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安徽省地方标准DB34/T292—2002AA肉鸡种蛋2002-12-31发布2002-12-31实施DB34安徽省质量技术监督局发布DB34/T292—2002I目次前言…………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围………………………………………………………………………………………………………2规范性引用文件………………………………………………………………………………………3种蛋来源………………………………………………………………………………………………4要求……………………………………………………………………………………………………5实验方法…………………………………………………………………………………………………6检验规则……………………………………………………………………………………………………7标志、包装、运输、贮存…………………………………………………………………………………1111122DB34/T292—2002II前言为了提高产品质量，便于种蛋的生产、销售，维护消费者利益，特制定本标准。美国AA种蛋目前尚无国家标准，本标准中各项技术指标均达到国内同类标准，本标准所引用标准条款在引用时均现行有效，在使用本标准时，请注意本标准中所引标准条款的有效性。如果本标准与有关法律、法规有不一致的地方应以法律、法规为准。本标准2002年12月首次发布。本标准由安徽省固镇县质量技术监督局和安徽海康肉鸡有限公司联合提出并起草。本标准主要起草人：乔建璋徐善咏沈波王田璋。DB34/T292—20021AA肉鸡种蛋1范围本标准规定了AA肉鸡种蛋的技术要求、实验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本标准适用于AA肉鸡父母代、商品代种蛋。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。美国AA公司种蛋技术标准。3种蛋来源种蛋来源于管理良好、营养全面、健康、无经蛋传播疾病的种鸡群（如：白痢、支原体、鸡传染性支气管炎等疾病）。4要求4.1蛋壳颜色符合AA肉鸡品种要求（红褐或淡粉红色）4.2蛋的清洁度蛋壳表面应清洁无污染，如有粪便或破蛋液污染，污染面不得超过10mm，对于已被轻度污染的蛋壳表面可用40℃含消毒药液的温水在自流水管下冲洗，晾干后选用；否则，不得做为种蛋选用。4.3蛋重种蛋重量，每枚应在48g～70g之间，超出此范围不得选用。4.4蛋型指数横径与纵径之比为0.71%～0.76%。4.5蛋壳厚度蛋壳厚度应在0.22mm～0.35mm之间,凡钢壳、薄壳蛋一律不得做为种蛋选用。4.6受精率种蛋受精率应在80%以上（含80%）。4.7其他无破损、裂纹、双黄，无明显畸形和皱纹，气室在10mm以内。5实验方法5.1蛋壳颜色、蛋的清洁度用目测方法检测，在自然光或白炽灯下观察。DB34/T292—200225.2蛋重、蛋型指数、蛋壳厚度蛋重用称量天平（精度±0.1g）称重、蛋型指数用千分尺测量横径和纵径，并根据测量数据计算，蛋壳厚度用卡尺检测。5.3受精率及其他在暗室内取100枚种蛋用照蛋器检查裂纹、气室高度和受精情况，根据数据结果计算。6检验规则6.1抽样种蛋应在货物堆放的不同方位按所需数量从四周和中央不同部位分别抽取样品，箱装种蛋以50箱为基数抽取3箱，超过50箱，每增加20箱增抽一箱。6.2合格判定感官检验，合格率不低于95%，判整箱合格；否则为不合格。其他指标，若有一项检验结果不符合要求，可重新抽样进行复验，若仍不合格，则判整箱不合格。7标志、包装、运输、贮存7.1标志种蛋的包装箱上应标注种蛋生产场名称、地址、种蛋名称、代次及生产日期和“↑”、“小心易碎”等字样7.2包装用纸质或塑料蛋托盘或者蛋隔板定位装箱,用蛋托盘装箱,300枚/箱，层高为5层；360枚/箱，层高为6层，如因种蛋数量不足，箱内留有空隙，空隙部分应用富有弹性的填充物填实。7.3运输种蛋运输车辆装蛋前应彻底消毒，蛋箱堆放高度不超5层，应有防雨、防晒、防寒设施，车辆行驶速度应视路面而定，不得太快，以防剧烈颠簸影响孵化效果。7.4贮存7.4.1蛋库贮存要求贮存温度和湿度：种蛋应在13℃～18℃，相对湿度75%～80%环境条件下保存。7.4.2贮存时间贮存时间不超过7天。7.4.3摆放方式大头朝上摆放。