现代物流采购与仓储管理PPT

现代物流采购与仓储管理1、参考教材：2、参考书：采购与供应管理（米歇尔等，机械工业出版社）、仓储管理与库存控制（张远昌等，中国纺织出版社）3、参考杂志：《国际商业技术》、《中国物流与采购》、《仓储管理与技术》、《物流科技》、《物流技术与设备》、《物流技术与战略》（中国台湾）、《环球供应链》4、相关网站：；、采购职能的重要性GE通用电气公司前CEO杰克韦尔奇说：“采购和销售是公司唯一能“挣钱”的部门，其他任何部门发生的都是管理费用！”采购金额占销售收入的百分比例：IBM1993——35%1996——49%1999——52%一、战略采购与采购管理理念1998-美国食品生产62%纺织品60%石油产品80%计算机及电子产品47%西门子采购成本与总销售额的对比47%42%FY89/9043%47%43%44%销售收入成本•资金投入成本•销售费用•生产费用•研发费用•……•利润采购费用•原材料•产品及服务人事费用•工资•其他人事费用38%40%48%52%43%45%42%44%36%52%33%52%FY00/01117''763''2107''094''288''884''681''678''573''034%52%130‘’534%52%138‘’5一、战略采购与采购管理理念采购内容的覆盖：生产、服务、转包采购的区域：全球采购的影响由内及外：延伸至客户、延伸至研究开发一、战略采购与采购管理理念2、常见的采购误区采购就是杀价,越低越好,所以应重于谈判采购就是收礼和应酬,不吃/拿白不吃/拿采购管理就是要经常更换采购人员,以防腐败采购控制就是急催交货,拖延付款,玩经济魔方降低采购成本的手段主要是通过谈判与竞价逼迫供应商降价一、战略采购与采购管理理念3、采购的直接和间接作用利润杠杆效应销售额100万美元采购额（50%销售）50万美元利润（税前利润5%）5万美元问题：采购成本减少10%，税前利润增加5万美元，如果靠增加销售额来实现，需要增加多少销售额？一、战略采购与采购管理理念资产收益率效应存货150000（135000）销售额1000000总资产500000（485000）投资周转率2（2.06）销售额1000000总成本950000（900000）利润50000(100000)利润率5%（10%）资产收益率10%（20.6%）一、战略采购与采购管理理念采购的间接作用信息源（价格、产品的可用性、新供应源、新技术）对效率的影响对竞争地位和顾客满意度的影响（例：汽车制造商）对企业形象的影响（供应商对企业的看法）管理战略（鼓励竞争？有限选择国内货源？）采购员向董事会汇报战略方案的比例199018%199732%采购报告提交执行委员会的比例199050%199783%首席采购管头衔副总裁31%主任30%经理18%一、战略采购与采购管理理念4、采购经营环境变迁CostImprovementImperative成本上涨RapidlyChangingCustomerExpectation顾客期望迅速改变AcceleratedCompetitivePressure竟争加剧Globalcompetitorsinlocalmarkets竟争来自世界各地Customerisking顾客须全面滿足Qualityisagiven质量为必须之要素NewtechnologyIntroductions新技术的出现Stockholderspressurefordividends,profitability股东对盈利及分红的要求Changeisconstantandheretostay改变为必然Speedisessential迅速反应`一、战略采购与采购管理理念售价成本CostDown利润一、战略采购与采购管理理念5、采购在价值链中的角色企业的基本设施人力资源管理科技开发采购进料后勤生产作业出貨后勤销售服务利润利润辅助活动主要活动5、采购在价值链中的角色主要活动MTS(Make(anddistribute)toStock)MTO(MaketoOrder)ETO(EngineeringtoOrder)辅助活动研发单位的实验室设备计算中心的计算机软件及硬件销售人員及高层主管座车的租赁办公室的设备餐厅的食物与饮料厂务清洁用的材料….一、战略采购与采购管理理念6、战略采购针对某一特定物资或服务，通过内部客户需求分析，外部供应市场、竞争对手、供应基础等分析，在标杆比较(benchmarking)的基础上设定该物品的长短期的采购目标、达成目标所需的采购策略及行动计划。策略性、预见性、整体性传统采购：零散的、短期的、被动的一、战略采购与采购管理理念7、传统的采购模式的六大问题：采购供应双方都不进行有效的信息沟通，互相封锁，是典型的非信息对称博弈过程，采购成了一种盲目行为；无法对供应商产品质量、交货期进行事前控制，经济纠纷不断；供需关系是临时的或短期的合作关系，而且竞争多于合作；响应用户需求能力迟钝；利益驱动，暗箱操作，舍好求次、舍贱求贵、舍近求远，是腐败温床；生产部门与采购部门脱节，造成大库存，占用大量流动资金。一、战略采购与采购管理理念8.采购功能的历史沿革作用职能战略出定单关注交易流程，控制谈判降价商务型采购团队、区域谈判、集中采购、成本管理总拥有成本协调综合采购供应商及采购的早期参与、采购战略支持公司核心业务战略采购集成采购战略、供应链管理、解决方案、项目管理一、战略采购与采购管理理念9.采购的发展趋势1）电子采购例2：世界上最大的零售商美国沃尔玛连锁公司正在尝试用电子邮件、视频会议来精简采购程序,缩短采购大会的会期,不见面做生意。例3：非典期间，提供网络视频等产品的神州网讯日子特别舒心,以前是自己到处求人,推销产品,还没有多少人愿意过问,而在非常时期,每天都有客户主动找上门,要求进行网上会议、采购等商务活动。,通过电邮定货、利用视频看货,以及通过网络招标成为政府和企业的最佳选择。河北、广州、青岛等地网上招商会,成为采购和投资业务洽谈的主渠道。中国石化网、中国国际招标网等从事采购的网络平台,在此期间收入都所有增长。例1：国石油应用电子商务解决方案，大大降低了成本。如一笔6亿多元的网上采购，仅用7个小时完成，节约资金1.2亿元。一、战略采购与采购管理理念2）集中采购如：家乐福在北京、天津、大连、青岛、武汉、宁波、厦门、广州和深圳开设了区域性的全球采购中心，总部设在上海。3）跨部门跨企业的采购组织的运用日产汽车：“3-3-3推进活动”，采购、研发和零部件厂商三位一体一家汽车制造厂：把采购与供应管理人员合并到其产品开发队伍中去：削减部件数30%、减少一半的装配程序和原料规格数、把开发时间由数年缩减为数月4)着重与供应商建立长期伙伴关系一、战略采购与采购管理理念10、传统采购向战略采购的转变由注重价格转向注重总成本产品/服务购买成本内部业务成本运输库房存货成本损毁的物品研究开发一、战略采购与采购管理理念由纵向的独立的过程到横向的整合的过程由低技能人员转变为高技能人才“这是工商管理学硕士的梦想，每件事情都是战略，每件事情都是交易!”从标准做法转变为创新的工具合伙制的业绩合同、生产诊断、在线竞标一家特种金属公司培训其采购人员使用150种分析工具一、战略采购与采购管理理念11、世界水平的采购与供应管理（1）依据事实确定其采购和供应决（2）将采购与供应管理确定为利润中心（3）基于供货市场的经济状况为所有项目和服务制定了采购战略（4）建立了区分具有战略重要性供应商和不重要供应商的供应商网络一、战略采购与采购管理理念12、未来采购管理所面临的挑战电子商务供应链管理非产同商品和服务的采购（传统：原料、部件、维修辅助品新：广告、不动产、福利、咨询、培训、旅行、保险等）对企业战略的作用高层管理人员的重视二、采购组织的作用与架构1、作用对外：选择/管理供应商，控制并保证价格优势；外内：控制采购流程，保证采购质量和交货周期能够满足公司生产和市场的需要。2.采购部门的活动焦点•决定所需购买的产品或服务的规范（品质、数量等）•选择最合适的供应商•准备及执行与供应商的议价、建立协定•下订单给选定的供应商•监视及管控（跟催）订单•追踪及评估（处理投诉、维持品质、供应商考评）二、采购组织的作用与架构3、采购目标强化采购管理采购5R存量合理市场行情供应商辅导发挥储存运输功能确保材料品质安全库存合理储存收发管理计划用料配合销售预防呆料控制用料比例降低成本物尽其用开发替代品余料再使用采购储存成本提高效率处理呆料确保产品质量进货验收增强材料的使用性适当存量重点管理(ABC法)存货周转率存料率提高仓库使用率二、采购组织的作用与架构5R：Rightsupplier从合格的供应商处Righttime在需求的时间內Rightprice以合理的价格Rightquantity取得正确数量Rightquality符合品质要求的物品与服务二、采购组织的作用与架构管理层次采购方法谈判预算训练员工減少成本工作层次跟催做纪录处理付款处理物料申请处理报价单比较价格战略层次采购研究长远计划评估供应能力制定政策4、采购组织的职能传统方法：比较被动现今方法：比较积极及具策略性二、采购组织的作用与架构5.采购组织架构和制度-----依六种导向1）材料特性导向:主原料副料和一般物料机器设备零配件、杂项购置工程发包二、采购组织的作用与架构2）重要性导向依材料使用或价值之重要程度来区分大宗材料(A类材料)由主管亲自采购常用材料(B类材料)由资深人员采购非常用材料(C类材料)由被授权者采购二、采购组织的作用与架构3）采购方式导向:依采购大类別区分內购外购合约采购统购二、采购组织的作用与架构4）作业功能导向:依采购作业內容区分询价组:负责询价及开标作业议价组:负责议价及订购作业催交组:负责交期控制及追缺料进出口组:负责进出口事务作业二、采购组织的作用与架构5）人力资源导向依采购人员专业区分外购(含主原料、副料、包材及机器设备)主原料內购副料內购包材內购机器设备內购二、采购组织的作用与架构6）管理需求导向依管理上的需求来区分集中制:集中于总公司统购分配分散制:由分公司或分厂各自采购混合制:兼具上述二者之长处,凡属大宗或共用物料采集中采购制,其余授权分公司自理二、采购组织的作用与架构6、采购方法种类采购政策:集中采购分散采购采购方式:直接采购委托采购调拨采购采购性质:公开采购秘密采购特殊采购投机性采购计划性采购市场性采购二、采购组织的作用与架构订约方式:订约采购口头电话采购书信电报合同采购采购时间:长期固定性非固定性紧急采购预定采购即时现金采购价格方式:招标采购询/比/议价订价收购公开市场采购二、采购组织的作用与架构7、采购控制系统1)适当采购数量办法最佳采购量采购量的大小決定生产与销售的順畅与资金的调度.过量采购造成过高的存货储备成本和资金积压少量采购则停工待料而造成再采购成本提高二、采购组织的作用与架构如何计定最佳采购量?最佳采购量是指从某固定时期內,能确保配合生产所需的物料数量的最低界限最佳采购量=购备时间×每天使用量+安全存量安全存量=紧急订货所需天数×每天使用量二、采购组织的作用与架构2)适当采购时间细则采购时间按采购方式決定:现用现购时,以合理的购备时间決定定量订购制下,到订购点时即为采购时间定期定购二、采购组织的作用与架构前置购备时间前置购备时间指从下订单给供应商到物料入库的时间段.它包括:1.供应商备料时间2.供应商生产时间3.供应商交货运输时间4.进货检验时间二、采购组织的作用与架构采购适当时间由哪方面决定？等物料消耗到安全存量水平的时候,订购的物料刚刚入仓,采购适当时间是一个物料存量基数,而非一个时间含义采购适当时间=最低存量=购备时间×每天使用量+安全存