第1章物流与物流管理

2019/9/61物流管理LogisticsManagement主讲：鲍芬天津理工大学中环信息学院经管系2019/9/62《物流管理》课程简介第二部分：物流系统功能介绍第三部分：研究热点第一部分：物流管理的基础知识2019/9/63主导教材及主要相关参考书《物流管理：供应链一体化过程》•(美)唐纳德.鲍尔索克斯机械工业出版社《现代物流管理》•王之泰中国工人出版社《企业物流管理--供应链的规划,组织和控制》•(美)罗纳德.H.巴罗机械工业出版社2019/9/64相关网址期刊管理世界管理工程学报南开管理评论中国流通经济物流技术InternationalJournalofLogisticsManagementHarvardBusinessReviewBusinesslogisticsmanagementMITSloanManagementReview2019/9/66第1章物流与物流管理•1.1物流概述与物流价值•1.2现代物流活动的构成•1.3现代物流管理及其发展•汉高祖刘邦：夫运筹策帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房。镇国家，抚百姓，给馈饷，不绝粮道。吾不如萧何。连百万之军，战必胜，攻必取，吾不如韩信。•-----运输管理2019/9/671.1物流概述与物流价值•唐代，京师有太仓，州县有正仓，又有常平仓以均贵贱，有义仓以备不足。常平仓和义仓是储备性质的仓库。例如，唐敬宗四年二月，以米贵出太仓粟四十万石，于两市贱籴，以惠平民。•-------仓储管理2019/9/681.1物流概述与物流价值2019/9/691.1物流概述与物流价值•《何谓物流？从一瓶洗发水说起》从超市的货架随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从下流水线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟被多少个卡车运转到多少个物流配送中心？历经多少道批发程序和物流作业才被送上货架？•重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？这就是物流的目的！•在这每一道工序或环节起到衔接、转运和增值作用的就是我们说的“物流”。2019/9/610商品在两地之间的运输货物在仓库的储存原材料在工厂内的装卸搬运对商品的包装扔掉垃圾的运送将整鸡分切成不同部位，并送到超市各种商品的配送以下活动都是物流的一种：2019/9/611搬家快递邮包、信件的分拣与投递天然气的管道输送请问，从物的流动角度考虑，你还能举出什么例子？物流还包括：2019/9/6121.1.1“物”的概念•“物”：是指一切可以进行物理性位置移动的物质资料。•物资、物料、货物等概念与物流中“物”的含义的区别。1.物资：在我国专指生产资料，有时泛指全部物质资料。2.物料：是我国生产领域的一个专门概念。3.货物：是我国交通运输和仓储领域中的一个专门概念。4.商品：商品和物流学的“物”的概念是互相包含的。5.物品：是生产、办公、生活领域常用的一个概念。总之：物流中所称的“物”，是物质资料世界中同时具备物质实体特点和可以进行物理性位移的那一部分物质资料，无论处在哪个领域、哪个环节。2019/9/6131.1.2“流”的概念•物流学中的“流”：指的是物质的一切运动形态。一是涵盖的领域不同，“流”不但涵盖流通领域也涵盖生产、生活等领域，凡是有物发生的领域，都是“流”的领域。另一个区别是流通领域中商业活动中的交易、谈判、契约、分配、结算等所谓“商流”活动和贯穿于之间的信息流等等都不能纳入到物理性运动之中。“流”与流通既有区别又有联系。2019/9/614我国的物流定义物流（logistics）是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（2001年）1.1.3物流的概念2019/9/615物流是供应链运作的一部分，是以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和消费地之间实现高效且经济的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。——美国物流管理协会（2002年）美国的物流定义2019/9/616物流是在一个系统内对人员、商品的运输、安排、与此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定的目的的过程。——欧洲物流协会（1994年）欧洲的物流定义2019/9/617物流：物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。——日本综合研究所编著的《物流手册》（1981年）日本的物流定义2019/9/6181.1.4物流的价值•物流创造的三种价值•空间价值1.从集中生产场所流入分散需求场所创造价值2.从分散需求场所流入集中生产场所创造价值3.从甲地生产流入乙地需求创造价值•加工附加价值加工并不是物流的本来职能，但是现代物流可根据自己的优势从事一定的补充性流通加工活动（带有完善、补充、增值性质）这个也是现代物流的一个重要特点！！•时间价值1.缩短时间创造价值2.弥补时间创造价值3.延长时间创造价值2019/9/619成功案例：海尔物流50万平米5.6%行业平均水平1.2次/年整合之前仓库面积库存占销售资金率资金周转率2.54万平米（两个立体仓库）1.72%15次/年整合之后95%效果67%12.5倍用数据说话2019/9/6201.1.5现代物流的分类按照物流的经济学意义分类•物流根据不同的分类标准有不同的分类按照物流活动覆盖的范围分类按照物流活动的主体分类按照物流在供应链中的作用分类2019/9/621•国际物流和区域物流•国际物流区域物流是指国家范围内的物流、城市物流和经济区域物流。区域物流有不同的划分标准：首先是按行政区域划分；其次是按经济圈划分；第三是按地理位置划分。区域物流系统对提高地区企业物流活动的效率，保障当地居民的生活福利环境有着非常重要的作用。国际物流是国内物流超越国界在全球范围内开展的物流。国际物流是伴随和支撑国际间经济交往、贸易活动和其它国际交流所发生的物流活动。随着工业生产社会化、国际化及跨国公司的大量出现和发展，国家间的原材料和产品的流通越来越发达。•区域物流按照物流活动覆盖的范围分类2019/9/6222019/9/623供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物物流•供应物流对生产、供应及销售过程中产生的各种衍生产品及废料的物流处理过程。购入原材料、零部件或商品的物流过程。•回收物流按照物流在供应链中的作用分类•生产物流从原材料购进入库起，到产品发送出库为止的物流过程。•销售物流伴随销售活动将产品所有权转让给客户的物流活动。•废弃物物流对企业排放的无用物进行运输、装卸和处理的物流活动。原材料等投入加工制造装配制造原材料/毛坯/辅料库半成品/在制品库成品库零部件库产品库用户用户厂外物流直送加工分放分放直送装配暂存直销外销供应物流生产物流销售物流供应者回收物流、废弃物流2019/9/625企业自营物流和第三方物流•企业自营物流第三方物流（third-partylogistics)广义的定义：凡是由社会化的专业物流企业按照货主的要求，提供物流活动的都可称之为第三方物流。狭义的定义：能够提供现代化的、系统的物流服务的第三方物流活动。企业自备车队、仓库、场地、人员，自给自足地自营物流的方式成为传统企业物流的主体。•第三方物流按照物流活动的主体分类Tips:1.第三方物流的发展是生产制造、销售企业物流业务外包的必然结果。2.现代物流行业形成的标准之一：第三方物流占行业的比例达50%以上。2019/9/626•宏观物流和微观物流•宏观物流微观物流是从企业经营的角度看物流，是消费者、生产企业所从事的实际、具体的物流活动。微观物流要讨论的问题是流通活动的主题制造商和流通业者、运输企业各自是如何操作物流的问题。从消费者的角度考虑不同商品如何经济有效地送到消费者手中的问题。宏观物流是超越一家一户。从社会经济的角度来看的物流，是社会再生产总体物流，其参与者是构成社会总体的大产业和大集团。宏观物流研究的是在国家、地区等大范围内整体性的如何操作物流的问题。•微观物流按照物流的经济学意义分类2019/9/627运输储存包装装卸搬运配送流通加工信息处理其中运输和仓储是主要功能，其他功能是伴随运输和仓储过程发生的辅助性功能。1.2现代物流活动的构成2019/9/628运输（transportation）用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/629一、运输是使物品发生场所、空间移动的物流活动一般特指长距离干线运输运输实现物品的空间价值运输是“第三利润源”的主要源泉主要有五大运输方式2019/9/630储存（storing）保护、管理、贮藏物品。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/631例：储存装置2019/9/632二、储存有时间调整和价格调整的机能有储藏型储存和流通型储存两类相对于长期储存，如今的储存注重为了配合销售政策上的流通目的而从事的短期储存。既有缓冲与调节作用，也有创值与增效的功能。2019/9/633装卸（loadingandunloading）物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/634例：巷道堆垛机2019/9/635搬运（handing/carrying）在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/636例：链式搬运2019/9/637三、装卸搬运在同一地域范围内（如车站、工厂、仓库内部等）以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸；以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，两者全称装卸搬运。装卸搬运作业对物流系统起结点作用。2019/9/638包装（package/packaging）为在流通过程中保护产品、方便运输、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料及辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/639例：包装容器——集装箱2019/9/640四、包装包装是生产的终点，物流的始点。2019/9/641流通加工（distributionprocessing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/642例：分拣作业2019/9/643五、流通加工可以弥补生产加工的不足，提高物料利用率、方便配送，从而完善流通，创造附加值。2019/9/644配送（Distribution）在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》2019/9/645六、配送配送是“配货”和“送货”的有机结合形式配送是从物流据点至用户的一种特殊送货形式配送是“二次运输”“支线运输”和“末端运输”2019/9/646物流信息处理（logisticsinformationmanagement）对于反映物流各种活动内容的知识、资料、图象、数据、文件等进行收集、整理、储存