第5章物流管理

第五章物流管理学习目标：了解物流管理的主要内容，物流标准化相关知识物流管理概述物流成本管理及控制物流质量管理与库存管理物流标准化物流企业管理第一节物流管理概述一、物流管理《物流术语》：为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。（1）以实现客户满意为第一目标；（2）以企业整体最优为目的；（3）以信息为中心；（4）重效率更重效果。二、物流管理发展的历史（1）物流功能个别管理阶段（2）物流功能系统化管理阶段（3）物流管理领域扩大阶段（4）企业内物流一体化管理阶段（5）供应链管理阶段三、物流管理的原则（1）物流管理的总原则——物流合理化（2）物流合理化的基本思想——“均衡”四、物流管理的目标（1）快速反应（2）最小变异（3）最低库存（4）物流质量第二节物流成本管理及控制一、物流成本概述1、概念《物流术语》：物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。2、构成企业物流成本运作成本库存成本物流信息成本其它管理费用运输费用仓储费用采购成本库存持有成本缺货成本资金占有成本库存风险成本库存服务成本调价损失3、物流成本的特征(1)物流成本的隐含性(2)物流成本的放大效应(3)物流成本的交替损益4、物流成本的分类材料费人工费供应物流费流物流费流企业销售内物流费流运输费仓储费包装费（1）按物流范围计算的成本（2）按支付形态计算（3）按物流功能计算5、物流成本效益背反理论(1)物流成本与物流效益的交替损益关系成本服务质量成本服务质量(2)构成物流系统的各子系统之间的交替损益关系(3)在运输方式的成本上存在交替损益关系(4)商品库存成本与缺货成本之间存在着交替损益关系商品库存量库存费用缺货率库存费用缺货率FC固定成本TC运输成本IC储存成本O数量成本MFP0C3C1C2D1D2D30运输距离运输成本公路铁路水运6、影响物流成本的因素(1)物流环节对物流成本的影响(2)企业产品因素对物流成本的影响(3)竞争性因素对物流成本的影响1）产品的种类与物流成本的关系14.20%15.99%16.15%23.80%29.23%32.01%0%5%10%15%20%25%30%35%化工产品和塑料木材（包括家具）纺织品石化和橡胶产品主要金属产品食品和消费品所占销售额的百分比2）产品的密度对物流成本的影响重量体积比物流成本总成本（运输+仓储）运输成本仓储成本3）产品的价值对物流成本的影响4）易损性、特殊搬运物流成本的影响订货周期库存水平运输(4)空间因素对物流成本的影响二、物流成本管理1、含义以成本为手段的物流管理方法。通过成本去管理物流，即管理的对象是物流而不是成本。2、原因成本能真实反映物流活动的实态；成本可以成为评价所有活动的共同标尺。3、物流成本计算范围起止范围物流活动环节费用性质注意：计算范围必须保持一致财务数据计算的物流费用只是物流成本的一部分4、降低物流成本的途径(1)降低物流系统各环节的物流运作费用（a）（b）（c）(2)提高物流质量(3)提高物流速度(4)加强物流人才培养(5)物流合理化（1）供应物流成本的控制零部件设计尽量标准化实行准时制采购，减少原材料、零部件库存减少供应商数目，甚至单源采购密切与供应商的关系并根据与供应商的关系采用不同的质量控制方法（2）生产物流成本的控制工厂布置合理化，缩短厂内运输距离优化工艺流程减少迂回、重复物流实行厂内物流的标准化和流程的固定化采用准时制（J1T）生产方式和看板管理减少中间产品库存（3）销售物流成本的控制采用计算机信息技术，降低订货处理成本，优化运输路线采用集装箱运输，减少货损货差收缩分销网点，集中库存，降低库存费用采用共同配送，减少物流设施投资及配送成本选择物流外包，利用第三方物流企业的规模经济和专业化技术与管理降低物流成本三、物流成本控制1、物流成本的局部控制与综合控制2、物流成本控制方法（1）标准成本法计算出来的不是产品实际成本，而是标准成本组成：标准成本计算和分析成本差异处理成本差异实施标准成本系统的步骤制定单位产品的标准成本根据实际产品产量和成本标准计算产品的标准成本汇总计算实际成本计算标准成本和实际成本的差异分析成本差异的发生原因向成本负责人报告评价成本目标的执行结果（2）目标成本法与传统成本管理的区别传统成本管理目标成本管理指导思想以基期成本为依据，考虑影响因素以市场为导向，围绕企业经营管理目标，取决于企业目标利润水平管理范围局限于事中、事后管理全过程管理侧重点事后算账事前和事中控制管理责任区分成本的形成作为出发点和归宿分解归口管理，严格划分各责任单位的经济责任目标成本确定流程（3）绝对成本控制与相对成本控制比较项目绝对成本控制相对成本控制控制对象成本支出成本与其他因素的关系控制目的降低成本金额降低单位产品或业务量的成本控制方法成本与标准成本比较成本与相关指标的比较控制时间成本发生时或发生后成本发生之前控制性质属实施性成本控制属决策性成本控制四、企业物流成本管理的新思维1.从流通全过程的视点来降低物流费用2.通过实现供应链管理，提高对顾客的物流服务来削减费用3.借助于现代信息系统降低企业物流费用4.通过参与共同配送降低物流费用5.削减逆向物流费用第三节物流质量管理和库存管理一、物流质量管理1、物流质量管理概念科学运用先进的质量管理方法、手段，以质量为中心，对物流全过程进行系统管理，包括保证和提高物流产品质量和工作质量而进行的计划、组织、控制等各项工作。2、物流质量管理的内容（1）商品的质量保证及改善（2）物流服务质量保护（3）物流工作质量（4）物流工程质量3、物流质量管理特点（三全）（1）管理对象全面（2）管理范围全面（3）全员参加管理4、评价物流质量的主要指标（1）物流目标质量指标服务水平指标（F）满足程度指标（M）交货水平指标（J水）交货期质量指标（J天）商品完好率指标（W）物流吨费用指标（C）（2）仓库质量指标仓库吞吐能力实现率（T）商品收发正确率（S）商品完好率（W库）库存商品缺损率（Q库）仓库面积利用率（M总）仓容利用率（R）设备完好率（W设）设备利用率（L）仓储吨日成本（C仓）（3）运输环节质量指标正点运输率（Z）满载率（M运）运力利用率（Y）二、物流库存管理1、库存管理概念（inventorymanagement）又称库存控制（inventorycontrol）目的：使其储备保持在经济合理的水平上2、合理库存管理的内容（1）合理的储存量（2）合理的储存结构（3）合理的储存时间（4）合理的储存网络第四节物流标准化1、物流标准化内涵（1）从物流系统的整体出发，制定其各子系统的设施、设备、专用工具等的技术标准，以及业务工作标准。（2）研究各子系统技术标准和业务工作标准的配合性，按配合性要求，统一整个物流系统的标准。（3）研究物流系统与相关其他系统的配合性，谋求物流大系统的标准统一。中国标准化协会：、物流标准化的重要性（1）实现物流管理现代化的重要手段和必要条件（2）物流产品的质量保证（3）降低物流成本、提高物流效益的有效措施（4）我国物流企业进军国际物流市场的通行证（5）消除贸易壁垒、促进国际贸易发展的重要保障3、物流标准化的原则(1)简化(2)统一化(3)系列化(4)通用化(5)组合化4、物流标准化涉及的方面物流设施标准化物流作业标准化物流信息标准化5、物流标准化方法(设施和作业的标准化)(1)确定物流的基础模数——简单化(2)确定物流模数(3)以分割及组合的方法确定系列尺寸★物流模数（logisticsmodulus）：物流设施与设备的尺寸基准。（《物流术语》）逆推基础模数（卡车车厢外壁宽）2500mm2350mm（卡车车厢内壁宽）2180mm（冷冻卡车车厢内壁宽）-50mm作业时必要的余裕-80mm2300mm2100mm÷2÷21150×1150mm1250×1050mm（最小集装单元的最大容许尺寸）1100×1100(mm)1200×1000(mm)（物流模数）用卡车车厢宽度为起点推导集装基础模数尺寸过程图内包装外包装集装货车集装箱卡车店铺保管用设备、设施输送设备装卸搬运机械设备物流模数分割系列倍数系列基础模数6、国际物流标准ISO：(1)物流基础模数尺寸：600×400(mm)。(2)物流模数尺寸(集装基础模数尺寸)：1200×1000(mm)为主，也允许1200×800(mm)及1100×1100(mm)。(3)物流基础模数尺寸与集装基础模数尺寸的配合关系。7、我国物流标准化的现状和发展方向（1）我国物流标准化的现状没有统一的物流标准化归口管理单位，部门分割问题严重。我国还没有建立起完善的物流标准化体系。物流信息标准化工作滞后。物流标准的应用推广力度不够。（2）我国物流标准化的发展方向设立全国性物流标准化行业管理组织尽快建立起一整套符合我国国情、有特色的物流标准体系建立物流信息服务系统，实现物流信息的标准化加强物流标准的宣传贯彻工作采用国际标准和国外先进标准，加快我国物流标准与国际物流标准的协调统一（3）我国物流标准体系组成框架构想物流标准体系表物流系统建设标准物流管理标准物流作业标准物流信息技术标准物流服务标准物流发展标准物流通用标准物流基地规划设计标准物流中心规划设计标准配送中心规划设计标准……物流系统建设通用标准物流管理通用标准物流成本管理标准物流质量管理标准物流业务管理标准供应链管理标准电子商务物流管理标准国际物流管理标准……运输作业标准储存作业标准装卸搬运作业标准包装作业标准流通加工作业标准配送作业标准……物流作业通用标准物流单证标准物流代码标准物流标识标准自动识别与自动采集技术标准自动传输技术标准数据储存技术标准自动跟踪技术标准物流信息系统标准……物流信息技术通用标准物流服务通用标准物流服务内容标准增值物流服务标准物流服务营销标准物流服务管理标准物流考核指标体系物流服务评价方法……第三方物流标准物流一体化标准绿色物流标准第四方物流标准虚拟物流标准精益物流标准定制物流标准……第五节物流企业管理一、物流企业（logisticsenterprise）《物流术语》：专门从事物流活动的经济组织。1、基本职能宏观职能：解决生产与消费之间矛盾，保障社会再生产的良性循环。微观职能：购买商品职能销售商品职能储存商品职能运送物质实体职能信息流通职能3、经营形式租赁经营股份经营企业群松散联营企业集团化经营4、物流企业的组织机构（1）确定企业组织机构的原则精简、统一、自主、高效（2）部门划分业务经营部门、职能管理部门、行政事务部门（3）层次划分基层管理层、中间管理层、最高管理层（4）管理形式直线制、职能制、直线职能制、事业部式、矩阵式二、物流企业管理1、物流企业管理的职能计划职能组织职能指挥职能协调职能控制职能2、物流企业管理的主要方法经济方法行政方法法律方法3、物流企业管理原理物流企业管理的二重性全面计划管理目标管理全面质量管理三、物流企业业务管理1、采购管理采购原则：遵守政策、按需采购、价格低廉节省流通费用、建立协作关系、注意市场动态采购信息管理：采购质量管理：采购成本管理：供应链管理对采购管理的影响2、市场营销管理物流企业市场营销过程收集、研究营销信息，分析、评价营销机会研究和选择营销目标制定营销计划，决定营销组合，选择最佳方案组织实施和控制营销决策原则系统原则宏观指导原则民主原则创新原则效益原则3、配送管理全面掌握用户的需求情况建立稳定的资源基地和基本用户加强配送的计划管理调整建立与配送相适应的组织结构科学地组织好配送争取各方面的协作和支持4、仓储保管管理商品入库管理商品接运验收入库建立商品档案商品保管业