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B52DB3302宁波市地方标准DB3302/T103—2010锦鲤培育技术规范CulturingtechniquestandardofCyprinuscarpiod2011-02-15发布2011-03-01实施宁波市质量技术监督局发布DB3302/T103—2010I前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由宁波市海洋与渔业局提出。本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：宁波市鄞州区渔业技术管理服务站、宁波市鄞州郭斌养鲤场。本标准主要起草人：戴海平、袁思平、吴仲宁、薛聪顺、蔡惠风、王小波、郭斌。DB3302/T103—20101锦鲤培育技术规范1范围本标准规定了锦鲤培育环境、池塘建造、人工繁殖、苗种培育、鉴选、成鱼培育、越冬管理、病害防治及起捕与运输的技术要求。本标准适用于锦鲤培育。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则3培育环境选择避风向阳，植被丰富，安静清爽的地方。水源充足，水质良好，无污染。进排水方便并分开。水源水质应符合GB11607的要求，养殖用水应符合NY5051的要求。4池塘建造4.1水泥池4.1.1繁殖池面积8m2～15m2，水深1.5m为宜，近方形，四角呈弧形为宜，池顶搭玻璃或塑料大棚，宜加盖遮阳网。4.1.2培育池面积15m2～60m2，池深2m，水深1.7m为宜，近方形，四角呈弧形为宜，池顶搭玻璃或塑料大棚，宜加盖遮阳网。4.1.3水循环处理系统由沉淀仓、过滤仓、杀菌仓、排污仓构成，与水泥池相连（见图1）。池底及各仓底都设有排污管道至排污池。在杀菌仓与培育池之间装设循环水泵，水泵功率以达到1.5h～2h使水泥池池水循环一次为宜。DB3302/T103—20102图1水循环处理系统4.2土塘培育池面积以2000m2～3500m2为宜，池深2.5m。5人工繁殖5.1亲鱼选择雌鱼4龄以上，全长75cm以上；雄鱼2龄以上，全长55cm以上。品系纯正，色泽鲜艳，体型优美，体质健壮。5.2亲鱼培育适宜水温22℃～28℃，投喂的饲料蛋白质含量在38％以上，日投饲量为鱼体重的2％左右，日投喂4次～5次。投喂的饲料应符合GB13078的要求。5.3产卵受精5.3.1繁殖条件繁殖季节在5月份～7月份，水温在19℃～27℃之间，最适宜温度22℃～24℃。5.3.2自然繁殖选取同品系亲鱼，按雌雄比1∶2～1∶3放入已布设鱼巢的繁殖池中，让其自然产卵受精。用棕片、网片等材料捆成小扎，制成鱼巢，经高锰酸钾消毒后，均匀悬挂于水下50cm处。5.3.3人工授精DB3302/T103—20103选取同品系亲鱼，按雌雄比1∶2～1∶3放入已布设鱼巢的繁殖池中。产卵前，捞出雌鱼，擦干鱼体，轻按腹部，将卵挤入干燥的盆中，注意不要将水滴入；接着，捞取雄鱼，擦干鱼体，轻按腹部，使精液流入已挤好的卵中，用羽毛均匀搅拌，使其充分受精，然后将受精卵均匀撒在水中的鱼巢上。5.4孵化受精卵吸水后，移至另一繁殖池中孵化，孵化用水要符合NY5051的要求。适宜孵化水温22℃～24℃，充气微流，经72h可孵出鱼苗。鱼苗48h左右开始平游觅食后，投喂轮虫或泼撒蛋黄水，待摄食稳定后可转到土池进行苗种培育。6鱼种培育鱼苗应肥水下塘，密度3万尾/667m2～5万尾/667m2，水深0.7m～1.2m。3cm以下（约前20d）投喂豆浆或轮虫，长至3cm以上后，根据苗种大小投喂不同粒径的配合饲料，日投饲量为鱼体重的2.5％左右，日投喂4次～5次，所用饲料应符合GB13078的要求。到10月底，水温到18℃以下时，转入水泥池进入越冬期。7鉴选7.1标准要求高品质锦鲤，必须具备良好的体型、优质的色泽、匀称的花纹、优美的游姿。7.1.1红白鉴选要求白底要纯白，红色要浓厚高雅；红斑要颜色均匀，边际清晰；斑纹必须全身均匀分布，左右均称；头部一定要有红斑，但不可渲染至眼、颚、颊；头部与躯干部之间红斑应有白地切入；靠近尾部也应有红斑；腹部不能有红斑。7.1.2大正三色鉴选要求白底上有红色及黑色斑纹，头部只有红斑而无黑斑，胸鳍上有黑色条纹。白底要纯白，红色要浓厚高雅；尾部最好有白底，躯干上斑纹左右均匀，鱼鳍不要有红纹。7.1.3昭和三色鉴选要求头部应有大型红斑，红质均匀，边缘清晰，色浓者为佳。头部及尾部有白斑者品味较高。墨斑以头上有面割者为佳，躯干上墨纹必须为闪电型或三角形，粗大而卷至腹部。胸鳍应有圆形黑斑，不应全白、全黑或有红斑。7.2鉴选时段7.2.1红白、大正三色鉴选红白和大正三色鉴选时段基本一样，第一次鉴选在全长4.5cm～5cm时，约在孵出30d左右。以后每月选一次，一般选4次～5次。7.2.2昭和三色鉴选DB3302/T103—20104仔鱼开口平游3d内进行第一次鉴选，将有黑点的仔鱼挑出，白色或橙黄色的淘汰，第一次鉴选后下塘培育。第二次鉴选在全长4.5cm～5cm时，约在孵出30d左右。以后每月选一次，一般选4次～5次。8成鱼的饲养管理苗种越冬后转入土塘成鱼培育（规格在40cm以上），每667m2水面放养20尾～120尾。水深1.2m～1.8m。溶解氧在5mg/L以上。饲料蛋白质含量38％以上，日投喂量为鱼体重的2％左右为宜，日投喂4次～5次。投喂的饲料应符合GB13078的要求。9越冬管理10月底至次年4月中旬为越冬期，宜转入水泥池培育，1龄锦鲤1m3水体放养10尾～15尾，2龄以上锦鲤1m3水体放养3尾～5尾，水温以22℃～24℃为宜（用加温系统控制），日常饲料投喂与成鱼培育相同。2龄以上锦鲤也可在土塘中过冬，水深应在2m～2.5m，当水温低于16℃时，停止投喂饲料。10病害防治土池消毒在放养前7d～10d进行，抽干池水，用生石灰75kg/667m2～100kg/667m2或漂白粉（含氯量30％以上）4kg/667m2～5kg/667m2全池泼洒。水泥池及器具消毒用高锰酸钾20g/m3，浸泡10min～20min。坚持预防为主、防治结合的原则，经常消毒防病，所用的药物应符合NY5071的要求。11起捕与运输11.1起捕起捕前应停止投喂饲料2d，水位宜降至1m，应用机制锦纶网拉网起捕，转入水泥池。11.2运输11.2.1塑料袋充氧运输应用3层塑料袋装运，塑料袋大小1300mm×450mm（厚0.07mm），盛水1/3～1/4，充氧2/3～3/4，一袋一箱，装箱运输，可运输24h。根据鱼体规格，每袋装运数量见表1。表1锦鲤每袋装运量（水温15℃～18℃）规格（cm）数量（尾）规格（cm）数量（尾）＜2040～5040～502～320～3025～3050～601～230～4010～1560111.2.2水箱充气运输运输在2h内，用塑料水箱、帆布桶等容器盛水2/3，配以气泵充气或充氧运输。根据鱼体规格，1m3水体运输数量见表2。DB3302/T103—20105表2锦鲤每立方水体运输量规格（cm）数量（尾）规格（cm）数量（尾）＜20200～40040～6010～4020～4040～100＞603～512锦鲤培育标准化模式图锦鲤培育标准化模式图见附录A。DB3302/T103—20106AA附录A（资料性附录）锦鲤养殖标准化模式图见图A.1。DB3302/T103—20107月123456789101112亲鱼培育、设施准备人工繁育苗种培育与鉴选成鱼培育与越冬培育池塘亲鱼人工繁育苗种鉴选优质成鱼基础设施人工繁育苗种培育与鉴选成鱼培育与越冬主要技术要点1场地与水源选择避风向阳，植被丰富，安静清爽，水源充足，水质良好，进排水方便的地方。2池塘建造2.1水泥池包括繁殖池和培育池，近方形，四角呈弧形为宜，池顶搭玻璃或塑料大棚，加盖遮阳网为宜。2.1.1繁殖池面积8m2～15m2，水深1.5m为宜。2.1.2培育池面积15m2～60m2，池深2m，水深1.7m为宜。2.1.3水循环处理系统由沉淀仓、过滤仓、杀菌仓、排污仓构成，与水泥池相连，池底及各仓底都设有排污管道至排污池。在杀菌池与培育池之间装设循环水泵，水泵功率以达到1.5h～2h使水泥池水循环一次为宜。2.2土塘培育池面积以2000m2～3500m2为宜，池深2.5m。1亲鱼选择与培育雌鱼4龄以上；雄鱼2龄以上。品系纯正，色泽鲜艳，体质健壮。适宜水温22℃～28℃，饲料蛋白质含量38%以上，每日按鱼体重2%左右投喂，日投喂4次～5次。2产卵受精繁殖季节在5月～7月，适宜水温22℃～24℃。选取同品系亲鱼，雌雄1:2～1:3放入独立的繁育池，鱼巢消毒后，均匀悬挂于水下50cm处。可以自然产卵授精，也可以人工授精。人工授精，产卵前，捞出雌鱼，擦干鱼体，轻按腹部，将卵挤入盆中。再捞取雄鱼，擦干鱼体，轻按腹部，使精液流入已挤好的卵中，用羽毛均匀搅拌，使其充分受精，将鱼卵均匀撒在水中的鱼巢上。3孵化受精卵吸水后，移至另一繁殖池中孵化。适宜孵化水温22℃～24℃，充气微流，经72h可孵出鱼苗。鱼苗48h左右开始平游觅食后，投喂轮虫或泼撒蛋黄水，待摄食稳定后可转到土池进行苗种培育。1苗种培育鱼苗应肥水下塘，密度3万尾/667m2～5万尾/667m2，水深0.7m～1.2m。3cm以下投喂豆浆或轮虫，长至3cm以上后，根据苗种大小投喂不同粒径的配合饲料，日投饲量为鱼体重的2.5%左右，日投喂4次～5次。到10月底，水温到18℃以下时，转入水泥池进入越冬期。2鉴选2.1标准要求按照品系的基本特征鉴选，高品质锦鲤，要有良好的体型、优秀的色质、匀称的花纹和优美的游姿。2.2鉴选时段红白和大正三色，每月选一次，一般选4次～5次。昭和三色，在鱼苗平游3d内进行第一次挑选，将有黑点的小苗留下，然后下塘培育。以后每月选一次，一般4次～5次。1成鱼培育苗种越冬后转入土池成鱼培育每667m2水面放养20～120尾。水深1.2m～1.8m。溶解氧在5g/m3以上。饲料蛋白质含量38%以上，日投喂量为鱼体重的2%左右为宜，日投喂4次～5次。2越冬10月底至次年4月中旬为越冬期，宜转入水泥池培育，1龄锦鲤1m3水体放养10尾～15尾，2龄以上锦鲤1m3水体放养3尾～5尾，水温以22℃～24℃为宜。2龄以上锦鲤也可在土池过冬，水深应在2m～2.5m。水温在16℃以上时应投喂饲料。图A.1锦鲤养殖标准化模式图_________________________________