1范围本标准规定了淡水花鱼骨鱼的亲鱼培育、繁殖、亲鱼的选择、催产、孵化、受精率、孵化率计算、产后亲鱼护理技术操作要求。本标准适用于淡水花鱼骨鱼的人工繁殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.4—2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质3术语和定义下列术语和定义适用于本规程。3.1蓄水池储备产卵、孵化用水的池。3.2产卵池指亲鱼繁殖产卵的场所。3.3孵化工具指受精卵孵化成鱼苗的工具3.4亲鱼指性腺成熟的三龄以上雌雄花鱼骨鱼。3.5催产指用药物促使性腺进一步成熟的方法。3.6食品伙伴网效应时间从注射催产药物到亲鱼发情产卵的时间间隔。3.7脱粘指用脱粘液消除受精卵的粘性物质，从而使卵粒分离的方法。3.8点腰鱼苗卵黄囊基本消失，鳔充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。3.9鱼巢附着鱼卵的附着物。通常用杨树根须、棕榈树皮、网片等制成孵把。4亲鱼培育4.1野生亲鱼4.1.1来源选择在每年的3月下旬～5月上旬，于湖泊、江河等天然水域以簖笼或踏网捕获的，年龄在3龄以上，体质健壮，性腺发育良好，无病无伤的花鱼骨作为亲本，雌性个体200g/尾以上，雄性个体150g/尾以上。4.1.2暂养将捕捞来的亲鱼放养在池塘或网箱中培育。池塘面积300m2～600m2，水深1m左右，3尾～5尾/m2；网箱40m2/只，水深1.5m，6尾～8尾/m2，投喂新鲜鱼糜等食物作为饵料。当水温逐步升至20℃左右时，定期观察性腺发育情况，选择成熟度较好的亲鱼进行催产。4.2池塘培育4.2.1面积667m2～2000m2，池深1.5m。4.2.2清淤除野冬春季节，池塘经曝晒、冷冻一月左右后，清除塘底多余的淤泥至10cm～20cm,并用110g～150g/m2生石灰化水全池均匀泼浇，7d～10d后注入新水至1.2m，注水口用40目/cm2的聚乙烯网片扎口，过滤杂物及敌害生物。4.2.3放养4.2.3.1规格：选择2冬龄的成鱼，体重250g/尾以上，体质健壮、体表鲜亮无伤病。4.2.3.2密度：180g～200g/m2。套养鳙鲢鱼18g～20g/m2（鲢鳙比为1：1）。4.2.3.3投饲：以动物性饲料鱼、虾、贝、螺或颗粒饲料为主。三月上旬随着气温的升高开始投饲，每天上午9：00投喂一次，投饲量为：颗粒饲料（含蛋白质32%）2.5g/m2+鲜鱼糜1.6g/m2。4.2.3.4冲水:3月下旬开始在晴好天气进行冲水,每周3d～4d，每天二次，时间为上午9：00～10：食品伙伴网，下午2：00～3：00，水温达18℃以上亲鱼成熟时准备催产。5繁殖5.1催产场所的选择催产场所选择在注排水方便，环境安静的地方，水源可为江河、湖泊、水库等天然水域，水质符合GB/T18407.4—2001无公害水产品产地环境要求及NY5051—2001无公害食品淡水养殖用水水质标准。5.2产卵前准备5.2.1繁殖工具具备符合生产需要的各种类型、大小适宜的蓄水池、产卵池、孵化设施以及催产用工具等，并在催产前做好消毒清理工作。5.3时间与水温5.3.1时间：每年4月上旬至5月中旬。5.3.2水温：18℃～26℃,最适水温20℃～22℃。6亲鱼的选择6.1亲鱼要求体表光滑，无病无伤，体质健壮，个体规格整齐。雌亲鱼200g/尾以上；雄亲鱼150g/尾以上。成熟度好的雌亲鱼体色白亮,腹部膨大、饱满，两侧卵巢轮廓明显，柔软而富有弹性，生殖孔松驰微红。成熟良好的雄亲鱼体色呈青灰色略带浅桔黄色，吻部四周和胸鳍有明显的追星，触摸手感粗糙,轻压腹部能挤出白色精液。6.2亲鱼雌雄配比、密度6.2.1配比：雌雄比例1：1.5～2。6.2.2密度：30尾/m³。7催产7.1药物和剂量7.1.1药物有鲤脑垂体（PG）、鱼用促黄体素释放激素类似物（LRH－A2）、鱼用绒毛膜促性腺激素（HCG）。7.1.2剂量：（PG）3mg+（LRH－A2）25ug+（HCG）3ug，雌亲鱼第一针注射其总量的1/3，第二针注射其总量的2/3，二针间隔时间10小时－12小时。雄亲鱼于第二针时注射雌亲鱼总量的1/2。7.2效应时间水温在－20℃时，效应时间为16h～18h。7.3产卵7.3.1人工授精采用干法授精:先将面盆和鱼体擦干，一个人轻压雌鱼腹部，把卵子挤进盆中，另一个人挤压雄鱼腹部，让精液散布并覆盖在卵粒上面，然后迅速搅拌卵子和精液，使其充分混合授精。接着脱粘:将100g授精卵加生理盐水10ml～30ml进行消毒10s，后加入100ml～200ml脱粘液（脱粘液用1000ml～1500ml食品伙伴网过滤水+100g滑石粉）进行30s搅拌脱粘，脱粘后把漂洗干净的鱼卵放入孵化工具内孵化。7.3.2自然产卵花鱼骨鱼亲本催产后，移入均匀设置鱼巢的产卵池中，待亲鱼自然产卵于鱼巢上，产卵结束后，取出鱼巢，移入孵化池内孵化。8孵化8.1孵化工具的消毒受精卵孵化前，孵化缸等孵化工具用15mg/l～20mg/l浓度高锰酸钾溶液浸泡20min～30min。8.2孵化密度180万粒/m3水体。8.3孵化管理8.3.1符合NY5051-2001要求，其中溶氧达到8mg/l～10mg/l，PH6.8～PH7.5。8.3.2水流调节：鱼卵刚倒入孵化工具时，水流调节以能使鱼卵刚冲到水面，缓慢状翻滚、分布均匀为宜。随着孵化时间的延长，逐步调整水流的大小。出膜后适当减缓水流至鱼苗自然翻滚。8.3.3洗刷管理要有专人值班，经常洗刷孵化缸罩，防止鱼苗贴在缸罩上死亡或溢水逃苗。8.3.4水霉病防治8.3.4.1预防8.3.4.1.1消毒：带有受精卵的孵把以2mg/l～3mg/l浓度高锰酸钾浸泡消毒处理10min～15min。8.3.4.1.2卵膜清理：受精卵出膜后及时清除卵膜。8.3.4.1.3水流调节，适当加快水流。8.3.4.2治疗在流水孵化的水体中泼洒亚甲基蓝水溶液，使水体中亚甲基蓝的浓度达到５ppm。8.3.5出膜时间：受精卵出膜时间约145h。表1水温与出膜时间表水温出膜时间18℃145h22℃97h25℃72h26℃55h8.3.6出苗：出膜后鱼苗经过60h左右出现点腰，100h后鱼苗全身黑色素变浓，能自由游动。当鱼苗体长达1.2cm时，游动灵活，点腰明显，体色呈黑色不透明，即能出苗下塘培育。9受精率、孵化率计算9.1受精率：当胚胎发育至原肠中期时计算受精率：随手用玻璃杯从孵化缸中取出鱼卵抽样见数，受食品伙伴网精卵数除以总卵数即得受精率。9.2孵化率：孵化率的计算以孵化出的鱼苗数除以受精卵数即得。10产后亲鱼的护理亲鱼经过捕捞、运输及催产后会出现擦伤、鳍条撕裂、体表粘液擦掉等情况，在操作过程中要仔细、小心、迅速。产后亲鱼要用浓度10g～20g/l的食盐浸泡消毒10min～15min，已受伤的亲鱼必须注射青霉素等抗生素药物进行治疗，剂量为10000ug/kg。然后在氧气充足的流水水泥池或网箱内暂养一段时间，使其充分恢复体力，愈合伤口，避免死亡。食品伙伴网《无公害食品花鱼骨鱼人工繁殖技术操作规程》编制说明花鱼骨鱼是苏州地方名贵传统水产品，近几年在大水面増养殖的立体开发及池塘生态养殖中作为主要套养品种之一，养殖面积逐年扩大，放养量逐年增加，市场货源供不应求。为保证种苗质量，规范育种技术操作，特制定本标准。本标准引用的规范性文件有GB/T18407.4－2001，NY5051－2001，NY5051－2002，有关涉及的内容与上述3个文件相统一。本标准内的生产数据来源于生产实践，真实实用，具有极强的操作性、指导性。本标准在制订过程中，充分听取了繁殖花鱼骨鱼操作的技术人员及管理人员的实践经验，经过讨论总结，形成了该标准。食品伙伴网