第2章物流系统

《物流学》物流系统与物流要素第2章物流系统与物流要素32.132.2系统论的基本原理物流系统2.1系统论的基本原理2.1.1系统的定义系统：是由两个或两个以上相互区别并相互联系的要素，为了达到一定目的，以一定方式结合起来而形成的整体。如何理解系统的含义？系统是由若干要素（部分）组成的。这些要素可能是一些个体、元件、零件，也可能其本身就是一个系统（或称之为子系统）。如运算器、控制器、存储器、输入/输出设备组成了计算机的硬件系统，而硬件系统又是计算机系统的一个子系统。系统有一定的结构。一个系统是其构成要素的集合，这些要素相互联系、相互制约。系统内部各要素之间相对稳定的联系方式、组织秩序及失控关系的内在表现形式，就是系统的结构。例如钟表是由齿轮、发条、指针等零部件按一定的方式装配而成的，但一堆齿轮、发条、指针随意放在一起却不能构成钟表；人体由各个器官组成，单个各器官简单拼凑在一起不能成其为一个有行为能力的人。系统有一定的功能，或者说系统要有一定的目的性。系统的功能是指系统与外部环境相互联系和相互作用中表现出来的性质、能力、和功能。例如信息系统的功能是进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用，辅助决策者进行决策，帮助企业实现目标。2.1.2系统的特征层次性集合性系统的思想课堂讨论什么是系统思考？系统的思考就是把所处理的事物看作一个系统，要看到其中的组成部分（元素或子系统），还要看到这些部门之间的相互作用，并以总体的角度把系统中的人、财、物、能量、信息加以处理和协调。如：项目管理中的十大知识域是紧密联系的，不能片面的理解而只关注细节在实践中，用系统思考求解实际问题时，应该兼顾好三个方面即看长期处理近期，看全局掌握局部，看动态把握静态。比如：个人在公司的长期发展是怎么样的？那么结合业务当前应该做好哪些事情?为什么要系统的思考问题？⒈思想只有系统地组织起来才能发现问题，才能看出片面和遗漏。只是分析一个个的问题是不容易看到其它地方的空白的，只有以一种系统的眼光去观察，才能发现各处的欠缺；比如：我们看产品质量，首先要看产品处于研发的哪个阶段(各阶段的质量目标是不同的)，再看当前阶段应该开展的活动是否充分了，最后再看发现缺陷的情况(需要从数量、ODC、收敛情况以及缺陷密度等维度看)，如果单点的看问题缺陷是不能得到整体的一个质量状况的；⒉思想只有系统地组织起来才能够分出问题的等级和先后次序，只有在一种宏观的视野下，我们才容易看到那些问题最重要，那些问题不太重要，应该先解决那些问题，后解决那些问题；比如：新的版本需要开展测试设计，那么测试用例一定是优先于自动化开展的，而自动化建模一定是优于自动化脚本的开展，如果测试用例质量不能保证，会导致后面一系列的问题，包括过程中的确认及自动化脚本的反复修改。⒊思想只有系统地组织起来思想本身也才能比较清楚、比较连贯、比较丰满、比较展开，我们甚至于只有在一种系统的眼光之下才能进行比较细致的分析。比如：版本交付前的准备工作，如果不能把测试策略提前和周边沟通，他们就不能按时按我们的要求交付我们要的东西，最后的状态就是被动调整或等待，所以在入口前准备工作不能只关注自己。系统思考的障碍--①局限思考关上你的窗帘据说美国华盛顿广场有名的杰弗逊纪念大厦，因年深日久，墙面出现了裂纹。为了保护好这幢大厦，有关专家进行了专门研讨。最初大家认为损害建筑物的表面的元凶是侵蚀的酸雨。专家们进一步研究，却发现对墙体侵蚀最直接的原因，是每天冲洗墙壁所含的清洁剂对建筑物有腐蚀作用。而每天为什么要冲洗墙壁呢？是因为墙辟上每天都有大量的鸟粪。为什么会有那么多的鸟粪？因为大厦周围聚集了很多的燕子。为什么会有那么多燕子呢？因为墙上有很多燕子爱吃的蜘蛛。为什么有那么多蜘蛛呢？因为大厦四周有蜘蛛喜欢吃的飞虫。为什么有这么多飞虫？因为飞虫在这里繁殖得特别快。而飞虫在这里繁殖得特别快的原因，是这里的尘埃最适宜飞虫繁殖。为什么这里最适宜飞虫繁殖？因为开着的窗阳光充足，大量飞虫聚集在此，超常繁殖……由此发现解决的办法很简单，只要关上整幢大厦的窗帘。此前专家们设计的一套套复杂而又详尽的维护方案也就成了一纸空文。在日常工作中，我们也会遇到许多错综复杂的疑难问题，若能透过重重迷雾，多问几个“为什么”，追本溯源，抓住问题发生的根源，找到“根本解”，往往能收到四两拨千斤的功效。系统思考的障碍--②归罪于外当事情出了差错，往往习惯找自己以外的原因，在个人和组织行为中最为明显。例如：学生学不好，怨老师没讲好；老师没讲好，怨学生素质差。自己永远是对的，出了问题都是别人的错。归罪于外其实是局限思考的副产品，是以片断的方式来看外在世界的结果。如果只专注在自己的行为上，我们便看不见自身行为的影响到底怎样延伸到自己之外。当有些行为的影响伤害到自己时，我们还会误认为这些问题是由外部引起的，从来不从自己身上或内部找原因。人们在长期的生活和生产实践中，养成了以片段的、专注于个别事件的习惯来处理周围的问题。如果我们专注于个别事件，最多只能在事件发生之后加以补救，做出亡羊补牢的反应，而仍然无法学会如何从根本上加以改善。系统思考的障碍--③专注于个别事件如何系统的思考问题PLANNING计划意见就是使用计划作为一个汇集在一起的思维情境目标（方向），结果（结果和结局），所有的因素（考虑所有的因素）和对待这些观点（有利因素、不利因素和兴趣点），下一步就是要学会计划。FIP优先考虑的事情FirstimportantprioritiesFIP是在一种没有要求绝对答案时的，做出判断的情况。它是某个人或者某个特殊的情况。它是在特殊情境下对于最重要的意见、因素、目的和结果等的一个筛选和精华的过程。这是行动之前的决定过程要思考的要素。APC其他的选择、可能性和方案Alternatives,Possibilities,ChoicesAPC是试图寻找所有的选择、可能行和方案——超出明显的意见之外的。DECISIONS决定这节课是将最后两节课FIP和APC综合在一起：在制定决策的过程中，你必须考虑所有的因素；清楚方向和目标；评价优先考虑的问题；看看结果；找出行动的其他选择，一旦做出决策，你也可以在决策中使用PMI。其他人的观点其他人的观点就是关注其他人的观点，这样就可以避免一家之言。行动更加客观。2019/9/5物流学转换处理输入输出反馈干扰环境2.1系统论的基本原理2.1.3系统的运作模式2019/9/5物流学目的性开放性层次性系统2.1.4系统的基本原理整体性分子细胞组织个体2.1系统论的基本原理汽车：快、省油闭关锁国2019/9/5物流学2.2物流系统2.2.1物流系统的定义物流系统是指在一定的时间和空间内，由所需移动的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干要素所构成的具有特定功能的有机整体。（1）原材料、设备（2）劳动力（3）能源（4）资金（5）信息等（1）物流设施、设备（2）物流业务活动（3）信息处理（4）管理工作等（1）物品转移（2）各种劳务或产品（3）空间、时间效用（4）信息情报与服务输出系统转换输入环境环境干扰反馈2.2物流系统2.2物流系统2.2.2物流系统的特点中间层次系统大跨度系统动态系统客观存在的系统系统存在效益背反现象物资流通系统物流各物流子系统中观系统复杂系统2.2物流系统商品库存量缺货率库存费用缺货率库存费用时间成本运输费保管费2019/9/5物流学2.2.3物流系统化的定义物流的各个环节（子系统）联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理。以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统功能、效率，实现整体物流合理化。2.2物流系统2019/9/5物流学2.2物流系统2.2.4物流系统化的目标服务性(Service）有效利用面积和空间（Spacesaving）规模适当化(Scaleoptimization)快捷性(Speed)库存控制(Stockcontrol)案例分析：青岛啤酒的物流系统目标青岛啤酒股份有限公司的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商。青岛啤酒以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，将不断创新，用我们的激情酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐。青岛啤酒企业集团于1998年第一季度提出了以“新鲜度管理”为系统目标的物流管理系统思路，开始建立新的物流管理系统。当时青岛啤酒的年产量不过30多万吨，但是库存就高达1/10，维持在3万吨左右。高的库存引发了几个问题（1）占压了相当大的流动资金，资金运作效率低。（2）需要有相当数量的仓库来储存这么多的库存，当时的仓库面积有7万多平方米。（3）库存数量大，库存分散，所以经常出现有些仓库爆满，有些仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质。解决的方法，措施青岛啤酒集团并没有把压缩库存作为物流系统的直接目标，而是把“新鲜度管理”作为物流系统的直接目标，以提高供应链运作效率为目标的物流管理改革，建立集团与各销售点物流信息、信息流和资金流全部由计算机网络管理的快速信息通道和智能化配送系统，成立仓库调度中心，重新规划全国的分销系统和仓储活动，实行统一管理控制。这样一来，实现了全国的订货，产品从生产厂直接运往港站等。同时，对仓储的存量规定做了大幅度压缩，规定了存量的上限和下限。保证了规定的要求，以最短时间、最少环节和最经济的运作方式将产品送至目的地，满足消费者的实际需求，实现了“新鲜度管理”的目标。青岛啤酒的优势啤酒区别于其他商品，其销售领域不同于其他商品，受时间、季节和人文等环境的影响太大，所以不能使用普通商品的管理方法，降低库存作为直接目标，提高啤酒的新鲜度实际上就是有效控制库存的最好方法，有效的对应市场，控制销售和库存的比例，提高经济效益。青岛啤酒就是很好地利用市场来间接控制库存和保证产品的新鲜度.库存水平引发的库存保管费用和缺货损失之间的效益背反。–库存量大，供应充足，缺货损失小，但库存保管费用上升；–库存量小，库存保管费用下降，但供应不足，经常发生缺货。潜在效益背反现象1、将压缩库存作为管理目标，会引发生产和供应的系列连锁反应；2、压缩库存是治标不治本的笨办法；3、将新鲜度管理作为管理目标，不仅能解决库存和缺货的效益背反，解决仓库问题，而且能提高产品的库存周转率，保证产品的新鲜，符合产品的消费特点和流通特点。原因一是提高对顾客的服务，也就是迅速，准确地把顾客所订的物品送达顾客的手里；二是降低物流总成本，以减少和消除有关物流在各个活动环节上的浪费。在快速消费品行业中，当商品的成本已压主最低时，利润的最大化则要从物流成本去体现，而且就此探讨的啤酒行业，啤酒易腐，产品保质期短暂储存条件要求高，也不易多次搬运。由于这些产品特性的限制，必须采取较短的分销途径，把啤酒尽快送到消费者手中。所以，人们开始将目光从管理企业内部生产过程转向产品全生命周期中的供应环节和整个供应链系统。而在供应链管理方面，包括产品设计、生产制造、原物料的采购以及到产品的配送等，都涵盖在整个供应链中，也就是包括了采购供应链和营销供应链等，调节商品的时间需求，降低运输成本，提高消费者满意度，满足消费者个性需求。2019/9/5物流学本章完