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DB34安徽省地方标准DB34/T1022—2009无公害食品鲜食甜玉米栽培技术规程2009-10-21发布2009-10-21实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1022—2009前言本标准的附录A为资料性附录。本标准由安徽省农业委员会提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学。本标准主要起草人：程备久、李纯、王旭玲、谈应权。本标准首次发布。DB34/T1022—2009无公害食品鲜食甜玉米栽培技术规程1范围本标准规定了生产无公害鲜食甜玉米的产地条件、栽培技术、田间管理、病虫害防治及适时收获的操作技术。本标准适用于安徽省玉米产区，其他区域亦可参考。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB4404.1农作物种子禾谷类GB/T8321农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T496肥料合理使用准则、通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地条件3.1环境条件产地环境质量应符合NY/T391的要求。3.2土壤条件土层较深厚，土壤肥沃均匀，肥力中上，地势平坦，排灌方便，便于运输，离加工点较近等生产环境好的地块。3.3灌溉条件土地平坦，排灌配套，能引水（或机井）灌溉。3.4温度条件春播土壤表土层5㎝～10㎝深处温度稳定在10℃以上，早播可采用地膜覆盖。3.5选地、隔离选择耕层深厚、肥力较高、保水保肥、排水良好、300m范围内没有种植其它玉米的地块，或采取时间隔离，一般春播花期间隔40d，夏播间隔20d。确保不与其它品种玉米的花粉串粉，从而产生种子直感变异或失去甜味。4栽培技术4.1整地秋翻秋起垅、翻耙、起垅、镇压连续作业。秋季耕翻深度20㎝～25㎝，做到无坷垃，无漏耕。秋翻后及时平整土地，打好田埂，浇好秋水。春播前，要及时耙耱保墒，达到地平、土碎、无根茬。4.2基肥DB34/T1022—2009施肥原则：施肥应以有机肥为主，化肥为辅。若施用化肥，化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1:1，禁止施用硝态氮肥。基肥可施无害化处理的农家肥1500kg/667m2或施复合肥30kg/667m2。4.3种子及其处理4.3.1品种选择根据生态条件，选用经审定推广的优质（高蛋白或高赖氨酸含量的）、安全成熟、适应性强、抗逆性强、高产的优良玉米品种。如皖玉10号、皖玉14号、皖玉15号等品种。4.3.2种子质量种子的纯度、发芽率、含水量、净度均要达到GB4404.1一级或良种种子质量标准。种子纯度不低于97％；净度不低于98％；发芽率不低于90％；含水量不高于14％。4.3.3种子处理用50%的辛硫磷乳剂按1:50进行拌种，并闷种12小时即可播种；或选用低毒、高效、低残留的杀虫和杀菌剂配制成的种衣剂按比例进行种子包衣。禁用剧毒、高残留的农药包衣种子。4.4播种和育苗移栽4.4.1播种时间春播：3月10日～4月20日，秋播:7月20日～8月10日。4.4.2播种方式4.4.2.1直接播种播种方法可先覆膜后播种待膜内表土层达到规定播种温度时及时进行；先播种后覆膜，待裸露地表土层达到规定播种温度时施种肥、播种、覆膜一次性完成。播种量为每穴两粒，播种深度2.5cm～3.5cm。播种量1～2kg/667m2，3叶～4叶期间苗，4叶～5叶期定苗，种植密度以每667m2株数3500～4000为宜，肥力稍高密植，若肥力低可适当稀植。每穴留单株，每株留单穗，以利于植株生长整齐，成熟期一致。4.4.2.2育苗移栽为能充分利用光能，争取农时季节，抗御自然灾害，从而有效地提高产量,可采用育苗移栽。其技术规程如下:（1）营养钵育苗用50％左右优质腐熟厩肥，掺入40～50％的疏松肥土，加上10％磷肥和0.5％的氮肥，另加适量草末灰或稻糠制成营养土，加水搅拌后，用制钵器制成直径6.7cm，高8～10cm的营养钵，中间预留一个拇指大的下粉孔。也可将营养土装入一个直径为6.7cm，高8.3～10cm的纸筒（用旧报纸制成）或塑料袋中，制成袋状营养钵，每钵播2粒种子，播后覆土。（2）方块育苗择背风向阳，地势高燥，管理方便，离大田较近的地点建作苗床，苗床大田比为1:15～20。将土壤整细整平，加上50％腐熟厩肥，苗床厚8cm～10cm，宽1.2m～1.5m，长适量。床底铺一层细砂或炉灰，便于移苗和起苗。床面要平整压实，在苗床上做出孔距为8cm，深2cm的孔洞，每孔播2粒种子，然后覆土，再用铁板刀切成方块。苗床四周要留上排水沟。4.4.3苗床管理营养钵育苗播前一般不浇水，播种覆土后，用喷雾器在苗床上喷浇水。若用纸袋或塑料袋作营养钵，要浇透水后再播种覆土。为防止地下害虫和前期蚜虫危害，可用呋哺丹拌细土在苗床底部和床面撒施适量的药土。为使出苗整齐，播种前将玉米浸6h～8h，然后播种，苗床前期温度应控制在白天28～35℃，夜间20～25℃，待80％种子破土出苗后，白天改为20～22℃，夜间10～15℃，前期一般不需DB34/T1022—2009浇水，二叶期后根据苗床温度酌情浇水。后期气温高时，晴天要注意苗床的通风降温和炼苗，做到促控结合，适时移栽。5田间管理5.1苗期管理5.1.1查苗出苗前及时检查种子发芽情况，如发现粉种、烂芽，要催芽带水补种。5.1.2放苗玉米出苗后2～3d内，对先播种后覆膜的地块要及时打孔放苗，以防止烧苗，放苗后用土封好膜孔；对先覆膜后播种的地块，要在出苗前及时破碎封孔板结土层，辅助出苗。5.1.3间苗定苗3～4叶期开始定苗，去掉弱苗、病苗，留壮苗；去过大过小苗，留均匀一致苗；如缺苗要及时补苗或缺苗处留双株。5.2水肥管理定苗后追肥尿素10kg/667m2，大喇叭口期追尿素5kg/667m2。田间挖好排水沟，前期防涝和水渍，后期防旱，抽雄前后15天切忌断水干旱。5.3中耕除草植株封行前要进行3次～4次中耕除草，出苗后浇水中耕，第二次和第三次中耕要深，结合培土防倒伏。化学除草也可在5叶～6叶时用4%玉农乐胶悬剂（玉米田专用的一次性茎叶处理除草剂）75ml～100ml/667m2。5.4整株调整甜玉米比普通玉米更易产生分叉，在一定密度条件下需要打叉，打叉的时间宜早不宜迟，出现分叉及时打掉。甜玉米多为单秆单穗，要及时除去分蘖，留植株上部一个雌穗，除去下部细弱雌穗。5.5人工辅助授粉为保证果穗高结实率和果穗外形质量,应开展人工辅助授粉,授粉可用人工摇茎秆辅助授粉。也可通过采集花粉授粉,授粉时间在上午9～11时最好，一般在雄花盛开的后期，大部分花丝露出苞叶后，选择晴朗无风或微风天气进行。方法是：将充分开放的雄穗花粉抖落在报纸上，花粉采集后，用窗纱或面筛筛去花壳，将花粉装入干燥的容器内，然后授在尚未授粉的花丝上，每隔1d～2d进行一次，共进行3～4次。如遇阴雨天，雨停后即可进行。6病虫害防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，提倡生物防治、物理防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。在施用化学农药时，按GB4285农药安全使用标准、GB/T8321农药合理使用准则执行。化学防治应做到对症下药、适时用药，注意药剂的轮换使用和合理混用，在整个生育期内，各类药只允许使用一次。苗期主要防治地下害虫地老虎等，枝节期和穗期主要防治玉米螟的危害。病害主要以大小班病为主，可采用对种子的特殊处理。（详见附录A）。7适时收获甜玉米主要食用鲜嫩果穗，适时收获可保证其最佳的营养品质和最好的加工质量。生产上一般在授粉后18d-22d收获。当花丝变褐色，苞叶变黄发软，籽粒变黄而不凹皱时即可采收鲜果穗。采收后6h-8h内运送到加工地点。DB34/T1022—2009附录A（资料性附录）无公害食品鲜食玉米病虫害防治技术时期主要防治对象主要防治方法播种前主要是大小斑病、黑粉病等病害用20%三唑酮乳油1000ml，拌25kg种子，或2%速保利可湿性粉剂1g，拌20kg种子，或用0.2%硫酸铜拌种，或0.1%抗菌剂401浸种48小时。纹枯病防治用1%井冈霉素0.5kg兑水200kg，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍稀释液喷施防治。播种期-苗期1.药剂拌种：播种前用50％辛硫磷500g加水25Kg～30Kg后拌种300Kg～350Kg，用米乐尔混细沙撒施于播种行进行防治。2.害虫防治：用48%乐斯本乳油1000倍稀释液防治。苗期地老虎病虫害和蝼蛄等苗期-灌浆期防治玉米螟、粘虫、防治蚜虫的危害1、防治玉米螟：主要用100gBt虫净(生物农药)拌10Kg干细灰土，在大喇叭时，撒在心叶上,可配合用黑光灯进行田间诱杀玉米螟成虫。2、防治粘虫：拔节至喇叭口期用50％巴丹1000倍液喷雾或灌于心叶内，或也可用0.2%的辛硫磷进行喷雾防治。3、防治蚜虫：可用50％天王星乳油3000倍液或40％乐果乳油800～1000倍液进行防治，施药时要注意药剂的轮换使用，以免蚜虫产生抗药性而影响防治效果。甜玉米从抽雄至采收时间较短，抽雄以后，严禁施用巴丹、乐果等残效期较长的农药，确保青苞质量和食用安全。收获期种传、土传病害等适时收获：玉米授粉18d-22d后要及时收获、低温保鲜贮藏，减少穗粒腐病的发生。并对秸秆进行及时处理。