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B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T184-2009水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范2010－02－01发布2010－02－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言为规范大棚水果型黄瓜周年生产，特制定本标准。本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：昆山市农业技术推广中心。本标准主要起草人：宋秧泉、冯均科、陈群、周金荣、诸玉芳。食品伙伴网水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范1范围本标准规定了大棚水果型黄瓜栽培的产地环境、生产技术管理、病虫害防治、采收和建立生产档案。本标准适用于水果型黄瓜的周年生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB16715.1瓜类作物种子瓜类NY/T496-2002肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境应符合NY5010的规定。4生产技术管理4.1栽培季节4.1.1冬春栽培播种期以1月～3月为宜，2月～4月定植，4月中旬开始采收。4.1.2夏秋栽培播种期以4月～7月为宜，5月～8月定植，6月开始采收。4.2品种选择4.2.1选择原则选择抗病、优质、高产、雌性系、商品性好的短果型品种。冬春栽培，宜选择耐低温弱光、对病害多抗、早熟的品种，如萨菲（HA-9976）；夏秋栽培，宜选择高抗病毒病、耐热性好、抗逆性强的品种，如萨伯拉。4.2.2种子质量应符合GB16715.1中二级以上要求。4.3播种育苗4.3.1育苗方式冬春季，可用营养钵或穴盘育苗；夏秋季，宜选用穴盘育苗。规格为塑料营养钵口径7cm～10cm，穴盘50孔或72孔。4.3.2设施要求食品伙伴网冬春季，采用大棚加盖小拱棚育苗，宜配备电加温线；夏秋季，采用避雨育苗，宜添加遮阳、防虫设施。4.3.3苗床准备播前15d耕翻、整平、作平畦或低畦。南北顺长做畦2条，畦宽2m～2.5m。冬春季铺设电加温线。4.3.4育苗基质选用2年以上未种过瓜类的菜园土和腐熟有机肥混合，比例为2︰1，或使用瓜类育苗专用基质。肥料使用应符合NY/T496-2002规定。4.3.5种子处理将种子放入55℃～60℃的温中，维持水温浸泡15min～20min，中间要不断搅拌，当水温降到25℃～28℃，再浸种4h～5h。冬春育苗还需催芽处理，将浸种消毒后的种子捞出洗净，用湿纱布包好，放在28℃～30℃条件下催芽，每隔6h～12h用清水冲洗1次，当70%的种子露白时即可播种。4.3.6播种将营养钵或穴盘排放畦面，装入基质，稍压实，摆放整齐，浇透水，待水下渗后即可播种。每穴（钵）播1粒种子，再覆盖1.0cm～1.5cm的育苗基质（营养土）。冬春季加盖地膜，增温保湿；夏秋季覆盖盖遮阳网，降温保湿。4.4苗期管理4.4.1环境条件播种后温度保持在25℃～30℃，出苗后白天保持18℃～25℃，夜间15℃～18℃。冬春育苗应早揭晚盖覆盖物，尽量增加光照，做到不旱不浇，浇水时应选择晴天中午用水壶全面或局部喷洒；夏秋育苗要适当遮光降温降湿，避免形成“高脚苗”。4.4.2壮苗标准叶色浓绿，子叶完整，茎粗壮，节间短，无病虫害，苗龄25d～35d。具体要求，冬春育苗，株高10cm～12cm,3片～4片真叶；夏秋育苗，株高10cm～12cm，2片～3片真叶。4.5定植4.5.1田块准备定植前清除前茬残留物，结合整地每666.7㎡施充分腐熟的有机肥3500kg～4000kg，磷酸二铵40kg，硫酸钾20kg，深翻30cm～40cm，使土肥充分混合拌匀。整平地面，做宽80cm～100cm，高15cm～20cm的高畦,并在畦面覆盖地膜。定植前15d～20d及时扣棚膜，夏秋季栽培四周还应加扣防虫网，并在顶膜上适当加盖遮阳网。4.5.2定植时间冬春季栽培应在10cm土温稳定通过12℃以上，选晴天上午9时到下午3时之间进行；夏秋季应选早晚凉爽时进行。4.5.3定植方法每畦栽种2行，冬春栽培每666.7㎡栽3000株～3500株，夏秋栽培每666.7㎡栽2000株～2500株。食品伙伴网环境管理4.6.1温度冬春栽种缓苗前，保温为主，活棵后通风降温，白天温度保持在25℃～30℃，夜间12℃～14℃；夏秋栽种，缓苗前，遮阳降温，棚内温度不超过35℃。4.6.2光照冬春季早揭晚盖保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间；夏秋季适当遮阳降温。4.6.3湿度根据不同生育阶段，通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施将空气相对湿度控制在缓苗期80%～90%，开花结瓜70%～85%的最佳指标范围。4.7肥水管理定植水应浇透，缓苗后，控水蹲苗，保持土壤湿润。根瓜坐住后，结束蹲苗，浇水追肥。根瓜采收后，浇1次透水，进入盛瓜期采1次瓜，浇1次水。宜采用膜下滴灌或暗灌。盛瓜期前追施氮肥和钾肥，每666.7㎡每次可施45%(15︰15︰15)氮磷钾复合肥10kg～15kg或硫酸钾5kg加尿素8kg,并适时喷施叶面肥防早衰。4.8植株调整4.8.1吊蔓采用吊蔓栽培，定植后5d～7d开始抽蔓，应及时用尼龙绳或塑料绳缠于秧蔓基部，垂直吊于棚室骨架或铁丝上，并随蔓的生长，及时将蔓和吊绳互缠绕，形成“S”型绑蔓。4.8.2留瓜植株7节～8节以上开始留瓜，根瓜以下的侧枝、卷须应摘除。中后期及时摘除病叶、老叶、畸形瓜。5病虫害防治5.1防治原则坚持预防为主，综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。5.2主要病虫害主要病虫害有：霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、白粉病、灰霉病、病毒病、蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇等。5.3农业防治避免与瓜类作物连作，严格棚室消毒，夏季利用高温闷棚灭菌，选用抗病品种，培育适龄壮苗，加强田间管理等。5.4物理防治采用黄板诱蚜，频振式杀虫灯诱杀，防虫网覆盖等。5.5化学防治出现病虫害时，药剂选用应符合附录A和附录B中的要求。食品伙伴网采收雌花开放后6d～10d，瓜长10cm～16cm，横径2cm～2.5cm时采收，用剪刀剪断瓜柄，轻拿轻放，分类包装。7建立生产档案建立田间生产记录档案，内容包括生产环境检测情况、田间生产管理措施、农业投入品使用、采收和茬口安排等，保存2年以上。食品伙伴网附录A(规范性附录)水果型黄瓜生产中禁止使用的农药品种甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化203)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1059)、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。食品伙伴网附录B(规范性附录)农药合理使用准则(水果型黄瓜推荐农药部分)表B.1防治对象药剂名称剂型使用浓度使用方法安全间隔期(d)霜霉病杀毒矾64%可湿性粉剂400倍液喷雾13～15细菌性角斑病农用链霉素72%可湿性粉剂4000倍液喷雾7炭疽病甲基托布津70%可湿性粉剂1000倍液喷雾7白粉病杜邦福星40%可湿性粉剂7000倍液喷雾7～10灰霉病多菌灵75%可湿性粉剂1000倍液喷雾7病毒病病毒A20%可湿性粉剂500倍液喷雾7蚜虫吡虫啉10%可湿性粉剂2000倍液喷雾14粉虱噻嗪酮25%可湿性粉剂2500倍液喷雾14美洲斑潜蝇阿维菌素1.8%乳油3000倍液喷雾5～7食品伙伴网《水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范》编制说明水果型黄瓜大棚周年生产技术操作规范标准编制，由苏州市农林局提出，经苏州市质量技术监督局批准后以苏质技监标发[2009]7号文正式下达。昆山市农业技术推广中心和昆山大唐农业生态园有限公司负责起草本标准。水果型黄瓜外观小巧秀美，作为一种蔬菜新品，水果型黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。由于其植株属于雌性系，每个节间都可结瓜，坐果能力强，生长势旺，丰产潜力很大，从播种到商品瓜采摘约50d，可多茬周年种植，适宜大棚栽种。但水果型黄瓜苏州市尚无大棚周年生产技术标准。昆山大唐农业生态园有限公司在昆山市农业技术推广中心指导下，自2005年开始试种水果型黄瓜，经几年的引种，种植面积不断扩大，生产效益逐年提升，总结了一套比较适合本地区种植的实践经验。为规范水果型黄瓜的种植过程，实施标准化生产，提高黄瓜产品质量，特制订本规程。并报请市质量技术监督局进行审定。标准生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求编写。本标准引用的规范性文件GB/T16715.3、NY/496、NY5010，标准参考数据就国家标准、行业标准确定。本标准的周年生产技术操作规程因市内各黄瓜产区的生态类型不同，生产情况不一，应作为推荐性标准实施。本标准根据编制农业地方标准的要求，在结合我们多年来示范试点的实际情况，和总结大面积生产实践经验的基础上制定。在制订过程中邀请了从事黄瓜种植生产一线的技术人员和管理人员进行了讨论，收集了大量的详实资料，形成了本标准草案，符合苏州市水果型黄瓜生产实际，具有较强的科学性、先进性、和可操作性。全面推广实施将大大提高我市水果型黄瓜生产的产量和质量，并将产生良好的经济效益和社会效益。食品伙伴网