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ICS65.020.20B05DB34安徽省地方标准DB34/T1573—2011绿色食品马铃薯、鲜食玉米、大白菜三熟制栽培技术规程GreenFoodTechnicalProceduresofPotatoes,Freshcorn,Chinesecabbagethreecroppingsoneyear2011-12-16发布2012-01-16实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1573—2011I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出，安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学。本标准主要起草人：廖华俊、程备久、董玲、李金才、李泽福、李卫文。DB34/T1573—20111绿色食品马铃薯、鲜食玉米、大白菜三熟制栽培技术规程1范围本标准规定了绿色食品马铃薯、鲜食玉米、大白菜三熟制栽培产地环境、栽培技术、田间管理、病虫害防治及收获操作技术。本标准适用于安徽省马铃薯、鲜食玉米、大白菜一年三熟制栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分:禾谷类GB16715.2瓜菜作物种子第2部分:白菜类GB18133马铃薯脱毒种薯NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则3术语和定义NY/T391确立的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。3.1马铃薯脱毒种薯利用不带PSTV（纺锤块茎类病毒）的通过茎尖分生组织培养，脱除马铃薯花叶型、卷叶型等主要病毒的脱毒核心材料（试管苗或试管薯），在人工严格隔离条件下生产的微型薯、自然隔离条件下生产的原种、生产种，并经检验合格。4产地环境产地环境应符合NY/T391的要求。5栽培技术5.1季节安排与品种选择见下表。DB34/T1573—20112表1作物播种期收获期品种类型种子（种薯）质量马铃薯淮北地区：2月初～2月中旬；淮河以南：1月中旬～2月初5月中、下旬～6月初选用适宜食用和加工的优质、高产、抗性强、商品性好，生育期60d～75d的早熟品种符合GB18133鲜食玉米马铃薯套种：4月下旬～5月初；马铃薯轮作：育苗5月上旬～5月下旬7月下旬～8月上旬选用通过安徽省或国家品种委员会审定的生育期75d～85d的甜、糯鲜食玉米品种符合GB4404.1大白菜8月上旬～8月下旬11月上旬～12月底选用耐热性强、品质好，生育期80d～110d的中、晚熟品种符合GB16715.25.2整地5.2.1选地翻耕选择土壤疏松深厚、排灌方便的田块。前作收获后及时深耕翻地、晾田冻垡，耕层深25cm～30cm。5.2.2马铃薯茬口整地采用单垄双行栽培，整地时要求垄宽75cm～80cm，垄高20cm～25cm，沟宽30cm。5.2.3鲜食玉米茬口整地轮作鲜食玉米的田块，马铃薯收获后及时进行田间清理，重新整地作畦。鲜食玉米畦宽120cm，沟宽为20cm，田内厢沟、围沟、腰沟三沟配套。套种鲜食玉米的田块，马铃薯收获后原马铃薯栽培垄稍作修整即可。5.2.4大白菜茬口整地前茬鲜食玉米收获后，及时深翻细耙、灭茬，做成宽120cm、高15cm～20cm的畦，开好田间排水沟，以备大白菜播种。5.3施肥5.3.1施肥原则根据作物需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，通过土壤检测确定相应的肥料品种、施肥量和施肥方法，按照有机肥与无机肥结合，底肥与追肥结合的原则，实行平衡施肥，施肥标准符合NY/T394要求。5.3.2施肥数量与方法见下表。DB34/T1573—20113表2基肥追肥作物施肥数量施肥方法施肥数量施肥方法马铃薯667m2施无害化农家肥1500kg，45%复合肥（N、P、K各含15％）70kg，硫酸钾15kg，尿素10kg机械化栽培，基肥同起垄、播种一次性完成。人工播种时，在播种垄开沟施或穴施根据苗情一般667m2追施尿素15kg，硫酸钾10g左右叶面喷施或随水浇施鲜食玉米667m2施复合肥（N、P、K各含15％）60kg，硫酸锌0.5kg整地时施入3至4叶期定苗后667m2追施尿素5kg～6kg提苗肥；拔节前在两株中间打穴追施尿素8kg～10kg；在大喇叭期采用行间打穴或开沟追施尿素10kg～15kg攻大穗结合浇水穴施大白菜667m2施无害化农家肥1000～1500kg、45％复合肥（N、P、K各含15％）50kg、尿素25㎏整地时施入苗期和生长期追施尿素2次～3次，每次10kg～15kg结合浇水大田撒施或浇施5.4播种表3作物播种量（667m2）种子处理播种方法马铃薯150kg种薯切块播种，每块种薯有1～2个芽眼，30g～50g。切好的薯块摊放在室内晾至切面愈合，或放入中性滑石粉中拌种促进刀口愈合可以采用机械播种或人工播种，播种密度为667m2种4500株～5000株。每垄种植两行，小行距25cm，株距25cm，播种深度8cm～10cm左右。播种后整平畦面，打封闭除草剂后及时覆盖地膜鲜食玉米直播甜玉米0.6kg～0.8kg，糯玉米1.5kg；育苗移栽用种量可适当减少播前晒种2d～3d，用粉锈宁包衣或拌种采取宽窄行种植，宽行80cm,，窄行40cm,，株距30cm，播种深度3cm～5cm大白菜75g～100g干种子直播每畦播种3行，每亩播种3500穴，每穴播4～5粒种子，保苗3500株5.5田间管理5.5.1马铃薯田间管理5.5.1.1适时破膜当春季马铃薯出苗顶膜后，确定没有严重晚霜冻时，进行破膜放苗，同时用土将苗基部地膜破口处密封压实。5.5.1.2中耕培土DB34/T1573—20114地膜覆盖马铃薯畦间沟出现杂草要及时中耕，结合中耕除草，分别在马铃薯5片～6片叶和现蕾期培土1次。5.5.1.3追肥马铃薯出齐苗时，追施苗肥，结合浇水667m2追施尿素10kg～12kg。后期根据苗长势可以采取叶面追肥等形式进行肥料补充。5.5.1.4生长调节结薯期对徒长田块可喷施150mg/kg～200mg/kg矮壮素，抑制旺长。5.5.1.5抗旱排涝干旱时及时浇水，马铃薯结薯期要保持土壤湿润，收获前10d停止浇水。下雨时切忌田间积水，注意清理沟厢，降渍排涝。5.5.2鲜食玉米管理5.5.2.1间苗定苗3叶～4叶期定苗，去掉弱小苗，每穴留1株健壮苗。5.5.2.2水分管理注意清沟、排水，避免田间受到涝害、渍害。土壤水分保持在田间持水量的50％～60％时，可以不灌水，拔节以后土壤水分应保持在持水量的70％左右。抽雄、吐丝期是需水关键期，花期必须满足水分供应，保持土壤湿润，灌溉用水应使用天然无污染水源。5.5.3大白菜田间管理5.5.3.1间苗定苗出苗后分批间苗，一般在播种后20d左右，幼苗长到8片～10片叶时进行定苗。定苗时留大苗、壮苗、无病虫害的苗，去除杂株。5.5.3.2肥水管理发芽期应保持土壤水润状态；间苗和定苗时每亩浇0.2％尿素水溶液500kg～600kg；莲座期初期结合灌水亩施尿素15kg左右；结球始期施1次结球肥，每亩施尿素15kg～20kg，硫酸钙和过磷酸钙15kg。叶球生长坚实后，应停止灌水。5.5.3.3中耕在间苗后浇施稀薄肥水定根提苗或浇水后适时中耕，防止地面板结，促进土壤通气，并清除杂草。中耕应浅，切忌中耕伤根，并将沟底所锄松土，培于畦侧或畦面，以利排水沟畅通，便于排灌。6病虫害防治马铃薯、鲜食玉米、大白菜病害主要有早疫病、晚疫病、叶斑病、霜霉病。虫害主要有蚜虫、螟虫、菜青虫。DB34/T1573—201156.1防治原则预防为主，综合防治，农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。6.2农业防治实行严格轮作制度，切忌连茬；选用抗病品种，无病脱毒种薯；高垄栽培，作好田间排水沟，降低田间湿度和渍害，改善通透条件；覆盖地膜，培育适龄壮苗，提高抗逆性，及时拨除病株，清除田间杂草。6.3生物防治保护和利用自然界害虫的天敌、发展性激素进行虫害防治。优先使用植物源农药如藜芦碱、印楝素和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。6.4物理防治利用高温处理种子、杀死病菌，悬挂频振式杀虫灯，覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，黄板诱杀蚜虫。积极保护利用天敌，防治病虫害。6.5化学防治在病虫发生初期用药，用药时应严格执行NY/T393的要求。病害化学防治技术见附录A、虫害化学防治技术见附录B。7收获表4作物收获时期收获方法注意事项马铃薯马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄，块茎成熟，是最佳收获时期，但依据产量，可提前收获，提早上市采用马铃薯收获机或人工进行收获雨季和高温炎热前收获。采收时马铃薯商品薯采用秸秆遮阴防晒，避免机械损伤，分等级销售鲜食玉米糯玉米在授粉后23d～24d，甜玉米在授粉后20～23d，雄穗顶端开始变枯时采收人工收获鲜果穗采收以后，要求当日即送厂加工或上市销售，尽量做到不隔夜；如要隔夜上市销售，则应安排在傍晚前采收大白菜降霜前收获人工收获不能收获过迟，以防受冻DB34/T1573—20116AA附录A（规范性附录）绿色食品马铃薯、鲜食玉米、大白菜三熟制栽培技术规程表A.1作物病害名称防治方法早疫病70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治马铃薯晚疫病58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治鲜食玉米叶斑病15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液、40％百可得可湿性粉剂1500倍液喷雾防治大白菜霜霉病发病初期喷洒58％甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍液、霜霉威（普力克）水剂800倍液防治DB34/T1573—20117BB附录B（规范性附录）绿色食品马铃薯、鲜食玉米、大白菜三熟制栽培技术规程表B.1作物虫害名称防治方法春马铃薯蚜虫50％抗蚜威可湿性粉剂3000倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾喷雾防治夏鲜食玉米螟虫在小喇叭口至大喇叭口期用Bt乳剂600～1000倍液对准喇叭口喷淋，间隔7d施用1次，连续施用2次。秋大白菜菜青虫10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。_________________________________