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ICS65.150B52DB3302宁波市地方标准DB3302/T104—2010中华鳖套养技术规范TechnicalspecincationforMixotrophiccultureofTrionyxsinensis2011-02-15发布2011-03-01实施宁波市质量技术监督局发布DB3302/T104—2010I前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由宁波市海洋与渔业局提出。本标准由宁波市海洋与渔业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：余姚市水产技术推广中心、浙江海洋学院、余姚市农业科学研究所。本标准主要起草人：施建军、陈杰、朱卫东、申屠琰、翁晓琼、邹李昶、王志铮、符长焕、翁丽青。DB3302/T104—20101中华鳖套养技术规范1范围本标准规定了中华鳖套养的环境与设施、放养前准备、苗种放养、套养管理、中华鳖起捕及暂养技术。本标准适用于南美白对虾养殖池塘，茭白田，外荡、小型水库及山塘中套养中华鳖的养殖生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1010中华鳖池塘养殖技术规范DB33/T399.2无公害南美白对虾第2部分养殖技术规范3术语与定义下列术语与定义适用于本文件。3.1南美白对虾池塘套养中华鳖在南美白对虾养殖池塘中，放入一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。3.2茭白田套养中华鳖在茭白种植田中，放入一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。3.3外荡、小型水库及山塘套养中华鳖在外荡、小型水库及山塘中，放入一定比例的中华鳖鳖种，经过6个月以上的养殖，达到商品规格的一种养殖方法。DB3302/T104—201024环境与设施4.1南美白对虾养殖池塘4.1.1环境要求水源充足，水质应符合GB11607的规定。池塘环境与底质应符合GB/T18407.4的规定。选择东西走向，面积在3335m2～6667m2的池塘为宜，水深1.2m以上。4.1.2进排水设施池塘进排水独立。排水渠底要低于池底30cm以上。4.1.3防逃设施池塘四周应采用石棉瓦、彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入地下20cm左右，高出地面50cm～60cm。4.1.4增氧设施可用叶轮式或水车式增氧机，每667m2应配备功率为0.45kW～1kW增氧机。有条件的可在塘底铺设底增氧设施。4.2茭白田4.2.1环境要求养殖水质应符合NY5051的规定。5月底前在所选茭白田中开挖“田”字型深沟，沟宽80cm，深50cm。开沟时稍加宽加固四周田埂便于中华鳖栖息。4.2.2防逃设施采用1m高的彩钢瓦设置防逃设施，埋入土中20cm，外侧间隔3m，用木桩加固，上部用竹片加紧，并用铁丝与外侧木桩绑紧加固。4.3外荡、小型水库及山塘4.3.1环境要求环境安静，交通便捷，周围无“三废”及生活垃圾等污染源，平均水深在1.5m以上，外荡、小型水库及山塘常年有蓄水，最好为泥沙底质，且水质清新，无异色或异味。环境应符合GB/T18407.4的规定。水源应符合GB11607的规定。养殖水质应符合NY5051的规定。4.3.2防逃设施在容易逃逸的区域如溢洪口，用网片或铁丝网呈“7”字形布置防逃设施。5放养前准备5.1南美白对虾养殖池塘5.1.1清淤DB3302/T104—20103放养前对池塘清淤。淤泥可采取泥浆泵或推土机清除。对淤泥较少的池塘，只需进行冲洗或曝晒及适当翻耕。5.1.2消毒南美白对虾苗放养前15d，排干塘水，用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化浆进行全池泼洒。5.1.3进水南美白对虾苗放养前7d，用80目筛绢网过滤进水60cm～80cm。5.1.4肥水进水后，用发酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2进行水质培育。5.2茭白田5.2.1茭白种植采用宽窄行种植方法：——3月份种植的茭白：插1260墩/667m2～1330墩/667m2；——6月份种植的茭白：插1665墩/667m2～1675墩/667m2。5.3鳖种选择及消毒鳖种应选择池塘培育的2龄中华鳖，规格为200g/只～400g/只，健康无病灶，体表光洁，无损伤，四肢健全有力，底板光滑，活力强。放养前，用40mg/LKMnO4溶液或5％的食盐水浸泡5min～10min消毒。6苗种放养6.1南美白对虾养殖池塘6.1.1南美白对虾苗种放养水温稳定在20℃以上，开始放养南美白对虾苗种。放养密度为5万尾/667m2～8万尾/667m2。6.1.2中华鳖苗种放养南美白对虾苗种放养1个月后，水温稳定在25℃以上，放养中华鳖种。放养时应多点投放。放养密度为10只/667m2～20只/667m2。放养规格为200g/只～250g/只。6.2茭白田6.2.1中华鳖苗种放养水温稳定在25℃以上可放养中华鳖，放养密度为20只/667m2～50只/667m2，放养规格为250g/只～300g/只。雌雄比以1∶1～1∶2为宜。6.3外荡、小型水库及山塘套养中华鳖苗种放养6.3.1中华鳖苗种放养DB3302/T104—20104水温稳定在25℃以上可放养中华鳖，放养密度为5只/667m2～20只/667m2，放养规格为300g/只～400g/只。苗种采用塑料箱无水运输。7套养管理7.1南美白对虾养殖池塘7.1.1投喂按照DB33/T399.2的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。7.1.2防病中华鳖放养一个月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒，一般进行两次，时隔15d。养殖中后期每月定期泼洒生石灰50kg/667m2～70kg/667m2两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合NY5071的规定。7.1.3巡塘早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃设施是否完好，防止渗漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。7.2茭白田7.2.1中华鳖饲喂养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以供中华鳖捕食。中后期可补充小鱼、福寿螺等。全程不投喂中华鳖配合饲料。7.2.2茭白管理养殖期间，茭白按常规生产方式进行管理，包括施肥、搁田、施药等。所用药物应符合NY5071的规定。施药选择在晴朗无风的天气进行，夏季应在10∶00前或16∶00后进行，严禁在刮风或下雨时施药。施药采用喷雾方式，不散施或泼浇，不得擅自增大用药浓度。7.3外荡、小型水库及山塘每天巡塘一次。在台风、暴雨天气期间要增加巡塘次数，查看防逃设施及鳖的活动情况，发现问题及时采取相应措施。8中华鳖起捕及暂养8.1南美白对虾养殖池塘在捕虾过程中经常有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料系在笼尾，使地笼尾浮在水面。捕获的中华鳖进行暂养或销售。池塘中剩余的中华鳖采取干塘捕捞。8.2茭白田11月上旬气温明显下降时陆续起捕中华鳖。直接在茭白田中用人工抓捕，抓捕后放入暂养池暂养，等年底统一上市销售。DB3302/T104—201058.3外荡、小型水库及山塘10月中上旬为起捕高峰期，可采用垂钓、地笼的方法，捕捉达到上市规格的商品鳖，起捕后放入暂养池暂养，等年底统一上市。8.4暂养南美白对虾池塘可原塘暂养，也可设置专门暂养池。暂养池内保持平均水位60cm，1/3面积放置稻草和水花生。在天气状况良好时，可适当投喂小杂鱼，投喂量不超过总暂养鳖重量的3％。9中华鳖套养技术标准化模式图中华鳖套养技术标准化模式图见附录A。DB3302/T104—20106AA附录A（资料性附录）中华鳖生态养殖技术规范操作模式图南美白对虾池塘套养中华鳖操作模式图见图A.1，茭白田套养中华鳖操作模式图见图A.2，外荡、小型水库及山塘套养中华鳖操作模式图见A.3。DB3302/T104—20107项目参考数据养殖密度白对虾（5～8）万尾/667m2中华鳖（10～20）只/667m2目标产量白对虾（300～400）kg/667m2中华鳖（6～15）kg/667m2产品规格白对虾（60～80）尾/kg中华鳖（500～800）g/只月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技术要点放养前准备：1、清淤：采取泥浆泵或推土机清除。对淤泥较少的池塘，只需进行冲洗或曝晒及适当翻耕。2、消毒：南美白对虾放养前15d，排干塘水,用漂白粉20kg/667m2或者生石灰100kg/667m2～200kg/667m2化浆进行全池泼洒消毒。3、水质培育：放南美白对虾苗种前7d左右，用80目筛绢网过滤进水60cm～80cm。进水后，用发酵基肥100kg/667m2～200kg/667m2进行水质培育。4、防逃设施：池塘四周采用石棉瓦或者彩钢瓦等材料设置防逃设施。防逃材料应埋入地下20cm左右，高出地面50cm～60cm。放养及管理：1、南美白对虾苗种放养：水温稳定在20℃以上，开始放养南美白对虾苗种。放养密度为5万尾/667m2～8万尾/667m2。2、中华鳖苗种放养：南美白对虾苗种放养1个月后，水温稳定在25℃以上可放养中华鳖鳖种。放养前，用40mg/L的KMnO4或5%的食盐水浸泡5min～10min进行消毒。放养时应多点投放。放养密度为10只/667m2～20只/667m2。放养规格为200g/只～250g/只。3、投喂：南美白对虾养殖投喂按照DB33/T399.2无公害南美白对虾第2部分养殖技术操作规范的规定操作，中华鳖不需要投喂专用饲料。4、防病：中华鳖放养一个月后用二溴海因0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒。养殖中后期每15d定期泼洒生石灰50kg/667m2～70kg/667m2两次，以改善水质，预防发病。渔药使用应符合NY5071的规定。5、巡塘：早晚巡塘各一次，观察水色变化和对虾、中华鳖活动情况。检查堤埂及防逃设施是否完好，防止渗漏、逃逸，注意用电安全，并做好养殖记录。起捕：1、南美白对虾起捕：经过100d左右的养殖，当虾体规格达到60尾/kg～80尾/kg即可陆续上市，主要采用放地笼或拖网起捕，剩余存塘虾采用干塘起捕。2、中华鳖起捕：在捕虾过程中经常有中华鳖入笼。为防止中华鳖窒息死亡，可将塑料瓶、泡膜等材料寄在笼尾，使地笼浮在水面。捕获的中华鳖进行暂养或销售。池塘中剩余的中华鳖采取干塘捕捞。图A.1南美白对虾池塘套养中华鳖操作模式图+DB3302/T104—20108项目参考数据种养密度茭白1260墩/667m2～1675墩/667m2中华鳖10只/667m2～20只/667m2种养规格茭白-中华鳖250g/只～300g/只目标产量茭白800kg/667m2～3000kg/667m2中华鳖6kg/667m2～15kg/667m2产品规格茭白50g/只～100g/只中华鳖500g/只～700g/只月份三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月一月二月主要技术要点放养前准备：1、环境要求：水质条件应符合NY5051的规定。5月底前在所选茭白田中开挖“田”字型深沟，沟宽80cm，深50cm。开沟时稍加宽加固四周田埂便于中华鳖栖息。2、茭白种植：采用宽窄行种植方法，3月份种植的茭白插1260墩/667m2～1330墩/667m2,6月份种植的茭白插1665墩/667m2～1675墩/667m2。3、防逃设施：采用1m高的彩钢瓦设置防逃设施，20cm埋入土中，外侧间隔3m用木桩加固，上部用竹片加紧，并用铁丝与外侧木桩绑紧加固。放养及管理：1、鳖种放养：水温稳定在25℃以上可放养中华鳖鳖种，放养密度为20只/667m2～50只/667m2，规格为250g/只～300g/只，雌雄比以1:1～1：2为宜。2、中华鳖管理：养殖前期适当在茭白田内投放抱卵青虾进行繁殖，以供中华