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第二章物流基本功能物流的基本职能活动，包括运输、保管、装卸、包装、流通加工以及与其相联系的物流信息处理。他们相互联系，构成物流系统的功能组成要素。第一节运输一、运输的概念运输(Transportation)的定义是：用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。二、运输的意义1运输是物流的主要功能要素之一。运输承担了改变空间状态的主要任务，运输是改变空间状态的主要手段，运输再配以搬运、配送等活动，就能圆满完成改变空间状态的全部任务。2运输是社会物质生产的必要条件之一。运输作为社会物质生产的必要条件，表现在以下两方面：（1）生产过程中，运输是生产的直接组成部分，没有运输，生产内部的各环节就无法联接。（2）在社会上，运输是生产过程的继续，这一活动联结生产与再生产，生产与消费的环节，联结国民经济各部门、各企业，联结着城乡，联结着不同国家和地区。3、运输可以创造“场所效用。场所效用的含义是：同种“物”由于空间场所不同，其使用价值的实现程度则不同，其效益的实现也不同。4、运输是“第三个利润源”的主要源泉。（1）、运输是运动中的活动，它和静止的保管不同，要靠大量的动力消耗才能实现这一活动，而运输又承担大跨度空间转移之任务，所以活动的时间长、距离长、消耗也大。消耗的绝对数量大，其节约的潜力也就大。（2）、从运费来看，运费在全部物流费中占最高的比例。（3）、由于运输总里程大，运输总量巨大，通过体制改革和运输合理化可大大缩短运输吨公里数，从而获得比较大的节约。三、运输方式货物运输按运输设备及运输工具的不同，可以有多种不同的运输方式：1、公路运输。公路运输主要优点是灵活性强，公路建设期短，投资较低，易于因地制宜，对收到站设施要求不高。公路运输的经济半径，一般在200公里以内。2、铁路运输。铁路运输优点是速度快，运输不大受自然条件限制，载运量大，运输成本较低。主要缺点是灵活性差，只能在固定线路上实现运输，需要以其它运输手段配合和衔接。铁路运输经济里程一般在200公里以上。3、水运。水运的主要优点是成本低;缺点主要是运输速度慢，受其他因素影响较大。水运有以下四种形式：（1）沿海运输。（2）近海运输。（3）远洋运输。（4）内河运输。4、航空运输。航空运输的主要优点是速度快，不受地形的限制。在火车、汽车都达不到的地区也可依靠航空运输，因而有其重要意义。5、管道运输。管道运输的主要优点是，由于采用密封设备，在运输过程中可避免散失、丢失等损失，也不存在其它运输设备本身在运输过程中消耗动力所形成的无效运输问题。另外，运输量大，适合于大且连续不断运送的物资。6、联合运输联合运输（Combinedtransport）的定义是：一次委托，由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的地的运输方式。根据联运的定义，联运形式多种多样：（1）干线联运干线联运是指铁路与沿海、长江和若干内河的联运，也称水陆干线联运。（2）地方干支线联运地方干支线联运是指港、站枢纽所在城市组织的铁路、公路、内河、沿海相衔接的联合运输。（3）城乡集散联运（4）产供运销一条龙运输（5）驮背式运输其运作方法是：先将集装箱装在挂车上，挂车连集装箱再一起装在铁路平板车上，列车到站后，集装箱不用换装，即可用牵引车直接拖挂送到收货人仓库。（6）水上滚装运输这是驮背式公铁联运形式在水路运输上的应用。（7）铁路专用线联运是指利用铁路专用线组织货物联运的形式。四、运输合理化所谓合理运输，是指在实现社会产销联系的过程中，选取运距短、运力省、运费低、速度快的最佳运输经路和运输方式所组织的货物运输。合理运输是从宏观经济考虑问题，即从国民经济的全局出发，考虑用于全社会货物运输的活劳动和物化劳动是否最省，而不能局限于某地区、某部门或某企业的利益，也不能局限于某种运输方式某项技术经济指标的优略。1、不合理运输（1）返程或起程空驶；空车无货载行驶。造成空驶的不合理运输主要有以下几种原因：a.能利用社会化的运输体系而不利用，却依靠自备车送货提货，这往往出现单程重车，单程空驶的不合理运输。b.由于工作失误或计划不周，造成货源不实，车辆空去空回，形成双程空驶。c.由于车辆过分专用，无法搭运回程货，只能单程实车，单程回空周转。(2)对流运输。亦称“相向运输”、“交错运输”，指同一种货物，或彼此间可以互相代用而又不影响管理、技术及效益的货物，在同一线路上或平行线路上作相对方向的运送，而与对方运程的全部或一部分发生重迭交错的运输称对流运输。（3）迂回运输。是舍近取远的一种运输（4）重复运输。（5）倒流运输。（6）过远运输。（7）运力选择不当。未选择各种运输工具优势而不正确地利用运输工具造成的不合理现象，常见有以下若干形式：a.弃水走陆。b.铁路、大型船舶的过近运输。c.运输工具承载能力选择不当。(8)托运方式选择不当。对于货主而言，在可以选择最好托运方式而未选择，造成运力浪费及费用支出加大的一种不合理运输。上述的各种不合理运输形式都是在特定条件下表现出来，在进行判断时必须注意其不合理的前提条件，否则就容易出现判断的失误。再者，以上对不合理运输的描述，主要就形式本身而言，是主要从微观观察得出的结论。在实践中，必须将其放在物流系统中做综合判断，在不做系统分析和综合判断时，很可能出现“效益背反”现象。2、运输合理化的影响因素运输合理化的影响因素很多，起决定性作用的有五方面的因素，称作合理运输的“五要素”：（1）运输距离。（2）运输环节。（3）运输工具。（4）运输时间。（5）运输费用。3、运输合理化的有效措施（1）提高运输工具实载率。实载率有两个含义：一是单车实际载重与运距之乘积和标定载重与行驶里程之乘积的比率，这在安排单车、单船运输时，是作为判断装载合理与否的重要指标；二是车船的统计指标，即一定时期内车船实际完成的货物周转量(以吨公里计)占车船载重吨位与行驶公里之乘积的百分比。提高实载率的意义在于：充分利用运输工具的额定能力，减少车船空驶和不满载行驶的时间，减少浪费，从而求得运输的合理化。（2）采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施求得合理化。这种合理化的要点是，少投入、多产出，走高效益之路。运输的投入主要是能耗和基础设施的建设，在设施建设已定型和完成的情况下，尽量减少能源投入，是少投入的核心。如：水运拖排和拖带法。顶推法。是我国内河货运采取的一种有效方法。汽车挂车。（3）发展社会化的运输体系。运输社会化的含义是发展运输的大生产优势，实际专业分工，打破一家一户自成运输体系的状况。一家一户的运输小生产，车辆自有，自我服务，不能形成规模，且一家一户运量需求有限，难于自我调剂，因而经常容易出现空驶、运力选择不当、不能满载等浪费现象，且配套的接、发货设施，装卸搬运设施也很难有效地运行，所以浪费颇大。实行运输社会化，可以追求规模效益，所以发展社会化的运输体系是运输合理化的非常重要措施（4）开展中短距离铁路公路分流，“以公代铁”的运输。（5）尽量发展直达运输。直达运输是追求运输合理化的重要形式，其对合理化的追求要点是通过减少中转过载换载，从而提高运输速度，省却装卸费用，降低中转货损。特别需要一提的是，如同其它合理化措施一样，直达运输的合理性也是在一定条件下才会有所表现，不能绝对认为直达一定优于中转。（6）配载运输。是充分利用运输工具载重量和容积，合理安排装载的货物及载运方法以求得合理化的一种运输方式。（7）“四就”直拔运输。“四就”直拔是减少中转运输环节，力求以最少的中转次数完成运输任务的一种形式。。“四就”直拨，首先是由管理机构预先筹划，然后就厂或就站(码头)、就库、就车(船)将货物分送给用户，而勿需再入库了。（8）发展特殊运输技术和运输工具。依靠科技进步是运输合理化的重要途径。（9）通过流通加工，使运输合理化。有不少产品，由于产品本身形态及特性问题，很难实现运输的合理化，如果进行适当加工，就能够有效解决合理运输问题。第二节保管一、保管的含义保管（Storage）的定义是：对物品进行保存和数量、质量管理控制的活动。物质资料的生产和消费之间，在时间、空间、数量、品种等方面总是存在一定的差异。为了消除这些差异，必须要建立一定的储备。商品保管是物流的主体，它包括对商品进行合理地储存和科学地养护。商品储存是将商品按照一定的原则存放在适宜的场所和位置；商品养护是按照一定的要求对商品进行必要的保养和维护。库存商品变化的原因，有内因和外因两个方面。商品保管就是在认识和掌握库存商品变化规律的基础上，灵活有效地运用这些规律，采取相应的技术和组织措施，削弱和抑制外界因素的影响，最大限度地减缓库存商品的变化，以保存商品的使用价值和价值。二、保管的重要性三、保管的任务1、规划与配备仓储设施2、制定商品储存规划3、提供良好的保管条件4、进行科学地保养与维护5、掌握库存商品信息6、建立健全必要的规章制度四、保管应遵循的基本原则1、质量第一2、预防为主3、讲究科学4、提高效率5、确保安全五、影响库存商品变化的因素库存商品发生变化的原因有内因和外因，对此必须全面了解，方能掌握库存商品变化的规律。1、影响库存商品变化的内因商品在储存期间发生各种变化，起决定作用的是商品本身的内在因素。（1）化学成分（2）结构形态（3）理化性质（4）机械及工艺性质（5）包装状况2、影响库存商品变化的外因分为自然因素和社会因素两大类。这里主要介绍自然因素。（1）温度适当的温度是商品发生物理变化、化学变化和生物变化的必要条件。（2）湿度大气湿度对库存商品的变化影响最大。（3）日光（4）大气（5）生物及微生物六、库存商品的损耗库存商品毫无疑问存在着由于不使用产生的有形损耗。按其损耗的原因又分为两种情况，一是异常损耗，一是自然损耗。库存商品的无形损耗所造成的损失是巨大的，必须给以足够的重视。从某种意义上讲，减少库存商品的无形损耗比减少其有形损耗更为重要。第三节装卸搬运一、装卸搬运的含义装卸（Loadingandunloading）的定义是：指物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。搬运（Handling/carrying）的定义是：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变货物存放状态和空间位置为主要内容和目的的物流活动。二、装卸搬运的作用装卸搬运是介于物流各环节(如运输、储存等)之间起衔接作用的活动。它把物资运动的各个阶段联接成为连续的“流”，使物流的概念名符其实。装卸搬运是物流活动得以进行的必要条件，在全部物流活动中占有重要地位,主要表现在以下几方面：1、装卸搬运直接影响物流质量因为装卸搬运是使货物产生垂直和水平方向上的位移，货物在移动过程中会受到各种外力的作用，如振动、撞击、挤压等，容易使货物包装和货物本身受损。2、装卸搬运直接影响物流效率物流效率主要表现为运输效率和仓储效率,都与装卸搬运直接相关。3、装卸搬运直接影响物流安全由于物流活动是物的实体的流动，在物流活动中确保劳动者、劳动手段和劳动对象的安全非常重要。装卸搬运特别是装卸作业，货物要发生垂直位移，不安全因素比较多。4、装卸搬运直接影响物流成本装卸搬运是劳动力借助于劳动手段作用于劳动对象的生产活动。为了进行此项活动，必须配备足够的装卸搬运人员和装卸搬运设备。三、装卸搬运作业分类通常可根据作业场所和作业特点对其进行分类：1.按作业场所，流通领域的装卸搬运主要分为：铁路装卸港口装卸场库装卸2.按操作特点，流通领域的装卸搬运作业可分为：堆码拆取作业，分拣配货作业挪动移位作业。四、装卸搬运的基本原则装卸搬运的基本原则是指装卸搬运活动应当遵循的原则或要求达到的目标。根据装卸搬运活动的特征和作用，为了提高装卸搬运作业的效率和经济效益，在长期实践中总结出装卸搬运的基本原则，可以归纳为：1、减少环节、简化流程。2、文明装卸，科学运营。3、集中作业，集散分工。4、协调兼顾，标准通用。5、步步活化，省力节能。6、巧装满载、牢固稳定。五、装卸搬运设施和设备装卸搬运设施和设备是进行装卸搬运作业的劳动工具或物质基础，其技术水平是装卸搬运作业现代化的重要标志之一。装卸搬运设施主要包