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安徽省地方标准人工半咸水河蟹工业化育苗技术规程DB34/T082-19931主题内容与适用范围1.1本规程规定了河蟹人工半咸水育苗的场址选择、主要设施和人工育苗操作技术。1.2本规程适用于河蟹人工育苗。规程所确定的技术操作时间只适宜于江淮地区，其它地区要按气候的差异进行调整。2术语2.1河蟹河蟹学名中华绒螯蟹（EriochcirsinensisHMine-Edwards），又名毛蟹、螃蟹，是深受人们喜爱的水产珍品。2.2抱卵蟹雌蟹交配后，产出的卵粘附在自身腹肢内肢的刚毛上，这种腹部携卵的雌蟹，称为抱卵蟹。2.3蚤状幼体受精卵完成胚胎发育孵化出膜的幼体。形似水蚤状，营独立生活。2.4大眼幼体蚤状幼体在生长发育过程中，有显著的变态，每次变态都要经过脱皮，蚤状幼体要经过五次脱皮（又称五期）。第五期蚤状幼体脱皮后的幼体称为大眼幼体，又称蟹苗。2.5人工半咸水人工配制的以氯化钠等成份为主要原料而总盐度约为标准海水50%的咸水。2.6人工蟹巢用砖块、瓦片等材料在池底搭建的可供蟹栖息的巢穴。2.7水的小循环在河蟹育苗厂房内，池水由育苗池经溢水墙跌水曝气流入集水池，用水泵提到高位水箱，再流回育苗池而形成的水的循环流动。2.8水的大循环厂房内的育苗用水排入厂房外的净化池，经沉淀，抽入贮水池，再经曝气、过滤抽回育苗池而形成的水的循环流动。3蟹苗场场址条件和设计要求3.1蟹苗场场址选择条件3.1.1水量充沛，以无污染的江河、湖泊、水库水为宜，水质符合GB11607-87水质标准。3.1.2供电有保证，交通运输便利。有抗涝能力。3.1.3土质保水性好，不渗漏。有抗涝能力。安徽省技术监督局1993-12-30发布1994-03-01实施DB34/T082-19933.2蟹苗场主要设施3.2.1蟹苗场设施可按图1配置。设施配置可因地制宜，务求合理、紧奏、美观、实用。河蟹育苗场平面示意图（图1）1514181716910211112345613887说明：1、育苗厂房；2、控制室；3、配水池；4、5、沉淀池；6、化盐池；7、过滤装置；8、亲蟹池；9、锅炉房；10、鼓风机房；11、卤虫卵孵化室；12、藻类培养池；13、轮虫培养池；14、化验室；15、操作室；16、仓库；17、泵房；18、贮水池。3.2.2育苗厂房为坐北向阳的温室结构，屋面要加盖玻璃或塑料薄膜。育苗用各种水池结构与规格按表1要求建造。表1河蟹育苗各种水池的结构和规格要求（设计育苗量150kg）水池名称池壁结构池底结构每池面积（m2）深度（m）位置沉淀池砖、石或混凝土土池底667-20001.5-2室外化盐池砖结构水泥抹面水泥池底20-301.5室外配水池砖结构水泥抹面水泥池底50-1001.5-2室外净化池砖结构水泥抹面水泥池底200-3002室外贮水池砖结构水泥抹面水泥或泥底667-10002室外育苗池钢筋混凝土钢筋混凝土100-2002室内集水池钢筋混凝土钢筋混凝土25-603室内高位水箱砖结构水泥抹面钢筋混凝土501.5室内亲蟹池水泥壁加防逃檐泥底667-10001.5-2室外4人工繁殖4.1亲蟹池清整。亲蟹池的清整，一般在九月上旬进行。先排干池水，清除池底淤泥，曝晒一周后，用含氯量28%-30%的漂白粉（下同）加水配成40ppm的溶液，全面泼洒池底、池壁，七天后注入DB34/T082-19931.5米深的淡水备用。4.2亲蟹选择。作为繁殖用的种蟹叫亲蟹。亲蟹宜就地选择，以肢全体壮，壳色深绿而有光泽，活力强，爬行快，无畸形、外伤、寄生虫为标准。雌蟹体重须在100克以上，雄蟹125克以上，亲蟹选留重量为蟹苗计划产量的3-5倍，雌雄比例为1.5:1-2:1。亲蟹选择时间，湖泊、江河要在10月中旬，池塘可在11月进行。4.3亲蟹运输。亲蟹选定后，就地用蟹笼吊养在水质良好的缓流中。蟹笼直径50厘米，每笼装蟹5公斤。亲蟹起运时，要剔除伤残和死蟹，装入清水浸透的蒲包，蟹背向上，扎紧包口，勿使爬动。每包7.5-10公斤，每两包一竹筐，勿使受压。防止日晒、雨淋、风吹。4.4亲蟹暂养4.4.1暂养密度。亲蟹运达目的地后，要及时放入亲蟹池暂养。暂养前要剔除伤残死蟹和背壳有黄斑的蟹，雌雄要分别放入亲蟹池，每667平方米放养100-150公斤。4.4.2投喂。亲蟹池每667平方米设4处食台，食台可用砖或水泥搭建成缓坡式台阶，没入水深20-30厘米处，实行定点投喂。日投饵量可由下水池早期的占体重3%-5%，逐步减少到1%，每日下午4-5时喂一次，投喂前先检查残饵，无残饵，可稍加投饵量，有残饵则减少投喂甚至停喂。饵料要新鲜、干净，动物蛋白饵料应占30%以上。可选用新鲜的淡水鱼干、螺蚌肉、猪血块、红薯、马铃薯、大麦芽、玉米、稻穗、南瓜等。瓜薯类要切成条片状，鱼干须经浸泡，玉米要煮熟，螺蚬要砸碎，蚌肉要切成小块方可投喂。残饵要及时清除，不得超过两天。水温低于5℃时，可停止投喂。4.4.3亲蟹池要确定专人管理。池水要保持清爽，透明度在40厘米以上，如水色过浓要排出部分池水，再补充清新淡水。池面和池边要清洁，无油膜、废弃物、腐败物。严防老鼠和水蛇等敌害生物危害。发现死蟹要及时清除。当水中溶氧低于3毫克/升时，亲蟹往往爬出水面不返池，必须立即加注新水或换水，到12月底，池水要加深至2米，水面结冰要及时破除。4.5半咸水的配制4.5.1测定水源的溶解盐成份，确定用水量，即交配池的面积，按1.5米深计算出用水量（吨）。4.5.2依据用水量，按配方要求计算出各种原料的用量。4.5.3原料称重，分别放入化盐池，用淡水冲化溶解，放入清洗消毒过的配水池，加入淡水直至达到计划配水量，经过充分搅拌，取水样进行定量分析，如所需主要化学成分的离子浓度达到配方要求，便可沉淀、过滤、曝气，备用。4.5.4育苗用隔年半咸水的更新再利用，可按4.5.3条的步骤进行，配好的水要用40ppm的漂白粉溶液消毒、沉淀、过滤，备用。4.6人工促产。亲蟹促产要在一月上旬到二月中旬进行，在此期间，择晴天排干池水，选体质强壮的亲蟹，按雌雄2:1-3:1的比例同时放入已清整的半咸水交配池中（也可用亲蟹池作交配池），保持水深1-1.2米，密度为每667平方米放入1000-2000只。DB34/T082-1993亲蟹在半咸水的刺激下，当水温7-10℃时，均可大批交配。交配期间不投饵，不注水，蟹池周围保持安静。当检查雌蟹抱卵情况时，如发现有的蟹卵未形成卵柄，表明刚排卵，切不可惊动亲蟹，也不要除去雄蟹，防止抱卵蟹流产。交配后约经过15-20天（如水温低，要适当推迟），多数雌蟹已抱卵，可择晴天排干池水，捕出抱卵蟹，计数移入已清整的人工半咸水抱卵蟹池培育，捕蟹动作要轻捷。抱卵蟹的投放密度为667平方米1000-1300只。也可捕出雄蟹，抱卵蟹留在原池培育。为防止互相干扰，抱卵蟹池内要设置人工蟹巢。4.7抱卵蟹的喂养。抱卵蟹的喂养过程也就是蟹卵孵化过程，必须保持一定的投饵量，饵料要新鲜，营养成分含量要高、要全面。一般可用煮熟的玉米，生大麦芽或配合饲料，同时投喂部分优质淡水鱼干、螺蚌肉等动物性饵料。投喂量可根据抱卵蟹吃食情况和残饵的多少而增减，既保证抱卵蟹吃饱又要防止饵料过剩，造成浪费，败坏水质。要保持水质清新。水色过浓要及时注入新水或换水，在整个孵育期内要换水两次以上。每天都要用显微镜检验蟹卵，掌握胚胎发育进程，保证原蚤状幼体发育整齐。当池底出现异味时，必须转池。5幼体培育5.1培育准备5.1.1检修设备，做到能随时加温、充氧和进排水。5.1.2育苗池、高位水箱和集水池用40ppm的漂白粉溶液消毒，再用清水洗净。抱卵蟹入池排放蚤状幼体前4-6天，注入半咸水，投放单胞藻种，品种主要是扁藻、小球藻、褐指藻、四鞭藻、角毛藻、叉鞭藻等，进行水质培养，藻种投放量要占池水的10%以上，同时加入硝酸钾（KNO3）5ppm，磷酸氢二钾（K2HPO3）0.5ppm，以促进藻类繁殖发育。5.1.3备足饵料。如计划生产150公斤蟹苗，需准备孵化率在90%-95%的优质卤虫卵100-120公斤，微粒河蟹育苗饵料400-500公斤。5.2排放一期蚤状幼体5.2.1抱卵蟹和胚胎的消毒：当用显微镜检查抱卵蟹所抱的受精卵胚胎发育达到每分钟心跳90-100次时，应及时干池捕蟹，按每笼15只装笼，对抱卵蟹和胚胎进行消毒处理。消毒剂为10ppm的孔雀石绿溶液。配制时要在有人工半咸水的集水池中进行，先用少量温水将孔雀石绿完全溶解，然后泼洒入集水池，再充分搅拌，以使浓度均刀，溶氧充足。控制水深50-60厘米。将蟹笼平放在池底，使蟹体完全浸泡在溶液内，消毒时间20分钟。5.2.2排幼：消毒后，宜采取集中排放第一期蚤状幼体的方法，即将蟹笼均刀地吊在育苗池内，没入水面20厘米以下，保持每立方米2只抱卵蟹的密度，同时，池内不停地用气泡石充气，以保持充足的深氧。也可采用高位水箱排放一期蚤幼。将蟹笼吊在高位水箱内，增设气泡石充气，保持一定的水位。当第一期蚤幼排出后，每天上午8时停气静止，由中层管道将一期蚤状幼体放入育苗池。DB34/T082-1993排幼期间，每天早晚检查抱卵蟹存活及排放情况，及时剔除死蟹和蚤幼排空的亲蟹，防止恶化水质。5.2.3蚤幼密度控制：在育苗池中每天上午随机抽取十个点，各采水样1000毫升，测算池中蚤幼密度，当第一期蚤状幼体的密度达到20-30万只/立方米时，将抱卵蟹笼移入另一育苗池继续排幼。5.3蚤状幼体培育管理5.3.1池水要求：在育苗整个过程中，池水要保持20-25℃，深氧在5毫克/升以上，PH值7.5-8.5，NH3-N1毫克/升以下，NO2-N0.2毫克/升以下，H2S不检出。5.3.2投喂：蚤状幼体的饵料，除以池水中的单胞藻类为主要食物外，排幼的第二天即可投喂少量的轮虫幼体、卤虫无节幼体或微粒河蟹配合饵料。还可用煮熟的鸡蛋黄经80目筛绢网布过滤后投喂，以代替卤虫无节幼体和微粒饵料。熟鸡蛋黄与微粒饵料的折算比是5:1。如以投喂卤虫无节幼体为主，在一期蚤状幼体发育至大眼幼体的过程中，育苗池中的卤虫无节幼体的密度，由3-5个/升逐步增加到15-20个/升。同时，应防止池中过剩的卤虫无节幼体生长过大，影响蚤状幼体的生长发育。如以投喂人工微颗粒河蟹饵料为主，可从蚤状幼体第一期或第二期起投喂。当池水中第一期蚤状幼体的密度约为30万只/立方米时，日投喂量为10-15克/立方米，全天分10-12次投喂，每次1-1.5克/立方米。要均刀泼洒全池，或用自动投饵机微机控制定时喷射投喂。要经常镜检蚤状幼体的肠道充塞度，以调整投饵量。同时，始终都要注意单胞藻的培养，以净化水质。5.3.3充氧：育苗池要用气泡石连续充气增氧，每平方米设气泡石一个，气泡石外要用筛网布包裹，防止充气时砂石震动而划破池底筛网。育苗期间气泡石不要移动。5.3.4水质的监控、循环和处理5.3.4.1水质监控：每天检测育苗池水中氨氮，亚硝态氮和硝态氮的含量。当接近允许浓度时，要及时排水、换水，改善水质。水质还可用肉眼判断，如水色嫩绿或浅褐色，透明度在25-40厘米，水中无固体悬浮物，蚤状幼体活泼，身体曲伸“弹跳”有力，镜检无畸形，则表示水质良好，反之，如果水色过浓或过清，水面泡沫多而难散，蚤状幼体活动，镜检可看出体刺受损，水中有一定絮状悬浮物，则表示水质已变坏。5.3.4.2池水循环：在正常情况下，育苗头三天池水不需进行循环，但要定期排污。当发育成二期蚤状幼体时，可以小循环为主，每天与室外贮存的育苗用水交换三分之一。发育到三期蚤状幼体后，池水要以大循环为主，水的总交换量要达到每天一次以上。如发现水质恶化，可采取倒池的方法解决，即将蚤状幼体轻轻捞出放入水质良好的其它育苗池继续培育。原池清洗干净，注入符合育苗要求的水再用。除倒池外，还可用加大循环量的办法来改善水质。换入的新水要经40目的筛网过滤，并要有一定的水色。5.3.4.3对NH3-N和NO2-N浓度偏高的水的处理：将厂房内的水排至净化池，利用单胞藻类旺盛繁殖来吸收，消耗氮素，从而降低过高的氮。然后用30-50ppm的漂白粉溶液杀灭水中的生物，经沉淀DB34/T082-1993抽入贮水池，