第4章_物流作业系统

第4章物流作业系统教学内容运输仓储包装流通加工配送装卸搬运一、运输运输的概念：运输是对人或物的载运及输送。以改变“物”的空间位置为目的的活动，即对“物”进行空间位移运输运输的作用和意义对物品进行较长距离空间移动，是创造空间效益的主要方式扩大了经济活动的范围是现代产业发展的重要支柱运输的功能：产品转移、产品储存运输的主要目的总结为：用最小的时间资源、财务资源和环境资源成本，将产品转移到规定地点；同时，进行产品转移所采用的方式必须能够满足顾客对于交付履行和装运信息可得性等方面的需求铁路：长距离运行、重载、高速、成本低、缺乏机动性公路：门到门运输、灵活性强、运输单位小水路：运输量大、运价低、周期长航空：快速、及时、费用高管道运输：成本低、维修易、只适于特定对象运输方式及特点运输合理化的目标降低运输成本：干线运输提高物流的服务质量：末端输送运输合理化的要素：影响运输合理化的“五要素”。1）运输距离2）运输环节3）运输工具4）运输时间5）运输费用选择最佳运输方式运输距离运输费用水运公路铁路公路铁路水运D1D2运输合理化的途径：1）提高运输装载率2）发展社会化的运输体系3）中短距离运输的铁路、公路分流，“以公代铁”4）直达运输5）配载运输6）通过流通加工，使运输合理化运输合理化的途径运输网络合理配置选择最佳运输方式提高运行效率推进共同运输采用各种现代运输方法案例：网络技术——为公路货运提速二、仓储2.1仓储的概念在物流科学体系中，经常涉及仓储、库存、储备及储存这几个概念，而且它们经常被混淆库存指仓库中处于暂时停滞状态的物资储备是一种有目的的储存物资的行动，其目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形式都存在的经济现象仓储是指根据市场和客户的要求，确保货物没有损耗、变质和丢失，满足生产、销售和消费活动以及确保社会生产、生活的连续性，而进行的物资储存、保管、管理、供给的作业活动仓库的机能储存和保管调节供需调节运输能力配送和流通加工2.2仓储的目标：从仓储管理的角度看，仓储作业应该围绕如下目标展开：仓储应力求做到最大化利用空间，最有效使用劳力及设备仓储应力求随时准备存取所有物品。保护货物2.3仓储合理化质量保持数量合理时间合理结构合理费用合理（三）仓储合理化实行ABC管理科学的库存管理控制了解需求，运用预测技术ABC管理自动化立体仓库2.4仓库的类型按仓库的职能不同分按存储商品的性能及技术设备不同分按仓库的主管部门不同分根据物流的目的不同分按仓库的建筑不同分根据仓库自动化程度不同分2.5仓库的功能现场储备配送分类生产支持装运整合形象树立三、包装3.1包装的定义包装是指为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料以及辅助材料等的总体名称。包装也指在为达到上述目的而采用的容器、材料和辅助材料的过程中施加一定的技术方法等操作活动。包装的分类包装功能：工业包装（运输包装）、商业包装单个包装、内包装、外包装商业包装工业包装3.3包装的作用保护内部商品保护内部商品，是包装特别是运输包装最主要的作用。便于搬运和销售宣传商品、促进销售节约物流费用3.4包装环节包装环节的主要目标是：保护商品实现包装标准化方便（运输、配送、仓储等）作业减少物流消耗和节约包装费用包装环节需要考虑的主要因素有：包装标准的选用，包装标准化、系列化水平；包装材料、技术的研究和选择；包装机械的选择；包装方法的完善与改进；节约包装材料、降低包装费用；提高包装质量；方便装卸、搬运；促进销售；方便用户使用；物流总费用的节约等。3.5包装标准包装标准是以包装为对象制定的标准。中国目前指定的包装国家标准已有500多项。包装标准主要包括以下几类内容：包装基础标准包装材料标准包装容器标准包装技术标准产品包装标准其他相关标准3.6包装材料包装材料品种很多，按照用途不同，包装材料可以分为三大类：包装容器：包装箱、包装盒、包装袋、瓶、罐等；内包装材料：防震材料、隔断材料等；包装用辅助材料：黏合剂、黏合带、扎捆材料等。包装材料纸和纸制品木质包装金属材料塑料包装材料玻璃陶瓷材料复合材料辅助材料：粘合剂粘合带捆扎材料3.7包装材料的具体要求：包装应简化，以节约包装材料包装材料应可回收或可循环使用包装材料要可分解、可降解控制包装材料、包装用品用量和包装数量改进包装质量包装废弃物处理促进包装标准化、环保化及通用化轻薄化：省材料、减重、体积小单纯化：作业简单集装化和标准化机械化、自动化和其他环节的配合有利环保包装合理化3.8包装技术包装技术种类按包装的主要功能商品包装技术、运输包装技术、防震包装、防潮及防水包装技术、防锈蚀包装技术、防虫鼠害包装技术危险品及其他包装技术3.9包装容器包装容器依其制造的材质、形状、用途等不同，可划分为很多种类，其中多数是应用于运输包装的。常用的包装容器主要有：包装箱包装盒包装袋包装桶、瓶、罐以及内包装材料包装辅助材料等3.10包装机械包装机械是完成全部或部分包装作业过程的装置、设备包装机械的种类很多，完成裹包、灌装、填充等工序的包装机械称为包装主机；此外，完成洗涤、烘干、检测、输送和堆垛作业的装置称为辅助包装机械。3.11包装组织包装组织工作包装费用节约四、流通加工4.1流通加工的概念流通加工是指在某些原料或产成品从供应领域向生产领域，或从生产领域向消费领域流通的过程中，为了有效利用资源、方便用户、提高物流效率和促进销售，在流通领域对产品进行的初级或简单再加工。4.2流通加工的特点流通加工的目的，主要是为了、更好地满足用户的多样化需要流通加工的对象，主要是进入流通领域中的商品，包括各种原材料和成品流通加工手段多是简单的加工或作业，是为了更好地满足需求而对生产加工的一种补充流通加工的组织和管理往往由从事物流活动并能密切结合流通需要的物流经营者完成4.3流通加工的理论依据衔接生产的集中化形成产需之间的隔离解决生产追求的标准化与消费追求的个性化之间的矛盾部分生产加工由生产领域转移到流通领域，以流通加工方式提高商品价值提高物流服务质量、降低物流总成本4.4流通加工的环节流通加工环节可依据加工商品、销售对象和运输作业的要求，考虑以下几方面的问题：选择加工场所与分析加工过程的安全性、经济性；加工机械的配置与空间组织；流通加工的技术和方法；流通加工的作业规程；加工质量保障体系；加工商品的销售渠道与销售市场情况；满足顾客需要的指标及考核；降低流通加工费用；流通加工组织与管理，等等。4.5流通加工的作用流通加工有利于生产者提高生产效率、产品质量和经济效益，使生产集中于现代生产模式，以流通加工方式弥补大量生产的不足流通加工可以方便用户需求，提高物流效率与服务质量，强化商品满足用户个性化、多样化需求的能力，使物流功能得以完善和提高流通加工可以大大提高加工设备的利用率和劳动生产率通过流通加工可以提高各种运输手段的运输效率流通加工可以完善商品功能，提高经济效益4.6流通加工的基本形式实现流通的加工衔接产需的加工除去杂质的加工生产延伸的加工提高效益的加工4.7流通加工设计流通加工的组织设计流通加工的质量管理流通加工的环节设置五、配送5.1概念根据用户订货的需求，以最合理的方式在配送中心或物流节点内进行分拣，配货等活动后，送达收货人的过程的终端资源配置思考：老师下班后买菜要求菜贩送回家是配送吗？国美商店把顾客买的电器送上门呢？对配送概念的理解：ａ、实质是送货ｂ、是中转形式ｃ、是“配”和“送”的结合ｄ、是接近客户资源配置的全过程ｅ、客户需要是前提ｆ、“最合理的方式”是原则，追求双赢5.2配送的要素备货储存分拣及配货配送配送运输送达服务配送加工配送的流程储存接货配送货出货供应商客户补货分拣订单处理按节点分：配送中心配送；仓库配送；商店配送；企业配送；按种类及数量分：少品种、大批量；配套成套配送；多品种、少批量；按时间及数量分：定时、定量、定路线、即时；按经营形式分：销售、供应、代存代供；按加工程度分：加工、集疏；按企业专业化程度分：综合、专业；5.3配送的类型5.4配送合理化的目标配送成本合理化配送质量合理化配送效益合理化思考：如何利用配送进行创业？5.5配送合理化的方法根据配送合理化的目标，提高配送合理化的程度应该从以下几个方面入手。合理规划配送中心优化配送作业实行送取结合保证准时配送推行即时配送六、装卸搬运6.1装卸搬运的概念在同一地域范围内(如车站范围、工厂范围、仓库内部等)以改变“物”的存放、支承状态的活动称为装卸，以改变“物”的空间位置的活动称为搬运，两者全称装卸搬运。有时候或在特定场合，单称“装卸”或单称“搬运”也包含了“装卸搬运”的完整涵义6.2装卸搬运的地位装卸活动的基本动作包括装车(船)、卸车(船)、堆垛、入库、出库以及连结上述各项动作的短程输送，是随运输和保管等活动而产生的必要活动6.3装卸搬运的特点是附属性、伴生性的活动是装卸搬运是支持、保障性活动是装卸搬运是衔接性的活动6.4装卸搬运的分类按装卸搬运施行的物流设施、设备对象分按装卸搬运的机械及机械作业方式分按被装物的主要运动形式分按装卸搬运对象分按装卸搬运的作业特点分6.5装卸搬运合理化防止和消除无效作业提高装卸搬运的灵活性实现装卸作业的省力化合理组织装卸搬运设备，提高装卸搬运作业的机械化水平推广组合化装卸搬运合理地规划装卸搬运方式和装卸搬运作业过程实训已知起运地和目的地，运输相应的货物，请选择合适的运输方式并说明理由？1.上海－波士顿3000件女士棉衬衣2.广州－香港10000千克鲜鸡蛋3.长沙－岳阳200箱矿泉水4.广州－长沙100千克海鲜案例分析