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ICSB31济南市农业地方规范DB3701DB3701/T84-2007无公害食品露地黄瓜生产技术规程2007-08-29发布2007-08-29实施济南市质量技术监督局发布DB3701/T84-20072前言言本规程结合济南市露地黄瓜生产的实际情况，为稳定黄瓜生产，提高黄瓜品质，制定本规程。本规程由济南清园蔬菜营销有限公司提出。本规程由长清区农业局环保站负责起草。本规程主要起草人：杜立忠刘青张洪忠刘士健曹相丽石绍祥准DB3701/T84-20073品无公害食品露地黄瓜生产技术规程1范围本规程规定了无公害食品黄瓜的产地环境要求和生产管理措施。本规程适用于济南市无公害食品露地黄瓜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境应符号NY5010的规定，选择地势高、干燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块。4生产技术管理4.1栽培季节的划分4.1.1春夏栽培晚霜结束后定植，时间一般为4月20日至5月上旬，夏季上市。4.1.2夏秋栽培夏季育苗定植或直播，秋季上市。4.2品种选择选择高抗病毒病、霜霉病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。4.3育苗4.3.1育苗设施选择根据季节不同选用塑料棚、阳畦等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施。4.3.2营养土配制4.3.2.1营养土要求要求pH5.5～7.0，有机质2.5%～3%，有效磷20mg/kg～40mg/kg，速效钾100mg/kg～140mg/kg，碱解氮120mg/kg～150mg/kg。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。4.3.2.2普通苗床或营养钵育苗营养土配方：选用无病虫源的田土占三分之一、炉灰渣（或腐熟马粪，或草炭土，或草木炭）占三分之一，腐熟农家肥占三分之一。不宜使用未发酵好的农家肥。营养土配好后平铺在育苗床内，DB3701/T84-20074或装入育苗钵内。育苗钵要求规格为：钵高8cm～10cm，上口径8cm～l0cm；塑料筒和纸筒要求高l0cm～12cm，直径8cm～l0cm。4.3.3育苗床土消毒按照种植计划准备好播种床。每平方米播种床用福尔马林30mL～50mL，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种；或72.2%霜霉威水剂400倍液；或按每平方米苗床用15mg～30mg药土作床面消毒。方法：用8g～10g50%多菌灵与50%福美双混合剂（按1∶1混合），与15kg～30kg细土混合均匀撒在床面。4.3.4种子处理4.3.4.1药剂浸种用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，或用福尔马林300倍液浸种1.5小时，捞出洗净催芽可防治枯萎病、墨星病。4.3.4.2温汤浸种将种子用55℃的温水浸种20分钟，用清水冲净粘液后晾干再催芽（防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病）。4.3.5催芽消毒后的种子浸泡4小时～6小时后捞出洗净，置于28℃催芽。包衣种子直播即可。4.3.6播种期根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。4.3.7种子质量种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥95%，水分≤8%。4.3.8播种量根据定植密度，每667m2栽培面积育苗用种量100g～150g，直播用种量200g～300g。每平方米播种床播25g～30g。4.3.9播种方法播种前浇足底水，湿润至深10cm。水渗下后用营养土找平床面。种子70%破嘴时进行点播，播后细土1.0cm～1.5cm。每1m2苗床再用50%多菌灵8g，拌上细土均匀撒于床面上，防治猝倒病。夏秋床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。4.3.10苗期管理4.3.10.1温度春夏栽培外时，当外界温度达到25℃时，去掉拱棚；夏秋育苗主要靠遮阳网降温。4.3.10.2光照夏秋育苗要适当遮光降温。DB3701/T84-200754.3.10.3水肥当苗子2叶左右时浇一次大水，并按10cm×10cm的距离划方块，深度6cm～８cm，以后视育苗季节和墒情适当浇水。苗期以控水控肥为主。4.3.10.4其他管理4.3.10.4.1种子拱土时撒一层过筛细土加快种壳脱落。4.3.10.4.2炼苗：夏秋育苗后期逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。4.3.10.5壮苗的标准子叶完好、茎基粗、叶色浓绿，无病虫害。春季育苗苗龄30天左右，３片～4片叶；夏秋育苗，苗龄20天左右，2片～3片叶，株高15cm左右。4.4整地施基肥根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部做基肥，钾肥三分之二做基肥，氮肥三分之一做基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒拖，三分之一沟施，按照当地种植习惯做畦。4.5定植4.5.1定植时间春季断霜后，10cm最低地温稳定通过12℃后定植。夏季在做好畦子后及时栽植或直播。4.5.2定植方法及密度采用大小行栽培，一般大行90cm，小行60cm,株距30cm左右；春季覆盖地膜。根据品种特性、气候条件及栽培习惯，一般每667m2定植3000株～4000株。4.6田间管理4.6.1肥水管理4.6.1.1浇水采用滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水，根瓜坐住后，结束蹲苗，浇水追肥；夏秋季节土壤相对湿度保持在75%～85%。4.6.1.2施肥根据黄瓜长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。4.6.1.3不允许使用的肥料在生产中不应使用未经无害化处理和重金属元素含量超标的城市垃圾、污泥或有机肥。4.6.2植株调整4.6.2.1插架绑蔓植株开始甩蔓时，及时用细竹竿插“人字”架，并进行引蔓、绑蔓。4.6.2.2摘心、打底叶DB3701/T84-20076主蔓结瓜，侧枝留一瓜，瓜上留2片叶摘心。主蔓25片～30片叶时摘心。要及时打掉病叶、老叶、畸形瓜。4.6.3及时采收适时早采摘根瓜，防止坠秧。及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。产品质量应符合无公害食品要求。4.6.4清洁田园将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。4.6.5病虫害防治4.6.5.1主要病虫害4.6.5.1.1苗期主要病虫害：猝倒病、立枯病、蚜虫。4.6.5.1.2田间主要病虫害霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、菌核病、病毒病、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、潜叶蝇。4.6.5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。4.6.5.3农业防治4.6.5.3.1选用抗病品种针对当地主要病虫控制对象，选用对霜霉病、炭疽病、病毒病综合抗性强的品种。4.6.5.3.2创造适宜的生育环境条件培育适龄壮苗，提高植株抗逆性；采用深沟高畦栽培，防止积水沤根；及时清洁田园，避免病害发生再侵染。4.6.5.3.3严格耕作制度：实行与非瓜类作物三年以上轮作。4.6.5.3.4科学施肥：测土平衡施肥，增施有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。4.6.5.4物理防治4.6.5.4.1银灰膜驱避蚜虫：铺银灰色地膜或张挂银灰塑料薄膜条避蚜。4.6.5.4.2杀虫灯诱杀害虫：利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。4.6.5.5生物防治4.6.5.5.1天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。4.6.5.5.2生物药剂：用浏阳霉素、农抗120、印楝素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。4.6.5.6主要病虫害的药剂防治DB3701/T84-20077使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的要求。注意轮换用药，合理混用。严格控制农药安全间隔期。_____________________________DB3701/T84-20078编制说明黄瓜是济南市主要瓜菜作物，种植面积很大，但是，就产量和质量而言，都不是很理想,缺乏严格的规程约束，商品质量良莠不齐，给生产造成一定的影响。为了稳定露地黄瓜生产，适应市场需求，促进黄瓜生产的可持续发展，与国内、国际市场接轨，结合济南市黄瓜生产的实际情况，使技术人员和农民在技术指导和生产中有章可循，特制定济南市地方规程“无公害食品露地黄瓜生产技术规程”。规程结构：本规程分为部分：﹝1﹞明确了适用范围﹙2﹚介绍了规范性引用文件﹙3﹚详细说明了露地黄瓜生产的栽培技术﹙4﹚规定了收获的适时期。﹙5﹚附录部分介绍了蔬菜上禁止使用的剧毒、高毒农药。一、任务来源DB3701/T84—2007《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》济南市地方规程的编制工作，是济南市农业局下达的《2007年地方规程制定项目》中的项目，由长清区农业局负责起草本规程。二、主要工作过程（一）播种育苗、整地定植、肥水管理、植株调整、有害生物防治是保证黄瓜优质丰产、提高商品优质率的重要技术措施，本规程在本单位所属的示范基地进行了实践验证，由济南市农业技术推广中心王学成研究员、济南市蔬菜技术推广中心罗慧玲研究员、山东省农科院研究所焦自高研究员对本规程进行了进一步的完善与提高，为本规程的制定提供了可靠的依据。（二）召开规程制定起草组会议，部署《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》初稿的起草工作会议确定了规程的制定原则，即按照GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行编写。并就规程的主要内容进行了深入、广泛、细致、热烈的讨论。在总结本规程制定起草组前期科学研究成果的基础上，密切联系生产实践，广泛查阅资料和进行调查研究，于2007年2月10日编写完成《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》草案稿，在反复讨论、修改后于2007年3月10日编写完成《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》征求意见稿，。（三）广泛征求意见，对《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》初稿进行反复修改《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》征求意见稿编写完成后，分别送交山东省农科院蔬菜所焦自高研究员、济南市农技推广中心王学成研究员、济南市蔬菜技术推广服务中心姜慧玲研究员等三位蔬菜育种、蔬菜技术推广、蔬菜育苗方面的专家审阅，广泛征求意见。汇集各方面专家的反馈意见，并召开规程制定起草组会议，通过反复讨论和修改，形成了《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》报批稿。三、采用国际标准和国外先进标准的程度及水平对比DB3701/T84-20079（一）采用国际标准和国外先进标准的程度本规程中，蔬菜产地环境技术条件按照NY5010—2002,农药安全使用标准按照GB4285-89及GB/T8321所有部分，肥料合理使用准则按照NY/T496-2002，土壤养分测定按照NY/T85-1988、NY/T53—1987、LY/T1233—1999、LY/T1236—1999，黄瓜种子质量、GB/T16715.1—1996瓜菜作物种子瓜类。（二）水平对比国外有GAP（良好农业操作规范）、HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO9000标准（质量管理和质量保证体系）、ISO14000标准（环境管理和环境保证体系）等质量体系认证标准。但国内外均未发现与《无公害食品露地黄瓜生产技术规程》内容类似或相关的规程。四、技术经济论证及预期的社会经济效果（一）随着全球一体化的快速发展，对瓜菜生产的要求日趋严格规范，农业生产必须适应市场的要求，与国内、国际市场接轨，结合济南市黄瓜生产的实际情况，制定“无公害食品露地黄瓜生产技术规程”使黄瓜生产有章可循，有利于生产出品质较为一致的产品，从而满足市场需求，利于黄瓜生产和保证产品质量。（二）本规程不仅可以提高黄瓜产量，且能提高商品优质率，降低生产成本，增加收入。（三）