搜索
山东省淄博市地方标准DB3703DB3703/T005—2005无公害旱地白莲藕生产技术规程2005-11-16发布2005-11-16实施淄博市质量技术监督局发布DB3703/T005—20051无公害旱地白莲藕生产技术规程1范围本标准规定了无公害白莲藕生产栽培管理技术、病虫害的防治技术。本标准适用于淄博市无公害白莲藕的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求DB3703/003－2005无公害蔬菜生产投入品使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1母藕与子藕莲鞭先端的几个节间积累养分形成短缩肥大的根状茎，称为“母藕”。母藕节上常分生“子藕”。3.2浮叶与立叶莲鞭上的第一至第二片叶比初生叶大，柄也软，浮于水面，称为“浮叶”；其后叶片随植株生长，叶柄粗硬有刺，支撑叶片高出水面，称为“立叶”。4产地环境选择保水性好且富含腐殖质和泥层较深的粘壤土。无公害白莲藕生产环境质量应符合GB/T18407.1－2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》的规定。5生产管理措施本条款未说明的生产管理措施按常规措施进行。5.1种子DB3703/T005—200525.1.1品种选择选择适合于浅水栽培，肉质脆嫩鲜白，藕丝少而且细，纤维少、高产、优质的莲藕品种。目前主要有“齐芽头”、“大青秸”、“白莲特”等为主的高产优质品种。5.1.2拒绝使用转基因种子。5.2播前准备5.2.1种植方式白莲藕采用旱地池作种植方式。5.2.2整地与施肥新开藕田应先翻耕并筑固田埂。在栽植前半月将大量基肥施入，及时耙平；栽藕前一日再耙一次，使田土成为泥泞状态，土面整平。施肥一般每667m2施优质腐熟圈肥2500kg。连作藕田在清除田内残存物后并在栽前半个月结合施基肥进行处理，一般667m2施石灰100～150kg，也可用50%多菌灵2kg拌湿土撒施，深井水灌溉。施用的肥料、农药应符合DB3703／003－2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》的要求，达到无害化。5.2.3种藕选择及消毒处理5.2.3.1种藕的选择：种藕要选择芽健壮，有2～3节，重约0.5kg以上的亲藕，也可用子藕作种。5.2.3.2种藕的保护：种藕于临栽前起挖，不要损伤了顶芽。于种藕的节间处切断，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔而引起烂种。5.2.3.3种藕的消毒：栽植前用50%多菌灵或托布津可湿性粉剂800倍液浸种2～6小时，或喷药液闷种24小时，待药液干后栽植，可防止苗期病害的发生。5.3栽植5.3.1栽植时间白莲藕栽植时间一般在4月下旬。5.3.2栽植方式藕头呈交叉状排列，即第一株藕头向左，第二株藕头向右，使其均匀分布。5.3.3栽植密度一般株距0.8m，行距2m；藕塘周边藕头全向内。667m2用种藕约250kg。5.3.4栽植方法播种时，先用手扒开一斜沟，深约13～15cm，将种藕藕头朝下倾斜，按其原有的生产方向斜埋入泥中，后把稍翘于水面，以利用阳光提高土温、促进萌芽。在栽藕时，田间水位不可过深，应保持在5～10cm之间。5.4藕田管理DB3703/T005—200535.4.1幼苗生长期幼苗生长期植株的营养来源主要依靠种藕中贮藏的养分，使顶芽萌发、长出莲鞭。影响生长的主要条件是温度，同时要及时清除水草，以增加透光性，充分利用光能，提高地温与水温。从播种到第一片立叶出水，为提高地温促使发芽，田间水位不可过高，一般应保持在5～10cm，否则会降低地温，影响莲藕的正常生长。第一片立叶出水后，要及时进行追肥，一般每667m2施圈肥1500kg、过磷酸钙30kg。同时自第一片立叶出水后要坚持每半月用喷雾器向植株喷水一次，直至藕叶长满藕池。5.4.2茎叶旺盛生长期这一时期主要是立叶生长、莲鞭伸长，为座藕打基础。5.4.2.1水分管理：此时田间水位应保持在25～30cm之间。需灌水时可选在晴天的午后进行，一次灌水量不可过大，应当少灌、勤灌。5.4.2.2施肥：“后把叶”出现以后要及时追催藕肥，一般每667m2施优质农家肥1500kg、尿素30kg。追肥前要先放浅田水，以便充分发挥肥效。还要作好“摸地”、“回藕”等工作。5.4.2.3“摸地”、除草、摘浮叶：“摸地”即用手对水底之泥进行耧划，可以起到松土、除草、维持水面清洁的作用，每半月一次，至荷叶长满藕池为止。除掉的杂草可埋入泥中作绿肥，特别要注意操作时不要弄断莲鞭，碰伤莲叶。定植一个月以后，“浮叶”逐渐枯萎，应及时摘去，使阳光透入水中，提高土温。当有5～6片“立叶”时，荷叶生长茂盛，已经封行，地下旱藕开始座藕，不宜再下田除草。以采藕为主的藕田，因开花结子消耗养分，如有花蕾发生，应将花梗曲折，但不可折断，以免雨水由通气孔侵入引起腐烂。5.4.2.4“回藕”：“回藕”就是把即将伸出池外的莲鞭转回来，使其向规定的方向生长。为更好地利用地力，还要把立叶多的地方的莲鞭转向少的地方。回藕一般于午后进行，这时莲鞭较柔软不易折断。生长前期每5天回藕一次，进入生长盛期每2～3天回藕一次。回藕之后在池边的荷叶上作上标记，表示已回藕。等荷叶长满藕池时，将立叶下面的浮叶摘除，这样可以节约养分，促进结藕。5.4.3座藕期“后把叶”出现之后即开始座藕，一般保持田间水位15～20cm以利座藕。5.4.4采收5.4.4.1摘荷叶：当藕成熟达到采收标准时，荷叶对根茎发育已经没有大的影响。可在挖藕当天清早摘去一部分叶，晒干作为包装材料。一般每667m2可产干荷叶60kg。5.4.4.2挖藕：白莲藕的供应期长，从小暑到第二年清明都可采收。浅水藕立秋前采收嫩藕，叶片枯黄后挖老藕，一般在挖前10天左右，先排水，后挖藕。藕挖出后，一般不耐贮藏，冷天可贮一个月，早秋和晚春仅可贮藏10～15天。贮藏时要求藕已老熟，藕节完整，藕身带泥、无损、不断，贮藏或运输时不可堆放太厚太紧，其上薄盖荷叶及小草，经常洒水，保持凉爽湿润，避免受闷发热霉烂。正常年份如管理得当，每667m2可产鲜藕1250kg。DB3703/T005—200545.5病虫害防治5.5.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。5.5.2使用的农药应符合DB3703／003-2005《无公害蔬菜生产投入品使用准则》的规定。5.5.3防治方法5.5.3.1病害：藕田的病害较少，常见的是莲藕腐败病。本病主要危害地下茎部，但地上部叶片及叶柄亦发生症状，病茎仅在发病部位纵皱，病茎抽生的叶片色泽淡绿，该病系土壤镰刀菌引起，可在播前每667m2施石灰100～150kg，能有效防治腐败病。5.5.3.2虫害：主要是蚜虫和斜纹夜蛾。对斜纹夜蛾可用90%敌百虫1000～1500倍液进行防治，若加2%的碱面，效果更佳。蚜虫主要危害莲藕水上部分的叶柄和叶片背面，严重时会造成叶片皱缩变黄，影响生长，可喷600倍液蚜螨虫威可湿性粉剂防治。5.6贮存临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。堆码整齐，防止挤压等损伤。短期贮存应按品种、规格分别堆码，货堆不得过大，保持通风散热，控制适宜的温、湿度。贮存库（窖）内藕体温度应保持在0±0.5℃，空气相对湿度保持在85～90%。──────────