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DB34安徽省地方标准DB34/T291—2002樱桃番茄保护地生产技术规程2002-12-31发布2002-12-31实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T291—2002I目次前言1范围…………………………………………………………………………………………32规范性引用文件……………………………………………………………………………33术语和定义…………………………………………………………………………………34产地环境……………………………………………………………………………………45生产技术管理………………………………………………………………………………4DB34/T291—2002II前言彩色甜椒保护地生产技术规程目前尚无国家标准和行业标准，为规范生产特制本标准。本标准结合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，根据GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》要求进行起草的。本标准由省质量技术监督局提出。本标准由蚌埠市郊区农委起草。本标准主要起草人：王红梅。DB34/T291—2002樱桃番茄保护地生产技术规程1范围本标准规定了达到无公害樱桃番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。本标准适用于安徽省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的樱桃番茄无公害生产。2规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类GB/T8321农药合理使用准则NY5005无公害食品茄果类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1保护设施在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。3.2日光温室由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.3塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.4连栋温室以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.5改良阳畦由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。3.6温床依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。3.7土壤肥力3DB34/T291—2002土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。4产地环境要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土的地块，并符合NY-5010的规定。5生产技术管理5.1保护设施的规格要求5.1.1塑料中棚：矢高1.5m～2m，跨度4m～6m。5.1.2塑料大棚：矢高2.5m～3m，跨度6m～12m，长度30m～50m。5.1.3连栋温室：单栋跨度6m～9m，脊高4.0m～6.0m，二连栋以上的大型保护设施。5.1.4改良阳畦：跨度约3m，高度约1.3m。5.2栽培季节的划分5.2.1早春栽培：深冬定植、早春上市的茬口。5.2.2秋冬栽培：秋季定植、初冬上市的茬口。5.2.3冬春栽培：初冬定植、春节前后上市的茬口。5.2.4春提早栽培：终霜前30d左右定植、初夏上市的茬口。5.2.5秋延后栽培：夏末初秋定植、国庆节前后上市的茬口。5.3多层保温覆盖棚室内外增设二层以上保温覆盖的方式。5.3.1保护材料选择5.3.1.1大棚选择0.08mm～0.1mm多功能无滴防老化膜。5.3.1.2连栋温室选择0.12mm～0.15mm多功能无滴防老化膜。5.4品种选择选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光，对病害多抗的品种；秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的品种。5.5育苗5.5.1播种前的准备5.5.1.1育苗设施：根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。5.5.1.2营养土：因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，4DB34/T291—2002速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水、营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。5.5.1.3播种床：按照种植计划准备足够的播种床。每平方米播种床用福尔马林30ml～50mL，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3d后揭膜，待气体散尽后播种。5.5.2种子处理5.5.2.1消毒处理针对当地的主要病害选用下述消毒方法。5.5.2.1.1温汤浸种：把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15min。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。5.5.2.1.2磷酸三钠浸种：先用清水浸种3h～4h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出洗净。主要防治病毒病。5.5.2.2浸种催芽消毒后的种子浸泡6h～8h后捞出洗净，低温季节置于25℃保温催芽。5.5.3播种5.5.3.1播种期根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。5.5.3.2种子质量符合GB16715.3-1999中2级以上要求。5.5.3.3播种量根据种子大小及定植密度，每667m2栽培面积用种量20g～30g。每平方米播种床播种量10g～15g。5.5.3.4播种方法当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种。夏秋育苗直接用消毒后种子播种。播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10cm。水渗下后用营养土薄撒一层，抹平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.8cm～1.0cm。每平方米苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8g，拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。5.5.4苗期管理5.5.4.1环境调控5.5.4.1.1温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温。冬春育苗温度管理见表2。表1苗期温度管理指标时期日温(℃)夜温(℃)短时间最低夜温不低于(℃)播种至齐苗25～3018～1513齐苗至分苗前20～2515～108分苗至缓苗25～3020～15105DB34/T291—2002缓苗后至定植前20～2516～128定植前5d～7d15～2010～855.5.4.1.2光照：冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗适当遮光降温。5.5.4.1.3水分：分苗水要浇足。以后视育苗季节和墒情适当浇水。5.5.4.1.4分苗：幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。结合防病喷75%百菌清1000倍或50%代森锰锌500倍。5.5.4.1.5扩大营养面积：秧苗3叶～4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。5.5.4.1.6分苗后肥水：苗期以控水控肥为主。在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥。5.5.4.1.7炼苗：早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～5℃。夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。5.5.5壮苗标准冬春育苗，株高20cm～25cm，茎粗0.4cm以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4叶一心，株高15cm左右，茎粗0.3cm左右，25d以内育成。长季节栽培根据栽培季节选择适宜的秧苗。5.6定植前准备5.6.1整地施基肥基肥的施入量：每667m2施优质农家肥3000kg以上，但最高不超过5000kg；农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。各地还可根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。基肥以撒施为主，深翻25cm～30cm。按照当地种植习惯做畦。5.6.2棚室消毒棚室在定植前要进行消毒，每667m2设施，用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g～3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。5.7定植5.7.1定植时间在10cm土温稳定通过10℃后定植。5.7.2定植方法及密度采用大小行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每667m2定植3000株～4000株。5.8田间管理5.8.1环境调控5.8.1.1温度5.8.1.1.1缓苗期：白天25℃～28℃，晚上不低于15℃。5.8.1.1.2开花坐果期：白天20℃～25℃，晚上不低于10℃。6DB34/T291—20025.8.1.1.3结果期：8～17时，22℃～26℃，17～22时，15℃～13℃，22～8时，13℃～7℃。5.8.1.2光照采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部挂反光幕，尽量增加光照时间和强度。夏秋季节适当遮阳降温。5.8.1.3空气湿度根据樱桃番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期（80～90）%、开花坐果期(60～70)%、结果期(50～60)%。生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通过湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。5.8.1.4二氧化碳冬春季节增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到(1000～1500)mg/kg，施用时间为温度20℃以上晴天上午9：30～12：00。5.8.2肥水管理5.8.2.1肥水管理指标采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3d～5d后浇缓苗水。冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬季节保持(60～70)%，夏秋季节保持在(75～85)%。根据土壤性状和肥力水平的不同，合理使用有机肥。肥力水平较差的地块应适当多施。栽培推荐施肥量见表3，扣除基肥部分后，分多次随水追施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对状况增加追肥的种类和数量。表2樱桃番茄推荐施肥量推荐施肥量Kg/667m2目标产量肥力等级kg/667m2纯氮磷（P2O5）钾（K2O）低肥力4000～500019～227～1013～16中肥力4000～500017～205～811～14高肥力4000～500015～183～69～125.8.2.2不允许使用的肥料在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。5.8.3植株调整5.8.3.1吊蔓：用尼龙绳吊蔓。5.8.3.2整枝：5.8.32.1低种植系统：在棚内拉2m～2.5m的铁丝，樱桃番茄采用单杆整枝，用吊绳先向上绕过种植线，而后下垂，去除所有侧枝。5.8.3.2.2高种植系统：在棚内拉3m～4m的铁丝，樱桃番茄采用单杆整枝，用吊绳从植株基部固定，当植株长到一定高度时，将上部多余的线逐渐下放。适用于连栋温室。5.8.3.3摘心、打底叶：自封顶的种子不需摘心，无限生长品种在短季节栽培时可根据棚的高度及7DB34/T291—2002植株长势摘心。当最上目标果穗开花时，留二片叶摘心，保留其上的侧枝。第一、二穗果成熟后，摘除其下叶片，并及时摘除枯黄有病斑的叶子及老叶。5.8.4保果疏果5.8.4.1保果：在不适宜樱桃番茄坐果的季节，使用防落素等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入病霉利等药剂防病。5.8.4.2疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果；中果型品种每穗留4～6果。5.8.5病虫害防治5.8.5.1主要病虫害5.8.5.1.1苗床主要病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫。5.8.5.1.2田间主要病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病、蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫。5.8.5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。5.8.5.3农业防治5.8.5.3.1抗病品种针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。5.8.5.3.2创造适宜的生育环境条件培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植